溫州出產(chǎn)什么白酒，白色柑香酒溫州哪里有售

溫州瑞安

浙江地產(chǎn)白酒最為火爆的當(dāng)數(shù)同山系的“勾踐王”“醉美”“原鍋”、“祺香”“同高”、“九曲嶺”、“西施家”、”醉美人”等，另外還有蘭溪系的“梅江燒”湖州系的“烏程，溫州系的“天關(guān)山”臺(tái)州系的“”金山陵”，“醉美”和“勾踐王”是連得6個(gè)世界金獎(jiǎng)的浙江高端白酒代表。滿意的話，求給大大的贊。

溫州的酒類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)在三角巷

官方統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)沒(méi)有，市場(chǎng)普遍認(rèn)同的浙江十大地產(chǎn)白酒有諸暨同山的“醉美”、“勾踐王”“祺香”“同高”“原鍋”臺(tái)州的“金山陵”溫州的“天關(guān)山”蘭溪的“梅江燒”烏鎮(zhèn)的“三白”湖州的“烏程”等，“醉美”、“勾踐王”這兩個(gè)品牌這兩年得過(guò)六個(gè)世界金獎(jiǎng)，非?；?，前幾年還被浙江政府部門(mén)作為浙江白酒代表帶去臺(tái)灣交流，被稱為“大陸金門(mén)高粱”呢！

蒼南縣橋墩鎮(zhèn)仙堂酒 永嘉縣烏牛酒

溫州小烏牛白酒不是純糧酒。因?yàn)橥ㄟ^(guò)查詢相關(guān)資料顯示，“2015年09月9日，樂(lè)清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)相關(guān)線索聯(lián)合樂(lè)成街道以及樂(lè)成派出所，對(duì)樂(lè)成街道孔坦村一個(gè)白酒非法加工點(diǎn)進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)查處一批假冒小烏牛白酒。加工車(chē)間有一批貼有小烏牛商標(biāo)標(biāo)簽的空瓶、包裝紙盒、瓶蓋、合格證及標(biāo)簽貼紙，還有用于加工生產(chǎn)的瓶蓋封口機(jī)器和封膜機(jī)器。角落里堆積著數(shù)量較大的酒精和一些添加劑?！庇纱丝梢?jiàn)，溫州小烏牛白酒不是純糧酒。

二鍋頭是清香類(lèi)型，口感講究甘洌瀘州老窖是濃香，口感講究綿柔。生產(chǎn)工藝截然不同，酒水里面香味物質(zhì)含量、比例差別很大。發(fā)酵使用的窖池、發(fā)酵周期等等都有很大區(qū)別。

低度白酒（32度以下）的話保質(zhì)期比較短，放越久味道會(huì)變得不好，普通白酒（32度以上）保質(zhì)期較長(zhǎng)，存放時(shí)要注意蓋得嚴(yán)密，盡量不見(jiàn)風(fēng)，不接觸空氣，而且裝白酒的容器不要裝太滿，這樣放的比較久。

溫州人自己的酒-----澤雅黑豆酒 您知道澤雅嗎,澤雅位于溫州西部，奇山秀水而聞名，素有 “西雁蕩”之美譽(yù)，好山好水釀好酒，澤雅當(dāng)?shù)剞r(nóng)家以泉水和大米、黑豆、芝麻等用傳統(tǒng)工藝秘制成黑豆酒（其釀制工藝列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目）。 澤雅黑豆酒被溫州民間稱為“月子酒”，在浙南一帶，女人“做月子”一般都用黑豆酒作調(diào)料和燉豬心、烏雞等補(bǔ)品，因?yàn)樗菩詼兀型ń?jīng)活血，補(bǔ)血健脾胃的功能，有利于產(chǎn)后身體的恢復(fù)。它還具有降血脂、抗衰老、養(yǎng)顏美容、降低膽固醇等功能，因?yàn)樗?8種氨基酸和豐富的鈣、鋅、磷、鎂、維生素B1、B2、E、尼克酸及植物固醇等。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“常飲黑豆酒，好顏色，變白不老?！? 我公司限量生產(chǎn)的（陳五年）澤雅黑豆酒是以澤雅農(nóng)家純手工秘制而成經(jīng)五年以上的貯存，不添加任何食品添加劑，保持了原汁原味，讓您不到澤雅也可以喝到地道的澤雅黑豆酒。 （陳五年）澤雅黑豆酒是酒中珍品，新一代流行、時(shí)尚的送禮、宴席佳品。

溫州石雕 溫州石雕主要取材于青田的優(yōu)質(zhì)葉蠟石，顏色豐富，花樣奇特，種類(lèi)繁多，有蠟狀光澤，具有滑感。要想制作精美的石雕，需要有配套的工具：有鑿子、雕刀、車(chē)鉆、刺條（一種渾身有鋒利銅刺的工具）、鋸等。 制作過(guò)程大致分為五步：首先是選材、構(gòu)思、布局；第二步叫“打坯、戳坯”，就是將石頭劈削出作品的外輪廓；再進(jìn)一步在石料上留下許多大小不同的圓洞，為縷雕創(chuàng)造條件；最后是細(xì)致精刻，刮去不要的刀痕鑿跡，使作品光潔。作品刻成后再進(jìn)行一些裝飾工作，如：配座、裝墊和打光、上臘工作。 石雕技法多樣，以圓雕。鏤雕 為最常見(jiàn)，鏤雕最具特色。 溫州石雕的石質(zhì)很美，也顯示了高超的技藝，很具地方特色，因此深受?chē)?guó)內(nèi)外游客的喜愛(ài)。 米塑 米塑的制作是用煮熟的米粉團(tuán)為原料，通過(guò)揉、捏、掐、刻等多種手法，制成各種生動(dòng)形象、色彩艷麗 的人物、走獸、花鳥(niǎo)。由于米塑大小不一，大都用于喜慶節(jié)日和慶祝壽辰等，并作為饋贈(zèng)親友的交際禮物。 三寸黃柑擘永嘉 清明時(shí)節(jié)，風(fēng)光一時(shí)的溫州蜜柑已在市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡了。貌不驚人的甌柑開(kāi)始粉墨登場(chǎng)，倍受青睞。 溫州有悠久的柑桔種植史。據(jù)三國(guó)?吳沈瑩《臨海異物志》載：“雞桔子，大如指，味甘，永寧界中有之?！比龂?guó)時(shí)，溫州一帶屬于臨海郡的永寧縣，可見(jiàn)距今1700余年前，溫州的金桔已很著名了。據(jù)史書(shū)記載，三國(guó)時(shí)曹操曾派使者到永嘉，選取了40擔(dān)甌柑，運(yùn)回都城鄴郡。 唐宋時(shí)，溫州甌柑以質(zhì)優(yōu)味美，譽(yù)冠全國(guó)，成為帝王元宵佳節(jié)分賜群臣的果品。《新唐書(shū)?地理志》載，甌柑和甘蔗、土布、鮫革等早在唐朝就列為朝廷貢品。元林《柑子記》載：“唐開(kāi)元，天子元夕會(huì)宰執(zhí)侍從，餐黃柑拜賜饋遺，號(hào)曰：傳柑?！薄端问贰酚小案咦诮B興二十四年八月中午罷溫州黃柑”的記載。黃柑就是甌柑。當(dāng)時(shí)都城開(kāi)封街頭也有甌柑出售。梁章矩《浪跡續(xù)談》載：“永嘉之柑，俗謂之甌柑。其販至京師者，則謂之春橘，自唐宋即著名。東坡《次韻曾仲錫元日見(jiàn)寄詩(shī)》：‘燕南異事真堪記，三寸黃柑擘永嘉’。”梅堯臣《和沈文通學(xué)士貽溫柑桔詩(shī)》：“禹貢書(shū)厥包，未知黃柑美。競(jìng)傳洞庭熟，又莫永嘉比?！笨梢?jiàn)甌柑自古聲名卓著，難怪張世南在《游宦紀(jì)聞》中發(fā)出了“永嘉之柑為天下冠”的感嘆！直至元明清三代，甌柑仍列為貢品。 南宋孝宗淳熙五年（1178年），抗金名將韓世忠的大兒子、永嘉太守韓彥直編著了《橘錄》（又名《永嘉橘錄》）三卷，詳細(xì)記載了溫州柑桔的品種及其性狀，總結(jié)了當(dāng)時(shí)柑桔的種治、始栽、培植、去病、澆灌、采摘、收藏、制治、入藥等經(jīng)驗(yàn)，對(duì)溫州柑桔品質(zhì)之優(yōu)，贊譽(yù)備至?！堕黉洝肥鞘澜缟献钤?、最完整的一部柑桔學(xué)術(shù)專(zhuān)著，至今仍有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值，國(guó)際植物學(xué)界認(rèn)為是一部“極有價(jià)值的桔類(lèi)園藝學(xué)的著作”?！督垆洝分杏涊d，當(dāng)時(shí)溫州柑桔有27種，尤其以泥山（今蒼南宜山）出產(chǎn)的乳柑為珍品。 早在宋代時(shí)，市郊西山一帶就盛產(chǎn)甌柑。《岐?，嵳劇份d：“永嘉之土最宜樹(shù)橘。宋韓守彥直之譜足證。宋世產(chǎn)于西山。葉正則詩(shī)云：‘對(duì)面吳橋巷，西山第一家。有林皆橘樹(shù)，無(wú)水不荷花。’此其證也。厥后盛于隔江之河田，而上剛，而南仙，漸延至于十一都之吳田?！?明代，甌柑傳往日本后，培育成溫州蜜柑。這種世界上種植最廣，產(chǎn)量最多的柑桔，已盡失甌柑的獨(dú)特風(fēng)味。近幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)科技人員多年的精心研究與培育，無(wú)核甌柑新品種已問(wèn)世，為古老的甌柑開(kāi)辟了一片新天地。 甌柑是珍果良藥。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C比一般水果都要高。甌柑除鮮食外，可以制成蜜餞、果酒、果汁和罐頭食品。甌柑剛摘下時(shí)，略有苦味，稍酸。長(zhǎng)期貯藏后，苦味盡消，柔軟多汁，甜美爽口。隨著果品貯藏技術(shù)的不斷進(jìn)步，甌柑可以貯存一年，這是其它柑桔無(wú)法做到的。甌柑是良藥，可以治病，有清熱生津、去痰止咳、潤(rùn)肺定喘、消炎解毒等功效，尤其是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的甌柑，藥用效果更佳。民間有諺：“端午甌柑賽羚羊”。 甌繡 甌繡是我國(guó)六大名繡之一，早在唐宋時(shí) ，溫州民間刺繡遍及千家萬(wàn)戶。繡品多為鞋面、枕頭之類(lèi)。1853年，溫州收設(shè)專(zhuān)業(yè)繡鋪，到20世紀(jì)20年代，各繡鋪請(qǐng)畫(huà)師繪畫(huà)，增加刺繡品種，逐漸向裝飾品和欣賞品發(fā)展，并出口歐美及南洋各地。1980年高級(jí)工藝師張國(guó)民設(shè)計(jì)的《錦羽迎春》等被北京人民大會(huì)堂收藏，陳列于浙江廳。近年來(lái)甌繡場(chǎng)佳作多次被選為國(guó)家級(jí)禮品，入選中國(guó)工藝美術(shù)名家展并出國(guó)展覽。 溫州黃楊木雕 浙江著名傳統(tǒng)工藝品之一，主產(chǎn)于溫州。采用黃楊木為雕刻原料，故名。以古樸美聞名于世，與青田石雕、東陽(yáng)木雕并稱為“浙江三雕”。黃楊木質(zhì)地堅(jiān)韌、紋理細(xì)密、表面光潔、色澤黃亮，經(jīng)精雕細(xì)刻磨光后，可與象牙雕刻媲美?？砷L(zhǎng)期保存，且年深日久顏色由淺變深，更顯得古雅可愛(ài)。特點(diǎn)是精巧細(xì)膩，刀法明快，疏密得體，形神兼?zhèn)洹Ｇ迥?，溫州著名藝人朱子常?yīng)用獨(dú)特的圓雕技法，創(chuàng)作了一批優(yōu)秀作品。1910年送南洋勸業(yè)會(huì)展覽，獲優(yōu)等獎(jiǎng)；1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)二等獎(jiǎng)。從此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，雕刻藝人也越來(lái)越多。黃楊木體積較小，適宜雕刻人物和動(dòng)物等小件案頭陳設(shè)品。80年代以來(lái)，藝人們吸取石雕和牙雕藝術(shù)的長(zhǎng)處，應(yīng)用了鏤空和群像拼接法，使之反映盛大場(chǎng)面，更好地表現(xiàn)主題。產(chǎn)品銷(xiāo)往五大洲30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 溫州魚(yú)餅 早在民國(guó)十年（1921）就已出名。當(dāng)時(shí)，永強(qiáng)沙村人周阿實(shí)專(zhuān)賣(mài)魚(yú)餅。主要原料是豆腐、山粉、肥肉，打成長(zhǎng)條，放在蒸籠里蒸熟，而后再放在油鍋里去炸，人們稱他為“魚(yú)餅實(shí)”?，F(xiàn)在魚(yú)餅制作法又有了進(jìn)一步的改進(jìn)，做時(shí)先刮取黃魚(yú)、帶魚(yú)等少刺多肉的魚(yú)肉剁成肉泥，加入酒料，拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團(tuán)，然后作餅形，或上蒸籠，或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟，可單獨(dú)食用，也可以切成片塊煮，或切絲加佐料翻炒。 溫州魚(yú)丸 以魚(yú)肉或海鰻肉為主料，切成細(xì)條，用酒、味精、鹽漬片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。食時(shí)連原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷設(shè)有許多魚(yú)丸店攤。1998年12月，溫州酒家的魚(yú)丸以其風(fēng)味佳，有特色，同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認(rèn)定為“中華名小吃”。 溫州魚(yú)面 制魚(yú)面，先是刮取黃魚(yú)、鰻魚(yú)等色白質(zhì)細(xì)的魚(yú)肉，剔刺去皮，稍蘸番薯粉或散粉用棒敲打成薄片，烤熟后或切成菱形、方片，或切成掛面、細(xì)絲面等形式，曬干收存，用時(shí)入湯煮，則柔滑如面，味鮮爽口，通常則用魚(yú)圓和面合煮，稱“魚(yú)圓面”。魚(yú)皮餛飩用色白細(xì)膩的魚(yú)肉，敲成小薄片，制作如餃子皮大小，裹以肉餡，捏成荷花形狀，或蒸熟備用，或入沸水煮熟撩出，加調(diào)味食用，俗稱“魚(yú)皮餛飩”。吃起來(lái)魚(yú)肉片透明、光滑，形似花朵，味鮮爽口。

北京 老北京的傳統(tǒng)月餅有自來(lái)紅、自來(lái)白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說(shuō)通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購(gòu)買(mǎi)時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛(ài)吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。 　　●福建 福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。 　　●山東 即墨等地中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。 　　●山西 潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請(qǐng)女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。 　　●陜西 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀。 　　●上海 上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 　　●江蘇 南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。 　　●浙江 杭州的莼菜鱸魚(yú)燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)的莼菜鱸魚(yú)好吃，更是因?yàn)闀x代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚(yú)”，棄官返回故里的史實(shí)，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。 莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。 　　●四川 除吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，因那時(shí)當(dāng)年生鴨已長(zhǎng)大，肥瘦適宜。師傅選當(dāng)年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開(kāi)膛取出內(nèi)臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時(shí)改刀裝盤(pán)，色澤金紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。制作煙熏鴨，鹵水的調(diào)制極為重要。鹵水要用老鹵，每次鹵時(shí)加入適時(shí)的香料，食鹽、糖色，鹵制時(shí)要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時(shí)間一般以20分鐘左右為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)鴨肉質(zhì)老，影響質(zhì)量和口感。 　　●廣東 潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過(guò)中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類(lèi)：一是糕餅類(lèi)，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類(lèi)繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說(shuō)潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類(lèi)美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過(guò)中秋節(jié)，沒(méi)有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。 　　●貴州 黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開(kāi)暗酥制成40克一個(gè)的酥皮坯劑子，再將每個(gè)劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細(xì)?；旌?，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過(guò)油的烤盤(pán)中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。師傅說(shuō)酥層要開(kāi)得薄而均勻，月餅坯子入烤盤(pán)時(shí)要墊上一張白油紙。 　　●臺(tái)灣 高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長(zhǎng)最嫩的時(shí)候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣Ｒ颂m地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺(tái)南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習(xí)俗。 近年來(lái)，臺(tái)灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動(dòng)———烤肉。此外，臺(tái)灣一食品公司根據(jù)消費(fèi)層次的不同需求和中秋節(jié)期間暑氣未消的特點(diǎn)，推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅？雪月餅就是冰淇淋月餅，清涼降溫，口感滑爽，內(nèi)餡分三種口味———香檳甜心、夏威夷派對(duì)、維也納咖啡。此款月餅還全面采用日式精致包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒，保證雪月餅在一定時(shí)間內(nèi)不融化。

月餅,螃蟹,板栗 燒雞 柚子

一道“酒香團(tuán)圓”飄著酒香，搶先上了臺(tái)面。五馬美食林大自然店廚師長(zhǎng)李初華設(shè)計(jì)的中秋冷盤(pán)頗有新意。用甲魚(yú)肉、雞肉、蝦仁、豌豆等四種不同原料，分別經(jīng)酒糟腌制，菜品清香淡雅，令人陶醉。 “四種原料融為一體，有團(tuán)團(tuán)圓圓之意。甲魚(yú)溫州話諧音‘團(tuán)魚(yú)’，有彩頭！”原來(lái)大廚設(shè)計(jì)這道冷菜頗費(fèi)心思。 “桂花糯米藕”是一道經(jīng)典的中秋美食，藕和糯米皆為中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花點(diǎn)綴，更寓意中秋的來(lái)臨。而這道“桂花糯米藕”在口味上酸酸甜甜。一半為香橙味，一半則為桂花味。藕與糯米交融，香糯適口，還透著桂花隱隱淡淡的清香呢。 “秋風(fēng)響，蟹腳癢?！毙罚芍^中秋美食的“當(dāng)家花旦”，而溫州人鐘愛(ài)的還是本地的江蟹。在中秋宴席之上，這道“蟹味雙拼”是必不可少的。肥碩的蟹肉經(jīng)過(guò)腌制后，依然鮮嫩爽口。這道傳統(tǒng)咸蟹做得相當(dāng)?shù)氐溃逑讨?，能讓你品出蟹肉的本味——鮮美。 在享受中秋冷盤(pán)美味的同時(shí)，你點(diǎn)的主菜也要有所講究哦。 中秋家宴中，“板栗鴨”是溫州市民所熟悉的，而選用青藏高原的蟲(chóng)草花來(lái)煨老鴨，則是另一番美味了。 不加油，不用味精，只用高湯和蟲(chóng)草花的原味來(lái)調(diào)理鴨肉，經(jīng)8個(gè)小時(shí)文火煎熬，這道“靚湯”才亮相。金黃色的蟲(chóng)草花于清湯之中飄浮，湯清味醇，鴨肉酥而不爛。這款菜不僅味美，且為清補(bǔ)佳品，尤其適合老人在秋季調(diào)理身體。 中秋佳節(jié)吃田螺在南方一些地區(qū)是有傳統(tǒng)的。用海螺代替田螺，則令此菜上了一個(gè)檔次，而采用日本料理的方式來(lái)制作，更令中秋菜肴多了一些異國(guó)時(shí)尚的味道。 這道“冰鎮(zhèn)小花螺”，先將小花螺燒熟，再用日本料理入味，再冰鎮(zhèn)。搭配上脆爽的“海蜇邊”，充分照顧到了口味挑剔的溫州食客。 中秋食芋頭，寓意辟邪祈福。當(dāng)前正是食香芋的好時(shí)節(jié)，鐵板香芋看似平常，但廚師調(diào)制芋泥時(shí)加入了蛋奶、椰漿等“秘密”原料，吃起來(lái)則更加香甜軟滑。