本文目錄一覽
- 1,天保集團(tuán)專(zhuān)供酒五十三度茅臺(tái)多少錢(qián)是什么檔次
- 2,茅臺(tái)賴(lài)茅酒屬于什么檔次適合用來(lái)送人嗎
- 3,貴州茅臺(tái)集團(tuán)是什么檔次的酒
- 4,茅臺(tái)和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么檔次分別是不是一個(gè)系統(tǒng)的老酒
- 5,麻煩懂酒的朋友介紹下茅臺(tái)賴(lài)茅酒屬于什么檔次的白酒
- 6,茅臺(tái)迎賓和老郎酒是一個(gè)檔次嗎
- 7,茅臺(tái)貴賓酒是什么檔次 問(wèn)一問(wèn)
- 8,五糧液好還是茅臺(tái)好呢
- 9,茅臺(tái)酒的七個(gè)等級(jí)是什么
- 10,茅臺(tái)系列酒檔次排名是怎樣的
- 11,茅臺(tái)等級(jí)天梯圖茅臺(tái)等級(jí)怎么劃分的
- 12,茅臺(tái)酒與醬香型白酒有什么不同
- 13,茅臺(tái)酒怎么樣
1,天保集團(tuán)專(zhuān)供酒五十三度茅臺(tái)多少錢(qián)是什么檔次
不值錢(qián)
950
2,茅臺(tái)賴(lài)茅酒屬于什么檔次適合用來(lái)送人嗎
茅臺(tái)酒是一個(gè)系列的品牌,有高中低檔之分,就看你如何選擇了。不過(guò)茅臺(tái)這牌子還是夠亮的,送禮當(dāng)然是可以。不過(guò),要根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的檔次的!
3,貴州茅臺(tái)集團(tuán)是什么檔次的酒
茅臺(tái)集團(tuán)有生產(chǎn)茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒,茅臺(tái)酒檔次最高,其他酒也分高端低端
4,茅臺(tái)和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么檔次分別是不是一個(gè)系統(tǒng)的老酒
一樓和二樓的朋友回答的都對(duì),所謂的就品牌而言茅臺(tái)酒屬于國(guó)酒,白酒的一線(xiàn)品牌,品牌價(jià)值很高,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,怎么回事呢,茅臺(tái)鎮(zhèn)因茅臺(tái)而出名,而所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,就是利用茅臺(tái)這個(gè)大品牌,搞一些擦邊球的產(chǎn)品,所以茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠很多,因?yàn)槌酥髽?shù)好乘涼。
5,麻煩懂酒的朋友介紹下茅臺(tái)賴(lài)茅酒屬于什么檔次的白酒
賴(lài)茅酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是茅臺(tái)系列酒之一,更是茅臺(tái)“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國(guó)性戰(zhàn)略單品。在2014年3月15日,茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)表聲明,稱(chēng)“賴(lài)茅”商標(biāo)為茅臺(tái)公司注冊(cè)商標(biāo)。只有“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴(lài)茅酒才能稱(chēng)之為賴(lài)茅酒,其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。賴(lài)茅作為民族品牌的特定歷史名稱(chēng),是貴州茅臺(tái)品牌的有機(jī)組成部分。但近二十年來(lái),基于利益驅(qū)動(dòng),賴(lài)茅商標(biāo)一直處于被侵權(quán)狀態(tài),市場(chǎng)上先后出現(xiàn)了各式各樣的賴(lài)茅酒,生產(chǎn)廠家各異,產(chǎn)品五花八門(mén),對(duì)貴州茅臺(tái)品牌造成了極大傷害。為保護(hù)茅臺(tái)知識(shí)產(chǎn)權(quán),維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,共創(chuàng)公平有序的市場(chǎng)環(huán)境。
6,茅臺(tái)迎賓和老郎酒是一個(gè)檔次嗎
絕對(duì)不是的!老郎酒是郎酒的一線(xiàn)品牌茅臺(tái)迎賓是茅臺(tái)的三、四線(xiàn)品牌相當(dāng)于正牌和別人的系列比是一樣的!肯定不是一樣的了撒!
1956好,1956是原來(lái)老郎酒的升級(jí)版,就是最早的白瓷瓶醬香郎酒,已經(jīng)二三十年了。迎賓是茅臺(tái)酒廠后來(lái)出的。
老郎酒更好點(diǎn)。味更醇,價(jià)格更合理,服務(wù)更周到。要不是國(guó)家給了茅臺(tái)一個(gè)“國(guó)酒”的帽子,茅臺(tái)早就垮了。
迎賓酒要好點(diǎn),茅臺(tái)王子酒才和老郎酒差不多~
1956好,1956是原來(lái)老郎酒的升級(jí)版,就是最早的白瓷瓶醬香郎酒,已經(jīng)二三十年了。迎賓是茅臺(tái)酒廠后來(lái)出的。
7,茅臺(tái)貴賓酒是什么檔次 問(wèn)一問(wèn)
咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-10-08
茅臺(tái)貴賓酒是什么檔次
您好!現(xiàn)在由我來(lái)回答您的問(wèn)題。茅臺(tái)貴賓酒當(dāng)然是高端產(chǎn)品,是高檔次的酒,當(dāng)然價(jià)格也是比較昂貴的,茅臺(tái)針對(duì)中國(guó)人的待客禮節(jié)的重視,分別設(shè)計(jì)了茅臺(tái)迎賓系列和茅臺(tái)貴賓酒系列產(chǎn)品,茅臺(tái)貴賓酒系列還真不少,價(jià)位有高有低,口感正宗,是一款純正的醬香型白酒,主要有金品茅臺(tái)貴賓酒、茅臺(tái)貴賓酒貴州液紅瓶裝、茅臺(tái)貴賓酒貴州液、茅臺(tái)貴賓酒譽(yù)滿(mǎn)中華、茅臺(tái)貴賓酒國(guó)隆貴賓、茅臺(tái)貴賓酒新款貴賓用酒、茅臺(tái)貴賓酒老貴州酒、茅臺(tái)貴賓酒封壇神鎮(zhèn)宅酒、茅臺(tái)貴賓酒富貴萬(wàn)年、茅臺(tái)貴賓酒貴賓接待酒等,無(wú)論是香味還是口感,茅臺(tái)貴賓酒都不失為一品好酒。
8,五糧液好還是茅臺(tái)好呢
挾泰山以超北海,非不為也,實(shí)不能也!五糧液和茅臺(tái)不在一個(gè)檔次! 老五改良生產(chǎn)工藝和技術(shù),引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備,使得旗下產(chǎn)品種類(lèi)繁多,產(chǎn)量大增,口味也越來(lái)越醇厚;而老茅因?yàn)榈乩憝h(huán)境的約束和秉承傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的原因,盡管質(zhì)量上乘,可是產(chǎn)量卻總是上不去!后來(lái)出的什么“茅臺(tái)王子酒”之類(lèi)都是敗筆?。。Q句話(huà)說(shuō),五糧液走的是數(shù)量壓倒+廣告轟炸的商戰(zhàn)策略,快速占領(lǐng)了酒水市場(chǎng)不小的份額.而茅臺(tái)一貫以“好酒不怕巷子深”、“我是國(guó)酒我怕誰(shuí)”的老大自居,因“物以稀為貴”而立于不敗之地。 哈哈哈,奸商做問(wèn)卷也不至于這樣??!常識(shí)問(wèn)題都不明白,一看就不是酒道中人?。?!
對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō),濃香型五糧液的口感要好于醬香型的茅臺(tái)酒。這也是濃香型白酒銷(xiāo)量最大的原因。有好多人并不喜歡國(guó)酒茅臺(tái),其實(shí)是喝不習(xí)慣醬香型白酒的那種粘稠的感覺(jué)。
茅臺(tái)酒是醬香型的,五糧液是濃香型的!~~~~~~~~~~各有個(gè)的千秋!~~~~~~~~~
9,茅臺(tái)酒的七個(gè)等級(jí)是什么
第七:普茅,如五星、飛天、生肖、機(jī)場(chǎng)紀(jì)念茅臺(tái)等,這三個(gè)都屬于普通茅臺(tái)。第六:微調(diào) ,如貴州茅臺(tái)迎賓、經(jīng)銷(xiāo)商品鑒酒等,都屬于微調(diào),是普通茅臺(tái)升級(jí)版,價(jià)格比普通茅臺(tái)貴一點(diǎn)。第五:小批量勾兌酒,如卡穆茅臺(tái)、百年金獎(jiǎng)黑壇、紅星閃爍、56個(gè)民族等。這個(gè)價(jià)位開(kāi)始,茅臺(tái)量開(kāi)始逐漸減少。第四:精品:如陳釀、會(huì)員酒、百年金獎(jiǎng)輝煌等,它是由10年窖藏酒基勾調(diào)。第三:珍品,紙珍、木珍、紫砂、方印、曲印等。珍品茅臺(tái)包裝精良,收藏價(jià)值很高。是茅臺(tái)系列的高端產(chǎn)品。第二:特質(zhì),瓶身都帶有特供、專(zhuān)供、專(zhuān)用特質(zhì)等字樣,屬于有錢(qián)都難以買(mǎi)到系列。第一:年份酒,說(shuō)法來(lái)自外國(guó)葡萄酒,有30年、50年、80年等,茅臺(tái)的年份酒不是按照出廠時(shí)間說(shuō)的,而是按照一定年份標(biāo)準(zhǔn)勾調(diào)的。如80年的酒用1915年勾調(diào),屬于珍藏酒,價(jià)格最低也是20萬(wàn)起步。而1992年上市的漢帝茅臺(tái)酒,則是茅臺(tái)之王,他當(dāng)初只發(fā)行了10到,后來(lái)在2011年拍賣(mài)的時(shí)候,單瓶?jī)r(jià)格高達(dá)869萬(wàn)元,而且這款就現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)高達(dá)3100萬(wàn)??墒钦f(shuō)是名副其實(shí)的天價(jià)酒。也刷新了白酒的拍賣(mài)紀(jì)錄。
10,茅臺(tái)系列酒檔次排名是怎樣的
茅臺(tái)系列酒從高到低排名:華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴(lài)茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺(tái)是最容易被提及,也是送禮最佳選擇,但很多人依舊分不清楚正宗茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒,其實(shí)茅臺(tái)基本上都是“貴州茅臺(tái)酒”,而茅臺(tái)系列酒就很多了,但也都是茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)品,主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊,茅臺(tái)酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬(wàn)博會(huì)金獎(jiǎng),其實(shí)就是華茅拿的,1951年華茅、王茅和賴(lài)茅一起收歸國(guó)有,整合成如今的茅臺(tái)酒,而在2018年茅臺(tái)才重啟華茅品牌,2019年才投放到市場(chǎng),其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊,茅臺(tái)在2018年重啟品牌,主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個(gè)高端酒系列。賴(lài)茅前身是1929年的衡昌燒坊,茅臺(tái)在2014年重啟品牌,并且成為茅臺(tái)的十億級(jí)大單品,主要有賴(lài)茅金樽(高檔)、賴(lài)茅紅御(中高檔)、傳承藍(lán)(中檔)、賴(lài)茅端曲(中檔)等。3、漢醬酒漢醬其實(shí)原本是習(xí)酒的,2011年5月被茅臺(tái)接受,然后就被茅臺(tái)改頭換面,首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒,既保留了醬香風(fēng)味,又賦予其更綿柔的口感,對(duì)于無(wú)法接受傳統(tǒng)醬香,又想嘗試的人來(lái)說(shuō),這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺(tái)2007年推出的,與漢醬口味比較相似,走的是淡雅柔順風(fēng)格,醬味比較淡,回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”,當(dāng)年除了茅臺(tái)酒就只有它,是在1976年正式改名為貴州大曲,但由于產(chǎn)能不足,為保茅臺(tái)酒的產(chǎn)量,1999年貴州大曲停產(chǎn),直到2015年才重新啟動(dòng)。5、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒自1999年上市,憑借親民的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場(chǎng),如今也成為茅臺(tái)系列酒中最大的一個(gè)系列,其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺(tái)迎賓酒定位醬香入門(mén),也被譽(yù)為最親民的茅臺(tái)酒,遇到好價(jià)、漏價(jià),百元左右就可以買(mǎi)到。
檔次看價(jià)格就知道了,價(jià)格越高檔次越高。你手機(jī)上下個(gè)真酒網(wǎng),上面有老酒集市,有很多低價(jià)撿漏的機(jī)會(huì)。
11,茅臺(tái)等級(jí)天梯圖茅臺(tái)等級(jí)怎么劃分的
茅臺(tái)是中國(guó)最負(fù)盛名的白酒,很多人一輩子也沒(méi)喝過(guò)一口。但凡是能喝過(guò)茅臺(tái)的人都會(huì)吹噓一番,可見(jiàn)其在國(guó)人心中的地位。當(dāng)然,茅臺(tái)也分很多種,有一些還是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜的,今天咱們就一起看看茅臺(tái)的等級(jí)。茅臺(tái)等級(jí)天梯圖,茅臺(tái)等級(jí)天梯圖其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是一個(gè)天梯一般的圖譜,將茅臺(tái)就按照它的價(jià)值等級(jí)分為了四個(gè)層次,自然越往上的茅臺(tái)越頂級(jí),越昂貴,口感越好,年份越久,品質(zhì)越好,品牌價(jià)值也越高。從入門(mén)級(jí)別茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒開(kāi)始,這個(gè)酒價(jià)格相對(duì)平價(jià),很多人能夠接受,是送禮過(guò)節(jié),甚至自己飲用的好酒,尤其是茅臺(tái)迎賓酒,有好幾款,它包裝經(jīng)典,銷(xiāo)量超高,群眾口碑好而且出場(chǎng)場(chǎng)合頻繁無(wú)限,這些是茅臺(tái)的入門(mén)級(jí)別,也是茅臺(tái)的大眾基礎(chǔ)版。中等的有茅臺(tái)飛天,五星等等系列酒,這個(gè)價(jià)位就上千了,很多人是考慮著購(gòu)買(mǎi),大都還是出現(xiàn)在逢年過(guò)節(jié)的禮品中,自己是大約舍不得的。上面還有高端和頂級(jí)的,歸類(lèi)更是高端大氣上檔次,通常我們生活中是望也不會(huì)望一眼的。茅臺(tái)等級(jí)怎么劃分的?茅臺(tái)等級(jí)的劃分體現(xiàn)在價(jià)格和收藏意義上面,價(jià)格是品質(zhì)決定的,品質(zhì)細(xì)分下來(lái)就是茅臺(tái)的制作工藝,酒精度數(shù),酒質(zhì),品類(lèi),出廠年份等等。而收藏等級(jí)是茅臺(tái)的另一個(gè)高能等級(jí),這個(gè)界限里面就更是需要茅臺(tái)的高級(jí)性和批量多少以及特殊性來(lái)劃分了。具體來(lái)說(shuō)可以劃分為六個(gè)等級(jí),分別是:1級(jí).年份酒、2級(jí).特供陳釀、3級(jí).珍品茅臺(tái)酒、4級(jí).精品茅臺(tái)酒、5級(jí).小批量勾調(diào)、6級(jí).普通茅臺(tái)酒質(zhì)。
12,茅臺(tái)酒與醬香型白酒有什么不同
第一,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。第二,易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,自然對(duì)人體的刺激少,有益于健康。 第三,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。第四,醬香酒的酚類(lèi)化合物多。近年來(lái),越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五,醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 第七,醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專(zhuān)一清掃劑,主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了。 第八,醬香酒越陳越香!而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。
茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,醬香型白酒包括了茅臺(tái)酒。只能說(shuō)茅臺(tái)酒比普通醬香型白酒名氣大,口感可能好些。茅臺(tái)酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空懷留香持久的特點(diǎn)
13,茅臺(tái)酒怎么樣
1)獨(dú)特的地域環(huán)境 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝 如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?! ∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi),最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿(mǎn)意請(qǐng)采納。