在高端光瓶市場40～60元五糧液“綿柔尖莊”、洋河藍(lán)優(yōu)等也開始逐漸發(fā)力，為消費(fèi)者接受?！玖枰N售光瓶酒的體會】所謂光瓶酒，就是指沒有包裝盒的酒，提升產(chǎn)品跨界搭售的可能性，舉例客人免費(fèi)吃飯有沒有人去?答案是有人去帶客人去餐館吃飯，管餐館要返點可不可以。
1、餐飲店如何做促銷活動？
對于店鋪做營銷活動，個人認(rèn)為不應(yīng)該是隨便問問就可以給你一個方案，對你的店鋪周邊市場消費(fèi)潛力。人群分布，常住人口，消費(fèi)習(xí)慣，你的店鋪內(nèi)部環(huán)境，產(chǎn)品，成本等等都不了解，怎么建議方案，如果啥都不了解的情況下給你方案要么是騙錢的，要么是蝦胡鬧的，盲目的給出方案是會死人的。營銷=心理學(xué) 數(shù)學(xué)我是楊超，專一餐飲20年，中國餐飲品牌運(yùn)營管理暨營銷架構(gòu)師，
2、做促銷員工怎么推銷白酒？
這個問題的問出首先就證明了你的思路是錯的為什么？低級促銷員推銷酒中級促銷員營銷酒高級促銷員溝通自己回到問題上來，推銷的首要原則是什么？信任！不信任何談推銷？那么如何建立信任？答案是溝通，有技巧有效的溝通才能建立信任打折，買一送一，先嘗后買，這些傳統(tǒng)的營銷套路我們見的多了，不能否認(rèn)他的有效性，但是越來越多的人，對這種活動不是很買賬。
那么如何做營銷？提升產(chǎn)品跨界搭售的可能性，舉例客人免費(fèi)吃飯有沒有人去?答案是有人去帶客人去餐館吃飯，管餐館要返點可不可以？答案是可以！組織觀房團(tuán)去售樓部，售樓部給不給人頭費(fèi)？答案是給！觀房團(tuán)每人發(fā)一頂帽子，上面印上廣告，廣告商給不給錢？答案是給錢！那么再回過頭來，把所有利潤全算上吃飯喝酒每人白送一瓶酒做到盈利的同時白送酒可不可以？答案是可以！那么你是賣酒還是白送酒？白送酒掙到錢沒？思路決定格局，格局決定出路，出路引領(lǐng)自我，看懂的點個贊，關(guān)注我一下，有其他問題可以私信問我，
3、光瓶酒如何銷售呢？
【凌耶銷售光瓶酒的體會】所謂光瓶酒，就是指沒有包裝盒的酒。光瓶酒，給人的感覺就是便宜，看著檔次就不高，感覺上不了臺面，適合在家自己喝，所以它面向的人群都是比較有限的，現(xiàn)將凌耶我銷售光瓶酒的體會介紹如下：體會一：市場布局以縣級市場為主，“縣鄉(xiāng)村”結(jié)合，構(gòu)建三級渠道網(wǎng)絡(luò)。光瓶酒的主要消費(fèi)群體是縣鄉(xiāng)村的消費(fèi)群體或外來務(wù)工人員，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的消費(fèi)者也逐漸成熟，所以，光瓶酒的市場布局以縣級市場為單位，建立縣、鄉(xiāng)、村三級渠道網(wǎng)絡(luò)，提高光瓶酒的市場覆蓋率和占有率，
體會二：以餐飲店特別是CD類餐飲店或大排檔為切入點，通過免費(fèi)品鑒及消費(fèi)者的口碑傳播，帶動其他渠道的銷售。隨著光瓶酒的產(chǎn)品升級和價位升級，有一定的品牌和產(chǎn)品品質(zhì)的光瓶酒脫穎而出，當(dāng)消費(fèi)者體驗之后明顯感覺到酒質(zhì)不錯，便會口碑宣傳，又因光瓶酒實惠、價位低，物美價廉，能夠快速形成市場旺銷，體會三：精準(zhǔn)細(xì)分，價格卡位。
目前，7～15元仍然是光瓶酒主流價格段，在作者當(dāng)?shù)貫o州二曲、豐谷是典型代表。20~30元價位段也開始逐漸被接受，主要代表品牌為葫蘆豐谷等，在高端光瓶市場40～60元五糧液“綿柔尖莊”、洋河藍(lán)優(yōu)等也開始逐漸發(fā)力，為消費(fèi)者接受。根據(jù)經(jīng)驗，成功的大單品都是某一價格帶的銷量冠軍，因此運(yùn)營光瓶酒鎖定某一價格段后，就要集中資源打造，而不是同時推出幾個價格帶的產(chǎn)品，處處用力反而會不成功，
體會四：氛圍營造，終端拉銷。終端氛圍的營造對光瓶酒意義重大，不管是餐飲店、大排檔、商超還是煙酒店，光瓶酒的終端氛圍營造至關(guān)重要，要在消費(fèi)者中培養(yǎng)健康、理性、合理的消費(fèi)觀念，一方面是通過在終端的引導(dǎo)，如張貼海報等進(jìn)行傳播，另一方面是突出其自身的品質(zhì)、生產(chǎn)優(yōu)勢，挖掘有特色、有內(nèi)涵的酒文化，讓消費(fèi)者產(chǎn)生某種固定的關(guān)聯(lián)情節(jié)，如“超值”、“實惠”、“占便宜”等等。
