全國最火爆的小酒館，上海半步顛小酒館為什么火

上海半步顛小酒館打造了獨特的小酒館場景式IP，開啟年輕化情懷營銷，這種帶有市井氣息和江湖氣的小酒館，似乎是現(xiàn)代人隨意舒適生活的縮影，而這種隨意舒適的生活正是每天倍感壓力大都市年輕人所向往和需要的。手繪畫、折紙扇……江湖客棧風的裝修讓人一秒進入快意江湖的武俠世界！店里的細節(jié)做得很到位，不管是墻上的手繪畫，還是桌子上的酒碗，亦或是服務員的俠客裝扮，都很有武俠書里江湖客棧的感覺。加上店里播放的古風音樂，氛圍感滿滿。桃花島、絕情谷、光明頂?shù)昀锩總€區(qū)域都有專屬的匾額，用的都是不同的武俠名號，每張桌子也有自己獨一無二的桌名。最特別的是每張桌上都有一把折紙扇，扇子的背面都寫有不同的話，墻面上也有各式手寫的俏皮話和醉酒詩。上海半步顛小酒館介紹上海半步顛小酒館隸屬于上海緲嘟管理咨詢有限公司，是一家經(jīng)營特色川菜的餐飲品牌，品牌創(chuàng)立于2018年，2019年9月登入上海，在陜西北路成立第一家門店，全國150+合作門店，年營業(yè)額10億+。品牌取名先啟半步顛，取自周星馳的電影《唐伯虎點秋香》，創(chuàng)始人身為周星馳的鐵桿粉絲，電影中江湖的模樣，深深吸引到了他，俗話說有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有酒，今朝有酒今朝醉，在這里無時無刻都可以感受到江湖氣、英雄夢的存在。

本文轉自：WHatplus青春獻給小酒桌醉生夢死就是喝醉人的晚風，撩人的小酒，迷離的燈光，年輕的朋友，再加上異國的風情，當這些全部出現(xiàn)在一起的時候，就構成了夏日夜晚。而武漢夏夜，年輕的荷爾蒙需要釋放，哪里才是最正確的出口？最近，全國老牌連鎖小酒館在武漢連續(xù)開新店，刷屏各大社交平臺，每一個安利點都打在我心上。——東南亞異域風情上演穿越之旅——爆火新品刷屏各大平臺——人均50+喝到飽——開業(yè)7天，招牌酒水免費送所以，要啥自行車！？王牌吹瓶員申請出戰(zhàn)，趕到傳說中武漢最多年輕人嗨玩的場子——Helens海倫司小酒館。結果，非周末時段，新店100張小酒桌，滿滿當當，足以看出武漢的年輕人真的很愛Helens。事實上，大多數(shù)武漢年輕人的第一場酒，都在Helens。這家誕生于2009年的小酒館，截止目前，在北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都、重慶、西安等100+城市，擁有直營門店450+家。被北京最具影響力的英文雜志“The Beijinger”評為“外國留學生最喜愛的品牌”。Helens創(chuàng)始人到美國考察時發(fā)現(xiàn)，不管是在曼哈頓還是其他的小城市，啤酒在酒館里都只賣七八元的價格，而國內(nèi)酒館的啤酒一般都要賣30到40元。于是有了現(xiàn)在的Helens。在武漢，Helens已有60家門店，高性價比在Helens是王道。這一次，新店持續(xù)升級，從環(huán)境到酒水單品，玩出新高度。新風格由中、美、泰三國頂級設計師共同設計，裝修上融入美國西部牛仔元素、中國土家元素、東南亞風情元素。不同以往的設計細節(jié)，只在雄楚二店這一家。在Helens雄楚大道新店，兩層樓的復古門牌一眼鎖定目光。內(nèi)里，鑲嵌著金色雕花的螺旋木質(zhì)階梯直接穿越，順著頭頂?shù)牟噬蟮鯚敉献?，瞬間穿越東南亞。樓上，進入Helens真正的主場。一排排的木質(zhì)方桌裝點著泰式的風情，墻面壁畫雕刻著異域才有的人像或花卉紋理，墻柱也是一樣，整個空間宛如東南亞文化的收藏館。隨處可見的復古精致擺件，搭配著紅黃藍的墻內(nèi)射燈，開啟神秘國度的尋寶盛宴，以吧臺為中心，一點點叫醒你的視覺神經(jīng)。晚上7點，正值白天過渡到夜晚，武漢的年輕人也開始下半場。這個時間，Helens已經(jīng)提前進入晚上，燈光就緒，只等酒色開場。一水的年輕人早已摸清套路，桌下角自助下單，點的全是Helens家的特色招牌。海倫司純麥精釀在線上74%的“海帶（Helens粉絲昵稱）”支持中，最近終于換上了易拉罐的外包裝，加量不加價只為彌補失去的吹瓶體驗，環(huán)保行動邁出第一步，麥香濃郁還是那個味。葡萄、白桃、草莓的3款特色自有啤酒，果香沁入口齒，冰氣泡伴隨不同顏色的澄澈酒液，發(fā)出對瓶碰撞的當啷脆響，冰爽夏夜缺的就是這一口。當然，不愛喝酒的姑娘，建議紳士男同胞為她點一罐奶啤，奶牛造型里裝的全是可愛酸甜。某音上爆火出圈的可樂桶進店必點。我只想知道，可樂與威士忌的結合，到底是誰想出的絕妙搭配？小手提的桶罐造型，你以為裝的可樂肥宅水，兩三杯后，已經(jīng)上頭?！斑@度數(shù)一點都不低！”“但就是莫名停不下來！”在鄰桌酒友的指點下，我一并解鎖了隱藏喝法，1/4可樂桶+3/4葡萄啤，口感完美，愈發(fā)沉醉。但要論真正的大魔王，非嗨斗不可。一打12支兩排裝，專為玩游戲懲罰設置。為一口氣品嘗所有口味，特意點了組合裝的海倫派對，含桃里桃氣、天生荔質(zhì)、吃瓜群眾、橙風破浪四款，名字好聽，顏值更可。粉綠黃白的色澤，搭配低濃度的甜爽抓人，一口一杯，斗酒之王。人多的時候，再搭配一份小吃拼盤，氛圍到位。當然你也可以選擇自帶小吃，都歡迎。熱量夾雜著食欲，酒氣灌醉良辰，酒到濃時，喝酒管飽，能喝到一起就是朋友，更別提在Helens，每款酒單價不超過10元，人均50+稱得上性價比絕選，難怪年輕人遇見即鐘情。沒有一場酒是專為喝酒，至少在Helens不是。真正勾引人的，是酒后持續(xù)的效力，那種恍惚惚，飄飄然，美人更美，兄弟更親的迷醉感。在Helens，你能看見青春在酒后的飛揚，也能看見少年袒露的最真實面貌，多少酒與故事，牽引一群群年輕人來到這里。霓虹燈下，喝的搖搖晃晃的年輕人，一邊訴說著對Helens的喜歡，一邊就著嗨斗，玩游戲熱情高漲，在酒的助力下，好像一切噪音都變得悅耳，你來我往一杯杯下肚，感情升溫都在酒里。小酒館里突然播放起《大魚》的時候，才知道每天22時、23時是Helens的中文歌會時間，每次限量4首中文歌。明明是氣氛最頂端的時刻，我卻看見有一桌男孩開始流淚，我不知道他傷心的點，但我想，也許只有正年輕才能在Helens如此展露自己的真實情緒。這里聚集著武漢最多的年輕人，有的人“每次來都要被查一遍身份證”，有的人“解鎖了喝酒的最新潮玩法”，還有人“和店員建立了深厚的酒外情誼”......可以確定的是，每個來到這里的年輕人，都不會只來一次。一口酒一場夜一起暢飲年輕編輯 / 清淺攝影 / 虎子設計 / 青山秀智

北京可能是全國酒吧最多的城市，也是全國酒吧文化最發(fā)達的城市之一，京城的酒吧主要集中于朝陽、西城、海淀三個區(qū)。朝陽區(qū)東三環(huán)兩側、使館區(qū)周邊，是北京的涉外區(qū)，外國人集中，酒吧開的最早也最多。三里屯是北京酒吧業(yè)的鼻祖，這里一度聚集了北京百分之七十的酒吧，是京城夜生活狀態(tài)的標志。這里的酒吧氣派熱鬧、數(shù)量眾多、分布集中而且風格相似，整條街燈紅酒綠，喧鬧繁雜。三里屯酒吧大多規(guī)模較大，內(nèi)部裝飾氣派輝煌，多是演藝搖滾類型，氣氛熱烈。這里是外國人的天堂和游客們的重要目的地。這一地區(qū)的其他地方，朝陽公園、工體附近的酒吧數(shù)量不少歷史較長，元大都、星吧路等新興的酒吧街頗為熱鬧，另外建國門大街附近很多涉外賓館飯店的餐廳酒吧也各具特色，引人入勝。西城區(qū)的什剎海周邊，有水、有船、有橋，景色優(yōu)美，老北京的市井習氣與古老院落更增添了一種文化色彩。什剎海的酒吧氣勢不如三里屯，但依靠文化和氣質(zhì)，這里越來越火，來逛的人也越來越多。這里相對安靜，酒吧一般規(guī)模不大，主人們獨具匠心，裝修精致而個性化，很受小資們的追捧。酒吧的氛圍也以輕音樂為主，靜吧居多，不少是各具特色的主題吧。在這里享受生活、舒緩心情再好不過。海淀區(qū)的酒吧依托中關村和京城各大高校，為數(shù)眾多的學生和IT精英們是重要的客源。在北大東門、成府路、五道口、學院路、西直門一帶，酒吧星星點點，數(shù)量眾多。這里的酒吧相對分散，沒有成規(guī)模的大型酒吧街，但它們各有特色也不缺乏客源，生意很好。其他地區(qū)，望京、亞運村、日壇、秀水街一運動吧 萬龍酒吧 地址：朝陽區(qū)工體東路 電話：65072617 音樂：歐美流行樂及經(jīng)典老歌 客容量：50人左右 這是京城第一家酒吧。作為純粹的運動吧，經(jīng)常會播放StarSport的電視節(jié)目和高爾夫球比賽、橄欖球比賽。 茵豪酒吧 地址：海淀區(qū)魏公村路 電話：68911672 音樂：鋼琴、小提琴演奏 客容量：60人左右 這是京城首屈一指的足球吧。無論是設計獨特的拜仁角、意甲角，還是琳瑯滿目的世界頂級球隊的隊旗，都給人一識廬山真面目的快感。而且還可以品嘗到正宗的意大利式菜肴。 快車號賽車吧 地址：朝陽區(qū)將臺西路8號（海逸酒店一層） 電話：64362288轉2610 音樂：流行樂、輕音樂 客容量：60人左右 大屏幕每日為您播放精彩的一級方程式比賽和國際體育賽事。酒吧里還設有臺球桌，可以邊玩邊聽樂隊為您獻上的現(xiàn)代音樂，感覺不錯！ 音樂吧 SWING云勝酒吧 地址：三里屯北街58號 電話：64159196 客容量：30人左右 這是三里屯風格最為顯著的搖滾吧，拒絕接待柔情絮語、傷感小調(diào)。當強勁的節(jié)奏響起，客人和swing一起搖擺。這就是“swing”。 NO．52。 地址：三里屯北街52號 電話：64164697 音樂：輕音樂、流行樂 “52號”不只是因為地處三里屯酒吧街52號，更是因為有52種雞尾酒，還有自調(diào)的“52號狂歡”?？Х仁沁M口咖啡豆現(xiàn)場磨制的，很正宗。白天挺安靜，有輕音樂，晚上可以欣賞樂隊的現(xiàn)場表演。 演藝吧 男孩、女孩酒吧BOYS&GIRLS 地址：三里屯北街68號 電話：64166777 音樂：現(xiàn)代流行樂 客容量：150人左右 在同街的酒吧中，“男孩、女孩”的人氣極旺，面積為300平方米。歐式門臉，屋內(nèi)燈光可調(diào)，每晚都有男孩女孩樂隊現(xiàn)場演奏，由此出名。斯琴格日勒和辛欣成名前都在這里唱過歌。 MILANCIUB米蘭俱樂部 地址：三里屯北街62號 電話：64164560 音樂：流行樂、搖滾樂 客容量：80人左右 “米蘭”最突出的特色是經(jīng)常有“時裝秀”，模特的羽衣霓裳，使酒吧的夜晚變得光輝燦爛。除了“時裝秀”，正宗西餐也會同樣令人難忘。 風格吧 狂野牛仔咖啡屋COWBOYBAR 地址：三里屯北街8號 電話：64161633 音樂：歐美金曲、搖滾樂 客容量：40人左右 臨街邊一溜透明的落地窗搖曳著點點燭光。耳邊不時傳來極富美國西部風情的歌聲，這就是“狂野牛仔咖啡屋”帶給顧客的第一印象。店堂不大，但處處都充滿著濃郁的西部風情，寬邊帽、牛仔裝，營造出獨有的狂野氣息。 HIDDENTREE隱蔽的樹 地址：三里屯南街12號 電話：65093642 音樂：現(xiàn)代流行樂 客容量：45人左右 房子里面套院子，院子里還藏著一棵樹，隱蔽的樹酒吧（HiddenTree）因此而得名。一進門是窯洞似的門廊，四壁常常掛著中國當代油畫。老板是個比利時人，因此酒吧有純正的比利時酒，還有意大利式的烤爐比薩，這里是老外在北京的天堂。 愛爾蘭吧DURCYNELLIES 地址：三里屯南街東十二樓 電話：65022808 音樂：以愛爾蘭樂曲為主 客容量：100人左右 這是一間“極品”愛爾蘭吧，而且是三里屯南街最大的酒吧。有很多包間，有精美的裝飾，齊全的酒水種類，最棒的愛爾蘭樂隊Livemusic！?？腿丝梢哉驹谧雷踊虬膳_上跳舞。 愛丁堡酒吧 地址：西城區(qū)三里河二區(qū)18號 電話：68521195 客容量：100人左右 高雅的格調(diào)、純正的歐式風格。這間英式酒吧曾為20集青春偶像電視劇《孤男寡女》提供過場景。每晚還能欣賞到愛丁堡樂隊帶來的精彩演出。 不大酒吧 地址：什剎海影釘橋2號，烤肉季對面 音樂：爵士樂 客容量：30人左右 丁點大的地方，擺著懶洋洋的長沙發(fā)、懷舊的古董椅子，沙發(fā)和廚房的墻壁上掛滿了個性的裝飾，房間沉浸在爵士樂的旋律之中。這里還有一個北京特色的天井，放著桌子和小凳子，供客人休憩。飲品價格15元起。