鳳香相生,醬香型白酒和鳳香型白酒的區(qū)別是

1,醬香型白酒和鳳香型白酒的區(qū)別是

醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。茅臺(tái)就是典型的醬香型白酒。鳳香型將濃香和清香型結(jié)合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄,植物漿汁和泥香,入口酸甜,甘爽生津,略帶焦香,代表是陜西國(guó)花瓷西鳳酒。

醬香型白酒和鳳香型白酒的區(qū)別是

2,55度西鳳鳳香型酒黑瓶在西鳳酒里面的水高水高還是中低檔酒

55度西鳳鳳香型酒黑瓶在西鳳酒里面的水高水高還是中低檔酒?55度酒精含量裝瓶的西鳳酒常見(jiàn)酒款有三類:長(zhǎng)頸綠玻璃瓶(80年代及90年代初的較早時(shí)期非此瓶型)、白標(biāo)出口瓶與墨色瓷瓶,這個(gè)系列的西鳳酒是鳳香型白酒的風(fēng)味標(biāo)桿。根據(jù)對(duì)93、94、95、97、2000、2005、2007與2012等年代裝瓶的長(zhǎng)頸綠玻璃瓶酒款的對(duì)比試飲記錄,次新裝瓶與新裝瓶的嗅覺(jué)體驗(yàn)中菠蘿香氣非常突出,或者說(shuō)己酸乙酯的存在感是增強(qiáng)的,而在93、94、95三款舊裝瓶的試飲過(guò)程中黃蘋(píng)果、菠蘿、菠蘿罐頭與堅(jiān)果、堅(jiān)果皮的香氣是嗅覺(jué)體驗(yàn)的主調(diào)元素,乙酸乙酯、己酸乙酯與乳酸乙酯的存在感皆明顯,在一定程度上可以說(shuō)現(xiàn)在的西鳳酒是嗅覺(jué)體驗(yàn)偏向濃香風(fēng)格的鳳香型酒。此外在酒體的重量與口感的醇厚程度上,次新裝瓶有偏向“輕盈”、“細(xì)膩”的趨勢(shì),苦味的強(qiáng)度減弱,似乎若干對(duì)于塑造西鳳酒獨(dú)特風(fēng)味起到重要作用的醇類物質(zhì)的濃度也在發(fā)生著變化。次新與新裝瓶的西鳳酒口味其實(shí)非常討好人,有相當(dāng)?shù)囊罪嫸?,但是?fù)雜度與瓶中熟化潛力有欠奉。西鳳酒廠亦有一款55度裝瓶的濃香型酒西鳳大曲,個(gè)人僅僅試飲過(guò)95年裝瓶的一款,其風(fēng)味非常有趣,自開(kāi)瓶起約兩周內(nèi)嗅覺(jué)體驗(yàn)有明顯的人參香氣(與臺(tái)灣白酒愛(ài)好者追捧的民國(guó)86年“參味”金門(mén)高粱酒有點(diǎn)相似),酒體很結(jié)實(shí),風(fēng)味復(fù)雜度略遜色于西鳳酒,如非收集或者圖好玩倒不必嘗試。西鳳酒雖然用泥土窖發(fā)酵,每年要挑窖,北方泥土的質(zhì)量決定了西鳳不可能采用四川地區(qū)的老窖模式,但是窖齡與西鳳酒的酒質(zhì)依然存在正向關(guān)系。伴隨產(chǎn)能擴(kuò)張,不僅新、老車間出產(chǎn)的酒的品質(zhì)是有一定程度的不同,儲(chǔ)酒方式的改變、調(diào)整也會(huì)帶來(lái)酒質(zhì)的差異,比如內(nèi)壁涂上酒海材料的水泥制儲(chǔ)酒池的運(yùn)用。當(dāng)然,單純的酒海陳年也是利弊相生的,若酒海陳年時(shí)間超過(guò)17個(gè)月,酒色會(huì)變黃,聞香也會(huì)出現(xiàn)所謂的酒?!半s味”。55度西鳳酒用何種酒質(zhì)的基酒勾兌是生產(chǎn)者的商業(yè)秘密,如欲體驗(yàn)相對(duì)而言更加“傳統(tǒng)”、“老派”的鳳香風(fēng)味,個(gè)人更鐘愛(ài)90年代初期的55度西鳳酒。成熟西鳳酒的風(fēng)味表達(dá)是含蓄、素潔的,甘甜、爽利而酸、苦、咸三味也齊整,菠蘿與黃蘋(píng)果的嗅香主調(diào)幽冷芳凝。次新的西鳳酒非常適合冰透了飲,新切菠蘿的香氣特別濃郁(冰鎮(zhèn)會(huì)導(dǎo)致嗅香時(shí)“濃香稍露尖尖角”),口感爽滑,夏末、初秋時(shí)我愿意用它作靜態(tài)干型白葡萄酒的替代飲料。93、94、95裝瓶的55度西鳳酒,風(fēng)味差異存在,但是整體風(fēng)格還是比較一致的。按我個(gè)人的口味偏好,私以為瓶醒一個(gè)月左右是其風(fēng)味表現(xiàn)的巔峰。以芳香型白葡萄酒杯或波爾多杯,于涼爽的室溫環(huán)境試飲,杯中醒酒可持續(xù)半小時(shí)左右。起初是窗戶膩?zhàn)印遗c化學(xué)溶劑的氣息混合著疏淡的油臭、泥臭的腐香,伴有黃蘋(píng)果、菠蘿、小熊軟糖與凋萎的玉蘭香氣,隨醒酒嗅香呈現(xiàn)出油渣、堅(jiān)果、堅(jiān)果皮、雛菊、百合、蘋(píng)果風(fēng)味硬糖與檸檬風(fēng)味硬糖的元素。酒體中偏重,口感醇滑。初嘗苦味,隨后出現(xiàn)甜、酸、咸三味道,味覺(jué)體驗(yàn)以甜味、甘甜為主角,回甘悠長(zhǎng)。

55度西鳳鳳香型酒黑瓶在西鳳酒里面的水高水高還是中低檔酒

3,香料的相生相克

⑴辛溫型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香,一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用,適用范圍廣泛,適合大眾口味。一般市場(chǎng)上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮為主,八角、丁香很少,所以沒(méi)有味道,真正制作起來(lái),應(yīng)該以八角、丁香為主,其它的為輔才行。 ⑵麻辣型:在五香的基礎(chǔ)上加青川椒、蓽菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等,在燒制當(dāng)中,要投入適當(dāng)?shù)睦苯?,以達(dá)到有辣、麻的口感。用法各異,在椒子和花椒可用熱油炒,達(dá)到香的感覺(jué),也有磨成粉狀,也有全部投進(jìn)鍋中煮水用,那就是說(shuō)每個(gè)廚師他有他本人的看法和愛(ài)好,都能起到一定的效果。 ⑶濃香型:在一般材料的基礎(chǔ)上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚,進(jìn)口香葉,制成特有的香味,如香腸、燒雞、鹵雞和高檔次的燒烤。 ⑷怪味型:草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水,這種口味給人以清新的感覺(jué)。 ⑸滋補(bǔ)型:如天麻、羅漢果、當(dāng)參、當(dāng)歸蔓長(zhǎng)、肉桂作為輔料,佐以甲魚(yú)、母雞、狗肉之類,系大補(bǔ),可壯陽(yáng)補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)中,增強(qiáng)人體的免疫力。

香料的相生相克

4,描寫(xiě)寫(xiě)作好的四字詞語(yǔ)

1.形容“作文寫(xiě)得非常好”的四字詞語(yǔ)有哪些 形容”作文寫(xiě)得非常好“的四字詞語(yǔ)有:惜墨如金、點(diǎn)石成金 、筆下生輝、一氣呵成 、字字珠玉。 惜墨如金,釋義:本意為惜墨像吝惜金子一樣。指作畫(huà)時(shí)先淡后濃,不輕易用重墨。后來(lái)指寫(xiě)字、作畫(huà)、作文態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),力求精煉。 點(diǎn)石成金,釋義:神仙故事中說(shuō)仙人用手指一點(diǎn)使鐵變成金子,比喻把不好的文字改好。 筆下生輝,釋義:比喻文人才思俊逸,寫(xiě)作的詩(shī)文極佳。 一氣呵成,釋義:。一口氣做成。形容文章結(jié)構(gòu)緊湊,文氣連貫。 字字珠玉,釋義:形容文章作的好,聲價(jià)高。 造句:晚唐詩(shī)人杜牧才氣過(guò)人,筆下生輝,創(chuàng)作了許多詩(shī)文佳品,尤以《阿房宮賦》傳誦千古。 2.形容文章寫(xiě)得好的成語(yǔ)有哪些 淋漓盡致、一氣呵成、行云流水、樸實(shí)無(wú)華、妙筆生花 一、淋漓盡致 白話釋義:形容文章、談話表達(dá)得十分透徹,充分。 朝代:明 作者:李清 出處:明·李清《三垣筆記·崇禎補(bǔ)遺》:“亦淋漓盡致;其為史家必采無(wú)疑?!? 翻譯:文章、談話表達(dá)得十分透徹;其為史家必選取的無(wú)疑。 二、一氣呵成 白話釋義:比喻文章的氣勢(shì)首尾貫通 朝代:明 作者:胡應(yīng)麟 出處:明·胡應(yīng)麟《詩(shī)藪》:“一句之中字字皆律;而實(shí)一意貫穿;一氣呵成?!? 翻譯:每一句之中字字都有規(guī)律;而實(shí)一意貫穿;氣勢(shì)首尾貫通 三、行云流水 白話釋義:比喻文章的布局和發(fā)展,不加雕琢,就像云的運(yùn)行,水的流動(dòng),非常自然 朝代:宋 作者:蘇軾 出處:宋·蘇軾《與謝民師推官書(shū)》:“大略如行云流水;初無(wú)定質(zhì);但常行于所當(dāng)行;常止于所不可不止?!? 翻譯:大體上非常自然;本來(lái)沒(méi)有固定的形式;而常常起于應(yīng)當(dāng)起的地方;常常停于不可不停的地方?!? 四、樸實(shí)無(wú)華 白話釋義:質(zhì)樸實(shí)在而不浮華。 朝代:現(xiàn)代 作者:巴金 印證:巴金《〈爝火集〉后記》:“他只是平鋪直敘,樸實(shí)無(wú)華地講會(huì)見(jiàn)的事情。” 五、妙筆生花 白話釋義:比喻杰出的寫(xiě)作才能。 朝代:五代 作者:王仁裕 出處:五代·王仁?!堕_(kāi)元天寶遺事·夢(mèng)筆頭生花》:“李太白少時(shí),夢(mèng)所用之筆頭上生花后天才贍逸,名聞天下?!? 翻譯:李太白小時(shí)候,就以杰出的寫(xiě)作才能,名聞天下。” 3.形容文章好的四字詞語(yǔ)有哪些 (1)洋洋灑灑【yangyangsasa】【解釋】:洋洋,盛大,眾多的樣子,灑灑,明白,流暢的樣子。 形容文章或談話豐富明快,連續(xù)不斷。 (2)筆走龍蛇【bizoulongshe】【解釋】:形容書(shū)法生動(dòng)而有氣勢(shì)。 (3)一揮而就【yihuierjiu】【解釋】:揮,揮筆,就,成功。一動(dòng)筆就寫(xiě)成了,形容寫(xiě)字,寫(xiě)文章,畫(huà)畫(huà)快。 (4)曲折離奇 【quzheliqi】【解釋】:事情奇特不尋常,過(guò)程曲折多變。 (5) 引人入勝 【yinrenrusheng】【解釋】:勝,勝境, 引人進(jìn)入佳境?,F(xiàn)多用來(lái)指風(fēng)景或文藝作品特別吸引人。 (6)發(fā)人深省 【farenshensheng】【解釋】:發(fā),啟發(fā),省,醒悟。啟發(fā)人深刻思考,有所醒悟。 (7)入木三分【rumusanfen】【解釋】:相傳王羲之在木板上寫(xiě)字,木工刻時(shí),發(fā)現(xiàn)字跡透入木板三分深。 形容書(shū)法極有筆力?,F(xiàn)多比喻分析問(wèn)題很深刻。 (8) 自然清晰【ziranqinxi】【解釋】:大自然是指狹義的自然界。它是與人類社會(huì)相區(qū)別的物質(zhì)世界。 (9)渾然天成 【hunrantiancheng】【解釋】:形容詩(shī)文結(jié)構(gòu)嚴(yán)密自然,用詞運(yùn)典毫無(wú)斧鑿痕跡。 亦形容人的才德完美自然。 (10)春秋筆法【chunqiubifa】【解釋】:指寓褒貶于曲折的文筆之中。 4.形容作文寫(xiě)得非常好的詞語(yǔ)有哪些 形容作文寫(xiě)得非常好的詞語(yǔ)有:妙筆生花,行云流水,一氣呵成,文筆極佳,酣暢淋漓,樸實(shí)無(wú)華,丹青妙筆,點(diǎn)睛之筆 妙筆生花 [ miào bǐ shēng huā ] 比喻杰出的寫(xiě)作才能。例句:他寫(xiě)的作文妙不可言,妙筆生花,讓我自愧不如! 點(diǎn)睛之筆 [ diǎn jīng zhī bǐ ] 筆:文筆。指文章傳神絕妙之處。例句: 這首詩(shī)中的“綠”字可謂是一字千金,畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆呀! 行云流水 [ xíng yún liú shuǐ ] 比喻詩(shī)文純?nèi)巫匀?,毫無(wú)拘執(zhí); 比喻無(wú)足輕重。 一氣呵成 [ yī qì hē chéng ] 結(jié)構(gòu)緊湊,文氣連貫。也比喻做一件事安排緊湊,迅速不間斷地完成。 酣暢淋漓 [ hān chàng lín lí ] 酣暢:暢飲,引伸為舒適、暢快;淋漓:暢快的樣子。 形容非常暢快。 5.關(guān)于寫(xiě)作文的四字詞語(yǔ) 關(guān)于寫(xiě)作的成語(yǔ): 安如太山 形容極其平安穩(wěn)固。泰,也寫(xiě)作“太”。同“安如泰山”。 出處:漢·焦贛《易林·坤之中孚》:“安如太山,福禧屢臻。雖有豺虎,不致危身?!? 抱槧?wèi)雁U 鉛,鉛粉;槧,木簡(jiǎn)。皆書(shū)寫(xiě)用具。指勤于寫(xiě)作、校勘。同“握鉛抱槧”。 出處:宋·沈遵《謝兩府三啟》:“然且抱槧?wèi)雁U,出入乎承明之署;荷囊持橐,上下乎太微之廷。” 筆頭生花 比喻寫(xiě)作能力大有進(jìn)步。也形容文章寫(xiě)得很出色。 出處:唐·馮贄《云仙雜記》卷十:“李太白少夢(mèng)筆頭生花,后天才贍逸,名聞天下?!? 筆下生花 比喻文人才思俊逸,寫(xiě)作的詩(shī)文極佳。 出處:五代·王仁裕《開(kāi)元天寶遺事下》:“李太白少時(shí)夢(mèng)所用之筆頭上生花,后天才贍逸,名聞天下。” 筆冢研穿 禿筆成墳,硯磨穿孔。指寫(xiě)作著述功力極深。 出處:明·凌濛初《〈二刻拍案驚奇〉小引》:“支言俚說(shuō)不足供醬瓿,而翼飛脛走,較拈髭嘔血筆冢研穿者,售不售反霄壤隔也?!? 別出機(jī)杼 別:另外;機(jī)杼:織布機(jī),比喻詩(shī)文的構(gòu)思和布局。指寫(xiě)作另辟途徑,能夠創(chuàng)新。 出處:《魏書(shū)·祖瑩傳》:“文章須自出機(jī)杼,成一家風(fēng)骨?!? 才短思澀 才:才識(shí)。短:短淺。澀:遲鈍。見(jiàn)識(shí)短淺,思路遲鈍。指寫(xiě)作能力差。 出處:宋·樓鑰《攻媿集·雷雨應(yīng)詔封事》:“適當(dāng)書(shū)詔填委之時(shí),才短思澀,目不暇給?!? 才高七步 形容才思敏捷。 出處:南朝·宋·劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·文學(xué)》:“文帝(曹丕)嘗令東阿王(丕弟曹植)七步中作詩(shī),不成者行大法;應(yīng)聲便為詩(shī)曰:‘煮豆持作羹,漉豉以為汁;箕在釜下燃,豆在釜中泣。本自同根生,相煎何太急!’” 彩筆生花 比喻才思有很大的進(jìn)步。 出處:元·湯式《賞花時(shí)·戲賀友人新娶》:“翠袖分香行處有,彩筆生花夢(mèng)境熟?!? 操觚染翰 觚,木簡(jiǎn);翰,長(zhǎng)而硬的鳥(niǎo)羽。指寫(xiě)作。 出處:宋·無(wú)名氏《燈下閑談·夢(mèng)與神交》:“松拜而更之,乃操觚染翰;表成,呈于王?!? 6.形容字寫(xiě)得好的四字詞語(yǔ) 形容字的結(jié)構(gòu):奇險(xiǎn)率意、變幻靈動(dòng)、縮放有效、欹正相生。 形容字的形態(tài):清新飄逸、蒼勁有力、力透紙背,秀麗頎長(zhǎng)、風(fēng)姿翩翩、隨意布勢(shì),不衫不履、方圓兼?zhèn)?、一筆而下,觀之若脫韁駿馬騰空而來(lái)絕塵而去;又如蛟龍飛天流轉(zhuǎn)騰挪.來(lái)自空無(wú),又歸于虛曠. 形容用筆: 行云流水;縱橫揮灑;洞達(dá)跳宕;剛?cè)嵯酀?jì);藏鋒處微露鋒芒,露鋒處亦顯含蓄,垂露收筆處戛然而止,似快刀斫削,懸針收筆處有正有側(cè),或曲或直;提按分明,牽絲勁挺;亦濃亦纖,無(wú)乖無(wú)戾,亦中亦側(cè),不燥不潤(rùn)。

5,西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思

鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續(xù)馇配料,土窖發(fā)酵(窖齡不超過(guò)一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤(rùn)挺爽,諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡,濃而不釅,融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。鳳香型特點(diǎn)主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤(rùn)挺爽,諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡,濃而不釅.融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于-體。
鳳香型大曲白酒,酒色透明,香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn),諸味諧調(diào),尾凈爽口,回味悠長(zhǎng),別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒,而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說(shuō)法。
鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型,其風(fēng)格為:“清而不淡,濃而不艷,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全,且均不出頭?!痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型(特制)、鳳香型(珍品);分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃(二合一)香型、 鳳濃醬(三合一)香型。

6,關(guān)于生活雜感的詩(shī)句

1.生活雜感詩(shī)的特有意象,表達(dá)技巧, 課外古代詩(shī)歌鑒賞 王媛《考試大綱》對(duì)古代詩(shī)文的閱讀總體要求是“能閱讀淺顯的古代詩(shī)文”。 就古代詩(shī)歌而言,具體的考點(diǎn)為:(1)鑒賞古代詩(shī)歌中的形象、語(yǔ)言和表達(dá)技巧(2)評(píng)價(jià)古代詩(shī)歌中的思想內(nèi)容和作者的觀點(diǎn)態(tài)度。能力等級(jí)為E。 1. 考綱細(xì)讀(1)鑒賞古代詩(shī)歌中的形象、語(yǔ)言和表達(dá)技巧。①詩(shī)歌的形象,指詩(shī)歌作品創(chuàng)造出來(lái)的生動(dòng)具體的、寄寓作者的生活理想和思想感情的藝術(shù)形象。 詩(shī)歌鑒賞是由感知文學(xué)形象開(kāi)始的,然后才能進(jìn)行審美判斷。詩(shī)歌的形象可以是人物形象,也可是景象,或具有一定象征意義的事物。 考查對(duì)詩(shī)歌形象的理解,要求能把握形象的特征,分析寓于形象中的思想感情,理解形象的典型意義。②詩(shī)歌的語(yǔ)言。 要讀懂詩(shī)歌,離不開(kāi)對(duì)詩(shī)歌語(yǔ)言的鑒賞。詩(shī)歌語(yǔ)言最大的特點(diǎn)是凝煉,往往一詞一句就能生動(dòng)地描摹出事物的特征,深刻地反映出作者的思想感情。 詩(shī)歌的語(yǔ)言,講究字句的錘煉,講究押韻、平仄和節(jié)奏,講究抑揚(yáng)頓挫,回環(huán)蘊(yùn)藉,講究形象性、抒情性、含蓄性、精確性、凝練性等??疾閷?duì)詩(shī)歌語(yǔ)言的分析,一般包括對(duì)詩(shī)歌遣詞造句、語(yǔ)句含義、韻律格式、語(yǔ)體色彩、語(yǔ)言特色等的分析。 鑒賞時(shí)應(yīng)聯(lián)系全詩(shī)的主旨,仔細(xì)揣摩、推敲,體會(huì)意境,感受情趣,領(lǐng)悟主旨,由物及人,由景及情,由表面深入本質(zhì),多層面理解。③詩(shī)歌表達(dá)技巧,指詩(shī)人在借助語(yǔ)言文字塑造藝術(shù)形象時(shí)所運(yùn)用的藝術(shù)手法,主要表現(xiàn)在抒情方式和表現(xiàn)手法上。 考生要能夠分清抒情方式(直接抒情和間接抒情)、能分清間接抒情中的借景抒情、托物言志、情景交融等;能分清動(dòng)靜結(jié)合、虛實(shí)相生、化用典故、借古諷今、想像、象征、襯托等常用描寫(xiě)手法,能對(duì)比喻、擬人、夸張、借代等修辭手法作初步的鑒賞,并能結(jié)合詩(shī)句,分析運(yùn)用表達(dá)技巧所表達(dá)的思想內(nèi)容以及產(chǎn)生的表達(dá)效果。(2)評(píng)價(jià)古代詩(shī)歌中的思想內(nèi)容和作者的觀點(diǎn)態(tài)度。 詩(shī)歌是一門(mén)通過(guò)語(yǔ)言來(lái)反映社會(huì)生活、表達(dá)思想感情的藝術(shù)。詩(shī)人所創(chuàng)造出的每一個(gè)藝術(shù)形象,都滲透著詩(shī)人對(duì)社會(huì)生活的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)、思想和感情、觀點(diǎn)和態(tài)度。 該考點(diǎn)牽涉到內(nèi)容主題的評(píng)價(jià)、思想感情的評(píng)價(jià)、作者觀點(diǎn)態(tài)度的評(píng)價(jià)。內(nèi)容主題的評(píng)價(jià)包括概括主旨,簡(jiǎn)析作品的政治意義、思想意義、人生意義,賞析作者的生活情趣、審美情趣和藝術(shù)風(fēng)格,意義的表層深層評(píng)價(jià)、常識(shí)典故傳說(shuō)評(píng)價(jià)、指出局限性等。 思想感情方面包括富有一貫性的意象評(píng)價(jià)、情感傾向評(píng)價(jià)等。2. 考情攻略(1)命題規(guī)律。 題型示例:1、2008年全國(guó)卷(1)閱讀下面這首宋詩(shī),然后回答問(wèn)題。(8分)江間作四首(其三)潘大臨①西山通虎穴②,赤壁隱龍宮。 形勝三分國(guó),波流萬(wàn)世功。沙明拳宿鷺③,天闊退飛鴻。 最羨漁竿客,歸船雨打篷?!沧ⅰ尝倥舜笈R(約1057~1106):字邠老,黃州(今湖北黃岡)人,善詩(shī)文。 曾隨蘇軾同游赤壁。②西山:在湖北鄂州西,山幽僻深邃.③拳宿鷺:指白鷺?biāo)邥r(shí)一腿蜷縮的樣子。 (l)第三聯(lián)兩句中各有一個(gè)字用得十分傳神,請(qǐng)找出來(lái),并說(shuō)說(shuō)這樣寫(xiě)的好處。答: (2)從全詩(shī)看,作者向往一種什么樣的生活?請(qǐng)簡(jiǎn)要分析。 答: 2、2008年山東卷閱讀下面這首宋詞,回答問(wèn)題。(8分)畫(huà)堂春秦觀落紅鋪徑水平池,弄晴小雨霏霏。 杏園憔悴杜鵑啼,無(wú)奈春歸。柳外畫(huà)樓獨(dú)上,憑欄手捻①花枝,放花無(wú)語(yǔ)對(duì)斜暉,此恨誰(shuí)知?【注】①捻(niǎn):持取,捻弄(1)上闕的景物描寫(xiě)是如何表現(xiàn)無(wú)奈之情的?請(qǐng)作簡(jiǎn)要分析。 (4分)(2)“憑欄手捻花枝”“放花無(wú)語(yǔ)對(duì)斜暉”兩句主要使用了什么表現(xiàn)手法?表現(xiàn)了詞中人物怎樣的感情變化?(4分)命題特點(diǎn):①?gòu)拿}材料看,大多選擇放在詩(shī)歌發(fā)展史上代表性的時(shí)代和代表性作家身上。尤以唐詩(shī)、宋詞、宋詩(shī)為重點(diǎn)。 如07年18套高考試卷只有4套分別是選擇了清代、明代和《詩(shī)經(jīng)》,其余都較集中在唐詩(shī)、宋詩(shī)或宋詞。08年18套高考試卷14套集中在唐詩(shī)、宋詩(shī)或宋詞,只有2套是元散曲,1套明代,1套金代。 從題材看,基本涵蓋了古代詩(shī)歌的內(nèi)容,覆蓋面較廣。②從賦分情況看,各地對(duì)此能力點(diǎn)的賦分比較靈活,總體來(lái)講,古詩(shī)詞鑒賞的分值有所提升,如06年天津卷5分,北京卷7分,浙江、福建、湖南、廣東、重慶等卷6分,而全國(guó)卷、遼寧、山東、江蘇、上海、安徽、湖北、四川等卷為8分。 07年、08年全國(guó)卷Ⅰ、全國(guó)卷Ⅱ、湖北、上海、山東、安徽、四川、江蘇、遼寧都是8分,寧夏11分,浙江、福建、重慶、廣東是6分。08年北京卷將此考點(diǎn)分值提高到10分。 ③從題型考查角度來(lái)看,考查的題型也是多樣的,同樣顯示了自主命題的特色。從考查重點(diǎn)來(lái)看,都注意了寫(xiě)作技法的鑒賞和思想感情的把握,有時(shí)側(cè)重于語(yǔ)言、形象、表達(dá)技巧中的一點(diǎn),有時(shí)兼而有之結(jié)合起來(lái)考查。 設(shè)題時(shí)往往內(nèi)容與形式相結(jié)合,從點(diǎn)入手,以點(diǎn)帶面,在題目設(shè)置上逐步導(dǎo)引。從設(shè)題性質(zhì)看,注重了開(kāi)放和限制的結(jié)合。 注重了比較閱讀,主要表現(xiàn)在內(nèi)容的比較和手法的比較兩方面。如07年浙江、湖北、江西、重慶、遼寧08年全國(guó)卷(2)、廣東卷和湖南卷也都采用了比較閱讀的形式。 值得注意的是試題切入的角度雖小,但重在考查考生對(duì)全詩(shī)整體理解的基礎(chǔ)上,抓住關(guān)鍵進(jìn)行解讀、鑒賞。(2)權(quán)威。 2.關(guān)于人生的古詩(shī)詞 1、少壯不努力,老大徒悲傷。 —— 漢樂(lè)府古辭《長(zhǎng)歌行》 2、業(yè)精于勤,荒于嬉?!?韓 愈《進(jìn)學(xué)解》 3、一寸光陰一寸金,寸金難買(mǎi)寸光陰?!对鰪V賢文》 4、天行健,君子以自強(qiáng)不息。 ——《周易?乾?象》 5、志不強(qiáng)者智不達(dá)。 ——《墨子?修身》 6、青,取之于藍(lán)而青于藍(lán);冰,水為之而寒于水。——《荀子?勸學(xué)》 7、志當(dāng)存高遠(yuǎn)?!?諸葛亮《誡外生書(shū)》 8、丈夫志四海,萬(wàn)里猶比鄰。 —— 曹 植《贈(zèng)白馬王彪》 9、有志者事竟成。 ——《后漢書(shū)?耿 列傳》 10、欲窮千里目,更上一層樓。 —— 王之渙《登鸛雀樓》 11、會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小。 —— 杜 甫《望岳》 12、歲寒,然后知松柏之后凋也。 ——《論語(yǔ)?子罕》 13、天將降大任于是人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為?!睹献?告子下》 14、鍥而舍之,朽木不折;鍥而不舍,金石可鏤。 ——《荀子?勸學(xué)》 15、石可破也,而不可奪堅(jiān);丹可磨也,而不可奪赤。 《呂氏春秋?誠(chéng)廉》 16、精誠(chéng)所加,金石為開(kāi)。 ——《后漢書(shū)?光武十王列傳》 17、憂勞可以興國(guó),逸豫可以亡身。 ——《新五代史?伶官傳序》 18、古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有堅(jiān)忍不拔之志。 —— 蘇 軾《晁錯(cuò)論》 19、路曼曼其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。 —— 屈 原《離騷》 20、位卑未敢忘憂國(guó),事定猶須待蓋棺?!?陸 游《病起》 21、尺有所短;寸有所長(zhǎng)。物有所不足;智有所不明。 —— 屈 原《卜居》 22、若要功夫深,鐵杵磨成針。 —— 曹 學(xué)《蜀中廣記?上川南道彭山縣》 23、繩鋸木斷,水滴石穿?!?羅大經(jīng)《鶴林玉露》 24、日日行,不怕千萬(wàn)里;常常做,不怕千萬(wàn)事。 ——《格言聯(lián)璧?處事》 25、恢弘志士之氣,不宜妄自菲薄?!?諸葛亮《出師表》 26、天下之事常成于困約,而敗于奢靡。 —— 陸 游 27、積土而為山,積水而為海。——《荀子?儒效》 28、人非圣賢,孰能無(wú)過(guò)?!队?xùn)俗遺規(guī)》 29、堅(jiān)志而勇為,謂之剛。剛,生人之德也。——《練兵實(shí)紀(jì)?剛復(fù)害》 30、捐軀赴國(guó)難,視死忽如歸。 —— 曹 植《白馬篇》 31、天下興亡,匹夫有責(zé)。 —— 顧炎武 32、丈夫不報(bào)國(guó),終為愚賤人?!?陳恭尹《射虎射石頭》 33、時(shí)危見(jiàn)臣節(jié),世亂識(shí)忠良?!?鮑 照《代出自薊北門(mén)行》 34、茍利國(guó)家生死以,豈因禍福避趨之。—— 林則徐《赴戎登程口占示家人》 35、不為外撼,不以物移,而后可以任天下之大事。呂 坤《呻吟語(yǔ)?應(yīng)務(wù)》 36、真者,精誠(chéng)之至也,不精不誠(chéng),不能動(dòng)人?!肚f子?漁夫》 37、勿以惡小而為之,勿以善小而不為。惟賢惟德,能服于人。劉 備 38、傲不可長(zhǎng),欲不可縱,樂(lè)不可極,志不可滿。 —— 魏 徵 39、不傲才以驕人,不以寵而作威。 —— 諸葛亮 3.表達(dá)思想情感的古詩(shī) 一、古代詩(shī)詞中常見(jiàn)的思想情感●憂國(guó)傷時(shí)1.揭露統(tǒng)治者的昏庸腐朽如:杜牧《過(guò)華清宮》長(zhǎng)安回望繡成堆,山頂千門(mén)次第開(kāi)。 一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)。2.反映離亂的痛苦如:杜甫《春望》國(guó)破山河在,城春草木深。 感時(shí)花濺淚,恨別鳥(niǎo)驚心。烽火連三月,家書(shū)抵萬(wàn)金。 白頭搔更短,渾欲不勝簪。3.同情人民的疾苦如:《茅屋為秋風(fēng)所破歌》、白居易《賣(mài)炭翁》4.對(duì)國(guó)家民族前途命運(yùn)的擔(dān)憂如:杜甫《登樓》花近高樓傷客心,萬(wàn)方多難此登臨。 錦江春色來(lái)天地,玉壘浮云變古今。北極朝廷終不改,西山寇盜莫相侵。 可憐后主還祠廟,日暮聊為梁父吟。這是一首感時(shí)撫事的詩(shī)。 作者寫(xiě)登樓望見(jiàn)無(wú)邊春色,想到萬(wàn)方多難,浮云變幻,不免傷心感喟。進(jìn)而想到朝廷就象北極星座一樣,不可動(dòng)搖,即使吐蕃入侵,也難改變?nèi)藗兊恼y(tǒng)觀念。 最后坦露了自己要效法諸葛亮輔佐朝廷的抱負(fù),大有澄清天下的氣概。全詩(shī)即景抒情●建功報(bào)國(guó)1.建功立業(yè)的渴望。 如:曹操《龜雖壽》、陸游《書(shū)憤》2.保家衛(wèi)國(guó)的決心如:王昌齡《從軍行》3.報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)的悲傷 如:辛棄疾《京口北固亭懷古》《丑奴兒?少年不識(shí)愁滋味》4.山河淪喪的痛苦如:陸游《示兒》、文天祥《過(guò)零丁洋》5.年華消逝,壯志難酬的悲嘆 如:蘇軾《水調(diào)歌頭?赤壁懷古》6.揭露統(tǒng)治者窮兵黷武如:杜甫《兵車行》7.理想不為人知的愁苦心情如:屈原《涉江》●思鄉(xiāng)懷人1.羈旅愁思如:孟浩然《宿建德江》移舟泊煙渚,日暮客愁新。野曠天低樹(shù),江清月近人。 溫庭筠《商山早行》2.思親念友 如:王維《九月九日憶山東兄弟》、蘇軾《江城子?十年生死兩茫茫》3.邊關(guān)思鄉(xiāng)如:范仲淹《漁家傲?塞下秋來(lái)風(fēng)景異》4.閨中懷人 如:王昌齡《閨怨》、歐陽(yáng)修《踏莎行?候館梅殘,溪橋柳細(xì)》、李白《樂(lè)府》(長(zhǎng)安一片月,萬(wàn)戶搗衣聲)●生活雜感1.寄情山水、田園的悠閑 如:王維《山居秋暝》、孟浩然《過(guò)故人莊》2.昔勝今衰的感慨如:姜夔《揚(yáng)州慢》、劉禹錫《烏衣巷》3.借古諷今的情懷 如:辛棄疾《京口北固亭懷古》4.青春易逝的傷感如:李清照《如夢(mèng)令?昨夜雨疏風(fēng)驟》5.仕途失意的苦悶 如:白居易《琵琶行》、蘇軾《水調(diào)歌頭?明月幾時(shí)有》6.告慰平生的喜悅?cè)纾憾鸥Α洞阂瓜灿辍贰堵劰佘娛蘸幽虾颖薄?、辛棄疾《西江?明月別枝驚鵲》●長(zhǎng)亭送別1.依依不舍的留念如:柳永《雨霖鈴》、王維《渭城曲》、李白《金陵酒肆留別》2.情深意長(zhǎng)的勉勵(lì)如:王勃《送杜少府之任蜀川》3.坦陳心志的告白如:王昌齡《芙蓉樓送辛漸》寒雨連江夜入?yún)?,平明送客楚山孤。洛?yáng)親友如相問(wèn),一片冰心在玉壺。 【評(píng)析】 這是一首送別詩(shī)。詩(shī)的構(gòu)思新穎,淡寫(xiě)朋友的離情別緒,重寫(xiě)自己的高風(fēng)亮節(jié)。 首兩句蒼茫的江雨和孤峙的楚山,烘托送別時(shí)的孤寂之情;后兩句自比冰壺,表達(dá)自己開(kāi)郎胸懷和堅(jiān)強(qiáng)性格。全詩(shī)即景生情,寓情于景,含蓄蘊(yùn)藉,韻味無(wú)窮。 二、評(píng)價(jià)作品思想內(nèi)容在注意的問(wèn)題1.了解作家的生平、思想、創(chuàng)作風(fēng)格,有助于對(duì)其作品內(nèi)容的理解和把握。如辛棄疾曾經(jīng)在抗金斗爭(zhēng)的最前線出生入死,南歸之后又遭到投降派的排擠和打擊,所以其詞多為回憶過(guò)去如火如荼的戰(zhàn)斗生活,或者表達(dá)報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)的憤懣情緒,風(fēng)格豪放悲慨。 2.一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的特點(diǎn),一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的文學(xué),適當(dāng)了解某個(gè)時(shí)代的風(fēng)貌,同樣有助準(zhǔn)確把握這個(gè)時(shí)代的文學(xué)作品。比如,唐代國(guó)力強(qiáng)盛,投筆從戎的知識(shí)分子大多精神昂揚(yáng),情感豪邁,在他們的詩(shī),尤其是邊塞詩(shī),雖有塞外環(huán)境的惡劣,也有對(duì)故鄉(xiāng)、親人的深切的思念,但更多的是同仇敵愾的憤慨,保家衛(wèi)國(guó)的決心,因而格調(diào)高亢,情緒激蕩。 而宋代則大不相同,積貧積弱、國(guó)力衰微的大宋朝,已沒(méi)有了大唐的氣象,在知識(shí)分子的筆下,豪邁之氣少了,悲涼之氣多了,雄偉氣魄少了,家國(guó)之愁多了。3.許多古代詩(shī)詞的前面都有一個(gè)不長(zhǎng)的“序”,有的交代了創(chuàng)作的年代,有的交代了創(chuàng)作的緣由,有的交代了創(chuàng)作的經(jīng)過(guò),有的交代了創(chuàng)作的背景,有的又為整個(gè)作品奠定了情感基調(diào),它對(duì)理解作品的思想內(nèi)容也是至關(guān)重要的,因而不能忽視。 4.大多數(shù)作品的思想感情不是單一的,其中可能交織著許許多多非常復(fù)雜的情感,這一點(diǎn)要特別注意,當(dāng)然,讀者有時(shí)也可以在原作的基礎(chǔ)之上發(fā)揮想象,進(jìn)行二度創(chuàng)作。另外,一個(gè)作家的整體創(chuàng)作趣向和風(fēng)格要般是固定的,但也不排除個(gè)別作品的特例存在。 如李清照、辛棄疾等,都有其固有風(fēng)格之外的創(chuàng)作。三、檢測(cè)練習(xí)下列詩(shī)詞中均有“愁”,請(qǐng)分析每一首詩(shī)中“愁”的具體內(nèi)容。 1.長(zhǎng)相思(白居易)汴水流,泗水流,流到瓜洲古渡頭,吳山點(diǎn)點(diǎn)愁。思悠悠,恨悠悠,恨到歸時(shí)方始休,月明人倚樓。 2.菩薩蠻(辛棄疾)郁孤臺(tái)下清江水,中間多少行人淚。西北望長(zhǎng)安,可憐無(wú)數(shù)山。 青山遮不住,畢竟東流去。江晚正愁余,山深聞鷓鴣。 3.聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄(李白)楊花落盡子規(guī)啼,聞道龍標(biāo)過(guò)五溪。我寄愁心與明月,隨風(fēng)直到夜郎西。 4.武陵春(李清照)風(fēng)住塵香花已盡,日晚倦梳頭。物是人非事事休,欲語(yǔ)淚先流。 聞?wù)f雙溪春尚好,也擬泛輕舟。只恐雙溪舴艋舟,載不動(dòng)、許多愁。 5.南鄉(xiāng)子(王安石)自古帝王州,郁郁蔥蔥佳。 4. 1。憂國(guó)傷時(shí):白頭搔更短, 渾欲不勝簪?!鸥Α洞和? 2。建功報(bào)國(guó):人生自古誰(shuí)無(wú)死,留取丹心照汗青?!奶煜椤哆^(guò)零丁洋》 3。思鄉(xiāng)懷人:鄉(xiāng)書(shū)何處達(dá)?歸雁洛陽(yáng)邊。 4。離愁別緒:勸君更盡一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。 5。憶友懷舊:我寄愁心與明月,隨風(fēng)直到夜郎西。 6。藐視權(quán)貴:衣沾不足惜,但使愿無(wú)違?!諟Y明《歸園田居》 7。寄情山水:采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山?!諟Y明《飲酒》 SORRY。由于我不記得345的作者和出自哪里了,又沒(méi)時(shí)間了找了~所以如果需要的話,請(qǐng)你自己找一下吧~ 5.表示情感的古詩(shī)詞 1、納蘭性德 風(fēng)絮飄殘已化萍,泥蓮剛倩藕絲縈;珍重別拈香一瓣,記前生。 人到情多情轉(zhuǎn)薄,而今真?zhèn)€悔多情;又到斷腸回首處,淚偷零。 又 一霎燈前醉不醒,恨如春夢(mèng)畏分明。淡月淡云窗外雨,一聲聲。 人道情多情轉(zhuǎn)薄,而今真?zhèn)€不多情。又聽(tīng)鷓鴣啼遍了,短長(zhǎng)亭。 2、唐 元稹《離思五首》 自愛(ài)殘妝曉鏡中,環(huán)釵謾篸綠絲叢。 須臾日射燕脂頰,一朵紅蘇旋欲融。 山泉散漫繞階流,萬(wàn)樹(shù)桃花映小樓。 閑讀道書(shū)慵未起,水晶簾下看梳頭。 紅羅著壓逐時(shí)新,吉了花紗嫩麹塵。 第一莫嫌材地弱,些些紕縵最宜人。 曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。 取次花叢懶回顧,半緣修道半緣君。 尋常百種花齊發(fā),偏摘梨花與白人。 今日江頭兩三樹(shù),可憐和葉度殘春。 3、李商隱 荷葉生時(shí)春恨生,荷葉枯時(shí)秋恨成。 深知身在情長(zhǎng)在,悵望江頭江水聲。 4、李商隱 鳳尾香羅薄幾重,碧文圓頂夜深縫。 扇裁月魄羞難掩,車走雷聲語(yǔ)未通。 曾是寂寥金燼暗,斷無(wú)消息石榴紅。 斑騅只系垂楊岸,何處西南待好風(fēng)。 重幃深下莫愁堂,臥后清宵細(xì)細(xì)長(zhǎng)。 神女生涯元是夢(mèng),小姑居處本無(wú)郎。 風(fēng)波不信菱枝弱,月露誰(shuí)教桂葉香。 直道相思了無(wú)益,未妨惆悵是清狂。 5、宋·秦觀 纖云弄巧,飛星傳恨,銀漢迢迢暗度。金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無(wú)數(shù)。 柔情似水,佳期如夢(mèng),忍顧鵲橋歸路。兩情若是久長(zhǎng)時(shí),又豈在朝朝暮暮。

7,風(fēng)香型白酒的特點(diǎn)

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒,它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒,典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征:是無(wú)色,清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚,挺烈,不暴烈,落口干凈爽口的風(fēng)格。
鳳香型白酒的特點(diǎn):色澤:無(wú)色、清亮透明、無(wú)篏浮物、無(wú)沉淀;香氣:醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣;口味:醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。
風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么?答:是無(wú)色清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主的,一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣,入口突出醇的濃厚,挺烈的特點(diǎn),不暴烈,落口干凈爽口。附:我國(guó)白酒的香型,目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無(wú)雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊?,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng),其特有風(fēng)格突出。

8,山歌對(duì)唱歌詞5000首

男:清水清來(lái)清水清,清水照見(jiàn)鯉魚(yú)鱗; 清水照出妹的臉,龍王立馬請(qǐng)媒人。女:清水清來(lái)清水清,清水照見(jiàn)鯉魚(yú)鰭; 清水照出哥的臉,龍女立馬穿嫁衣。男:天上起云云起斑,妹你穿紅又穿藍(lán); 情哥穿舊又穿爛,哪敢同妹講笑玩。女:秧雞腳高穿短裙,鷓鴣腳矮穿花衣; 雖然穿著不一樣,總愛(ài)同在水邊啼。男:好花紅來(lái)好花紅,好花生在大海中; 有船有槳排花坐,無(wú)船無(wú)槳難相逢。女:世間只有常青樹(shù),人間未見(jiàn)常紅花; 果熟當(dāng)摘哥就摘,莫叫猴子去守瓜。男:好花球來(lái)好花球,好花就在水面浮; 有船有槳跟花去,無(wú)船無(wú)槳望花流。女:竹子當(dāng)收你不收,筍子當(dāng)留你不留; 花在面前不伸手,又說(shuō)無(wú)槳望花流。男:好花鮮來(lái)好花鮮,好花開(kāi)在海中間; 無(wú)風(fēng)都起三尺浪,叫哥哪樣攏得邊。女:三月花多眼也亂,四月風(fēng)多浪不平; 狂草吹進(jìn)燈草地,風(fēng)流搞亂幾多心。男:好花開(kāi)來(lái)好花開(kāi),好花開(kāi)在陡石崖; 三把樓梯不到頂,哥變猴子也難挨。女:牽?;ㄌ倥适瘞r,不高不矮到山邊; 猴子看花不上眼,吃飽野果山上眠。男:見(jiàn)妹好好哥想討,見(jiàn)妹俏俏哥想求; 餓貓坐在燈臺(tái)底,老鼠也想來(lái)偷油。女:一盞油燈掛柱頭,一條燈芯三兩油; 哥你有心就來(lái)點(diǎn),莫學(xué)老鼠暗來(lái)偷。男:見(jiàn)妹長(zhǎng)得白皙皙,好比涼薯剝了皮; 哥想上前咬一口,又怕有人翻眼皮。女:莫抬舉來(lái)莫抬舉,哥你抬舉妹難當(dāng); 妹臉白白是張紙,哥臉黑黑是檀香。男:哥臉黑黑像木炭,實(shí)在不敢比檀香; 天鵝飛進(jìn)白云里,叫哥怎樣去尋雙?女:哪個(gè)做工臉不黑?哪個(gè)燒火不冒煙? 哥你黑臉白在手,白手起家后來(lái)甜。男:膚色不由自己選,由人喜愛(ài)由人嫌; 哥黑只是黑表面,嫩筍剝皮見(jiàn)新鮮。女:白白瘦瘦妹不戀,烏烏黑黑妹喜歡; 山中楊梅妹吃過(guò),白的沒(méi)有黑的甜。男:妹的眼力真要得,哥我黑得有顏色; 進(jìn)山去找蘿艻籽,哪個(gè)不把黑的摘。女:山中老虎美在背,林中百靈美在嘴; 繡花枕頭美在外,種田人美在心扉。男:山上選得花一枝,河中選得一條魚(yú); 歌圩選得一個(gè)妹,貌美心美像珍珠。女:哥是月亮妹是星,星子不比月亮明; 妹是池塘哥是海,池水不比海水深。男:阿妹好比仙桃果,誰(shuí)不想來(lái)誰(shuí)不爭(zhēng)? 阿哥若得嘗一口,死去三年還復(fù)生。女:象骨怎能當(dāng)象牙?苦藤怎能結(jié)甜瓜? 麻雀怎能當(dāng)翠鳥(niǎo),石板怎能種鮮花?男:遠(yuǎn)看像蔸月中桂,近看像蔸白玉蘭; 玉蘭不比妹美麗,桂花不比妹香甜。女:石榴不比水檳榔,甘蔗不比蜜蜂糖; 黃銅不比金子貴,月亮不比金太陽(yáng)。男:妹你長(zhǎng)得實(shí)在美,像朵紅云天上飛; 紅云飄落歌臺(tái)上,幾多后生動(dòng)眼眉。女:拿茶當(dāng)酒飲不醉,木雕鳳凰不會(huì)飛; 妹是墻頭一根草,風(fēng)里雨里無(wú)人陪。男:妹你靚來(lái)妹你靚,畫(huà)張肖像荷包藏; 白天時(shí)時(shí)拿來(lái)看,夜里放在枕頭邊。女:哥你靚來(lái)哥你靚,畫(huà)張肖像在傘邊; 有人妹把傘收攏,無(wú)人開(kāi)傘又來(lái)連。男:妹你長(zhǎng)得好端莊,頭上插花十二行; 十二行花來(lái)比妹,行行遜色又遜香。女:哥你長(zhǎng)得好端莊,虎背熊腰好剛強(qiáng); 上山好比虎上嶺,下水好比龍過(guò)江。男:妹你長(zhǎng)得十分嬌,眉毛生來(lái)像柳條; 兩眼好比龍珠做,雙肩好比龍鱗包。女:甘蔗再甜不如糖,白菜不如芹菜香; 妹是園邊菜籽鳥(niǎo),哥是山中金鳳凰。男:星星愛(ài)把月亮追,金雞想把鳳凰陪; 心想織個(gè)金籠子,又怕得籠鳥(niǎo)又飛。女:妹是路邊一株梅,無(wú)人管來(lái)無(wú)人圍; 讓哥拿回園里種,免在路邊受風(fēng)吹。男:見(jiàn)妹生得實(shí)在乖,好比田中嫩禾胎; 哪樣變成田邊草?風(fēng)吹禾草得相挨。女:見(jiàn)哥生得白悠悠,好比田中嫩禾蔸; 哪樣變成田邊草?風(fēng)吹禾草得相勾。男:見(jiàn)妹生得白鮮鮮,好比田中嫩禾尖; 哪樣變成田邊草?風(fēng)吹禾草得相連。女:哥你長(zhǎng)得白漂漂,好比田中嫩禾苗; 哪樣變成田邊草?風(fēng)吹禾草得相交。男:妹你長(zhǎng)得白連連,好比冬筍放油煎; 若是得吃油煎筍,十丈愁腸苦變甜。女:哥你生得白悠悠,好比竹篙曬白綢; 若是得穿紅綢子,檳榔泡在心里頭。男:新買(mǎi)銅鑼色似金,不敲不打不出聲; 手撥琵琶走天下,今日總算遇知音。女:紙剪鴛鴦放窗邊,特意留來(lái)給哥粘; 鴛鴦戲水在今日,我倆相約在明天。男:百樣鳥(niǎo)來(lái)百樣音,不比畫(huà)眉叫一聲; 世上姣娥千千萬(wàn),不比情妹合哥心。女:哥你長(zhǎng)得真精靈,虎背熊腰鳳眼睛; 世上后生千千萬(wàn),不比情哥合妹心。男:妹你如花又似錦,勝似南海觀世音; 走過(guò)塘邊鯉魚(yú)跳,走進(jìn)廟堂佛起身。女:哥伶俐,兩眼望人笑瞇瞇; 望得金雞開(kāi)了口,望得鳳凰開(kāi)聲啼。男:妹是路邊一枝花,哥想連根挖回家; 哥想拿回園里種,早上淋水夜開(kāi)花。女:妹是水仙花一朵,哥是牡丹花一叢; 兩枝好花同園種,冬去春來(lái)花同紅。男:見(jiàn)妹生得白漂漂,柳葉眉毛柳條腰; 畫(huà)妹面容街上擺,十人路過(guò)九個(gè)瞧。女:犁頭犁田犁尾翹,妹臉不怕人來(lái)瞧; 田坎上面種茉莉,好花不怕大風(fēng)搖。男:妹像一棵甜沙梨,哥我看見(jiàn)不得吃; 哥今來(lái)到梨樹(shù)下,不得吃果也攀枝。女:高山嶺頂有口塘,天旱三年塘水干; 塘里干涸就望水,塘中無(wú)水就望天。男:街頭講妹好伶俐,街尾講妹好聰明; 街上有鞋哥不買(mǎi),只有妹鞋合哥心。女:村頭講哥最勤快,村尾講哥最溫柔; 村上有菜妹不買(mǎi),想哥茼蒿這一蔸。男:遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)妹上街來(lái),模樣賽過(guò)祝英臺(tái); 模樣就像英臺(tái)美,十分伶俐九分乖。女:遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)哥街上過(guò),模樣就像梁山伯; 模樣就像山伯俊,十分瀟灑九分闊。男:情妹長(zhǎng)得十分嬌,走路無(wú)風(fēng)衣自飄; 腰桿就像柳條擺,好比風(fēng)吹嫩禾苗。女:哥你長(zhǎng)得最標(biāo)致,好比春筍剝了皮; 阿哥若是包筍殼,節(jié)節(jié)包妹到老時(shí)。男:妹你長(zhǎng)得像枝花,心靈手巧會(huì)當(dāng)家; 鳳凰含珠飛過(guò)嶺,金雞急得滿地爬。女:當(dāng)家還是哥老行,玉珠算盤(pán)肚里藏; 田頭打算到田尾,谷子滿囤銀滿箱。男:妹你生得實(shí)在乖,好比三月嫩花開(kāi); 嫩花招蜂蜂愿死,山伯氣死祝英臺(tái)。女:山伯氣死祝英臺(tái),只因山伯長(zhǎng)得乖; 哥你也是山伯樣,妹想氣死無(wú)人埋。男:妹你長(zhǎng)得真聰明,惹壞幾多后生人; 蝴蝶飛進(jìn)蜘蛛網(wǎng),死在樹(shù)椏為花深。女:聰明還是哥聰明,好比燈籠掛天庭; 妹是畫(huà)眉紅豆眼,想看燈籠眼難睜。男:妹你長(zhǎng)得美嬌嬌,情哥越看越心焦; 只恨今世無(wú)緣分,想去花洲又無(wú)橋。女:想來(lái)花洲不用橋,哥是蜜蜂會(huì)高飛; 有心就往園里進(jìn),無(wú)心莫在園邊飛。男:妹你生得白漂漂,好比鳳凰下九霄; 金雞無(wú)緣來(lái)結(jié)配,十二肝腸斷九條。女:哥你生得壯墩墩,好比獅子下石門(mén); 龍女無(wú)緣成雙對(duì),十根肝腸斷九根。男:妹你生得好面容,好比桃花二月紅; 只恨皇天不開(kāi)眼,玉女不給配金童。女:哥你生得紅撲撲,好比火鳥(niǎo)站金竹; 可惜沒(méi)有金籠子,難養(yǎng)火鳥(niǎo)在茅屋。男:妹你長(zhǎng)得好溫柔,好比鳳凰站枝頭; 眼見(jiàn)鳳凰不到手,阿哥淚水肚中流。女:花不到手莫怨天,只要有心就有緣; 只有栽花勤淋水,春來(lái)自有花滿園。男:妹你生得實(shí)在靚,好比后園白牡丹; 伸手摘花花落地,無(wú)緣到手傷心肝。女:妹是后園白牡丹,年年開(kāi)花三月三; 哥是蜂王蜜滿桶,無(wú)心去想妹花園。男:妹是世上好姣娥,好比仙桃掛樹(shù)枝; 讓哥密密吞口水,天上月亮手難摸。女:哥是海南大八哥,游過(guò)嶺來(lái)飛過(guò)坡; 只因妹的門(mén)檻矮,飛過(guò)妹門(mén)不歇腳。男:妹你生得水靈靈,好比月在海中明; 千條竹午撈不起,白白漚壞這條心。女:哥你長(zhǎng)得水靈靈,好比沙中一粒金; 妹打燈籠找不到,白白燒完這條芯。男:妹你生得白皙皙,好比塘邊楊柳枝; 哥想變成金絲鳥(niǎo),飛到高枝站一時(shí)。女:哥你生得白生生,好比木棉在江濱; 妹拿燈草樹(shù)腳種,陪伴大樹(shù)過(guò)一生。男:門(mén)對(duì)門(mén)來(lái)街對(duì)街,哥我笨來(lái)妹你乖; 妹是牡丹哥茉莉,兩花難得共園栽。女:街對(duì)街來(lái)門(mén)對(duì)門(mén),妹我蠢笨哥聰明; 哥是木棉妹燈草,有心難共一條根。男:妹的歌聲實(shí)在甜,唱得酸菜變新鮮; 挖山聽(tīng)了不覺(jué)累,睡覺(jué)聽(tīng)了不想眠。女:哥的聲音實(shí)在美,唱得彩霞滿天飛; 挑水聽(tīng)了不覺(jué)累,相思病死又轉(zhuǎn)回。男:妹你是個(gè)山歌才,山歌句句口中來(lái); 天上小鳥(niǎo)你唱落,水底蓮花你唱開(kāi)。女:哥你真是山哥才,頭句唱了二句來(lái); 好比河邊竹筒車,車得水花天上開(kāi)。男:妹你乖來(lái)妹你乖,好比仙花海上開(kāi); 人人都贊觀音美,觀音還幫你拎鞋。女:哥你乖來(lái)哥你乖,好比龍仔水面待; 人人都說(shuō)鳳凰美,鳳凰幫你搭歌臺(tái)。男:妹你插田真是乖,一路插出五行來(lái); 中間好比打墨線,兩邊好比剪刀裁。女:我倆一同去插秧,哥插一行妹一行; 妹是蝸牛慢慢走,哥是游龍過(guò)大江。男:插田還是妹你乖,一蔸插了二蔸來(lái); 插秧好比雞叮米,辮子一甩春風(fēng)來(lái)。女:哥莫夸妹插得快,妹的心中有安排; 心想插完妹這塊,再幫哥插得平排。男:百樣活路妹你乖,樣樣功夫手上來(lái); 種畝稻田收十擔(dān),種個(gè)南瓜兩人抬。女:活路還是哥你乖,百般手藝你能來(lái); 龍鳳壯錦你會(huì)繡,花邊長(zhǎng)裙你會(huì)裁。男:妹你長(zhǎng)得十分靚,好比塘中水浮蓮; 妹是浮蓮浮水面,哥變藕絲水下纏。女:哥你長(zhǎng)得十分帥,好比青松站石崖; 哥是青松妹是柏,同去雪山站平排。男:莫夸了說(shuō)莫夸了,再夸也是人的花; 越吹好花越飛遠(yuǎn),不知落到誰(shuí)的家。女:莫講了說(shuō)莫講了,再講也是人的蓮; 越講蓮價(jià)就越貴,不知落到誰(shuí)的園。男:這個(gè)小妹冇多高,胸前掛著兩大包?! e呢女人我摸過(guò),冇著小妹你呢泡。女:對(duì)面大哥發(fā)高燒,一燒燒出大氣泡。  別呢男人核桃大,你呢仿個(gè)豬尿泡。男:這個(gè)妹子聽(tīng)我講,大哥領(lǐng)你開(kāi)間房?! 〈蟾绻Ψ蚝玫煤埽慌诖蚰愕教炝?。女:這個(gè)大哥你莫牛,渾身冇得二兩油?! ∧闶侵锌床恢杏?,豬尿泡當(dāng)氫氣球。男:到過(guò)南來(lái)到過(guò)北,個(gè)個(gè)夸我最成得?! 《爝€泡冷水澡,別人嫌冷我嫌熱。女:十朵花開(kāi)九不同,大哥也來(lái)充英雄?! ”饶銖?qiáng)呢都怕我,你算那樣毛毛蟲(chóng)。男:不是牛來(lái)不是吹,小妹跟我不吃虧?! ∥沂菍④姴幌埋R,一日整個(gè)三四回。女:小妹尾你吃大虧,白費(fèi)精神吹成灰。  關(guān)鍵時(shí)候不來(lái)油,縮頭縮腦變?yōu)觚?。男:喊聲妹子要?tīng)真,我是極品大男人。  一箭雙雕都冇怕,王中之王大力神。女:還夸你是大力神,這種樣子整不成。  小妹我要翻個(gè)身,你就喊著腰子疼。男:喊聲小妹你聽(tīng)明,來(lái)個(gè)童子拜觀音?! 訕踊ㄕ形叶紩?huì),讓你舒服又開(kāi)心。女:這個(gè)大哥聽(tīng)我說(shuō),你也不會(huì)新動(dòng)作?! ⌒∶盟蜆雍脰|西,送你一個(gè)塑料殼。
隔河望見(jiàn)好花乖,雙手去攀桂花臺(tái)。伸手出去花又謝,縮手回來(lái)花又開(kāi)。
山歌就是愛(ài)好者來(lái)唱
這種山歌,應(yīng)該配怎樣的伴奏?
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