筆者也接觸過(guò)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，不是說(shuō)所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒。釣魚(yú)臺(tái)和國(guó)臺(tái)酒，號(hào)稱“茅臺(tái)鎮(zhèn)三臺(tái)”，現(xiàn)在回答你的問(wèn)題，“如何認(rèn)識(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒與茅臺(tái)酒廠的酒，”茅臺(tái)鎮(zhèn)除了有茅臺(tái)酒這樣聞名遐邇的醬香酒公司，還有兩家比較出名的醬酒公司。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒好喝嗎？
好不好喝，這個(gè)還是因人而異的，不能一概而論。在酒友中，大部分酒友都會(huì)覺(jué)得茅臺(tái)酒是好喝的，也會(huì)覺(jué)得醬香酒是好喝的，同時(shí)也覺(jué)得茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒都不錯(cuò)的（那些劣質(zhì)酒排除，我指的是傳統(tǒng)純糧醬香酒），畢竟茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的醬香酒是比較獨(dú)特的！一個(gè)真正懂得喝醬香酒的人，也必是一個(gè)有情趣的人，一個(gè)懂得生活的人，
2、如何認(rèn)識(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒與茅臺(tái)酒廠的酒？
如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)可謂是名揚(yáng)海內(nèi)外，世界上最大的醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，如今也是比較熱門的旅游景點(diǎn)。因?yàn)樵谶@里出現(xiàn)了一個(gè)偉大的白酒企業(yè)---貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，如今的茅臺(tái)酒可謂風(fēng)光無(wú)限，神州大地到處都有它的傳說(shuō)。A股市值第一，股價(jià)第一，高達(dá)兩千多元，世界白酒行業(yè)市值第一，如果按茅臺(tái)股的總市值3.26萬(wàn)億與全國(guó)31個(gè)省市GDP排名，僅次于北京，排名第14位，而它所在的貴州省GDP才1.78萬(wàn)億。
如果你真靜下心想想，在這個(gè)世界上真找不到第二家這樣的企業(yè)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品不愁銷路，不僅買不到，有時(shí)候搶都搶不到，想買要加價(jià)才可以。產(chǎn)品不怕庫(kù)存，越存放越值錢，時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高，每年投入少產(chǎn)出大，不像有些科技公司，每年?duì)I業(yè)額的百分之十幾用來(lái)加大科研投入。茅臺(tái)酒股份有限公司可以做到一次投入無(wú)限產(chǎn)出，只要踏踏實(shí)實(shí)、心無(wú)旁騖、專心釀酒，就可以很好地經(jīng)營(yíng)下去，
我曾看過(guò)一篇文章，順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，就是生產(chǎn)牛欄上的白酒企業(yè)，每年投入研發(fā)的資金只占每年銷售額的百分之零五左右，要知道牛欄上2020年白酒產(chǎn)量高達(dá)44萬(wàn)噸。白酒小投入高產(chǎn)出，你就知道為什么白酒企業(yè)的股票大漲狂漲，背后一定是企業(yè)驚人盈利能力，動(dòng)輒幾億幾十億幾百億的利潤(rùn)，現(xiàn)在回答你的問(wèn)題，“如何認(rèn)識(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒與茅臺(tái)酒廠的酒？”茅臺(tái)鎮(zhèn)除了有茅臺(tái)酒這樣聞名遐邇的醬香酒公司，還有兩家比較出名的醬酒公司：釣魚(yú)臺(tái)和國(guó)臺(tái)酒，號(hào)稱“茅臺(tái)鎮(zhèn)三臺(tái)”。
除了這三家知名的公司外，茅臺(tái)鎮(zhèn)還有上千家不同規(guī)模的酒廠和小作坊，其中比較有名的企業(yè)有金士酒、五星酒、懷莊酒、恒興酒等等，還有許多家庭小作坊生產(chǎn)的低端幾元十幾元的醬香酒，嚴(yán)格的說(shuō)這些酒都談不上是醬香型白酒，正是這些小作坊毀了茅臺(tái)鎮(zhèn)的名聲，據(jù)說(shuō)，為了保護(hù)茅臺(tái)鎮(zhèn)的名聲和酒水的質(zhì)量，現(xiàn)在嚴(yán)禁任何外地酒精和基酒進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)，這確實(shí)是一個(gè)好的措施。
人們常說(shuō)：“茅臺(tái)帶鎮(zhèn)，格外小心”，說(shuō)明帶鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒購(gòu)買時(shí)要分外小心，筆者也接觸過(guò)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，不是說(shuō)所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒。價(jià)格貴的酒不一定好，但是質(zhì)量好的酒一定很貴，不要想著你能低價(jià)買到好酒，一分價(jià)格一分貨，真正的好酒成本一定很高。茅臺(tái)酒代表著醬香酒的最高品質(zhì)，是最正宗的醬香酒，
醬香酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而得名，因源于茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝，因此又稱茅香型。這種酒以“醬香突出、優(yōu)雅細(xì)致、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn)，近幾年深受白酒愛(ài)好者的追捧，茅臺(tái)酒及其系列酒就是這種香型的最高標(biāo)準(zhǔn)，以后凡是看到酒標(biāo)上有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的酒都是茅臺(tái)酒，其余的都是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，與茅臺(tái)酒廠無(wú)關(guān)。
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企幾千家，酒都銷去哪里了？
又到九月九，下河挑水釀新酒又是一年九九重陽(yáng)節(jié)，全國(guó)各地都在討論重陽(yáng)登高，孝敬長(zhǎng)輩和茱萸到底長(zhǎng)什么樣的時(shí)候，一個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)卻有著自己特殊的使命需要完成。這就是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，飛天茅臺(tái)的產(chǎn)地，每年的今天整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)聚集在一起共同舉行一場(chǎng)盛大的節(jié)日典禮——祭水大典，古法傳承的技藝中便對(duì)醬香酒的生產(chǎn)時(shí)節(jié)做了交代：“端午制曲，重陽(yáng)下沙”。