玻璃瓶裝的白酒確實是越久越好喝。我們一般購買的白酒基本都是玻璃瓶或者陶瓷裝,但以玻璃瓶居多,貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司生產的“碧春”牌鐵蓋醬香型白酒54度玻璃瓶裝500ML,筑春酒,貴州筑春經典鐵蓋53度醬香型玻璃瓶裝500ML,此款酒價位130元左右,因本人沒體驗過,口感不詳,好在我家附近有賣這款筑春玻璃瓶裝白酒的,店主曾經邀請我,開業(yè)之時前去品鑒。
1、玻璃瓶裝白酒如何保存比較好?
謝謝邀請回答。拾酒哥作為酒精考驗的老酒友,來分享一下我多年存酒的經驗,新買來的白酒一般生產日期比較新,一般不宜馬上喝。因為:一、口感不好,一般會沖、辣,難以下口,往往存放一段時間會好許多。二、不利健康,新買的酒儲藏時間短,酒中有害物質沒有轉化掉,為了我們喝到口感更好的酒,為了我們身體的健康,拾酒哥分享一下我是如何保存白酒,使白酒更香醇、更幽雅。
一、選擇糧食酒保存,這一點很重要,相信酒友們都會選擇。拾酒哥只提醒一點,千萬不要選GB/T20822、GB/T20821標準的就好,酒友們我們拒絕酒精酒啊。二、關于白酒度數,要想保存五年之內,白酒度數高低不是很關鍵的。如果長期保存,比如10年 ,那就必須要求白酒度數≥50°,50°≤的白酒,酒精與水的結合不穩(wěn)定,極易揮發(fā),保存的意義不大。
三、保存前一定檢查哦,看看酒瓶口是否漏酒?這一點很重要,“一搖、二看、三聞”。即輕搖一下酒瓶,看看酒瓶口是否有酒液滲出,如沒有明顯滲出,湊近酒瓶口聞一下,是否有酒味,確認有沒有滲漏,如有可采取生膠帶纏扎的辦法保護。四、日常保存注意事項,拾酒哥總結為五避、兩保持。五避:1、避免陽光照射;2、避免保存環(huán)境溫度過高過低,一般在20-25度為宜;3、避免濕度過大過小,保持相對濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋、酒標易損壞,
4、避免經常搬動,讓酒中脂類物質、微生物自然作用。5、避免與有異味的東西一起保存,兩保持:1、保持儲藏環(huán)境通風良好。2、保持直立存放,切勿與紅酒一樣平放或斜放,按照拾酒哥的方法,是不是非常簡單,酒友們您學會了嗎?隨著時間的流轉,一瓶好酒就呈現在您的面前。舉杯暢飲之時,可別忘記給拾酒哥點贊哦,您的點贊關注是我創(chuàng)作的源動力。
2、玻璃瓶裝的白酒會越久越好喝嗎?
玻璃瓶裝的白酒確實是越久越好喝,瓶裝酒基本上也確實使用玻璃瓶包裝的。但要主要一點,并不是所有的白酒都適合存放,一般建議存放50度以上的白酒,玻璃瓶存酒的優(yōu)點一個是便于包裝、運輸和存放。而且密封性非常好,可以減少酒的揮發(fā),也最容易搬運等等;可以保持酒的純凈,不會產生有害物質,我們一般購買的白酒基本都是玻璃瓶或者陶瓷裝,但以玻璃瓶居多。
有些比較低端的散酒,會偶爾使用塑料瓶,但個人覺得這種酒不利于長期存放,這種包裝的酒要么別買,要么就盡快喝完或者重新更換為玻璃瓶或者陶罐,便于密封的器皿為宜,但我覺得存酒最好使用陶罐。從古至今,陶罐都是存酒的首選,經??吹骄茝S里一壇壇的酒罐,排列的非常壯觀,一放就是很多年。陶罐存酒的優(yōu)點:透氣性好,非常有利于酒的陳熟老化;陶罐不會產生其他的有害物質,
3、透明玻璃瓶的醬酒有哪些?
醬香型白酒和其它香型的白酒不一樣,雖然同屬純糧釀造,但醬香型白酒里含有很多物質,更需要避免光射,如果用透明玻璃瓶子裝,在強光的直射下容易造成酒體中的乙酸乙酯,乳酸乙酯等營養(yǎng)物質發(fā)生質的變化,不便于醬酒的陳化老熟,進而影響它的口感。所以,醬香型白酒一般不選用透明玻璃瓶裝酒,而選擇不透光的瓷瓶或玻璃瓶裝酒,
醬香型白酒用不透明的瓶子裝,也不是千篇一律,也不是行業(yè)所規(guī)定,但我發(fā)現,大凡用玻璃瓶子裝醬香產品的,無一例外的都是普通醬酒,價位不高,低端,尤其是北方醬酒居多。1:筑春酒,貴州筑春經典鐵蓋53度醬香型玻璃瓶裝500ML,此款酒價位130元左右,因本人沒體驗過,口感不詳,好在我家附近有賣這款筑春玻璃瓶裝白酒的,店主曾經邀請我,開業(yè)之時前去品鑒。