周口酒廠黃頁(yè)，周口的酒吧多嗎

14家酒吧

懷莊酒業(yè)的專賣店幾乎遍布全國(guó)各地，大概有三十多家，河北滄州、安徽宿州、云南曲靖、河南周口、滁州地區(qū)天長(zhǎng)形象店，你離哪個(gè)專賣店近就去哪個(gè)，產(chǎn)品很多、很全。

我知道周口的，在河北文昌街，酒廠的后門，過去叫做“交易所”。

沈丘穎河商貿(mào)城對(duì)面路東有店專賣二手自行車再看看別人怎么說(shuō)的。

河北酒廠路口，作坊路口，市醫(yī)院路口，河西轉(zhuǎn)盤路口，河南紗廠路口，人民路和文明路對(duì)面，牛營(yíng)。

yao要是 人少的 話就 不要開了，沒有多少人來(lái)吃，除非人多

塑豫酒名品促豫酒復(fù)興 消費(fèi)者喜愛的河南名酒 http://www.sina.com.cn2006年01月20日07:26 河南報(bào)業(yè)網(wǎng)-河南日?qǐng)?bào) 主辦:河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)河南日?qǐng)?bào) (排名不分主次) 河南省宋河酒業(yè)股份有限公司 宋河糧液、鹿邑大曲 河南仰韶酒業(yè)有限公司 仰韶酒 河南寶豐酒業(yè)有限公司 寶豐酒 河南省張弓酒業(yè)有限公司 張弓酒 河南祥龍四五酒業(yè)有限公司 四五酒 河南皇溝酒業(yè)有限公司 皇溝酒 河南賒店酒業(yè)有限公司 賒店酒 汝陽(yáng)杜康(集團(tuán))總公司 汝陽(yáng)杜康酒 伊川杜康實(shí)業(yè)有限公司 伊川杜康酒 河南淮濱烏龍酒業(yè)有限責(zé)任公司 烏龍酒 天冠集團(tuán)河南省臥龍酒廠 臥龍玉液、天冠酒 河南林河酒業(yè)有限公司 林河酒 河南省富平春酒業(yè)有限責(zé)任公司 富平春酒 河南大河村實(shí)業(yè)有限公司 大河村酒 河南省百泉春酒業(yè)有限公司 百泉春酒 河南天源酒業(yè)有限公司 天源酒

cn" target="_blank">http://www.sina://www塑豫酒名品促豫酒復(fù)興 消費(fèi)者喜愛的河南名酒 提問者評(píng)價(jià) 謝謝！ 評(píng)論 |

去周口看看吧 那里很多

1路公交車路線　市區(qū)線路　6:00--18:00 　 上行： 火車站 -- 華富購(gòu)物廣場(chǎng) -- 眼科醫(yī)院 -- 公交二公司 -- 交通路口 -- 育新街口 -- 武警醫(yī)院 -- 物資局 -- 酒廠路口 -- 福利院 -- 公用事業(yè)局 -- 北花園 -- 新民街 -- 市醫(yī)院 -- 規(guī)劃局 -- 安瀾街 -- 作坊街 -- 關(guān)帝廟 -- 川匯區(qū)政府 -- 百貨樓 -- 人民路口 -- 人民商場(chǎng) -- 南花園 -- 邦杰集團(tuán) -- 農(nóng)機(jī)公司 -- 黃河路口 -- 防疫站 -- 五一路南口 -- 六一路南口 -- 火車站 下行： 火車站 -- 六一路南口 -- 五一路南口 -- 防疫站 -- 黃河路口 -- 農(nóng)機(jī)公司 -- 邦杰集團(tuán) -- 南花園 -- 人民商場(chǎng) -- 人民路口 -- 百貨樓 -- 川匯區(qū)政府 -- 關(guān)帝廟 -- 作坊街 -- 安瀾街 -- 規(guī)劃局 -- 市醫(yī)院 -- 新民街 -- 北花園 -- 公用事業(yè)局 -- 福利院 -- 酒廠路口 -- 物資局 -- 武警醫(yī)院 -- 育新街口 -- 交通路口 -- 公交二公司 -- 眼科醫(yī)院 -- 華富購(gòu)物廣場(chǎng) -- 火車站

買酒曲最好去老的酒廠去買，這樣既能保證質(zhì)量，同時(shí)出來(lái)的酒口味更好。因?yàn)槔暇茝S質(zhì)量味道肯定非常純正。

將米浸泡16--24小時(shí)，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降溫至35攝氏度左右，撒曲加冷開水拌勻，裝入器皿于30攝氏度左右，保溫24--36小時(shí)，有酒香味即可食用。 甜酒曲中起主要作用的是根霉，根霉是藻菌綱、毛霉目、毛霉科的一屬，它能產(chǎn)生糖化酶，將淀粉水解為葡萄糖。根霉在糖化過程中還能產(chǎn)生少量的有機(jī)酸（如乳酸）。甜酒曲最主要的用途是用于制作甜酒釀，但甜酒曲以及用它制作的甜酒釀還有廣泛的作用。 甜酒曲主要用于制作甜酒釀，在甜酒釀制作過程中，甜酒曲是主要的發(fā)酵制劑。甜酒曲是糖化菌及酵母制劑，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。在發(fā)酵過程中糖化菌首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)分解成氨基酸，接著少量的酵母又將葡糖糖經(jīng)糖酵解途徑轉(zhuǎn)化成酒精。這樣就制成了香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的甜酒釀。 甜酒釀是米酒曲的最初產(chǎn)品，它是各類酒類制作的雛形，除了食用外，還有兩種用途，一是作為料酒使用，如川式火鍋，豆瓣醬中添加；二是制作饅頭，如河南周口的米酒饅頭、浙江 金華的米酒饅頭。另外，甜酒曲還可以在調(diào)料發(fā)酵中使用，因此，甜酒曲的用戶有甜酒釀工廠、家庭、餐飲單位、調(diào)料生產(chǎn)單位。 甜酒釀作為料酒使用，主要是利用其良好的口感的獨(dú)特的風(fēng)味，在調(diào)味的過程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到處腥膻異味、提鮮增香等作用，使菜肴風(fēng)味獨(dú)特，口味柔和，已經(jīng)成為烹飪菜肴時(shí)不可缺少的調(diào)味品。川菜的調(diào)味名甲天下，甜酒釀也功不可沒，如川味涼菜蔥酥鯽魚的制作。 甜酒釀在制作饅頭中使用，最主要的代表在河南周口和浙江金華，具有很強(qiáng)的地方傳統(tǒng)色彩，一般都稱之為米酒饅頭。米酒饅頭的制作方法有很多種，有的是直接利用甜酒曲長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵面團(tuán)，制作饅頭；有的是利用甜酒釀中的酒水作為面團(tuán)用水，在添加適當(dāng)?shù)慕湍?，制作饅頭，這種發(fā)方法在金華最典型；還有的是將甜酒釀和面粉共同長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，制作饅頭。雖然方法不盡相同，但這些饅頭都具有甜酒釀特有的醇香風(fēng)味，而且口感細(xì)膩，是非常具有民族傳統(tǒng)特色的食品。 甜酒曲用于調(diào)料發(fā)酵，主要是利用甜酒曲中根霉極強(qiáng)的糖化性能。例如醬品的制作，它是以淀粉質(zhì)和蛋白質(zhì)材料作為主要原料，在制作過程中起主要作用的是根霉菌株產(chǎn)生的糖化霉 系和蛋白酶系，通過糖化作用，將淀粉質(zhì)分解成糖；通過蛋白酶系對(duì)蛋白質(zhì)的水解發(fā)酵作用，產(chǎn)生各種氨基酸，這樣就形成了醬類的甜味和鮮味。然后再通過酵母的酒精發(fā)酵作用和細(xì)菌的乳酸發(fā)酵作用，就得到了風(fēng)味各異的醬品。 由此看來(lái)，甜酒曲及甜酒釀的用途的確十分廣泛，當(dāng)然，甜酒曲及甜酒釀的用途也未必只有這些，還需要我們?cè)谏詈脱芯恐胁粩嗟陌l(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新。 甜酒釀 甜酒釀系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區(qū)或集鎮(zhèn)的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔(dān)子叫賣。擔(dān)子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下面放著一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個(gè)凹坑，里面溢滿了甜酒汁。 甜酒釀的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃：則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來(lái)又香又甜，令人寒意頓消。