白酒如果和啤酒混合飲用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人體，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易斷片、上頭，宿醉導(dǎo)致的惡心、反胃、頭疼等癥狀都會(huì)更甚一籌。啤酒本身度數(shù)低，這些物質(zhì)對(duì)啤酒酒精的影響不大，但如果混合白酒來喝，作用就會(huì)非常明顯，我國蒸餾白酒基本都在40度以上，常見的白酒更是保持在52度、53度，可以說半瓶酒都是酒精。
1、啤酒跟白酒混合喝會(huì)怎么樣？
古語云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”，大家都知道，在酒桌喝酒的時(shí)候，啤酒白酒洋酒混一起喝很快就會(huì)喝醉。所謂的“深水炸彈”(滿杯啤酒里面加一盅白酒）也是酒鬼都發(fā)怵的喝法，為什么酒混著喝這么猛，其中有哪些奧秘呢？這其實(shí)是由釀酒的工藝和原料決定的，工藝和原料的不同，會(huì)造成每種酒里所含的成份不一樣。
不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更強(qiáng)，也就讓人更容易感受到醉意，白酒和啤酒是忌混喝的，因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，白酒酒精含量高，而啤酒則含有太多雜質(zhì)。白酒里除少量的雜醇外，主要是乙醇，我國蒸餾白酒基本都在40度以上，常見的白酒更是保持在52度、53度，可以說半瓶酒都是酒精。
一般來說，高度白酒能喝一斤還保持清醒，那就是難得的海量了，而啤酒中含有的很多成分，比如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)等，這一類物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。啤酒本身度數(shù)低，這些物質(zhì)對(duì)啤酒酒精的影響不大，但如果混合白酒來喝，作用就會(huì)非常明顯，白酒如果和啤酒混合飲用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人體，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易斷片、上頭，宿醉導(dǎo)致的惡心、反胃、頭疼等癥狀都會(huì)更甚一籌。
甚至混合飲酒還會(huì)引起其他中毒癥狀，其實(shí)不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝。一般酒桌上最好專喝某一種酒，混合飲用和喝雞尾酒的效果差不多，更烈、更容易醉，混飲時(shí)，酒中不同的成份，會(huì)相互發(fā)生反應(yīng)，刺激人的腦神經(jīng)。除此之外，混合飲酒時(shí)，各種度數(shù)的酒你來我往，人體無法適應(yīng)酒精度數(shù)的快速變化，身體分解酒精的酶（乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶）分泌量和速度不穩(wěn)定，很容易導(dǎo)致反胃嘔吐，
2、兩種白酒可以混合一起喝嗎？口感會(huì)發(fā)生什么變化？
首先：我覺得你這個(gè)問題問的有點(diǎn)外行或者說低級(jí)我想你問的是自己在喝酒時(shí)能不能把醬香型白酒比如茅臺(tái)和清香型白酒比如山西汾酒混著喝，我的答案是：能至于好不好喝，兌著喝我覺得不好喝，非常不好喝，如果是一場(chǎng)酒局分別喝這兩種酒口感上問題倒是不大。其次：醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒！1、解讀下兼香型酒：兼香型白酒廣義是指2種或2種以上香型復(fù)(結(jié))合而成(多指生產(chǎn)工藝上的復(fù)合生產(chǎn))，如濃、醬結(jié)合(占主要)，濃、清結(jié)合，濃、清、醬結(jié)合等;狹義是指在學(xué)習(xí)濃香型和醬香型基礎(chǔ)上，將兩種工藝糅合發(fā)展起來的，目前列入國家標(biāo)準(zhǔn)的是濃醬兼香型白酒，
2、國家標(biāo)準(zhǔn)：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的白酒。3、代表知名品牌有口子窖，人民小酒，郎酒1912茅臺(tái)白金酒，勻酒，西鳳酒，井岡酒，不建議混著喝，就像喝了白酒喝啤酒又喝洋酒，很多人特別容易醉，1、兌著喝，非常難喝，口感很不好，失去了酒體應(yīng)有的原有的風(fēng)味、特點(diǎn)、口感，
2、一場(chǎng)酒局混著喝酒容易飲酒過量，有可能原料不同、度數(shù)不同更容易醉人或者開了1瓶又一瓶，酒友來個(gè)今天就把開了的喝完哈，不知不覺中喝酒酒過量了3、各種酒混在一起喝，對(duì)人體傷害更大。比如喝了白酒喝啤酒，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對(duì)腦、肝、腎、胃造成損害更容易引起頭昏、惡心、嘔吐。