承蒙邀請，要想知道吉林馳名白酒品牌龍泉春酒在全國是什么級別的酒，得先從全國白酒品級設定入手。龍泉春，吉林省遼源市的著名白酒品牌，濃香型“龍泉春”白酒系列產(chǎn)品，現(xiàn)已形成省名牌、部優(yōu)、國優(yōu)、滋補四大系列。吉林有很當?shù)刂拙频模珂?zhèn)賚、吉林茅酒、關東魂、中誼、頂山泉、新懷德等等，這些小六就不一一介紹分析了，留給大家在下方補充吧。
吉林龍泉春酒在全國是什么級別的酒？
承蒙邀請，要想知道吉林馳名白酒品牌龍泉春酒在全國是什么級別的酒，得先從全國白酒品級設定入手。今天就給大家詳解下。新中國成立后，中國對白酒共進行過五次國家級評比。第五屆評酒會結束兩年后的1991年，中國食品工業(yè)協(xié)會出版了一本最早最權威的《中國歷屆評酒會資料匯編》一書。這便是全中國唯一獲得官方認可的白酒權威評級了。
書中的序言部分和沈怡方先生的序文《白酒工業(yè)技術進步及展望》一文中均提到了“17大名酒53優(yōu)”。要了解這排名的來歷，還得回顧一下歷史上的五次評酒會。第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒：茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。這四大名酒就是最早的“一級莊”了，地位至今無法撼動。其中茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在五次國家評酒會上都被評為名酒，而西鳳酒在其中四次被評為名酒，缺席一次頗為遺憾，所以論名氣西鳳酒比其他三家也低了半截。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。這便是現(xiàn)如今國人常說的中國八大名酒了。除去四大名酒，五糧液、古井貢酒、全興大曲酒、董酒可以被歸類為“二級莊”。當年五糧液的名氣還不夠響，所以只能屈居“二級莊”，當然現(xiàn)在大家都已經(jīng)認可了他家的“一級莊”品質，這和波爾多的木桐酒莊還頗為相似??！第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。
有不少人將1979年評出的八款名酒誤以為是中國八大名酒，所以要提醒各位，劍南春和洋河大曲不在八大名酒之列哦，他們只能被歸為“三級莊”了。第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒應該劃歸為“四級莊”。第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒應該劃歸為“五級莊”。
以上這17大名酒便是數(shù)以百萬計的中國白酒品牌中，最為頂尖的酒款了。無論是品質還是升值潛力，都是最值得購買的酒款。P.S.其中不少酒市場價格并不貴，但是品質絕對是經(jīng)過時間檢驗的。不少包裝精美的高價酒，未必真的比這些“老酒”更好。下面要來說說“53優(yōu)”的來歷了，一直以來，人們將1989年第五次國家評酒會選出的僅次于獲得國家級名酒之外的優(yōu)質酒統(tǒng)稱為“53優(yōu)”。
相當于位于金獎之下的銀獎酒了，應該算作是“中級莊”吧。其中不少是地方名酒，在全國知名度不高，其中不少品牌已經(jīng)消失或改名。為數(shù)不多的明星“中級莊”經(jīng)過幾十年的演變，倒是越來越成熟，品質也和“列級莊”不斷接近。13款明星“中級莊”習酒（大曲醬香）雙洋特曲酒（大曲濃香）詩仙太白陳曲酒（大曲濃香）孔府家（大曲濃香）杜康酒（大曲濃香）江蘇雙溝特液（低度大曲濃香）江蘇洋河大曲（低度大曲濃香）口子酒（大曲濃香）珍酒（大曲醬香）四特酒（大曲其他香型）太白酒（大曲其他香型）湖北白云邊酒（大曲兼香型）湖南瀏陽河小曲酒（小曲米香）40款其他“中級莊”湖南德山大曲酒（大曲濃香）四川敘府大曲酒（大曲濃香）三溪大曲酒（大曲濃香）叢臺酒（大曲濃香）仙潭大曲酒（大曲濃香）濉溪特液（大曲濃香）安酒（大曲濃香）湯溝特曲酒（大曲濃香）林河特曲酒（大曲濃香）寶蓮大曲酒（大曲濃香）高溝特曲酒（大曲濃香）三蘇特曲（大曲濃香）湄窖酒（大曲濃香）二峨大曲酒（大曲濃香）天津津酒（大曲濃香）河南張弓大曲酒（低度大曲濃香）哈爾濱特釀龍濱酒（大曲醬香）晉陽酒（大曲清香）白沙液（大曲其他香型）湖北西陵特曲酒（大曲兼香型）黑龍江中國玉泉酒（大曲兼香型）廣西湘山酒（小曲米香）廣西三花酒（小曲米香）廣東石灣玉冰燒酒（小曲其他香）河北迎春酒（麩曲醬香）遼寧凌川白酒（麩曲醬香）遼寧大連老容酒（麩曲醬香）筑春酒（麩曲醬香）黔春酒（麩曲醬香）德惠大曲酒（麩曲濃香）寧城老窖（麩曲濃香）河北燕潮酩酒（麩曲濃香）吉林龍泉春酒（麩曲濃香）內(nèi)蒙古赤峰陳曲酒（麩曲濃香）遼寧金州曲酒（麩曲濃香）山西六曲香酒（麩曲清香）遼寧凌塔白酒（麩曲清香）哈爾濱老白干酒（麩曲清香）山東坊子白酒（麩曲其他香型）北鳳酒（麩曲其他香型）從上面的品級可以看出吉林龍泉春酒在全國是中級莊級別的酒，這已經(jīng)是十分難得的好酒了，在吉林省還是唯一上榜的白酒品牌。
咱們吉林通化本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌，口碑如何，喝的人多不多？
前段時間太忙了，全國各地知名白酒系列文章已經(jīng)一個月沒有更新了，上次介紹了全國各地知名白酒系列6——黑龍江白酒，之后文章留言很多酒友催促我推出下一期的，這一個多月事情比較多，德譽小六確實是忙不過來更新，這兩天有空就抽時間為大家繼續(xù)分享全國各地知名白酒系列7——吉林知名白酒！讓大家久等了，想了解其他省份的，大家可以查看“全國各地知名白酒系列”相關文章。
龍泉春， 吉林省遼源市的著名白酒品牌，濃香型“龍泉春”白酒系列產(chǎn)品，現(xiàn)已形成省名牌、部優(yōu)、國優(yōu)、滋補四大系列。選用東北紅高粱為主要原料，以獨特的生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代先進科技精工釀制，開創(chuàng)了北方濃香型白酒的典范。洮南香，濃香型白酒，吉林省洮南市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。洮南香酒以本地特產(chǎn)紅高梁為主要原料，采用中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，選用老五甑生產(chǎn)方法，在洮南香特殊發(fā)酵池經(jīng)過四十五天發(fā)酵，經(jīng)精心勾制調兌后灌裝而成。
其酒體清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、回味悠長。榆樹錢，吉林省榆樹市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。濃兼復合型白酒，因地域特點及人文因素，與其它濃香型白酒有著不同之處。 以脫殼的紅高粱、小麥、豌豆、等為釀酒原料， 采用混蒸混燒老五甑工藝；低溫入窖、緩慢發(fā)酵、文火蒸餾、看花摘酒，酒味清醇，香味悠長，開創(chuàng)了北方酒獨有凈爽風味。
德惠大曲，吉林德惠，濃香型白酒， 精選東北特產(chǎn)紅高粱為原料，以純小麥培制的中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用人工老窖，續(xù)糟混燒，固態(tài)發(fā)酵42-120天，精心釀制后，經(jīng)分段接酒，分級貯存，科學勾兌而成。洮兒河，吉林白城，濃香型，以 東北特產(chǎn)優(yōu)質高粱為主要原料，取洮兒河流域深層（180米以下）地下水，采用雙輪底發(fā)酵、清蒸混入、緩慢蒸餾、量質摘酒、分級貯存、經(jīng)多年陳釀精制而成，具有窖香濃郁、入口綿甜、余香顯著等特點。
大泉源，濃香型白酒，吉林省通化縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。選用本地優(yōu)質紅高粱和古井礦泉水釀造， 采用“清蒸混入續(xù)渣法”（有別于清香型工藝的“清蒸清入二次清的清渣法”），木制酒海貯藏清亮透明，清香較純正，略帶陳香、焦香、糟香、入口柔順、綿甜、余味爽凈，風格獨特。百年鹿通，吉林輝南，清香型（也有濃香型），采用杏花村釀造工藝，采用長白山火山泉水釀造，口感純正，回味香醇。
哈達山，濃香型，吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣，以東北地區(qū)優(yōu)質高粱和前郭灌區(qū)優(yōu)質大米為原料，以瀘州大曲的多種酶系糖化發(fā)酵，用己酸菌人工培植窖泥，發(fā)酵期為六十天，采取蒸餾后分段取酒，分級貯藏的方法。百年公主，吉林公主嶺，濃香型榆樹大曲，吉林長春，濃香型松花湖酒，吉林省蛟河市，兼香曲酒，以東北高粱、玉米、大米為原料，以無污染的松花湖水為釀造用水，采用傳統(tǒng)純釀固態(tài)發(fā)酵，精心釀造而成；酒質始終保持香、綿、凈、甜四大特點。
吉林還有很當?shù)刂拙频?，如?zhèn)賚、吉林茅酒、關東魂、中誼、頂山泉、新懷德等等，這些小六就不一一介紹分析了，留給大家在下方補充吧。這些吉林美酒中，您又喜歡哪一款呢？可以與小六一起分享哦！下回分享全國各地知名白酒系列8——甘肅省知名白酒，敬請期待！作者：小六（deyujiuye666）?本文版權歸屬作者小六所有，未經(jīng)同意，不得抄襲！。