但慶幸的是，講師這個(gè)職業(yè)分好多類(lèi)別，你可以鉆研一些技能類(lèi)的方向，這些只要成為行業(yè)專(zhuān)家，對(duì)學(xué)歷要求不高的。任何一個(gè)行業(yè)都“博大精深”，白酒也不例外，白酒行業(yè)內(nèi)工種齊全，不同崗位對(duì)酒知識(shí)的需求有所不同，“千里談酒業(yè)”創(chuàng)始人、知名酒業(yè)大V歐陽(yáng)千里聯(lián)合全酒類(lèi)教育“黃埔軍?！币菹悖槍?duì)行業(yè)從業(yè)者及酒類(lèi)愛(ài)好者量身打造的國(guó)內(nèi)首檔白酒在線課程《趣說(shuō)中國(guó)白酒那些事兒》，課程分為25小節(jié)，每節(jié)課10分鐘左右，內(nèi)容涵蓋入門(mén)-進(jìn)階-精修三個(gè)維度，從酒的起源到白酒的發(fā)展，再到白酒的十二大香型及其技藝，以及了解行業(yè)的發(fā)展史等，由淺入深層層遞進(jìn)。
1、如何成為一名培訓(xùn)師？
《禮記.學(xué)記》中有這么一段話：雖有嘉肴，弗食，不知其旨也;雖有至道，弗學(xué)，不知其善也。是故學(xué)然后知不足，教然后知困，知不足，然后能自反也;知困，然后能自強(qiáng)也。故曰:教學(xué)相長(zhǎng)也，意為:經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)才知道自己知識(shí)的不足，經(jīng)過(guò)教授才知道自己知識(shí)的困惑。隱含通過(guò)實(shí)踐才能不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、完善自己、提升自己，尤其是在教學(xué)之中，通過(guò)教學(xué)實(shí)踐與反饋，不斷完善教學(xué)方式，可以達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)的效果，
現(xiàn)代控制體系中，美國(guó)的戴明博士曾經(jīng)提出了有一個(gè)被大家所熟知的模型叫做“PDCA循環(huán)”模型，即是“計(jì)劃、實(shí)施、檢驗(yàn)、處置”，這個(gè)模型又被稱之為“戴明環(huán)”，被廣泛應(yīng)用在控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及實(shí)施過(guò)程中。但細(xì)究起來(lái)，這個(gè)和《禮記.學(xué)記》中所描述的關(guān)于學(xué)習(xí)和教授的理念是相通的，現(xiàn)在整個(gè)教育培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展得如火如荼，越來(lái)越多的人投入到這個(gè)行業(yè)中，對(duì)于講師的要求也越來(lái)越高。
作為一名培訓(xùn)師，不僅應(yīng)該熟練掌握所教授知識(shí)體系，更應(yīng)該很好地利用這些關(guān)于教學(xué)研究方面的工具，因?yàn)榻虒W(xué)是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，個(gè)人的發(fā)展也是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，我們應(yīng)該重視教學(xué)中的反思以及反饋的處理，“教然后知困”，我們?cè)趯W(xué)習(xí)中自認(rèn)為有些點(diǎn)已經(jīng)get到，但是只有在實(shí)際教學(xué)環(huán)節(jié)中，我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)自身認(rèn)知體系中的不足，并且明白這些會(huì)給我們的教學(xué)效果帶來(lái)什么樣的影響。
這個(gè)階段就是“知不足，然后能自反也，知困，然后能自強(qiáng)也”。在戴明環(huán)體系中對(duì)應(yīng)的就是Check、Action的環(huán)節(jié)，“教學(xué)相長(zhǎng)”，培訓(xùn)師不僅要認(rèn)真、廣泛的學(xué)習(xí)，更應(yīng)該在實(shí)際教學(xué)環(huán)節(jié)中加強(qiáng)反饋信息的收集，并進(jìn)行足夠地反思。只有這樣，才會(huì)獲得足夠的成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)行更加富有成效的教學(xué)實(shí)踐，才有可能成為一名優(yōu)秀，甚至是卓越的培訓(xùn)師，
2、如何成為一名釀酒師？
謝邀。我也不是釀酒師，只不過(guò)做了幾年酒水行業(yè)，對(duì)這方面還稍微懂一點(diǎn)，我就把我知道的寫(xiě)出來(lái)，也是與大家分享，有說(shuō)的不對(duì)或者不好的地方歡迎指正、批評(píng)，首先，什么是釀酒師。釀酒師通常指的是在釀酒過(guò)程中，從事指導(dǎo)生產(chǎn)、工業(yè)設(shè)計(jì)、參數(shù)控制等工作的人員那么釀酒師的實(shí)質(zhì)工作內(nèi)容又是什么呢，1、選用釀酒原料以及輔料2、選擇和使用釀酒設(shè)備3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑4、設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、灌裝工藝5、監(jiān)控各工藝參數(shù)6、開(kāi)發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類(lèi)新產(chǎn)品想成為一名釀酒師要先考取釀酒師資格證，那么怎么考取釀酒師資格證呢？釀酒師資格證申報(bào)條件：一、助理釀酒師：1、本科以上或同等學(xué)歷學(xué)生2、大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。
二、釀酒師：1、已通過(guò)助理釀酒師資格認(rèn)證者2、研究生以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者三、高級(jí)釀酒師：1、已通過(guò)釀酒師資格認(rèn)證者2、研究生以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作三年以上者考取了相應(yīng)的釀酒師資格證之后，你就已經(jīng)成為一名表面意義上的釀酒師了，為什么說(shuō)是表面意義上呢？因?yàn)槌蔀閮?yōu)秀釀酒師最重要的是對(duì)工作的熱愛(ài)，對(duì)釀酒工藝的了解，具備對(duì)各種類(lèi)型的酒的品鑒能力，對(duì)人員的管理能力，對(duì)事業(yè)的堅(jiān)守，
首先一定要有事業(yè)心。因?yàn)獒劸频墓ぷ魃婕暗闹R(shí)面很廣，而且很多方面都是要有大量的實(shí)踐作積累，沒(méi)有事業(yè)心難以長(zhǎng)期堅(jiān)持做下去，第二要深入一線多動(dòng)手實(shí)踐，沒(méi)有實(shí)踐就了解不到真實(shí)的情況，也就控制不好相關(guān)的質(zhì)量，釀出的酒就不可能好，第三一定要學(xué)會(huì)品酒。酒釀出來(lái)是提供給消費(fèi)者喝的，對(duì)于消費(fèi)者的體驗(yàn)首先自己要掌握，對(duì)于不同的工藝對(duì)產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響要做到心中有數(shù)，只有這樣才能更好地服務(wù)消費(fèi)者。