1. 金大叔石鍋烤肉
工具/原料
山羊肉 (1000克)
洋蔥 (半個)
香菜 (2顆)
生抽 2勺
耗油 2勺
花生油 2勺
孜然 1勺
辣椒面 1勺
糖 1勺
步驟/方法
1/4 分步閱讀
羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味，喜歡吃嫩點的再加一個雞蛋清！抓勻后倒入花生油封住肉！切半個洋蔥放肉里一起腌制一小時！醬油耗油根據(jù)肉的量來定奪！
2/4
石鍋燒熱，要燒的非常熱才行
3/4
燒熱后倒入腌好的羊肉，不要著急翻面，等下面定型后再進(jìn)行翻面
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羊肉烤熟后，撒上孜然粉根據(jù)自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！
2. 石鍋烤肉飯
300多℃。石鍋可以用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉豬肉、羊肉、牛肉，煮青菜白菜等。需要注意第一次使用時，需要在石鍋內(nèi)注入三分之二的水，大火把水煮沸倒掉，切記用石鍋時要石鍋底部要用毛巾擦干以保持火苗燒灼面的干燥，避免石鍋底部傳熱不暢，出現(xiàn)裂痕。
3. 小伙石鍋烤肉
石鍋拌飯熱量好像一般吧。一般的話一份石鍋拌飯大概四五百大卡左右。如果是要減肥的小姐姐的話，這個熱量確實有一點高
4. 老李石鍋烤肉
將石鍋架起來，然后把要烤的肉放上去，點擊烤肉就可以了
5. 邯鄲金大叔石鍋烤肉
腌制肉片，把石頭用熱油加熱，把肉片放石頭上烤制
6. 金大叔石鍋烤肉加盟
做法：
1．將芹菜、蔥葉（拍松）、拍松的大姜、鹽各150克，帶根香菜、料酒各100克，蒜蓉、味精、雞精、拍松的青辣椒、油炸后拍松的八角、香菇根（油炸后切片）各50克，花椒20克，水2.5千克調(diào)勻即成腌料。
2．去骨豬前腿肉2.5千克用噴槍把皮面烤焦，用鋼絲球刷洗掉表皮焦煳的地方，用釘板在有皮的地方插上小眼，然后將肉改成寬10厘米左右的條狀，放入腌料中腌制3個小時左右，撈出肉條用鉤子掛好，控水風(fēng)干5小時（如果用風(fēng)扇吹的話，大概需要1.5小時）。
3．烤爐內(nèi)放入點燃的木炭，將風(fēng)門開1/5大，等木炭燒紅且不冒煙時，把風(fēng)干好的肉勾起掛好（肉與肉之間的間隔在15厘米以上），烤制20分鐘后關(guān)掉風(fēng)門，再燜烤30分鐘。30分鐘后開缸蓋通風(fēng)1分鐘（外皮起酥的效果比較好），蓋好缸蓋，再烤20分鐘，再開蓋，用噴壺噴料水（水500克加入雞精15克、鹽5克調(diào)勻即可），再蓋好缸蓋，繼續(xù)烤20分鐘，第三次開蓋，5分鐘后取出成品
7. 清真石鍋烤肉
石鍋不可以烤肉，石鍋只能加工一些食物，比如烤全雞全家桶更上這些東西只有不裝備石鍋的篝火可以烤肉。
8. 石鍋烤牛肉
想學(xué)習(xí)石鍋魚的話，就到專業(yè)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，才能學(xué)到更全面的烹飪技術(shù)。
我覺得成都新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)石鍋魚就很不錯的。
你如果特別想學(xué)習(xí)石鍋魚技術(shù)，就要選擇專業(yè)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。我之前有個同學(xué)是在四川的新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)的。
新東方烹飪學(xué)校你知道噻，是專業(yè)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校，那么學(xué)習(xí)石鍋魚技術(shù)肯定是可以學(xué)到正宗的哦。
所以他直接就去這個學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了沒有多長時間，可能就是幾個月啊，學(xué)習(xí)到的可不只是石鍋魚，還學(xué)了一些特色小吃，我真的是感覺他好牛的哦，特別羨慕的感覺。
現(xiàn)在做的小吃，還有魚，真的很香，很好吃。
我聽他說準(zhǔn)備明年就要去開店了，他準(zhǔn)備自己錢多了后，在城里開個店，就他這水平，生意怎么也是不會差的，所以如果想學(xué)習(xí)的話，直接就去成都新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，肯定是沒有錯的。畢竟是專業(yè)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校有，能學(xué)習(xí)到很全面的技術(shù)的。
有時間可以去學(xué)?？纯?，只有在學(xué)校實地看過后，你才會知道學(xué)校的好壞的哦。