先奉勸您一句，不要把茅臺(tái)想象的那么神奇，也不能想著這個(gè)世界只有茅臺(tái)才是好酒。窖藏窖藏一般是指把原漿酒貯藏在地下、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖內(nèi)冬暖夏涼，通風(fēng)良好，不能經(jīng)常搬動(dòng)，這兩種酒的比較，我直接開(kāi)始說(shuō)了，茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典雖然保留了開(kāi)瓶醬香濃郁的特點(diǎn)，但在口味上呢溫和一些，少了茅系特有的醇厚和爆香，當(dāng)然這個(gè)價(jià)格段也少了一些苦味和辣感。
1、怎么窖藏醬香白酒？
窖藏窖藏一般是指把原漿酒貯藏在地下、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖內(nèi)冬暖夏涼，通風(fēng)良好，不能經(jīng)常搬動(dòng)。如果有條件，可以把許多酒都擺放在一起，這樣酒質(zhì)的提升比單獨(dú)存放的酒要快出許多，醬香型白酒的儲(chǔ)藏室白酒制造過(guò)程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲(chǔ)存5年以上。真正好的醬香酒，原料、工藝都缺一不可，希望每一個(gè)愛(ài)酒之人都能找到滿意的好酒。
首先?是?溫度：不可以?將白酒儲(chǔ)存在溫度較高的地方、也不能儲(chǔ)存在溫差較大的地方、常溫是最適合白酒儲(chǔ)存的溫度、因?yàn)槌乜梢?很好的?促進(jìn)酒的老熟、白酒的儲(chǔ)存最好是選用地下環(huán)境、因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境、基本保持常溫，然后?要?注意密封：醬香型白酒的瓶口需要注意嚴(yán)實(shí)。注意立放：我們?cè)诜胖冕u香酒時(shí)，一定要將瓶口往上，如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏，
2、400元選茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典還是劍南春？
這兩種酒的比較，我直接開(kāi)始說(shuō)了，茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典雖然保留了開(kāi)瓶醬香濃郁的特點(diǎn)，但在口味上呢溫和一些，少了茅系特有的醇厚和爆香，當(dāng)然這個(gè)價(jià)格段也少了一些苦味和辣感。市場(chǎng)價(jià)大概330左右，而劍南春是以高粱，小麥，大米，玉米等等作為原料，以名泉玉飛泉為水基，具有芳香濃郁，醇和回甜，清冽凈爽，余香悠長(zhǎng)，屬于濃香型白酒，有小五糧液之稱(chēng)。
3、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺(tái)，窖藏幾年，酒的品質(zhì)會(huì)不會(huì)提升，味道和不放茅臺(tái)的差別大嗎？
先奉勸您一句，不要把茅臺(tái)想象的那么神奇，也不能想著這個(gè)世界只有茅臺(tái)才是好酒，一般來(lái)說(shuō)，新酒和老酒互相調(diào)和，會(huì)使口感有很大的變化確實(shí)是真的。但是，只要是真正的純糧固態(tài)，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵的白酒，存放幾年之后一樣可以得到非常好的酒，既然能得到好酒，還有必要放那二兩茅臺(tái)嗎？我們實(shí)驗(yàn)過(guò)很多次，同樣都是新酒，加入千分之一到千分之二的十年以上老酒，前提是加的必須要是調(diào)味酒，品嘗時(shí)候的口感區(qū)別還是非常大的。
但是如果把新酒放置五年以后，再添加這種調(diào)味老酒，效果就遠(yuǎn)不如新酒明顯了，這說(shuō)明調(diào)味的老酒也并沒(méi)有那么神奇神秘。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，你用青菜做一頓飯，放點(diǎn)雞精進(jìn)去，味道確實(shí)有不小的變化，但是如果燉一鍋雞肉，再放雞精的效果肯定要大打折扣，就是這么個(gè)道理，更何況，你把濃香型和清香型的加點(diǎn)醬香型的茅臺(tái)，那就成了兼香型。