后來在日本的奈良時代，也就是中國的唐朝，梅酒從中國傳入日本，在日本發(fā)揚光大。目前日本市場上的梅酒種類繁多，其中比較著名的有三崎梅酒、熊野梅酒、果肉梅酒、奈良梅酒、紅糖梅酒等。據(jù)說梅酒起源于中國，長江流域是重要的產(chǎn)區(qū)。是中國農(nóng)民用白酒保存無盡李子的結(jié)果。
青梅酒是種什么酒，為什么日本的梅酒比較有名？
對中國人而言，有一句耳熟能詳?shù)脑挘星嗝分缶普撚⑿?。這句話在古書三國志中有出現(xiàn)。據(jù)說梅酒原產(chǎn)于中國，長江流域是一個重要產(chǎn)地，是中國農(nóng)家把吃不完的梅子放在白酒里保存而得出的。后來，在日本的奈良時代也就是中國的盛唐時期，梅酒從中國傳入日本，在日本發(fā)揚光大。現(xiàn)在從梅的日語發(fā)音，ume，也能看到和中文音同質(zhì)，可見兩國在梅上的淵源。
日本盛產(chǎn)梅子的地方主要有和歌山縣群馬縣奈良市神奈川縣等，而著名的和歌山縣梅子主要有紀州南高梅以及古城梅。南高梅因為其果實大果肉厚，被稱為梅子當中的戰(zhàn)斗機。日本人對梅子的喜愛溢于言表。市場上有專門賣梅子的商家。品質(zhì)好的一盒梅子售價也不便宜。人們一般會在米飯上加一顆梅子，認為梅子酸酸甜甜，有助于開胃和促進消化。
李子釀酒。日本人喜歡梅酒，主要是因為好的梅酒口感酸甜，女性喝起來很容易。因為它的酸味，據(jù)說還能促進消化。目前日本市場上的梅酒種類繁多，其中比較著名的有三崎梅酒、熊野梅酒、果肉梅酒、奈良梅酒、紅糖梅酒等。價格從60元到150元不等。好的梅酒口感清香，回味悠長，稍差的則是經(jīng)過防腐處理，用新鮮梅子浸泡而成。
