1，豬肚雞飯店怎么樣
這家餐廳還是可以的，我是去過(guò)幾次的，但是這里確實(shí)是稍微的遠(yuǎn)了一些啊，要是能近點(diǎn)就好了，不過(guò)也沒(méi)辦法，近了就不會(huì)這么抵吃了。 這家餐廳的豬肚包雞是還可以的，我一直都是挺喜歡吃這個(gè)的，覺(jué)得味道很特別，主要是雞肉的味道很好，不會(huì)像白切雞那么生，比較有雞味吧。 這里的蒜蓉通菜也不錯(cuò)的，應(yīng)該是放了豬油去炒的，味道很香啊。 價(jià)格確實(shí)很便宜，人均三四十就可以飽餐一頓了。
2，鳳球嘜鮑魚汁可以直接拌飯嗎
可以鳳球嘜鮑魚汁是一種調(diào)味料，如果個(gè)人喜歡，可以直接拌飯的。鳳球嘜 是東莞永益食品有限公司旗下的調(diào)味品品牌，鳳球嘜旗下產(chǎn)品: 鳳球嘜番茄調(diào)味醬、鳳球嘜鮑魚汁、鳳球嘜雞粉、雞精、鳳球嘜胡椒粉、鳳球嘜魚露、鳳球嘜淀粉產(chǎn)品。永益食品 集團(tuán)1983年創(chuàng)始于深圳，1995年在東莞正式注冊(cè)成立，已有36年歷史，24年企業(yè)發(fā)展歷程，總部坐落于東莞市厚街鎮(zhèn)科技工業(yè)園 。永益食品是"國(guó)家高新技術(shù)企業(yè) "，也是"廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) "。永益產(chǎn)品: 鳳球嘜番茄調(diào)味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉雞精、胡椒粉、魚露、淀粉系列調(diào)味品，共100個(gè)品種，300個(gè)規(guī)格。
3，豬肚包雞 萬(wàn)塘路店怎么樣
沖著店名來(lái)的，肚包雞做成火鍋的吃法。肚不大，雞也不大，是雞仔。上來(lái)先喝湯，湯色幼白香濃，胡椒味很重。豬肚和雞展示過(guò)后，撤到后廚斬件然后重新下到湯鍋里煮。豬肚和雞仔本身是淡的，飯店備了多種調(diào)料供蘸食。豬肚顯得有點(diǎn)硬，稍嫌火候不夠的感覺(jué)，韌性有余，酥爛不足。雞仔也是類似，對(duì)于喜歡有嚼頭的倒是合適。吃的差不多的時(shí)候，可以下各種蔬菜、水產(chǎn)，與一般火鍋類似。豬肚包雞一鍋是128元，價(jià)格還能接受。其它燙菜另點(diǎn)另算。芝士番薯也是這里的招牌，只是也似乎欠缺點(diǎn)什么。芝士的味道不夠濃郁，番薯太過(guò)緊實(shí)，不夠松軟，混合的也不到位，沒(méi)有想象中綿軟香糯的口感。服務(wù)員態(tài)度很不錯(cuò)，服務(wù)也積極主動(dòng)，難得都還帶著微笑，不多見(jiàn)了。PS：不能刷卡
上網(wǎng)查找美食,找到去的,我和我同學(xué)都被珍偉豬肚包雞吸引去,要看看它究竟是不是這么好吃。去到第一時(shí)間就點(diǎn)了招牌珍偉豬肚包雞,是一個(gè)煲,一開(kāi)始以為是一個(gè)豬肚里面裝著一只雞,原來(lái)不是的,是切了件煮出來(lái)的,和想象差得有點(diǎn)遠(yuǎn),湯很濃,味道好香,比較喜歡吃豬肚,雞一般般。
4，豬肚包雞的做法 肚包雞的常見(jiàn)做法
肚包雞是客家地區(qū)很傳統(tǒng)的一道菜,歷史非常悠久。它最早是客家女人坐月子時(shí)吃的一道菜肴,據(jù)有非常好的滋補(bǔ)功效。下面是我精心為你準(zhǔn)備的肚包雞的常見(jiàn)做法，希望對(duì)你有幫助! 做肚包雞需要的調(diào)料 做肚包雞主要用到的調(diào)料就是鹽、胡椒粉、料酒、醋、雞精。豬肚用清水洗兩遍后,加醋和面粉不停地揉搓豬肚，再加少需要，這樣可以去掉豬肚的異味和粘液。在熬湯的過(guò)程中加撒一些胡椒粉,可以祛腥增鮮。 肚包雞的常見(jiàn)做法 肚包雞做法一 主料：豬肚1個(gè)、雞半只 步驟 1、豬肚先洗去表面的粘液,然后用淘米水浸泡五分鐘,倒去淘米水,加三勺生粉一勺香油,揉搓三到五分鐘,然后用清水沖干凈,再用白醋搓洗一分鐘沖洗干凈就可以了。 2、準(zhǔn)備好紅棗、胡椒粒和枸杞,準(zhǔn)備好雞( 一般都是一整只),將雞和紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中,封好。包好的豬肚加足量清水入砂鍋中。 3、加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒,加蓋開(kāi)大火,轉(zhuǎn)小火加蓋煲2小時(shí)。將豬肚撈起來(lái),切開(kāi),將里面的雞倒出來(lái)切成小塊,再倒回湯鍋中,用食鹽調(diào)味。豬肚切成條另裝碟(或倒回湯鍋中也可以)。 肚包雞做法二 主料:豬肚、雞 配料:白胡椒粒、蔥姜和香茅 做法： 1、把豬肚和雞清洗干凈后;(雞腳切斷)在雞內(nèi)放入蔥段、姜片和香茅碎,用廚房針?lè)饪?豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把雞裝入豬肚里面,最后用廚房針?lè)饪凇? 2、鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞冷水下鍋,水開(kāi)后,文火煲兩個(gè)小時(shí)左右。中間需翻動(dòng)豬肚包雞(一受熱均勻,二防粘鍋底)。煲好后,撈出豬肚包雞,用廚房剪刀剪開(kāi)豬肚,取出雞;把豬肚和雞切塊后再放回湯鍋中煲一會(huì)放點(diǎn)鹽調(diào)味即可。 肚包雞做法三 主料:豬肚、雞 輔料:醋適量、蔥5克、姜5克、八角2個(gè)、花椒適量、面粉適量、胡椒粉適量。 1、豬肚一個(gè),用清水洗二遍,加醋和面粉不停地揉搓豬肚來(lái)去掉異味和粘液,再用清水洗干凈 2、豬肚翻過(guò)來(lái),在放有花椒和大料的水里煮半小時(shí),然后把豬肚撈出泡在清水里,湯倒掉。豬肚翻過(guò)來(lái)煮是為了保護(hù)豬肚表面的油在煮的過(guò)程中別跑到外面去。這些油可是好東西。 3、雞肉剁成小塊,豬肚也切成小塊。準(zhǔn)備蔥段,枸杞,桂圓干,姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和紅棗,湯的味道會(huì)更好。這道菜在飯店的做法是把整只雞包在豬肚里,煮熟后切成塊再回鍋煮,自己家怎么方便怎么來(lái)吧,最后的結(jié)果都是一樣的。 4、鍋里加清水,把雞肉和肚塊還有枸杞等輔料倒進(jìn)去,撒一些胡椒粉,大火燒開(kāi),小火燉一小時(shí),美味的肚包雞就可以出鍋了。 肚包雞的食物相克知識(shí) 肚包雞中主要食材是豬肚和雞,這兩種物質(zhì)與什么相克呢,下面我們就具體來(lái)看看。 1、豬肚+菱角：容易引發(fā)腹痛。 2、豬肚+蓮子:易中毒。 3、雞肉+芹菜:一起吃會(huì)傷元?dú)狻? 4、雞肉+李子:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用雞屎白治療。 5、雞肉+紅薯:同食會(huì)腹痛。 6、雞肉+兔肉:腹瀉。 7、雞肉+芝麻:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。 8、雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無(wú)益于健康。 9、雞肉+大蒜:大蒜辛溫有毒,主下氣消谷、除風(fēng)殺毒而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合雞肉+鮑魚:影響消化吸收。 10、雞肉+糯米:一起吃會(huì)引起身體不適。 11、雞肉+鯉魚:性味不反但功能相乘。 12、雞肉+狗腎:會(huì)引起痢疾。
5，肚包雞怎么烹飪
主料：豬肚、雞項(xiàng) 配料：白胡椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅 做法：把豬肚和雞項(xiàng)清洗干凈后；（雞腳切斷）在雞內(nèi)放入蔥段、姜片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過(guò)夜），用廚房針?lè)饪?；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項(xiàng)裝入豬肚里面，最后用廚房針?lè)饪凇? 鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開(kāi)后，文火煲兩個(gè)小時(shí)左右。中間需翻動(dòng)豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好后
肚包雞，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開(kāi)豬肚，取出雞項(xiàng)，把雞項(xiàng)里面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項(xiàng)切塊后再放回湯鍋中煲一會(huì)放點(diǎn)鹽調(diào)味即可。（整個(gè)過(guò)程已經(jīng)聞到很香很香的豬肚雞味了） 出鍋了，當(dāng)然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來(lái)爽脆，很嫩口；雞塊用來(lái)占蔥姜雞湯調(diào)味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯(cuò)哦，很香軟。 (蔥姜雞湯調(diào)味料的做法：蔥段、姜片和鹽，用刀把搗碎后加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項(xiàng)，這樣豬肚里面就不會(huì)顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）
6，粵菜是指什么怎么樣做家?；洸?/h2>
粵菜其實(shí)是廣東菜的意思（簡(jiǎn)稱）。 以下是我收集的粵菜名稱。（我從一個(gè)很好的美食網(wǎng)站查的，如果想知道粵菜的做法，就找我吧，希望頂一頂哦）呵呵！ 香酥鳳腿酥鹽雞塊脆皮雞甘菊豬肚油淋雞上湯蝦丸蘋果牛肉燉煮沙參玉竹老鴨湯杜仲山楂豬肚湯沙茶牛肉扣肉白果鴨煲蒜子瑤柱脯蒜子瑤柱豆苗鮮檸脆蝦球翡翠豆腐東江菜東江東坡宴黨參麥冬瘦肉湯東江鹽焗雞無(wú)花果燉瘦肉貝絲扒菜膽豆苗蘑菇湯豆泥紅棗粉蒸牛肉古法扣全端廣式鹵鴨翅芙蓉蟹米茸芋絲蝦煲干炒牛河紅扒魚肚蘋果燉魚清潤(rùn)紅綠糖水鳳吞翅賽螃蟹桑杏燉豬肺蛇羹水晶蟹粉卷素釀南瓜酸菜魷魚酸湯龍骨面鼎湖上素香脂醋風(fēng)味烤雞炸烹鱸魚腩龍鳳顯富貴富貴手撕雞
雪花魚翅酒烹海螺富貴黃金卷面醬銀絲青耗冰皮鹽水雞麒麟石斑魚麒麟鱸魚青蒜鯉魚湯礦泉水冷面枸杞粥竹筍西瓜皮鯉魚湯玉米須豬小肚湯油浸鯧魚兩吃多寶魚燉豆腐豬蹄香菇車前草煲小肚生炊龍蝦核桃雞湯豉汁蟠龍鱔胡蘿卜生魚湯鐵板黑椒牛柳新式菠蘿咕咾肉蘿卜泡菜西蘭花大龍蝦百合陳皮鯽魚湯白斬雞白灼蝦木瓜粟米花生生魚湯番茄拌豆腐潮州肉凍牡蠣蒸米飯古老肉南北杏川貝燉鷓鴣姜茸檸檬鋦雞腿闊少煲仔飯干燒冬筍雞蓉奶油羹粵菜雞蟲(chóng)湯牛奶煮平菇椒鹽蝦煎金錢牛柳白切雞蟹黃魚翅燉禾蟲(chóng)米酒茶香鴨清風(fēng)送爽涼拌辣味螺豬肝枸杞子湯果汁鵪鶉茶熏八爪魚花雕雞潮州燒雁鵝深圳新全盛海鮮酒樓咖喱燜雞冬荷煲老鴨湯風(fēng)林茄子咕嚕肉雞燜蟹煲赤小豆粟米須生魚湯香煎牛仔骨蓮藕煲淋豬踭避風(fēng)塘金蒜炒蟹粉絲焗膏蟹淡糟香螺片鹿角菜蛤蚧水魚湯三絲魷魚檸檬雞番茄煮紅衫魚麥芽黨參茯苓牛肚湯皮片乳豬冬蟲(chóng)夏草龜湯深圳鹽田海鮮街清湯炸肚三色龍蝦葛粉清毒湯梅花粥雪花魚肚昆布海藻煲黃豆湯吉列海鮮卷蓮子豬心湯涼瓜肉排湯川貝雪梨豬肺湯秘制國(guó)藥中華鱉蛋心圣女果樹(shù)花燉土雞生嗜雞塊香菇醉雞清江魚茄子煲蜜汁一品肉柱侯醬鳳爪水晶扣肉果汁煎肉脯姜蔥煀鯉魚瓤木花雀滑蛋牛肉鮮蕉蕾鯽魚瘦肉湯豉椒炒牛肉明爐梅子鴨口福雞紅辣椒爆炒鱔片紅燒香竹鼠西汁乳鴿素?zé)Z降壓清熱海帶湯夏暑清煩湯豆腐咸魚頭湯雪梨豬踭湯三皮絲三絲拌糟雞清補(bǔ)羊肉湯么么喳喳珍珠糖水燒瓤鮮沙蟲(chóng)解暑醒酒湯芥蘭牛肉鍋貼石斑夾肉蓯蓉海參燉瘦肉燕窩燉雪梨干炸蟹棗湛江雞冬菇馬蹄莧菜豆腐羹冬瓜排骨清湯祛濕通淋糖水黑豆鯉魚湯黃金豆腐香煎茄片蘆筍生魚壽司枸杞菊花煲排骨池塘蓮花魚香大蝦菊花豬肝湯陰菜牛展湯草菇燒筍紅扒排翅五彩牛肉絲午餐三明治清真醬牛肉天麻魚頭湯荷葉雞青豆牛肉末客家釀豆腐蜜豆魚片蔬菜絲沙拉山甲田雞片清炒蠶豆兩情相悅鮮果芋泥白灼咸蛋蒸肉餅甜酸海蜇發(fā)菜蠔豉湯大魚頭豆腐湯香炸龍鳳蛋西洋菜鴨腎湯山藍(lán)豬瘦肉湯牛蒡潑蛋元寶牛蒡葛根清肺湯銀耳杏仁百合湯猴頭菇燉竹絲雞蠔皇鳳爪羅漢果西洋菜豬踭湯車前子油燜蝦什錦燴飯豬肝綠豆粥珍珠鯉魚大豆薺苨豬腰湯南瓜冰糖水三雪蚌花瘦肉湯北杏參地老鴨湯車前子紅棗田螺湯玉竹燉鷓鴣人參地黃燉蜜糖金腿鯽魚涼瓜浸田雞鮮竹牛肉西柚三文魚溜肝尖沙丁魚烙牛蒡沙拉昆布海澡瘦肉湯羅漢果燜瓜子雞海參燉瘦肉魚膠圓肉燉水鴨蘭度鴿脯板栗燜仔雞地膽頭燉豬月展姜絲肉蟹扁豆薏米燉雞腳煎丸子淺色海鮮豉油秘制鴛鴦雞西式蘆筍湯三菇浸魚云石榴雞油豆腐鑲?cè)饧t棗燉蠶蛹梅干菜燒肉潤(rùn)燥黃豆肉排湯槐花豬腸湯芥蘭炒香腸西紅柿肉片湯生魚葛菜湯四味山藥膏烏骨雞歸黃湯淡菜紫菜瘦肉湯番茄海蜇山楂核桃茶羅漢果八珍湯麻仁當(dāng)歸豬踭湯奶味蘆筍湯豬脾棗米粥韭菜炒肉銀杞明目湯芡實(shí)豬肚湯沙茶牛蒡北芪瘦肉化積解熱飲豬肚黃芪湯姜絲焗肉蟹粉絲香菇蛋湯金盞松茸海帶清熱湯薏仁馬蹄湯綠菊魚頭湯竹蔗芫荽湯溜腰花蛋黃里脊卷蛋黃鳳尾白玉卷乳酪蒸蝦仁冬瓜鱧魚湯龍王夜宴炸吉利排骨冬瓜湯譜花旗有“參”燉蛋蛋魚柳燴雜海鮮牛蒡脆腸甘檸芝麻蝦洋參雪耳燉燕窩白果南杏生魚湯糖醋蜜肉太子參百合田雞湯黃豆瑤柱兔肉湯青紅蘿卜杏仁湯參麥雪梨瘦肉湯雪耳冬菇豬胰湯串燒海鮮素炒腐球檸汁炸軟雞香蕉治燥咳糖水蔊菜蘿卜豬肺湯牛蒡茶凍黑胡椒牛柳薤白三七雞肉湯菊花魚丸蘆筍炒牛肉辣子鍋巴脆皮魚丁茄汁牛蒡雞塊七彩什錦煲清蒸白鱔涼拌牛蒡冬菇雞腳湯松脆海蜇皮紅燒牛蒡肉卷豆腐蟹肉忌廉湯子蘿卜湯舟山海鮮面西瓜配澳洲奶酪胡蘿卜排骨湯板栗煲老雞蘿卜燒排骨芹菜清疸湯清腸胃熱湯甘甜黑巧克力芹菜清熱利尿湯虎皮燴雞丁蛋黃卷京式酸辣湯翡翠鴛鴦帶牛蒡排骨湯咖喱櫻桃蘿卜牛百葉湯南北杏仁鵪鶉湯蘭花金錢釀發(fā)菜辣椒泡魚溜黃菜老黃瓜陳腎湯清潤(rùn)養(yǎng)肺湯牛展湯葛粉清胃火香蕉冰糖湯豬肝菠菜湯蟹黃扒蘆筍川貝燉鷓鴣濕熱肝炎馬齒莧湯茄汁牛肉湯黑森林蛋糕為愛(ài)吃狂香脆蘋果蝦仁炒鴨腸蔥豉豆腐湯電飯鍋鹽焗手撕雞黨參黃芪燉雞湯金牌蒜香骨頤和大酒店秘制養(yǎng)生湯豉汁涼瓜炆蟹姜蔥蜆芥蒸魚云老鴨淮杞湯砂鍋鴨塊青蘿卜陳皮煲鴨湯蘆筍大蝦參附鴿猴腦湯鹽步秋茄香滑鱸魚球紅棗紅糖煮南瓜白背葉根豬骨湯木耳炒肉片廣式點(diǎn)心蜜汁叉燒團(tuán)圓湯奶香菠菜西洋菜蜜棗鯽魚湯三色雞丁脆皮魚香牛肉花旗參燉水鴨花生紅米飯杞子牛肝湯石花菜鮑魚湯淮杞塘虱魚湯沙田柚花豬肚湯玉竹百合豬瘦肉湯劍花馬蹄白鱔湯狗肝菜冰糖湯白芷當(dāng)歸鯉魚湯丁香魚餃金銀雙脆百合炒西蘭花涼拌三色什錦豆腐湯絲瓜燉豆腐豬蹄蔥白燉豆腐植物添銀花冬瓜鮮荷葉煲鴨熗羊肚青椒腰片豆腐湯山藥蒸鯽魚甜椒滾潺菜湯三丁燴蝦仁上湯奶白菜三色雜燴粥番茄炒豆腐云腿蝦茸莢事事平安蒜拌空心菜糖醋嫩藕木耳紅棗粥姜汁拌菠菜卷心菜洋蔥汁冬菇扒茼蒿胡椒生姜滾豬瘦肉薏仁豬肚湯豬肚包雞燒汁蛇絲豆腐雪耳燉白鴿五子毛桃煲雞白蘿卜青欖煲豬骨海帶蘿卜湯粉絲海米芹菜湯白茅根茵陳湯薏仁苦瓜粥山藥薏仁茯苓粳米粥蒿子桿炒肉絲鮮茯苓蝎子燉鹿脊湯兔肉燉雞腳魚片蒸水蛋蟹柳雙丸云南小瓜大地魚滾豆腐湯香蔥煎釀豆腐川貝芡實(shí)鷓鴣湯咸魚雞粒煮豆腐陳皮鵝番茄薯仔牛尾湯遲菜心滾肉片湯豉椒炒魚干紅棗燉鯽魚湯黨參北芪牛肚湯銀杏蜆鴨煲清炒鴨掌白汁“鱖魚”糖醋瓦罐魚蟹肉青瓜沙律海蜇火腿羹什錦蛋卷青椒木耳蛋豆腐芝士三明治咖喱雞絲羹豆角炒肉片花膠瘦肉羹云耳沙欖燉豬搌木瓜煲老鴨泉水燜鯇魚茄汁鱈魚煎封黃花魚黃耆茯苓雞湯醋拌蓮藕香菇魚片粥蘿卜鮮蝦橄欖燉雞麒麟石斑雪菜滾黃花魚湯芡實(shí)百合芋頭煲香爆海蝦剁椒蒸鳊魚菜心燒肉魚干章魚燜花腩蒜香煙肉蒸扇貝竹蔗紅蘿卜豬骨湯雞醬豬扒三寶醬蝦炒西洋菜芝麻南瓜豆沙餅鮮蠔燜腩肉西擰煎軟雞蜜瓜脆鱔番茄蛋花湯蘋果粟米雞肉羹鯉魚補(bǔ)血湯支竹羊腩煲清補(bǔ)涼乳鴿湯印度咖喱燜羊腩木瓜墨魚湯紫蘿牛肉清湯牛腩大地魚豬瘦肉滾豆腐湯玫瑰露排骨芡實(shí)江珧柱豬粉腸湯黃芪南棗黃鱔湯原盅燉北菇白蘭地茄汁凍蠔圓肉花生排骨湯紅棗煲泥鰍魚湯蜜瓜海螺老雞湯蒜香煎海蝦茭筍通草豬腳湯蔥花炒蛋鮮香素筍鮮菊芋元鍋?zhàn)砭蒸~片蓮子銀耳梨新鮮木瓜南北杏燉雪耳參果燉瘦肉清湯銀耳椰子馬鈴薯牛肉湯柚皮蒸排骨滑炒山藥山藥煮豆腐栗子淮山豬蹄湯榴蓮鮮雞湯猴頭菇白果鯊魚骨湯豆角干煲鯇魚尾冬瓜赤小豆金銀腎湯云苓黃精生蠔湯西洋參紅棗燉乳鴿奶魚煮菜心金牌手撕鴨芥菜仔夜來(lái)香白鴿湯猴頭菇燉北菇菜干咸魚頭豬骨湯絲瓜百合豬肝湯老冬瓜荷葉湯核桃瘦肉海馬湯火麻仁瘦肉湯鮮奶魚茸羹淮杞雞腳響螺湯菇菌白菜卷薺菜圓煮QQ面三鮮鍋巴五彩小炒油燜竹筍總匯沙拉陳皮爆河蝦玉竹沙參鷓鴣湯節(jié)瓜扁豆田雞湯夏枯草菊花豬踭湯葛花扁豆淡菜瘦肉湯菊花葉鯇魚頭湯絲瓜草菇滾鯪魚球湯苦地膽豬瘦肉湯南豆花淡竹葉豬展湯番茄山斑魚湯苦瓜木棉花煲牛肉湯番茄黃骨魚湯辣椒葉雞蛋湯雞蛋花苦瓜瘦肉湯荷葉檸檬瘦肉湯紅蘿卜排骨湯油泡桂魚球南瓜咕老蝦栗子蓮子豬腰湯西式培根蔬菜卷山萸肉合桃烏雞湯鴨血豆腐湯黃精靈芝蹄筋湯桃仁飲天麻鮑魚湯蘿卜汁粥干菊花粥竹瀝姜汁粥燉人參湯韭菜鮮魷糯米大棗粥通草排骨湯參芪母雞湯山藥鯽魚豆腐湯番茄牛肉羹槐花木耳豬肚湯眉豆莧菜田雞湯發(fā)財(cái)好事赤豆補(bǔ)脾粥蓮子百合糯米粥鮮益母草滾瘦肉湯富貴滿粥茶葉鯽魚湯生姜檳榔水涼拌白蘿卜絲湯泡豬肚尖西紅柿牛肉燉洋白菜富貴有魚山楂扁豆金銀腎湯川貝母海蜇瘦肉湯紅豆鯉魚湯核桃紅米飯三味玉翡翠黑椒犢牛肉生炊麒麟魚網(wǎng)油鳳肝卷蟹黃大生翅炸子雞佛手排骨什錦冬瓜帽燉檸檬鴨馬鈴薯筍燜雞肉釀生麩圓荷包水魚宮庭獻(xiàn)魚炊麒麟魚炒麥穗花魷彩椒炒香腸土豆罐燜雞沙拉蛋新興牛肉丸田園湯枸杞牛肝湯淮山薏米羊腎湯凍豆腐金針海帶豬骨湯眉豆花生豬蹄湯銀耳香菇雞肉湯雪梨木瓜燉冰糖沙參玉竹豬皮湯冬蟲(chóng)夏草童子雞湯木瓜生魚湯淮杞浸烏雞老鴨燉蟲(chóng)草瘦肉汁燉蟲(chóng)草花生支竹魚頭湯骨碎補(bǔ)豬腰湯淮山芡實(shí)燉魚肚香芋油鴨煲醬蜜汁烤鴨脯黃瓜蟹肉筒金菊湯丸杏仁夏日沙拉杏仁草莓奶昔意式杏仁脆餅杏仁橄欖配法式面包醬爆螺片油淋苦瓜咸蛋節(jié)瓜魚尾湯陳醋燜咸蛋法國(guó)奶油蟹肉黑麥金筍面雞蛋蕎麥餅風(fēng)味沙茶魚頭鍋香酥銀絲南乳肉肉骨茶煲雞燒汁煎生蠔東北家常鍋包肉荷葉烏雞湯桑葚粥清補(bǔ)涼煲蓮子魚尾湯銀耳雪梨柚子蜜貝母沙參蒸雪梨五神飲菜心炒雞肝肉八寶蒸烏雞白術(shù)豬肚湯烏發(fā)仙人粥什錦麥胚餅丹參黃豆湯砂仁羊肉湯山藥百合大棗粥大棗姜湯圓肉杞子燉鮑魚藥膳煲水魚銀絲仔烏湯苦麥菜鯇魚片滾豆腐大豆芽薺苨黨參豬腰湯杞子桂圓海魚湯雪梨燉燕窩蘇葉厚樸湯雙仁豬展湯海參木耳湯劍花白鱔湯南北杏、川貝燉鷓鴣銀耳雪梨燉瘦肉叉燒炒面菠菜雞煲青蟹粉絲煲扣環(huán)球上湯咖喱牛肉龍宮照寶鴨羅定雞排沙拉醬炒魷魚卷劍花蜜棗豬肺湯清蒸石斑魚蒜香鯰魚千島汁雞球炒綿羊絲豉汁魚云扒素子雙菇白灼響螺片炊石榴雞鳳梨燴排骨灌湯龍鳳球廣式燒填鴨蠔油生菜蠔油鴨掌淮杞燉羊肉金錢牛排金華玉樹(shù)雞白云豬手冬杏田雞精鮮菇蝦丸湯淳安辣椒醬淡菜淮實(shí)山斑魚湯潮式釀海參炊米麩肉炊蓮花雞鳳梨咕嚕蝦球燒桂花腸蠔油網(wǎng)鮑片干煸牛腩決明子粥煎封鯧魚四寶上湯蜜瓜螺頭雞湯牛蒡糕圓白菜炒臘肉炒大明蝦苦瓜黑魚湯雜豆小麥粥豉椒墨魚球香辣脆皮明蝦水晶明蝦球山藥炒蝦仁脆皮乳鴿菜干鴨腎蜜棗湯廣東文昌雞蘆筍煎黃菜燉橄欖螺頭湯西湖牛肉羹花生大棗豬蹄湯炒白鴿松牛蒡香羹咖哩草菇玻璃酥雞蠔油牛肉小煎仔雞香蔥炒大腸芥菜咸蛋魚頭湯珍珠南瓜蜜汁火方白汁鯧魚半煎煮金龍魚滑蛋蝦仁爆人參雞片粟米香菇排骨湯醬炒雞翼球玉樹(shù)麒麟生魚砂鍋螃蟹潤(rùn)肺菜干湯炒雞絲香滿脆環(huán)蝦脆皮大腸石岐乳鴿四喜黃豆粒干貝湯家傳火焗鴨粵式酸辣湯潤(rùn)燥熱咳飲解熱清滯湯草石蠶田雞湯清燉蚌肉赤目頭痛飲南海里水冬瓜
7，豬肚里怎樣燉才有營(yíng)養(yǎng)又好吃
肚包雞
材料：完整洗凈的新鮮豬肚一個(gè)，柴雞一只，蔥姜胡椒適量
制法：1、豬肚氽水（10分鐘）后撈出晾涼。
2、柴雞肚內(nèi)放少量蔥姜胡椒粒后塞進(jìn)豬肚里。
3、把豬肚的開(kāi)口處捆緊或縫合。
4、適量水燒開(kāi)后放入包著雞的豬肚。
5、小火煲3小時(shí)。
6、撈出豬肚，湯放鹽調(diào)味。
7、把豬肚切成絲，雞肉撕成條狀，按白切雞的吃法沾蔥油生抽。
7、最主要的是喝鍋里的湯，柴雞的養(yǎng)分經(jīng)過(guò)豬肚吸收并一起溶解在湯中，那清湯中便完美的融合了兩種不同的鮮味，所以自然鮮美無(wú)比，喝幾碗下肚，胃里暖洋洋的，感覺(jué)舒服極了。
功效：按照吃哪補(bǔ)哪的理論此湯應(yīng)有補(bǔ)氣虛，健脾胃，消積食的功效，胃寒的銅子可多加些胡椒粉。
營(yíng)養(yǎng)分析：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
適合人群：適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
當(dāng)然用當(dāng)歸清燉 。、
又好吃又有營(yíng)養(yǎng)。、 我們家重來(lái)就是這樣弄的./
8，誰(shuí)知道豬肚包雞的做法
豬肚包雞食法也很講究：
1、先飲原汁原味的豬肚包雞湯；
2、著將豬肚包雞斬件后放入湯中繼續(xù)煲5~10分鐘，吃豬肚和雞肉，豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味；
3、后放入菜干、香菇等干類雜菜，吸收肉味，湯味變得清甜；
4、后加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類，湯水越加濃郁美味。
豬肚包雞的做法：
原料：選用肉質(zhì)鮮美江西雞洗凈后待用，然后準(zhǔn)備約兩斤重的一只豬肚。
做法：
1、生粉和食用油將豬肚上面的粘質(zhì)洗凈，將雞裝進(jìn)豬肚里，加上胡椒用慢火浸泡半個(gè)鐘頭。
2、另外，這道菜的湯汁也是相當(dāng)重要的，將姜、雞骨、豬肉等連同北芪、黨參、沙參等中藥材一起熬制一個(gè)半小時(shí)，湯白味濃。
3、已經(jīng)浸泡熟的豬肚包雞切條，將湯底去渣后，涮雞肉豬肚。
貼士：雞肉的干香、豬肚的甜美與胡椒的香辣混合在一起，暖而不辣，味道鮮美。包著雞的豬肚脆口，被豬肚包著的雞也不遜色，雞皮滑、雞肉嫩、雞味濃。這款豬肚包雞尤其適合胃寒者在冬天食用。
材料豬肚一只，土雞半只，黨參適量，白胡椒適量，紅棗適量，淮山適量，姜適量，鹽適量做法1.將豬肚翻過(guò)來(lái)反復(fù)用鹽和生粉搓揉，清洗干凈它的粘液2.土雞切塊，準(zhǔn)備好配料。3.豬肚和配料下鍋，加水燒開(kāi)，文火燉一個(gè)小時(shí)。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。4.將豬肚撈起，切片。5.切片的豬肚于雞一起入鍋，燒開(kāi)后文火再燉二十分鐘，加鹽調(diào)味就好了。
主料：土雞半只，豬肚半只，白果適量（按人數(shù)算，成人每天吃白果不能超過(guò)8粒孩子每天不超過(guò)5粒）；配料：姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。做法1.土雞，豬肚洗凈切塊；2.洗好的豬肚先用水燙過(guò)，切成2厘米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水3.白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用；4.將所有材料放入湯鍋中，并加入姜，紅棗，枸杞，料酒，幾?；ń返鹊?，水沒(méi)過(guò)材料；5.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)，起鍋前5分鐘加入適量鹽調(diào)味即可小訣竅1.生豬肚比較滑韌，表面有點(diǎn)黏液，可用鹽加面粉或豆粉搓洗，再用流水沖洗即凈，這樣洗兩三趟去掉黏液。2.生豬肚比較難切，用開(kāi)水燙過(guò)后就很容易切。3.白果雖然有益身體但有微毒，應(yīng)剝掉外皮和胚芽，成人每天吃白果不能超過(guò)8粒孩子每天不超過(guò)5粒，不能過(guò)量，以免引起不適。