初步了解醒酒的含義后，那么我們再來聊聊為什么紅酒需要醒酒呢?！靶丫啤笨梢院唵蔚乩斫獬桑槐埔驗槭焖颂?，所以就得讓他重新蘇醒過來，在里面其實有著化學(xué)作用，首先就要搞清楚醒酒是什么意思，醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。
1、紅酒為什么要醒酒？怎樣才能快速醒酒？
要搞清楚紅酒為什么需要醒酒？那么首先就要搞清楚醒酒是什么意思。醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色，“醒酒”可以簡單地理解成，一杯酒因為熟睡了太久，所以就得讓他重新蘇醒過來，在里面其實有著化學(xué)作用。初步了解醒酒的含義后，那么我們再來聊聊為什么紅酒需要醒酒呢？紅酒其實就是葡萄酒，其釀造的過程中，會自然地釋放出大量的二氧化硫以及其他發(fā)酵的伴生品，特別是常年發(fā)酵的高年份葡萄酒，
它們不僅雜質(zhì)多，而且一打開葡萄酒的時候，會有很多陳年的不悅之氣，使得極大地影響一瓶陳年佳釀的芬芳口感。葡萄酒的味道特質(zhì)由五個方面組成，就是果糖、果酸、單寧、酒精度和礦物質(zhì)，單寧廣泛存在于葡萄皮里面，單寧的存在會使得我們喝起來帶干澀的不良感覺，所以通過醒酒器，便能讓空氣里面的氧氣加速單寧的氧化，使得新開瓶帶澀味的葡萄酒，可以很快地展現(xiàn)出優(yōu)雅的芳香。
2、紅酒喝多了怎么解酒？
吃點水果，果汁可以中合部分酒精，喝綠豆湯，人會舒服些。喝點鹽開水可以有效緩解醉酒程度，喝點白蘿卜汁或者直接吃白蘿卜對緩解醉酒有效，據(jù)說喝點蜂蜜水幫助醒酒也有效，最直接的辦法是去醫(yī)院洗胃。最好不要醉酒，對身體傷害很大，不空腹飲酒，飲酒前喝點奶，邊飲酒邊說話，放慢飲酒速度，飲酒時吃點蘿卜絲，這些都可以減少醉酒程度。