用什么儀器檢測(cè)白酒，白酒理化指標(biāo)的分析可用哪些儀器

比重計(jì)、溫度計(jì)、量筒、標(biāo)尺，還有很多專(zhuān)業(yè)測(cè)試儀器

有專(zhuān)門(mén)量酒的度數(shù)的酒精計(jì)標(biāo)，不過(guò)也只能量到50度，而且現(xiàn)在很少有賣(mài)了，可以用搖晃的方法進(jìn)行辨別，搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。

酒度表啊

有的，copy有專(zhuān)門(mén)的酒精檢測(cè)儀，儀器主要使用：酒精檢2113測(cè)傳感器。當(dāng)被測(cè)試人員通過(guò)測(cè)試吹口向酒精檢測(cè)儀吹氣5261的時(shí)候，酒精檢測(cè)儀通過(guò)酒精傳感器對(duì)呼出的氣體產(chǎn)生一定的反應(yīng)，因4102此酒精傳感器的質(zhì)量影響著酒1653精檢測(cè)儀的測(cè)試精度。

有專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)酒精的傳感器。再看看別人怎么說(shuō)的。

簡(jiǎn)易酒精計(jì)~

白酒濃度？ 你說(shuō)的是酒精度嗎？ 要是酒精度的話(huà)你到一些玻璃儀器店去問(wèn)下，有專(zhuān)門(mén)測(cè)酒精度的酒精計(jì)。一頭大一頭小的，應(yīng)該有兩個(gè)區(qū)間0~50度和50～99度 ，具體我也記不得了

除了酒精測(cè)量?jī)x之外，據(jù)說(shuō)某些品酒師有這種功力。

酒精測(cè)量?jī)x再看看別人怎么說(shuō)的。

測(cè)量白酒酒度的設(shè)備：酒精計(jì)、溫度計(jì)。

1.酒表，建國(guó)后統(tǒng)一使用“酒表”來(lái)測(cè)定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里裝500ml或1000ml待測(cè)度的白酒，把酒精計(jì)和溫度計(jì)放進(jìn)量杯中，三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù)，查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。2.看酒花，以前沒(méi)有酒表，將酒對(duì)上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀(guān)察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短，來(lái)確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。3.用火燒。將白酒斟在盅內(nèi)，點(diǎn)火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響較大。

有，叫酒精比重計(jì)，使用時(shí)先將酒精倒入量筒，將比重計(jì)放入，它就會(huì)浮起來(lái)，讀液面處在酒精計(jì)上的刻度值，測(cè)量酒精溫度，因?yàn)榭潭戎凳歉鶕?jù)20℃的值標(biāo)出來(lái)的，所以對(duì)照附表，查出測(cè)量溫度下刻度的矯正值。酒精計(jì)的測(cè)量范圍不同，根據(jù)需要選擇，做實(shí)驗(yàn)的話(huà)這種精確程度就夠了

去一些國(guó)營(yíng)的大藥店醫(yī)療器械專(zhuān)柜，買(mǎi)酒精濃度比重計(jì)。這樣測(cè)試酒精濃度比較準(zhǔn)確，誤差也很小希望采納

有個(gè)土辦法取20g酒精加熱（溫度低于80°）直至不再有揮發(fā) 稱(chēng)水的質(zhì)量 （20g—水的質(zhì)量）處以20即可得出

有。依靠密度不同，浮力不同，而制造出一支“浮筆”，上面根據(jù)已知濃度刻上刻度。現(xiàn)實(shí)中用來(lái)測(cè)酒度（酒的酒精含量）。

有的，有用密度計(jì)改的，大家都用這個(gè)

蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)nbsp;GBnbsp;2757-81nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1982-06-01實(shí)施nbsp;nbsp;蒸餾酒系指以含糖或淀粉原料，經(jīng)糖化發(fā)酵蒸餾而制得的白酒。nbsp;nbsp;配制酒系指以發(fā)酵酒或蒸餾酒作酒基，經(jīng)添加可食用的輔料配制而成。1nbsp;感官指標(biāo)透明無(wú)色液體（配制酒可有色），無(wú)沉淀雜質(zhì)，無(wú)異臭異味。2nbsp;理化指標(biāo)見(jiàn)下表：項(xiàng)目nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;指標(biāo)nbsp;甲醇（g/100mL）以谷類(lèi)為原料者nbsp;≤0.04nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以薯干及代用品為原料者nbsp;≤0.12nbsp;雜醇油（g/100mL）nbsp;≤0.15nbsp;（已經(jīng)取消）nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以大米為原料者nbsp;≤0.20nbsp;氰化物（mg/L,nbsp;以HCN計(jì)）以木薯為原料者nbsp;≤5nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;以代用品為原料者nbsp;≤2鉛（mg/L,nbsp;以Pb計(jì)）≤1nbsp;錳（mg/L,nbsp;以Mn計(jì)）nbsp;≤2nbsp;食品添加劑nbsp;按GBnbsp;2760-81規(guī)定nbsp;注:以上系指60度蒸餾酒的標(biāo)準(zhǔn),高于或低于60度者,按60度折算.nbsp;GB/Tnbsp;5009.48-2003nbsp;蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法乙醇濃度、甲醇、錳、氰化物鉛5009.12著色劑5009.35GB/Tnbsp;5009.49-2003nbsp;發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法內(nèi)容太多，最好買(mǎi)一本，下載的容易出錯(cuò)。