香芋地瓜丸，香芋地瓜丸的制作工藝

如果你是在酒店吃過香芋地瓜丸,那這是阿諾公司生產(chǎn)的半成品,酒店只要酒炸熟就可以,

地瓜切成絲，撒上香芋粉拌勻，然后放到油鍋炸就可以了！

先將地瓜洗凈切絲，撒上香芋粉拌勻，做成丸子狀，放入溫油中炸熟即可。

主要成份：粉芋頭、地瓜、面包糠、白糖 調(diào)理方法：165℃由炸5~6分鐘 產(chǎn)品特色：此產(chǎn)品外皮采用黃金番薯品質(zhì)香軟，配合精選淀粉口感細(xì)膩，內(nèi)餡搭配具有清香濃郁風(fēng)味的荔浦芋，吃起來香酥ｑ脆，令人回味無

油炸香芋地瓜丸主材料：香芋地瓜丸，食用油。步驟圖：1：鍋內(nèi)燒干水分，加入適量的食用油，燒熱。2：油熱五分熟，就開始把地瓜丸子依次放入，一次也不能放太多的，放多了就沉底。3：火力不要太大，中火慢慢炸熟，看見地瓜丸子都漂浮在油上面，就可以了。4：如果買的是冷凍的，在炸之前一定要先解凍，否則容易被熱油燙傷。

1.將地瓜制成棗狀入油炸熟撈出；炒糖汁，加入玫瑰醬，蜂蜜，放入炸好的地瓜收汁。2.香芋去皮，切片入蒸箱蒸熟，用刀抿成泥，加入白砂糖調(diào)勻。3.米飯碗抹一層白油，將調(diào)好的芋泥盛入碗中，中間擺一層小棗，再入蒸箱蒸透。4.將蒸好的芋泥倒扣于盤中，澆入白糖芡。5.將收汁入味的地瓜棗擺于芋泥四周擠上果醬即可。

香芋200克，地瓜250克，樂陵無核小棗50克，玫瑰醬50克，果醬50克，糖汁10克，白砂糖25克，蜂蜜10克，白油10克，濕淀粉25克，色拉油750克(約耗油80克)?！　∽龇ā　?.將地瓜制成棗狀入油炸熟撈出；炒糖汁，加入玫瑰醬，蜂蜜，放入炸好的地瓜收汁?！　?.香芋去皮，切片入蒸箱蒸熟，用刀抿成泥，加入白砂糖調(diào)勻?！　?.米飯碗抹一層白油，將調(diào)好的芋泥盛入碗中，中間擺一層小棗，再入蒸箱蒸透?！　?.將蒸好的芋泥倒扣于盤中，澆入白糖芡?！　?.將收汁入味的地瓜棗擺于芋泥四周擠上果醬即可。

用料 紅薯 400克面粉 120克食用油 適量媽媽教炸的紅薯丸子的做法 紅薯去皮洗凈，蒸熟后搗成紅薯泥媽媽教炸的紅薯丸子的做法 步驟1紅薯泥加入面粉揉勻備用。（方子中的面粉量偏少，揉出來的面團(tuán)稍濕，有些粘手，目的是為了保證吃的時(shí)候能吃到濃郁的紅薯味兒。親們也可以在方子的基礎(chǔ)上增加10-20克的面粉）媽媽教炸的紅薯丸子的做法 步驟2從揉勻的面團(tuán)中取一小劑子，像搓湯圓一樣搓成圓球，將所有的面團(tuán)搓成圓球后備用媽媽教炸的紅薯丸子的做法 步驟3油鍋燒到5成熱時(shí)，沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子，中途不斷搖晃鍋（這個(gè)動(dòng)作既可以避免紅薯球粘鍋，還可以是紅薯球越滾越圓），轉(zhuǎn)小火慢炸至表面金黃即可撈出。從紅薯丸子入鍋到出鍋全過程大約5分鐘左右，具體時(shí)間根據(jù)火候和紅薯球大小而定媽媽教炸的紅薯丸子的做法 步驟4看，準(zhǔn)備出鍋了～媽媽教炸的紅薯丸子的做法 步驟5小貼士1、紅薯是還未蒸之前的重量2、我這次買的紅薯很甜，所以沒放糖，親們可以根據(jù)自己甜度喜好，在揉面團(tuán)時(shí)加15-20克糖3、為了保證能吃出濃郁的紅薯味，方子中的配方揉出來的面團(tuán)是有些粘手的，親們不介意的話也可以增加面粉10-20克

材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋頭50克做法：1、把熟黑芝麻倒進(jìn)盤中備用。2、將地瓜、芋頭放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，蒸至全熟松軟。 3、從電飯鍋中取出地瓜，放進(jìn)大碗中待涼后，用大湯匙搗成泥。4、把芋頭也取出，去皮搗成泥，以湯匙挖取適量至手掌中，搓揉成丸狀。5、依序完成數(shù)顆芋頭丸。6、拿一顆芋頭丸，挖取適量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圓球，陸續(xù)將所有芋頭丸完全包裹地瓜泥。7、最后，將做好的丸子在表面上均勻的撒滿黑芝麻即可。附注：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盤上，以低溫烘烤即可；或倒入炒鍋中，以文火慢炒也可?！　　】诟校阂豢谝氯ィ鎿浔堑挠箢^香沖口而入，讓你禁不住的驚呼，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)回味，地瓜的甜味，尤其是黑芝麻的香味在你完全品嘗完后，依舊會(huì)在你口腔中久久不肯散去。令你感到幽遠(yuǎn)而回味無窮??！

1.香芋地瓜丸。 　　2.在鍋內(nèi)放入食用油 　　3.五分熱的時(shí)候就放入地瓜丸。 　　4.往鍋里面依次放入地瓜丸子。 　　5.炸好的地瓜丸子，油有點(diǎn)熱了，一定不要油太熱再放進(jìn)去。 [1]

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油炸

主料地瓜400克糯米粉120克芋頭100克輔料白糖40克水適量食用油適量香芋地瓜丸的做法1.將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起，用刮刀充分?jǐn)嚢杈鶆?.將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩3.加入白糖攪拌均勻4.加入糯米粉，再次攪拌均勻5.加入少量涼水，攪拌均勻6.攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態(tài)7.手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀8.炸至金黃時(shí)撈出控油，即可食用

材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋頭50克做法：1、把熟黑芝麻倒進(jìn)盤中備用。2、將地瓜、芋頭放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，蒸至全熟松軟。 3、從電飯鍋中取出地瓜，放進(jìn)大碗中待涼后，用大湯匙搗成泥。4、把芋頭也取出，去皮搗成泥，以湯匙挖取適量至手掌中，搓揉成丸狀。5、依序完成數(shù)顆芋頭丸。6、拿一顆芋頭丸，挖取適量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圓球，陸續(xù)將所有芋頭丸完全包裹地瓜泥。7、最后，將做好的丸子在表面上均勻的撒滿黑芝麻即可。附注：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盤上，以低溫烘烤即可；或倒入炒鍋中，以文火慢炒也可。　　　口感：一口咬下去，迎面撲鼻的芋頭香沖口而入，讓你禁不住的驚呼，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)回味，地瓜的甜味，尤其是黑芝麻的香味在你完全品嘗完后，依舊會(huì)在你口腔中久久不肯散去。令你感到幽遠(yuǎn)而回味無窮?。?/div>