紛紛擾擾的市場,林林總總的醬酒中,可曾品嘗過成義煮酒的“原窖、原酒、原味”。你知道這些所謂的茅臺鎮(zhèn)的純糧醬香酒是怎么來的嗎,中國是文化源遠(yuǎn)流長的文明古國,是酒的故鄉(xiāng),茅臺鎮(zhèn)醬香酒的名聲主要壞在這個類型,只要是低于直接生產(chǎn)成本的醬香酒,可以肯定是假冒偽劣產(chǎn)品,主要的分三個類型。
1、你喝的茅臺鎮(zhèn)醬香酒是原窖原酒原味的嗎?
世人愛喝醬酒,凡一瓶優(yōu)質(zhì)醬酒,總讓人愛不釋手。紛紛擾擾的市場,林林總總的醬酒中,可曾品嘗過成義煮酒的“原窖、原酒、原味”?原窖千年老窖萬年槽,酒好全憑窖池老,窖池是白酒釀造的必備設(shè)施之一,成義煮酒的老窖池見證著古老釀酒技藝的延續(xù)。成義煮酒的窖池四壁由石塊砌成、窖底鋪黃泥,窖泥中富含微生物菌群;這些菌群能夠讓白酒變得更香、更甘旨。
而它們,是以酒糟滲出的酒和水為食物,求得生命連續(xù),成義煮酒的窖池,在一代代酒師的釀造取酒過程中,生物菌群不斷進(jìn)化、變得更優(yōu)異,反過來提高酒的質(zhì)量,老酒師們釀造成義煮酒,順著節(jié)氣進(jìn)行,一年一個生產(chǎn)周期,在經(jīng)過老窖池的醞釀發(fā)酵,精選優(yōu)質(zhì)的原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器,存放于恒溫恒濕的酒窖之中,再經(jīng)三年陳釀,存放時間至少5年以上方可開壇飲取。
成義煮酒,似春苑深閨中的嬌娘,就這樣窖藏著,任世間紛紛擾擾,靜待歲月老熟,只為你的一口輕酌,原酒一位老酒師,窮其一生,也只能釀造3萬瓶。成義煮酒的老酒師們遵循著“端午制曲”、“重陽下沙”的自然規(guī)律,并嚴(yán)格遵守著“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝,這是千百年來人們對“天時”的認(rèn)知,也是人類靈魂與自然深度交流的一種方式,每一瓶成義煮酒中都蘊含著老酒師們的匠心,
老酒師們窮盡畢生心血詮釋了中華文化“道法自然”的神奇智慧,也包含了醬香酒“天人共釀”的神奇底蘊。在傳統(tǒng)離現(xiàn)代人越來越遠(yuǎn)、商業(yè)競爭使人們越來越浮躁的今天,老酒師們這份不懈的堅守,不正是“大國匠心”的一種完美詮釋嗎?原味一代代延續(xù)的窖池,傳承不斷的古老工藝,老酒師的匠心獨運,成就了成義煮酒的原味窖藏醬香,
然世人雖愛醬酒,卻不知何以品鑒。拿起一瓶成義煮酒,狼吞虎咽,猶如牛嚼牡丹,又怎么能品嘗到蘊藏在成義煮酒中原味窖藏醬香?唯有“品三口,評三杯,喝三次”,方能品味幽柔綿長的原味窖藏醬香,品三口:第一小口,快速入口,原窖醬香烈而難掩其味;第二小口,中速入口,原窖醬香爆而難掩其香;第三小杯,慢速入口,原窖醬香灼而難掩其格。
評三杯:第一小杯,淌過舌尖,于盤旋間入喉;第二小杯,平鋪舌中,于回味中入喉;第三小杯,倒入舌根,須臾間一線入喉,喝三次:第一次,小杯慢飲,如男女初戀含情脈脈;第二次小杯豪飲,如男女熱戀如膠似漆;第三次小杯慢飲,如男女新婚相濡以沫。倒?jié)M一杯成義煮酒,觀其色(晶瑩剔透、微黃透明),聞其香(前香、體香及空杯香),嘗其味(一抿品味、二咂后味及三呵回味),鑒其格(融色香味,鑒其風(fēng)格),別有一番幽雅細(xì)膩、回味悠長,
斟幾兩成義煮酒,雖不能如文人騷客那般擁著“紅泥小火爐”,豪飲“綠蟻新醅酒”,嘆一聲“能飲一杯無”,卻也能約上四五好友,三杯兩盞,談笑間或是家長里短,或是高談闊論,亦能獨坐于庭院,眼中憑欄之外的云起云落,嘴中是成義煮酒的郁郁醬香,肚中是酒入豪腸的暖暖思緒,真是別有一番味道。但是話說回來,如今的醬香酒市場魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價實的醬香酒,真的需要花點心思,需要靠譜的渠道,找對人,才能少花冤枉錢,
2、為什么現(xiàn)在很多醬香酒很便宜,都號稱茅臺鎮(zhèn)的純糧酒,真的好喝嗎?
為什么現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)很多醬香酒很便宜,都號稱茅臺鎮(zhèn)的純糧酒,真的好喝嗎?謝謝邀請!很多茅臺鎮(zhèn)的醬香酒很便宜,賣98元一箱(6瓶),198元買一箱送一箱。有的變著花樣搞活動,憑教師證、身份證,年滿60歲的老人可以交100元領(lǐng)一箱茅臺鎮(zhèn)純糧醬香酒,讓人覺得似乎撿一個大便宜,還有在網(wǎng)上抽獎,只要你會去點擊,100%中獎,獎勵的東西就是茅臺鎮(zhèn)的醬香酒,便宜的出奇,幾十元就可以領(lǐng)到一箱,讓你覺得似乎你的手氣好得不得了,動不動就中大獎。