以酒體的精髓基酒角度來飛天茅臺酒基酒的年份是5年，茅臺王子酒的是3年、而低端的茅臺迎賓酒只有2年。飛天茅臺品鑒酒和普通飛天，酒質都是普茅，基酒應該不一樣，不管是茅臺還是其他什么品牌，成品酒都是要比基酒階段時的品質好，茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產品，飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團面向不同客戶群體的產品，我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分。
1、什么是基酒？飛天茅臺的基酒是那種酒酒質？
基酒嘛，就是用來調酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級調酒大師也會巧婦難為無米之炊的，打個比方吧，一個人相貌差點，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個大翹臀，以目前的技術還是能做到的。不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來共有三個階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達五個月以上，且經過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質好，不過出酒率比較低，而且還非?？简炨劸茙煹乃剑?/p>
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個月之間，酒質也是非常不錯的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度。一般發(fā)酵時間在五十天到兩個月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺的基酒也是有等級之分的，醬香的七次取酒，每次品質都不一樣。
2、飛天茅臺品鑒酒和普通飛天有什么區(qū)別嗎？
感謝邀請，飛天茅臺品鑒酒和普通飛天，酒質都是普茅，基酒應該不一樣。茅臺品鑒酒主要有500ml的職工品鑒和375ml的經銷商品鑒，其中，職工品鑒，正標和飛天茅臺差不多，背標和飛天茅臺不一樣，2017年以后的職工品鑒，杯標有標示“品鑒用酒”（如上圖右一），2016年的杯標為空白（如上圖左一）。據(jù)說職工品鑒，每年生產3天，一般為春節(jié)前連續(xù)的三個日期，作為春節(jié)福利派給員工，之前一人兩瓶，今年一人四瓶，
同樣的普茅酒質，因為這個是自己人喝的，所以好喝一些？另外，職工品鑒和普通飛天比，還有差異：無盒、無杯、無飄帶、無手提袋、無有機碼、無物流碼。市場價略高于普通飛天100-200元/瓶，經銷商品鑒，53%vol，375Ml，正標有“僅供品鑒”字樣，用的五星標，背標和飛天茅臺差不多，無物流碼，“酒”字、“特”字暗記也在用。
3、飛天基酒和飛天茅臺相比怎么樣？
謝邀，遲復為歉，所謂基酒，也就是新釀造蒸餾出的酒，因乙醇、乙酯含量少，醛、酸含量高，不僅沒有香味，還刺激喉嚨，不好喝。但成品酒，一般都是經過一定時間儲存，去除雜味后才用于溝調的，因此，不管是茅臺還是其他什么品牌，成品酒都是要比基酒階段時的品質好。元老院酒友會紀念酒，歷經歲月陳釀發(fā)酵，為感恩銘記而釀造，
4、茅臺金王子是坤沙工藝嗎？
茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產品，飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團面向不同客戶群體的產品，我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分。三種酒屬于同種香型、擁有相同的度數(shù)，但是品質口感差異很大，以至于很多人都會產生一個疑問，它到底是什么工藝釀造的？是坤沙、碎沙還是采用了其他釀造方式制作的？目前說法各不相同，每方都各抒己見。
有的認為王子酒與茅臺酒工藝一樣，區(qū)別只是種酒的窖藏時間，還有認為王子酒是更為工業(yè)化和量產化的碎沙工藝制造，更有甚者則說王子酒是早已經摒棄了茅臺系列的精髓而采用更為低成本的翻沙技術制造而成，飛天茅臺是正宗坤沙工藝，也就是我們常說的12987工藝，王子酒則是碎沙工藝，迎賓酒則是翻沙工藝。茅臺王子酒本是是茅臺集團更為親民和大眾化的產品系列，產品種類也越來越豐富，價格從一二百到四五百，主攻中端市場，讓大家都機會了解茅臺的企業(yè)文化和體驗茅臺酒的味道。