山藥干，鐵棍山藥如何曬干

很簡單！弄幾個(gè)高長板凳，找?guī)讉€(gè)長木棍，然后把木棍搭在板凳上，找涼席拉，竹簾了，有條件的話可找那種用高粱桿編成的長柏，把這些東西棚到木棍上面，因?yàn)檫@些東西縫隙大，通風(fēng)，容易曬干山藥。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答將鐵棍山藥整根用水清洗干凈，根須稍微拔一下。 用布擦干山藥，斜刀切成薄片。 山藥不用去皮，不去皮的山藥可以入腎哦。.2把切好的山藥片放在竹扁內(nèi)，曬干。 干燥的北風(fēng)天，一天的猛太陽就能曬得非常干。.3曬干后的山藥干可以入藥，可以煲湯，可以打粉吃。更多3條

鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，山藥已有三千年種植歷史，山藥曾為歷代皇室之貢品，山藥屬于四大懷藥（懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花），在國內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)已被申請為國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品

山藥的營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃一些山藥，對人體有很多好處，不但可以延緩衰老，而且還能增強(qiáng)人體的免疫功能，對預(yù)防一些疾病也有很好的療效，將山藥制作成山藥干，更容易保存，而且山藥干吃起來更是別有滋味。制作方法：1.山藥連皮洗干凈（這樣不怕削皮時(shí)弄臟削好的山藥）2.洗干凈的山藥用刀削去表皮3.把削好皮的山藥切成小片4.把切好的淮山薄片放入80度的開水中完全浸泡30-45分鐘5.把浸泡好的淮山裝進(jìn)器皿里面，拿到外面曬干即可

1，不要泡，涼水洗后直接煮。 2，7個(gè)月的BB能吃干山藥，口感不是很好，少吃些。洗過重新曬干來打粉比較安全。 3，硫磺的漂白原理比較簡單，硫磺經(jīng)燃燒變成二氧化硫，二氧化硫是一種還原劑，與有機(jī)色素結(jié)合有漂白脫色作用。二氧化硫漂白是可逆的化學(xué)原理，發(fā)生的是化學(xué)變化，是二氧化硫與有機(jī)色素結(jié)合，從而產(chǎn)生漂白效果，如果一加熱，就會還原出原來的顏色。故把你懷疑的山藥干在熱水浸泡，顏色變回來就是熏的。 4，補(bǔ)充：怎樣辨別真假山藥呢？ 一、看“心線”。山藥片中間沒有心線，而木薯片中間有心線，盡管心線很小，但只要認(rèn)真觀察，就能看出來。有的木薯片因?yàn)橄鞯帽?，曬干后，心線往往會掉出去，不過，心線掉了，會留下一個(gè)小洞。如中間有小洞，一定是木薯片。 二、看邊緣。山藥的皮很薄，削片前都會被削干凈。而木薯皮比山藥皮厚許多。一些拇指般大的木薯，因?yàn)樘?，剝皮困難，制假者往往不會花工夫去剝皮，所以，削成干片后，邊上就會存留著厚皮。凡有厚皮者，必是假山藥。 三、手摸辨別真假。山藥干片含淀粉很多，用手摸時(shí)，感覺比較細(xì)膩，會有較多的淀粉粘在手上。木薯雖然含淀粉量也很大，但它的粗纖維比山藥多，手摸感覺比山藥粗糙，留在手上的淀粉也比較少。 四、煮后辨別法。山藥一般容易煮爛，而木薯很難煮爛。煮后的山藥有一種爛、粉的口感，而木薯的口感比較硬。

1，不要泡，涼水洗后直接煮。 2，7個(gè)月的bb能吃干山藥，口感不是很好，少吃些。洗過重新曬干來打粉比較安全。 3，硫磺的漂白原理比較簡單，硫磺經(jīng)燃燒變成二氧化硫，二氧化硫是一種還原劑，與有機(jī)色素結(jié)合有漂白脫色作用。二氧化硫漂白是可逆的化學(xué)原理，發(fā)生的是化學(xué)變化，是二氧化硫與有機(jī)色素結(jié)合，從而產(chǎn)生漂白效果，如果一加熱，就會還原出原來的顏色。故把你懷疑的山藥干在熱水浸泡，顏色變回來就是熏的。 4，補(bǔ)充：怎樣辨別真假山藥呢？ 一、看“心線”。山藥片中間沒有心線，而木薯片中間有心線，盡管心線很小，但只要認(rèn)真觀察，就能看出來。有的木薯片因?yàn)橄鞯帽。瑫窀珊?，心線往往會掉出去，不過，心線掉了，會留下一個(gè)小洞。如中間有小洞，一定是木薯片。 二、看邊緣。山藥的皮很薄，削片前都會被削干凈。而木薯皮比山藥皮厚許多。一些拇指般大的木薯，因?yàn)樘?，剝皮困難，制假者往往不會花工夫去剝皮，所以，削成干片后，邊上就會存留著厚皮。凡有厚皮者，必是假山藥。 三、手摸辨別真假。山藥干片含淀粉很多，用手摸時(shí)，感覺比較細(xì)膩，會有較多的淀粉粘在手上。木薯雖然含淀粉量也很大，但它的粗纖維比山藥多，手摸感覺比山藥粗糙，留在手上的淀粉也比較少。 四、煮后辨別法。山藥一般容易煮爛，而木薯很難煮爛。煮后的山藥有一種爛、粉的口感，而木薯的口感比較硬。