醉臣酒業(yè)洞藏老酒陳靜，網(wǎng)上賣的洞藏酒是真得嗎

一看就是假的，瓶子上撒了東西，經(jīng)過幾天發(fā)酵就成那樣了。30年的酒不可能這么便宜

網(wǎng)上1 2 百一件怎么可能是醬香白酒 那是水吧 可能 有一點(diǎn)點(diǎn)醬味 絕對(duì)是串酒，洞藏老酒我只認(rèn)準(zhǔn)古釀坊

那是假的。。。。再看看別人怎么說的。

土藏、洞藏、窖藏，實(shí)質(zhì)上都是儲(chǔ)存白酒的方式，給白酒一個(gè)恒溫恒濕的環(huán)境，讓酒體老熟陳香。洞藏選擇山洞，常年恒溫，不見陽光，極有利于酒體發(fā)生變化。而把酒埋進(jìn)土里，除滿足以上所說的條件外，還因土中富含微量元素、植物根系中有芳香物質(zhì)，一段時(shí)間埋藏后，酒體可以汲取這些物質(zhì)，使口感變得更加豐富。

在白酒界，專家一致認(rèn)為洞藏存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對(duì)白酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨(dú)特的作用?！岸粗械沫h(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的升華十分有利，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果，酒的雜質(zhì)釋放更加完全，口味更加醇厚。”著名白酒調(diào)酒大師吳曉萍對(duì)大黔朝的洞藏酒給予充分的肯定，并說到洞藏對(duì)白酒品質(zhì)的提升作用。批發(fā)價(jià)格的哈，看你想要哪種規(guī)格了，有一斤裝二斤裝三斤裝到五斤裝的。望采納！

你好！可以的，，批發(fā)價(jià)看你想要哪種規(guī)格了，，，規(guī)格不同，價(jià)格也就不一樣，望采納記得給問豆??！

是的，聽名字大體能知道它是一種把酒放在洞里窖藏的老酒。而其它的就是，洞藏老酒醬香型53度白酒，出產(chǎn)地在茅臺(tái)鎮(zhèn)，那邊很多酒廠都有，味道也不一樣。現(xiàn)在最火的就是茅臺(tái)鎮(zhèn)古釀坊的洞藏老酒，更正宗，更原始，更權(quán)威，我去買過一箱，味道還不錯(cuò)，我也找過其它的洞藏老酒，感覺其他的比較辣，沖鼻子，酒質(zhì)完全不行，還是不要貪小便宜，買便宜貨，還是要去正規(guī)地方買。

古釀坊的洞藏老酒其實(shí)是通過傳統(tǒng)的白酒釀造工藝來進(jìn)行釀造，其次，將已經(jīng)釀造的白酒，將進(jìn)行壇裝，并將進(jìn)行封閉，洞藏于山洞之中，經(jīng)過時(shí)間的累月，當(dāng)我們進(jìn)山洞的時(shí)候，就會(huì)看到大量的洞藏老酒壇身外已經(jīng)長滿了無數(shù)的霉菌，這也就是為什么洞藏老酒壇子外面會(huì)長毛的原因和由來

一般是不會(huì)的，但儲(chǔ)存白酒的容器必須密封、防滲漏。在山洞內(nèi)，因容器沒有密封好或滲漏的白酒長期揮發(fā)散失在洞內(nèi)的酒氣、聚集在洞的上部，同時(shí)也在慢慢揮發(fā)消失，但總會(huì)有一些酒氣存在。所以山洞內(nèi)一般不允許有電焊等操作，動(dòng)力電和照明電開關(guān)等以及設(shè)備都需要用防爆的。

據(jù)介紹，白酒在天然洞穴恒溫恒濕的環(huán)境中，洞藏一年可相當(dāng)于普通環(huán)境下儲(chǔ)藏幾年的品質(zhì)。業(yè)內(nèi)專家在對(duì)洞藏酒鬼酒品嘗分析后指出，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放3年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。 為慶祝北京奧運(yùn)會(huì)而封存了7年的370噸“酒鬼洞藏文化酒”終于在日前破洞而出。 四瓶收藏版洞藏酒共拍得293萬，其中一瓶黃永玉簽名版酒鬼洞藏文化酒，更是創(chuàng)下國內(nèi)單瓶白酒拍賣99萬元的“天價(jià)”。

一、感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。二、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。三、品味：進(jìn)口不刺喉、飲時(shí)不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散；陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì)有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個(gè)平衡，無別的雜味，其入口時(shí)會(huì)感覺到一點(diǎn)甜味，到舌中部時(shí)會(huì)有較重的嚳苦味，到喉部會(huì)感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會(huì)覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時(shí)間比較長，無其它雜味。四、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年古釀坊洞藏老酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長，陳年酒空杯留香時(shí)間長達(dá)兩三天。

看，指的是看洞藏老酒外面，看品相，看壇底。正宗洞藏老酒，打包帶、并且封口膠還有壇子底部都有爵杯logo；從品相上看，由于長時(shí)間儲(chǔ)藏在山洞之中，壇子外部長有“白毛”---毛霉菌，密封壇子的楚紙呈淺綠色。聞，指的是開壇的時(shí)候聞，開壇的瞬間會(huì)有濃郁的醬香味，另外還有個(gè)辦法是，倒一點(diǎn)酒在手心，雙手搓揉，直到手干燥之后，許久都會(huì)有余香；品，指的是品色和品味。品色：酒體粘稠掛杯，酒色透澈帶微微黃（太黃的必定是有添加劑，喝多對(duì)身體有害）；品味：入口綿柔，不辣口，不燒喉，不上頭，醬香濃郁，回味十足。