洋河酒廠可以參觀嗎，洋河酒廠參觀流程

肯定有人去看過，現(xiàn)在的洋河酒廠就是江蘇省宿遷市的一個(gè)工業(yè)旅游名片，許多人都會(huì)去旅游參觀，當(dāng)然，既然去了就少不了要看一看陳年酒窖，洋河酒廠儲藏的老酒一定不少，可惜，我沒有去過，不能一睹為快。

江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡稱洋河酒廠）位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河，今江蘇宿遷。我們此行所參觀的洋河酒廠工業(yè)園依托洋河酒廠而建，是宿遷市首家工業(yè)旅游示范點(diǎn)。為期半天的行程中，我們系統(tǒng)參觀了酒文化展覽館、洋河美人泉、釀酒生產(chǎn)現(xiàn)場、包裝車間、大容器儲酒罐和地下酒窖，沉浸在洋河悠久的歷史中，感受著將糧食釀成美酒的過程。一、洋河的歷史：洋河鎮(zhèn)的酒業(yè)自唐代開始享有盛名，并興隆繁盛至今。清雍正年間，被列為皇室貢品。乾隆帝二下江南之際，在宿遷留住7日，品嘗洋河大曲后揮毫寫下“酒味香醇，真佳酒也”。1949年新中國成立后，黨和政府撥出?？钤趲准宜饺酸劸谱鞣坏幕A(chǔ)上建立了洋河酒廠，即現(xiàn)在的江蘇洋河酒廠股份有限公司。建廠初期，全廠占地僅1.4萬M2，職工41人，年產(chǎn)大曲酒26噸，產(chǎn)值4.34萬，稅利合計(jì)只有3.43萬元。建廠六十多年后的現(xiàn)在，洋河酒廠以雄厚的技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢和質(zhì)量管理優(yōu)勢，生產(chǎn)連年發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，企業(yè)規(guī)模也不斷壯大。目前，公司占地70余萬M2，擁有職工4000多人。2010年，企業(yè)入庫稅收24.75億元，同比增幅38.66%。?洋河專業(yè)講解員姚堯介紹洋河近年的銷售收入與入庫稅收二、洋河的釀造特色：1、地下酒窖洋河地下酒窖被譽(yù)為“中國白酒地下宮殿”，部分藏酒已逾百年。當(dāng)我們沿著樓梯，走到洋河9號小容器地下儲酒庫時(shí)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)占地面積2000M2彌漫著淡淡酒香的空間里，有陶壇小容器3800只，整齊排放。罐口全部按洋河獨(dú)有的古傳工藝（經(jīng)處理過的豬血料，加之水棉紙，層層托裱而成）封糊編號儲存，作用是隔絕空氣，始終保持洋河酒的獨(dú)特風(fēng)味。酒窖院子里一棵樹齡233年的黃楊古樹，在酒香的滋潤下，小灌木已郁郁蔥蔥近兩米高。2、釀造車間：洋河專業(yè)講解員姚堯?yàn)橹v解釀造車間流程洋河屬濃香型大曲酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉泉水精工釀制而成。生產(chǎn)從糧食進(jìn)廠到出酒，要經(jīng)過二十四道工序。其釀造生產(chǎn)工藝特點(diǎn)為泥窖固態(tài)發(fā)酵，采用續(xù)糟法，清蒸混吊。釀造工藝核心是“低溫入池緩慢發(fā)酵”。發(fā)酵過程可概括為“前緩、中挺、后緩落”。通過推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河風(fēng)格日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，與五糧液共同負(fù)責(zé)濃香型白酒國家技術(shù)新標(biāo)準(zhǔn)的起草和修訂，被專家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。3、現(xiàn)代化立體庫房：立體庫房貨架系統(tǒng)位于酒廠物流中心西南面的現(xiàn)代化立體庫房，占地面積8309M2，由分揀系統(tǒng)、機(jī)器人系統(tǒng)、出入庫輸送系統(tǒng)，貨架系統(tǒng)和智能系統(tǒng)五大部分組成。采用自動(dòng)化操作模式，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化、立體化、自動(dòng)化、智能化管理。一條分揀線的輸送能力為900箱/小時(shí)。機(jī)器人系統(tǒng)是由本體部分和IRCS控制柜兩大部分組成，每臺機(jī)器人分別對應(yīng)2條酒箱產(chǎn)品輸出線和2條托盤輸出線，碼垛能力可以達(dá)到1500箱/小時(shí)。貨架系統(tǒng)由組合式貨架和有軌巷道堆垛機(jī)組成，組合式貨架共有18排*94列*11層，共18612個(gè)貨位?？們Υ媪考s為85萬箱。智能系統(tǒng)是整個(gè)系統(tǒng)的大腦，它通過網(wǎng)絡(luò)的連接，把各部分連接成一個(gè)整體，組合成現(xiàn)代化的洋河酒廠立體庫房。三、洋河藍(lán)色品牌形象：淺酌洋河原漿酒2003年以來，洋河酒廠成功打造“綿柔型”白酒經(jīng)典之作洋河藍(lán)色經(jīng)典，在白酒市場掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”，清晰的產(chǎn)品定位、尊貴品質(zhì)的產(chǎn)品特色、突破傳統(tǒng)白酒包裝色調(diào)的個(gè)性包裝、意味深遠(yuǎn)的產(chǎn)品訴求、加上四百多年的釀酒歷史，形成了獨(dú)特的洋河品牌形象。“藍(lán)色魅力”征服了越來越多的白酒消費(fèi)者，成為備受行業(yè)關(guān)注的成功營銷范例，企業(yè)銷售連續(xù)多年保持50%以上增幅。2009年11月6日，“洋河股份”在深圳證券交易所正式掛牌上市，洋河酒廠成為江蘇省白酒行業(yè)首家、宿遷市第一家國內(nèi)主板上市公司。2010年4月8日，宿遷市國豐資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司將其持有的江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司40.59%的股份轉(zhuǎn)讓給洋河酒廠，成立了蘇酒集團(tuán)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，以及并購整合雙溝酒業(yè)之后協(xié)同效應(yīng)的顯現(xiàn)，都為洋河股份實(shí)現(xiàn)凈利潤高增長做出貢獻(xiàn)。洋河、雙溝的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，更好地體現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，有力促進(jìn)打造酒都、振興蘇酒宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

可以過去目前洋河適合淮安市都是低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)只要做核酸檢測并且提供核酸檢測報(bào)告和大數(shù)據(jù)通行碼就可以洋河釀酒起源于兩漢而興于唐宋，解放后政府以幾家私人作坊為基礎(chǔ)成立國營洋河酒廠，即為現(xiàn)洋河股份前身。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列?，F(xiàn)針對不同市場推出主要品種有洋河大曲、洋河藍(lán)色經(jīng)典系列。

洋河酒廠，洋河基地和雙溝基地是兩個(gè)國家4a級 旅游 景區(qū)，泗陽基地也很漂亮。我去過洋河基地參觀過，我對他們的白酒金庫印象最深。 白酒金庫，別具一格的陶壇儲酒基地 白酒金庫始建于2011年，庫內(nèi)恒溫、恒濕，是存放封壇酒的好場所。金庫門口的對聯(lián)是1984年著名 社會(huì) 學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、原人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)副委員長費(fèi)孝通先生蒞臨洋河時(shí)親筆所題——“聞香已醉，未品先酣”。 我記得有一個(gè)朋友的婚紗照，就是在白酒金庫取的點(diǎn)。當(dāng)時(shí)羨慕死我們了。 景區(qū)地處享有“一鎮(zhèn)堪將天下醉，神州無處不銷魂”之美譽(yù)的千年釀酒古鎮(zhèn)洋河，依托洋河酒廠這一全國知名白酒企業(yè)，在展現(xiàn)中國白酒傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的同時(shí)，著力打造以白酒釀造、品鑒體驗(yàn)為核心的特色工業(yè) 旅游 景區(qū)，于2006年被評為全國工業(yè) 旅游 示范點(diǎn)，2015年創(chuàng)建為國家4A級景區(qū)。占地面積4.5平方公里，聞名遐邇的美人泉景觀園、規(guī)模宏大的釀酒生產(chǎn)車間、幽靜神秘的百年地下酒窖、別具一格的陶壇儲酒基地、領(lǐng)跑行業(yè)的現(xiàn)代化包裝物流中心等眾多景點(diǎn)坐落于景區(qū)內(nèi) ,是一個(gè)融釀酒 歷史 文化、科普教育、休閑購物為一體的綜合型文化 旅游 景區(qū)。 2015年底，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)成功創(chuàng)建成為國家4A級 旅游 景區(qū)，2016年接待游客20余萬人次，2017年接待游客達(dá)25余萬人次，2018年上半年接待游客達(dá)15萬人次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自創(chuàng)成國家4A級 旅游 景區(qū)后，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)的游客構(gòu)成發(fā)生了很大變化：2015年散客游和基地游占比為3:7，2017年至今為7:3。為讓游客有更好的 旅游 體驗(yàn)，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)重點(diǎn)從三方面精益求精打造國家4A級 旅游 景區(qū)。 活化傳統(tǒng)酒文化技藝，精心打造酒文化 旅游 項(xiàng)目。在前期酒文化 旅游 項(xiàng)目——陶壇庫、白酒銀行、百年酒窖、美人泉體驗(yàn)園、羅家大院等基礎(chǔ)上，幫辦人員積極參與策劃，助力洋河酒廠打造夢之藍(lán)中央酒區(qū)，做好傳統(tǒng)釀酒技藝展示館、手工生產(chǎn)區(qū)、古法釀酒遺址區(qū)、明清古窖池等傳統(tǒng)釀酒技藝館的建設(shè)工作及相關(guān) 旅游 文化資源的挖掘和開發(fā)，讓游客深度體驗(yàn)洋河的酒文化。去過兩次，洋河酒廠的景色確實(shí)漂亮，尤其是他們釀酒參觀線路特別有特色，4A級的 旅游 景點(diǎn)，既有人文，又有白酒釀酒過程參觀，還可以免費(fèi)品嘗好酒，很值得一去。記憶比較深的是他們的窖池，傳說是明朝的，很有年代感，出老酒出好酒。 來泗陽吧，泗陽好玩。中國最美縣，洋河基地。 不僅僅是洋河哦 雙溝也是好去處。 洋河、雙溝產(chǎn)地宿遷是西楚文化發(fā)祥地，同樣也是中國自然酒的起源地。據(jù)《雙溝醉猿》一書記載，公元1977年初夏的一個(gè)早晨，中國科學(xué)院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所的李傳夔教授在雙溝鎮(zhèn)附近的松林莊考古時(shí)，從一層灰白色泥質(zhì)團(tuán)塊狀的礫石層中，挖出了一件距今1800萬年 歷史 的長臂猿化石。 為充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭的古老內(nèi)涵，2001年，中科院考古專家第二次對雙溝地區(qū)進(jìn)行更為詳細(xì)的科考，發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。中科院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計(jì)宏祥三位著名學(xué)者聯(lián)手撰寫了《雙溝醉猿》，在海內(nèi)外公開發(fā)行.從此以后，雙溝就被專家學(xué)者譽(yù)為中國最具釀酒天然環(huán)境和自然酒起源的地方。 福泉酒海清香美，味占江淮第一家。與雙溝古老的釀酒史相比，宿遷的另一釀酒重鎮(zhèn)——洋河鎮(zhèn)則演繹著別樣的酒故事。清雍正年間，洋河大曲已行銷江淮一帶，被列為清皇室貢品。據(jù)史料記載，清乾隆皇帝第二次南巡時(shí)，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫寫下“酒味香醇，真佳釀也”的真跡。在位六十年，退位后當(dāng)了三年太上皇，實(shí)際掌握最高權(quán)力長達(dá)六十三年零四個(gè)月。中國 歷史 上執(zhí)政時(shí)間最長、年壽最高的皇帝乾隆，對洋河大曲的偏愛，更為洋河酒增添了幾分神秘感。 去過，洋河酒廠 旅游 基地，景區(qū)很漂亮，還能品嘗到洋河原漿酒。洋河的環(huán)境、水源、工藝決定了洋河酒難以復(fù)制。以前有別的酒廠想復(fù)制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥帶回去培育，卻始終做不到“綿柔爽凈”。 十九世紀(jì)八十年代，洋河有個(gè)橫向聯(lián)合辦公室，主要的職責(zé)就是派老師傅到其他酒廠駐場指導(dǎo)，幫助他們提高酒質(zhì)。洋河當(dāng)?shù)氐钠?a href="/pinpai/anjiu/">安酒廠、美人景酒廠在老師傅指導(dǎo)后，酒質(zhì)都得到了很大的提高。當(dāng)時(shí)，洋河派了酒廠最好的師傅去山西大寨指導(dǎo)，但是經(jīng)過大半年，酒質(zhì)卻毫無起色，讓人困惑不已。后來經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樯轿鞔笳?dāng)?shù)氐乃|(zhì)、環(huán)境都跟洋河不一樣，自然釀不出洋河的好酒。 有去過哦！ 2015年底，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)成功創(chuàng)建成為國家4A級 旅游 景區(qū)，2016年接待游客20余萬人次，2017年接待游客達(dá)25余萬人次，2018年上半年接待游客達(dá)15萬人次。 洋河酒廠文化 旅游 景區(qū)極具特色，主要有文化 旅游 項(xiàng)目——陶壇庫、白酒銀行、百年酒窖、美人泉體驗(yàn)園、羅家大院等。 幫辦人員積極參與策劃，助力洋河酒廠打造夢之藍(lán)中央酒區(qū)，做好傳統(tǒng)釀酒技藝展示館、手工生產(chǎn)區(qū)、古法釀酒遺址區(qū)、明清古窖池等傳統(tǒng)釀酒技藝館的建設(shè)工作及相關(guān) 旅游 文化資源的挖掘和開發(fā)，讓游客深度體驗(yàn)洋河的酒文化。 這個(gè)當(dāng)然去過，我就是土生土長的宿遷人,可能提到宿遷這個(gè)年輕的城市大多數(shù)人都會(huì)覺得陌生。但是洋河大曲的大名就如雷貫耳了！ 就在去年的暑假我趁著假期帶這我的兩個(gè)女兒去參觀了這個(gè)4a級 旅游 景點(diǎn)了！里面的宏偉景象讓我的倆個(gè)寶貝驚嘆不已。內(nèi)有百年地下酒窖、三萬噸陶壇庫、白酒銀行、美人泉景觀園、三十一連跨釀酒車間、現(xiàn)代化包裝車間等......印象最深刻的釀酒用的泉水可以直接飲用。當(dāng)時(shí)是夏天，喝口沁心的地下泉水，感覺不要太爽。