本文目錄一覽
- 1,五糧液恒億盛世定制酒多少錢一瓶
- 2,怎么定制專屬的貴州茅臺酒
- 3,茅臺酒的制作方法
- 4,白酒定制產(chǎn)品規(guī)定與流程
- 5,茅臺定制酒V3釀造對氣候條件有什么特殊的要求
- 6,貴州茅臺酒是否可以按照企業(yè)的要求定制在包裝上加企業(yè)標志之類的
- 7,什么場合可以用定制酒私人個性化定制酒怎么弄
- 8,茅臺鎮(zhèn)醬酒定制靠譜嗎
- 9,白酒定制怎么定制可以按照自己的要求來嗎
- 10,請問一下有人知道如何制作橄欖酒嗎
1,五糧液恒億盛世定制酒多少錢一瓶
五糧液 價格:365 55度 五糧液十年 價格:528 55度 五糧液十五年 價格:980 55度 五糧液三十年 價格:2280 55度 五糧液五十年 價格:3560
五萬多吧,有點貴,不過你得把你的要求給他說清楚
2,怎么定制專屬的貴州茅臺酒
如果你想定制專屬自己的茅臺酒,可以聯(lián)系貴州茅臺酒個性化定制營銷公司,個人標準起訂量為100件,600瓶,按照目前的市場價,起碼要準備200萬以上現(xiàn)金才行
3,茅臺酒的制作方法
茅臺酒幾百年來一直遵循著創(chuàng)始人流傳下來的釀酒工藝,有很多是可謂的獨門秘笈。生產(chǎn)茅臺酒有很強的季節(jié)性,端午踩曲,重陽節(jié)前后投料,(蒸高粱,拌和曲,水等),一年只有一個生產(chǎn)周期,其他白酒在投料后只需幾天,幾十天就烤酒(蒸餾)。而茅臺酒需要九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,堆積發(fā)酵再重復(fù)入窖,一月后再循環(huán)蒸酒,再進行下一道同樣的工序,可以說蒸一次酒需要整整一年的漫長時間。這與別的酒迅速發(fā)酵,大批量生產(chǎn)有所不同,正是這樣嚴謹?shù)墓に嚥诺靡员WC了茅臺酒的一貫優(yōu)秀品質(zhì)?! ∶┡_酒有這幾個特點:高溫制曲,高溫入窖池,高溫取酒,低糖化率,低水份入池,低出酒率,低酒精濃度等工藝特點,統(tǒng)稱為三高四低。這些特殊工藝要求釀造茅臺酒需時長,糧食量消耗量大,輪次多,用曲量大,到最后一次蒸酒,曲與糧是對等的。 茅臺酒第一次蒸酒就能出酒的情況并不多見,一般要到第二次,第三次才產(chǎn)酒。第一次產(chǎn)的酒是非常重要的酒,可用來調(diào)和酒的味道。第三、第四次的出酒量最多,質(zhì)量也最穩(wěn)定,是用來做基酒的主要對象。第五到第七次的酒,味道比較淡,這時候的酒曲香味卻更濃。每年酒廠都會挖一些窖底的泥用來烤酒,這些經(jīng)過長年累月糧食沉浸的泥塊也飽含了酒香,用來調(diào)節(jié)酒的香氣和口味是最適合的。但這些窖底酒非常寶貴,只需用上一點點就夠了,用多了則會帶有泥土味,反而不美。值得一提的是茅臺鎮(zhèn)山上的紫沙土,此土是用來作窖底和封泥的最佳材料。正是這些內(nèi)在和外在的細節(jié),符合了茅臺酒的釀造條件。當?shù)氐奶厥獾乩韮?yōu)勢,水源,溫度和濕度,空氣中的微生物群落等等成就了茅臺酒的醬香濃郁,細膩幽雅,留杯持久等特點。
4,白酒定制產(chǎn)品規(guī)定與流程
我只知道紅酒.一、釀造容器的準備 根據(jù)釀酒數(shù)量和品種的多少,確定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、無毒塑料桶、罐或可樂瓶數(shù)個。使用前用沸水洗滌或用酒精擦抹殺菌備用。如用瓷缸可用硫磺熏,按每平方米的空間15~30克燃燒過2~3小時后再用。釀造葡萄酒不能用銅、鐵容器,加工期間也.
擦,這個你都不知道啊!
5,茅臺定制酒V3釀造對氣候條件有什么特殊的要求
太低的溫度不易啟動發(fā)酵,太高的溫度則可能導(dǎo)致發(fā)酵終止,而且發(fā)酵溫度直接影響到葡萄酒的品質(zhì),因此釀造葡萄酒時必須在適宜的溫度下。一般,釀造白葡萄酒必須低溫發(fā)酵。發(fā)酵適宜的溫度為15~18℃,最低溫度為14℃,最高溫度為20℃,超過20℃或更高溫度發(fā)酵的白葡萄酒,香氣不清新、口感...
6,貴州茅臺酒是否可以按照企業(yè)的要求定制在包裝上加企業(yè)標志之類的
肯定不行,現(xiàn)在給專賣店的貨,數(shù)量都是有限制的
你好!貴州茅臺酒企業(yè)定制需要取得貴州茅臺酒的授權(quán)才行,我司已獲得茅臺酒廠家授權(quán),可為企業(yè)定制茅臺酒,公司位于上海市閔行區(qū),可參觀,我們有很多酒品可供參觀,咨詢電話1800-李先生-1935-185我的回答你還滿意嗎~~
別說是企業(yè),只要有錢,個人都可以定制。能不能加企業(yè)標志不清楚,至少可以寫上專供XX公司。另外,酒瓶都可以按要求做成特色的,比如潛艇型狀的。
7,什么場合可以用定制酒私人個性化定制酒怎么弄
定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求,從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風(fēng)格的酒水,是一種“一對一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品?,F(xiàn)在很多酒都有定制服務(wù),包括企業(yè)定制(接待、慶典、福利、紀念、董事長專用老酒等),個人定制(婚慶、祝壽、滿月、喬遷、金榜題名等)。
定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定要求,從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風(fēng)格的酒水,是一種“一對一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品?,F(xiàn)在很多酒都有定制服務(wù), 一福天 在定制方面屬于成熟的品牌,包括企業(yè)定制(接待、慶典、紀念、董事長專用老酒等),個人定制(婚慶、祝壽、滿月、喬遷、金榜題名等)。
8,茅臺鎮(zhèn)醬酒定制靠譜嗎
靠不靠譜主要還是看酒質(zhì)嘛,畢竟酒液是要入口的,當然包裝等因素也非常重要,想定制當然要定好的定對的定特別的。茅臺鎮(zhèn)的醬酒只有53度的,極個別有43度的,但43度的那種性價比不高,只有53度的才是正宗的茅臺鎮(zhèn)醬酒。前不久有同事婚禮就用的定制酒,設(shè)計的包裝很特別我也說不上來,反正沒在別的地方見到過。關(guān)鍵是酒居然也很不錯!當時學(xué)了品酒之后對酒的質(zhì)量就有要求了,本來沒想喝,新人來敬酒喝了下覺得還蠻驚喜的!茂香突出,花果香烘焙香都不錯! 好像還是個新牌子,叫子見藏酒的,有興趣的話可以再去了解一下。
茅臺鎮(zhèn)很多酒廠,如果是定制送人或者專門定制其他用途的建議你自己去考察看一下。醬香型的酒雖然包裝上的度數(shù)香味一樣,但是懂酒的人一喝一聞還是能知道些許差別的。
9,白酒定制怎么定制可以按照自己的要求來嗎
高檔白酒都是用純糧釀造的,即純糧固態(tài)釀酒,其原料標準很高,必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥等谷物(不包括薯類與果蔬類),要求顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變。紅年根據(jù)各種不同的香型特征,通過茅臺鎮(zhèn)獨特且復(fù)雜的工藝釀制白酒,每一滴酒必須經(jīng)過長期的發(fā)酵,而后高溫蒸餾,這種酒釀造的時間久,成本價相對高,賦予每一滴好酒特殊價值。紅年致力于白酒定制,可以分為以下幾個方面:白酒收藏定制:從獨特酒配方、年份、酒精度、取酒次序等多方面元素,為客戶專屬定制具有收藏價值的白酒,既凸顯客戶自身的尊貴價值,同時也表現(xiàn)出白酒的珍稀價值。高端窖藏白酒定制:將收購的珍藏白酒窖藏好,以獨具文化底蘊的設(shè)計,為消費者定制出符合中國送禮文化的高端品質(zhì)白酒。年禮定制:用心窖藏和甄選珍藏許久的白酒,以美好的愿望和意念,設(shè)計出具有濃濃年味的白酒單品——紅年福祿壽禧,讓客戶不僅能夠感受到年味的喜慶和美好,也能品嘗到高端品質(zhì)的白酒。企業(yè)、個人、婚宴等個性化定制:紅年會根據(jù)企業(yè)和客戶的具體需求,凸顯個性訂制款式,寄寓特殊的傳遞和紀念意義。
我說實話了:首先,照片吸引不了人,你可以多看看人家店鋪里的照片是怎么照的,然后自己琢磨,也達到那種效果,因為網(wǎng)購在于視覺,圖片漂亮了才吸引買家來看你的寶貝,然后才有下一步,你說對嗎?還有就是,寶貝的數(shù)量太少了,不是說發(fā)布滿10件就ok了,新手開店的話寶貝最好不要少于50個,東西多了,買家才會有更多的挑選余地,我一進你店就覺得好荒蕪。還有就是,你得抓住每個機會來宣傳你的店
10,請問一下有人知道如何制作橄欖酒嗎
制作方法 1.原料要求: 油橄欖果汁水:新鮮,無污染,沒變質(zhì),橄欖風(fēng)味濃郁?! ∨疵祝簼嵃?、顆粒飽滿、勻稱,無蟲蛀,無雜質(zhì)。 甜油曲:為UV-11菌株培養(yǎng)的麩曲,具有特有的曲香,無酸臭味,水分不超過15%。食用酒精:符合國家二級食用酒精標準?! ?.果汁預(yù)處理:油橄欖鮮果首先去雜,用自來水清洗,然后用粉碎機打成漿,板框式壓濾機壓濾,油枯棄去,得混合濾汁。將混合汁用碟式離心分離機分離出橄欖油和果汁水,果汁水用不銹鋼容器或陶瓷容器盛裝,然后進行處理。 (1)脫苦澀:首先將果汁水用濾布粗濾一次,除去肉眼可見的雜質(zhì)。然后按果汁水重量加入0.4%的氫氧化鈉,充分攪勻,調(diào)pH值8~11,60~70℃保持10~20分鐘,并不斷攪拌。為了使果汁水的有效成分在堿性條件下不受嚴重破壞,酚類物不嚴重氧化致使果汁水色澤變黑,一般在加氫氧化鈉的同時,加入100~200ppm的Na2SO3或NaHSO3。堿處理后果汁水帶有堿味,須有酸中和,去掉堿味,保持果汁水正常的pH值。一般按果汁水重量加入0.5%檸檬酸,充分攪拌,調(diào)到pH值4~5,即可去除堿味?! ?2)醇化、澄清、抽濾:經(jīng)過脫苦澀的果汁水,達到了食用的口感。為了除去其中的蛋白質(zhì)、果脫、多糖等膠體物質(zhì),同時便于久貯不變質(zhì),須進行特殊的醇化處理。取95°的二級食用酒精,加入0.5%的活性炭攪拌均勻,24小時中攪拌4次,然后過濾。將脫臭后的食用酒精加入到脫去苦澀味的果汁水中,調(diào)整酒度為30°,攪勻,用大型容器盛裝。7天后可澄清,用虹吸法抽濾上層清液,即得到脫苦澀澄清果汁水?! ?.米酒制備: (1)浸泡、蒸飯:選擇顆粒飽滿、潔白的糯米,用40~50℃水浸泡24小時,淘洗干凈,濾起糯米,上甑蒸飯,蒸至米粒軟熟,內(nèi)無白心,帶粘性,但不結(jié)成團為合適?! ?2)推飯、入缸:蒸好的糯米飯出甑應(yīng)立即攤開,最好是用排風(fēng)扇降溫,待飯溫降至25~30℃時,按干糯米量拌入1%的甜酒曲、1%的甜酒酒母液、100%的蒸飯水,盛入缸中,用手在中間掏一窩。然后用消毒的白布蓋住缸口,讓其發(fā)醇。 (3)前發(fā)酵和后發(fā)酵:拌曲入缸約24小時后,缸內(nèi)料溫上升,料液開始冒泡,每天攪拌3~4次,使其上下發(fā)酵均勻。這樣約經(jīng)7一在,米粒開始下沉,酒液開始轉(zhuǎn)清,料溫下降,汽泡明顯減少,前發(fā)酵結(jié)束。這時,將酒液連渣一起從敞口發(fā)酵缸中轉(zhuǎn)入小口酒壇內(nèi),用塑料布蓋住壇口,上壓砂袋密封。密封發(fā)酵約20天,酒液基本澄清,抽出上層清液,酒腳用三層紗布吊濾,將兩種酒液混合,即為米酒酒基。該酒基呈乳白色半透明狀,酒香濃郁、爽口,酸味突出。含酒精度10℃左右,糖度2%左右,酸度0.6%左右。100千克糯米可出米酒250千克。 4.調(diào)配、澄清、灌裝: (1)調(diào)配:按1升脫苦澀澄清果汁水同1升米酒酒基混合均勻,將白砂糖加水熬成80%濃度的糖漿,加入以上混合酒中,調(diào)整糖度為14%,用檸檬酸調(diào)整酸度為0.4%,攪拌均勻,將酒液盛入土壇內(nèi)封嚴?! ?2)澄清(陳釀):澄清過程亦是陳釀過程。酒液入壇后,讓其在室內(nèi)陰涼處靜置7天,即基本澄清,再靜置30天以上酒液全部澄清,呈透明的紅寶石色,且香氣、滋味變得更加協(xié)調(diào)、醇和?! ?3)裝瓶、檢驗:酒液澄清后,用虹吸法吸出透明酒液,再用灌酒機裝瓶。裝瓶后馬上擰上瓶蓋,套上封口膠,貼上標簽。再逐瓶檢驗,看瓶內(nèi)是否有異物,瓶口封嚴否,標簽貼正沒有等,最后裝箱出廠?! ≠|(zhì)量標準 1.感官指標:色澤:紅色石色,清澈透明?! ∠銡猓壕哂虚蠙旌兔拙频奶鹣恪⒓冋?,風(fēng)格獨特?! ∽涛叮核崽疬m口,濃厚醇和,酒體豐滿,苦澀不露頭,橄欖風(fēng)味突出,略似葡萄酒口感?! ?.理化指標:酒精度(容積比)20±1%;總酸(以檸檬酸計)0.4±0.1克/100毫升;總糖(以葡萄糖計)14±1克/100毫升?! ?.衛(wèi)生指標:氰化物(以HCN計)≤5毫克/升;二氧化硫(以游離SO?2計)≤0.05克/千克;黃曲霉素素B?1≤5微克/千克;砷(以As計)≤0.5毫克/千克;鉛(以Pb計)≤1毫克/千克;銅(以Cu計)≤10毫克/千克;細菌總數(shù)≤50個/毫升;大腸菌群≤3個/100毫升;致病菌不得檢出。
制作方法 1.原料要求: 油橄欖果汁水:新鮮,無污染,沒變質(zhì),橄欖風(fēng)味濃郁?! ∨疵祝簼嵃?、顆粒飽滿、勻稱,無蟲蛀,無雜質(zhì)?! √鹩颓簽閁V-11菌株培養(yǎng)的麩曲,具有特有的曲香,無酸臭味,水分不超過15%。食用酒精:符合國家二級食用酒精標準。 2.果汁預(yù)處理:油橄欖鮮果首先去雜,用自來水清洗,然后用粉碎機打成漿,板框式壓濾機壓濾,油枯棄去,得混合濾汁。將混合汁用碟式離心分離機分離出橄欖油和果汁水,果汁水用不銹鋼容器或陶瓷容器盛裝,然后進行處理?! ?1)脫苦澀:首先將果汁水用濾布粗濾一次,除去肉眼可見的雜質(zhì)。然后按果汁水重量加入0.4%的氫氧化鈉,充分攪勻,調(diào)pH值8~11,60~70℃保持10~20分鐘,并不斷攪拌。為了使果汁水的有效成分在堿性條件下不受嚴重破壞,酚類物不嚴重氧化致使果汁水色澤變黑,一般在加氫氧化鈉的同時,加入100~200ppm的Na2SO3或NaHSO3。堿處理后果汁水帶有堿味,須有酸中和,去掉堿味,保持果汁水正常的pH值。一般按果汁水重量加入0.5%檸檬酸,充分攪拌,調(diào)到pH值4~5,即可去除堿味?! ?2)醇化、澄清、抽濾:經(jīng)過脫苦澀的果汁水,達到了食用的口感。為了除去其中的蛋白質(zhì)、果脫、多糖等膠體物質(zhì),同時便于久貯不變質(zhì),須進行特殊的醇化處理。取95°的二級食用酒精,加入0.5%的活性炭攪拌均勻,24小時中攪拌4次,然后過濾。將脫臭后的食用酒精加入到脫去苦澀味的果汁水中,調(diào)整酒度為30°,攪勻,用大型容器盛裝。7天后可澄清,用虹吸法抽濾上層清液,即得到脫苦澀澄清果汁水?! ?.米酒制備: (1)浸泡、蒸飯:選擇顆粒飽滿、潔白的糯米,用40~50℃水浸泡24小時,淘洗干凈,濾起糯米,上甑蒸飯,蒸至米粒軟熟,內(nèi)無白心,帶粘性,但不結(jié)成團為合適?! ?2)推飯、入缸:蒸好的糯米飯出甑應(yīng)立即攤開,最好是用排風(fēng)扇降溫,待飯溫降至25~30℃時,按干糯米量拌入1%的甜酒曲、1%的甜酒酒母液、100%的蒸飯水,盛入缸中,用手在中間掏一窩。然后用消毒的白布蓋住缸口,讓其發(fā)醇?! ?3)前發(fā)酵和后發(fā)酵:拌曲入缸約24小時后,缸內(nèi)料溫上升,料液開始冒泡,每天攪拌3~4次,使其上下發(fā)酵均勻。這樣約經(jīng)7一在,米粒開始下沉,酒液開始轉(zhuǎn)清,料溫下降,汽泡明顯減少,前發(fā)酵結(jié)束。這時,將酒液連渣一起從敞口發(fā)酵缸中轉(zhuǎn)入小口酒壇內(nèi),用塑料布蓋住壇口,上壓砂袋密封。密封發(fā)酵約20天,酒液基本澄清,抽出上層清液,酒腳用三層紗布吊濾,將兩種酒液混合,即為米酒酒基。該酒基呈乳白色半透明狀,酒香濃郁、爽口,酸味突出。含酒精度10℃左右,糖度2%左右,酸度0.6%左右。100千克糯米可出米酒250千克?! ?.調(diào)配、澄清、灌裝: (1)調(diào)配:按1升脫苦澀澄清果汁水同1升米酒酒基混合均勻,將白砂糖加水熬成80%濃度的糖漿,加入以上混合酒中,調(diào)整糖度為14%,用檸檬酸調(diào)整酸度為0.4%,攪拌均勻,將酒液盛入土壇內(nèi)封嚴?! ?2)澄清(陳釀):澄清過程亦是陳釀過程。酒液入壇后,讓其在室內(nèi)陰涼處靜置7天,即基本澄清,再靜置30天以上酒液全部澄清,呈透明的紅寶石色,且香氣、滋味變得更加協(xié)調(diào)、醇和?! ?3)裝瓶、檢驗:酒液澄清后,用虹吸法吸出透明酒液,再用灌酒機裝瓶。裝瓶后馬上擰上瓶蓋,套上封口膠,貼上標簽。再逐瓶檢驗,看瓶內(nèi)是否有異物,瓶口封嚴否,標簽貼正沒有等,最后裝箱出廠。 質(zhì)量標準 1.感官指標:色澤:紅色石色,清澈透明?! ∠銡猓壕哂虚蠙旌兔拙频奶鹣?、純正,風(fēng)格獨特?! ∽涛叮核崽疬m口,濃厚醇和,酒體豐滿,苦澀不露頭,橄欖風(fēng)味突出,略似葡萄酒口感。 2.理化指標:酒精度(容積比)20±1%;總酸(以檸檬酸計)0.4±0.1克/100毫升;總糖(以葡萄糖計)14±1克/100毫升。 3.衛(wèi)生指標:氰化物(以HCN計)≤5毫克/升;二氧化硫(以游離SO?2計)≤0.05克/千克;黃曲霉素素B?1≤5微克/千克;砷(以As計)≤0.5毫克/千克;鉛(以Pb計)≤1毫克/千克;銅(以Cu計)≤10毫克/千克;細菌總數(shù)≤50個/毫升;大腸菌群≤3個/100毫升;致病菌不得檢出。