茅臺(tái)鎮(zhèn)古珍酒怎么樣，貴州珍酒怎么樣

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貴州珍酒絕對(duì)可以稱得上是醬香酒中的傳奇。因?yàn)楫?dāng)年珍酒就是由原茅臺(tái)酒廠廠長鄭光先帶著28名茅臺(tái)醬酒釀造精英釀出來的，像窖池，窖泥，原料，工藝等都是從茅臺(tái)酒廠原封不動(dòng)搬過來的。醬酒的釀造工藝可以說是所有白酒里最復(fù)雜的，像珍酒，它的釀造周期在一年以上，釀造完成后，還要窖藏五年以上，才能取酒勾調(diào)。其代表之作“珍酒·珍十五”，單從口感來說，醬香柔雅，回味悠長，不僅好喝，更重要的是醒酒特別快，不上頭。作為常喝酒的人來講，珍酒絕對(duì)是一款非常值得的醬香好酒。醬酒來源 黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?，前人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒最為甘洌，謂之“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。茅臺(tái)酒獨(dú)特的回沙工藝在這個(gè)時(shí)候基本形成。

珍酒算是優(yōu)質(zhì)醬酒，它的產(chǎn)地在貴州。如需優(yōu)質(zhì)醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】茅世原始終以質(zhì)量方針為主線，以滿足顧客要求為目標(biāo)，以“品質(zhì)有原則”構(gòu)建出了具有茅世原特色的企業(yè)文化體系。同時(shí)，以古法釀造結(jié)合科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)默F(xiàn)代工藝嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量責(zé)任，確保了從原料進(jìn)廠到成品酒出廠的每個(gè)環(huán)節(jié)都采取全過程檢驗(yàn)，從源頭上保證了產(chǎn)品品質(zhì)，詮釋“品質(zhì)有原則”。不論是釀酒還是藏酒，茅世原都在堅(jiān)持做自己，堅(jiān)持誠實(shí)守信，始終以開放的態(tài)度與合作伙伴展開密切合作，構(gòu)建合作共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。茅世原通過實(shí)踐證明，只有堅(jiān)持這五大原則，才能讓企業(yè)不斷發(fā)展壯大，立于不敗之地，才能讓這一項(xiàng)古老而傳統(tǒng)的釀酒技藝得以傳承。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原作為一家坐落在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒企業(yè)，在數(shù)十載的發(fā)展中，占據(jù)天時(shí)地利和釀造環(huán)境的天然條件，秉承傳統(tǒng)工藝，依托現(xiàn)代化釀造科技，經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓，以“產(chǎn)區(qū)有原則”作為自己的光榮使命，從釀酒的源頭進(jìn)行把關(guān)，夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量。

貴州珍酒里以前的珍品與貴州茅臺(tái)股份有限公司的飛天茅臺(tái)是一個(gè)檔次。 貴州珍酒是因?yàn)樵缒觑w天茅臺(tái)因地理環(huán)境影響產(chǎn)量不足，另選址貴州遵義同工藝、同設(shè)備、同原料來生產(chǎn)的，做為飛天茅臺(tái)異地試驗(yàn)基地，1986年根據(jù)時(shí)任國務(wù)院副總理方毅同志的題詞“酒中珍品”，將原“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”所使用的“茅藝”和后來“貴州省遵義釀造研究試驗(yàn)基地”所使用的“三貴”商標(biāo)，經(jīng)貴州省經(jīng)委正式下文批準(zhǔn)成立“貴州珍酒廠”，那時(shí)開始珍酒系列產(chǎn)品批量生產(chǎn)，那時(shí)的珍酒品質(zhì)非常好。 2008年底始，因?yàn)殚L期以來的體制性束縛以及市場投入不足等多種原因，導(dǎo)致了貴州珍酒廠走向了資不抵債的境地，珍酒廠實(shí)施政策性破產(chǎn)重組。 2009年8月28日，華澤集團(tuán)以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠100%的股權(quán)，并改制原“貴州珍酒廠”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司” 現(xiàn)在的珍酒以今非昔比了！?。。。。?！貴州珍酒說起來就長啦，當(dāng)初就是想增加貴州茅臺(tái)的產(chǎn)量，把當(dāng)時(shí)茅臺(tái)產(chǎn)地的水和土壤、當(dāng)?shù)馗吡簧踔潦轻勗烀┡_(tái)的大師！所有制作茅臺(tái)的工藝都復(fù)制到了，1975年正式開始試驗(yàn)，但都失敗了，沒能原原本本的釀成茅臺(tái)的味道。畢竟茅臺(tái)獨(dú)特的地理環(huán)境，濕度氣候是無法復(fù)制的。但是！在異地用茅臺(tái)工藝制作出來的酒雖比不上茅臺(tái)，但卻別有一番風(fēng)味！深受大眾喜愛，被譽(yù)為“酒中珍品”！“易地茅臺(tái)”便正式更名為“珍酒”，“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)廠”也更名為“貴州珍酒廠”。 因此，貴州珍酒的檔次可以說是僅次于飛天茅臺(tái)，特別是珍酒的珍十五系列酒，都是采用十五年老酒調(diào)兌，酒質(zhì)可想而知。 還可以，茅臺(tái)工藝異地生產(chǎn)。主要產(chǎn)品從高到低有老珍酒，珍品，珍五，珍八，珍十，珍十五，珍三十，單價(jià)從70一瓶到850一瓶不等，珍品和珍五相當(dāng)于王子酒，珍八相當(dāng)于珍王或者貴大70，珍十沒喝過，珍十五和紅花郎15有的一拼，珍三十據(jù)說口感超過新茅臺(tái)。珍酒的問世可以說是自帶光環(huán)，含著金鑰匙降臨白酒屆，是其它醬香酒無法比擬的。 貴州在中國的白酒版圖中是名副其實(shí)的“名酒之鄉(xiāng)”，用群星燦爛來形容一點(diǎn)都不為過。由于茅臺(tái)的光環(huán)太過耀眼，確實(shí)讓其它的白酒有些黯然失色。珍酒的誕生起源于1958年，1958年茅臺(tái)的年產(chǎn)量只有500噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足各地的招待需求。主席提出：“把茅臺(tái)酒搞到一萬噸”，讓更多的人喝上醬香好酒的夙愿。到了1975年，周總理再次批示要克服一切困難完成主席的指示。同年“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)”項(xiàng)目正式成立，廠址位于距離茅臺(tái)鎮(zhèn)僅一百三十公里的遵義市北郊十字鋪。1975年原茅臺(tái)酒廠鄭光先親自掛帥，率領(lǐng)酒廠28名技術(shù)骨干和從全國各地抽調(diào)的精英，從此開啟了珍酒傳奇釀酒的 歷史 序幕。十年磨一劍。經(jīng)過十年時(shí)間，9個(gè)釀造周期、63輪次、3000多次的分析實(shí)驗(yàn)，最終迎來了以白酒泰斗周恒剛為首的驗(yàn)收鑒定小組。1985年，在業(yè)界最高級(jí)別的鑒定會(huì)上，專家一致認(rèn)為試制酒“接近市售茅臺(tái)酒水平”、“基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格”，鑒定認(rèn)為“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)（中試）”項(xiàng)目完成合同要求，宣布試驗(yàn)成功。方毅副總理品嘗試制酒后稱贊其“不比茅臺(tái)差”，并題詞“酒中珍品”，珍酒之名由此而來。不僅如此，1988年，珍酒獲評(píng)國家名酒評(píng)比銀獎(jiǎng)，成為“53國優(yōu)”，位列貴州三大醬香白酒品牌。 珍酒可以說是系出名門，光環(huán)無數(shù)。在現(xiàn)如今的市場經(jīng)濟(jì)的大潮中，好酒也怕巷子深。質(zhì)量好還要懂營銷，會(huì)做廣告，會(huì)講故事。隨著這幾年醬香熱持續(xù)，珍酒也漸漸走近人們的視野，特別這兩年發(fā)展迅速。可以用“珍酒火了”這個(gè)詞來形容。2020年，即使在疫情的影響之下，珍酒的銷售額也同比增長67%，大幅度領(lǐng)先同行。 2021年第一季度銷售金額增長迅猛，同比增長207%，到達(dá)15億元，震驚整個(gè)白酒屆。 從2021年開始，珍酒在央視多個(gè)頻道輪番做廣告，但是廣告確實(shí)不怎樣，不斷地重復(fù)一句話：“今晚喝珍酒”，毫無吸引力。不斷地重復(fù)，讓人感到啰里啰嗦，有點(diǎn)煩。據(jù)相關(guān)報(bào)道，目前珍酒已啟動(dòng)原址擴(kuò)能、永勝村釀酒、金東醬酒園等3個(gè)項(xiàng)目，全部建成投產(chǎn)后，將形成釀酒7.5萬噸、儲(chǔ)酒35萬噸，年產(chǎn)值525億元的規(guī)模，強(qiáng)大的產(chǎn)能和優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)酒確定一家白酒企業(yè)的影響力，未來的珍酒更加值得期待。 從目前的醬香白酒格局來看，珍酒只能算二線偏后的位置，前面有幾家強(qiáng)大的高山，像茅臺(tái)酒、習(xí)酒、郎酒、釣魚臺(tái)、國臺(tái)，短期能無法逾越。我相信只要堅(jiān)守傳統(tǒng)，精心釀造，時(shí)間會(huì)回答一切。2009年，金東集團(tuán)（原華澤集團(tuán)）全資收購貴州珍酒廠，正式更名為貴州珍酒釀酒有限公司。 珍酒以前并不是很流行，屬于二線品牌，現(xiàn)在醬香酒大熱，珍酒開始受到越來越多的關(guān)注。在醬香酒品牌里面，除了茅臺(tái)，習(xí)酒，國臺(tái)，基本上可以跟釣魚臺(tái)，金沙回沙酒，潭酒并列，屬于醬香白酒的準(zhǔn)一線品牌。貴州珍酒，原來我并不知道有這種酒，大概是被貴州眾多名酒遮住了，名不見經(jīng)傳。只到前二年，一個(gè)賣酒的朋友向我推薦了珍酒，說你喝喝看。 于是我就搞了幾件低檔的珍酒喝著玩，剛開始覺得這酒特沖，有點(diǎn)醬酒味，但又不是很顯，口感很一般。經(jīng)過幾瓶喝過之后（我有每天自斟自飲一杯的習(xí)慣），感覺越來越清爽，喝成了清香的味，醬香不存在了，蠻好的。 至于這個(gè)酒處于什么檔次？它也是系列酒，價(jià)格有高有低，酒精度一般的都是52度，屬于中檔偏下檔次，當(dāng)然也因酒而異，也有高端的。 珍酒珍品在價(jià)格低位時(shí)買點(diǎn)做口糧酒不錯(cuò)滴。 口味和檔次都不如習(xí)酒 一般