現(xiàn)在市場(chǎng)白酒為什么便宜，為什么東北的白酒價(jià)格便宜口感又不錯(cuò)

因?yàn)闁|北人實(shí)在不奸詐，糧食產(chǎn)量高質(zhì)量好釀的酒也香，希望對(duì)你有幫助

真正憑口感來買的人很少，大多是看品牌和價(jià)格。懂得人少

現(xiàn)在假酒流竄，便宜酒還是需要留心一下?？梢栽谥辈r(shí)要求看酒的“說明書”，也就是瓶身的詳細(xì)說明：①配料表如果除了糧食和水之外，還有食用酒精、食用香精、糖蜜、甜蜜素等添加劑建議不要喝。②產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)如果是GB/T20821（純酒精酒）、GB/T20822（酒精酒+糧食酒）的酒盡量不要喝。③質(zhì)量等級(jí)沒有標(biāo)識(shí)的不要喝，白酒等級(jí)劃分為：優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。舉個(gè)簡(jiǎn)單例子：漢董大師（知遇）就不錯(cuò)，配料表只有高粱、小麥、水、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T267602（醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)）、等級(jí)為優(yōu)級(jí)。

紅酒貴不貴要分很多原因的，產(chǎn)區(qū)是哪的，那一年的，哪個(gè)酒莊的等等。超市里紅酒多是中低端的，要買好紅酒最好去正規(guī)的酒莊，貴起來也不是一般的貴呀...

親，這是一種商家的促銷手段，通常便宜的都不是什么好的。當(dāng)然也會(huì)有不錯(cuò)的哦，這個(gè)要靠自己去發(fā)現(xiàn)了，望采納

董酒經(jīng)過轉(zhuǎn)型以后市場(chǎng)地位和消費(fèi)群體會(huì)發(fā)生變化。主要是這幾年董酒的名氣沒有以前的大，銷售量這些在市場(chǎng)上都在慢慢縮小，再有就是董酒經(jīng)過轉(zhuǎn)型以后市場(chǎng)地位和消費(fèi)群體會(huì)發(fā)生變化，主要是中端的消費(fèi)檔次。而且董酒是想要讓大家都能嘗一下他們家的酒，味道的針對(duì)很不錯(cuò)的，雖然有的包裝稍微差了一點(diǎn)。董酒是純糧的，主要是用優(yōu)良的高粱作為原料然后小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅。這樣釀造出來的酒就是比較的芳香濃郁、而且再加上小曲的醇和回甜。董酒的董香型是加入植物的，釀造出來的酒還有百草香的味道。而且喝了董酒還不上頭，喝過以后喉嚨也不會(huì)干燥。董酒的味道是非常好喝的，只要喝的時(shí)候有這些味道的話基本上就可以說是純糧的。

可以做散酒 散酒利潤較高

終端白酒利潤低多是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。在成熟市場(chǎng)，該品牌的市場(chǎng)占有率高，大家又互相競(jìng)爭(zhēng)，明知該產(chǎn)品利薄但仍不放棄此產(chǎn)品的銷售，最終互相殺價(jià)。導(dǎo)致利潤越來越低。終端利潤與廠家的利潤是兩碼事。廠家特別是品牌酒其生產(chǎn)成本相對(duì)小企業(yè)要高得多，這也是品牌酒價(jià)格高的原因。品牌酒的成本構(gòu)成包括：1、生產(chǎn)成本：包裝成本、酒水原料成本，管理費(fèi)用等。2、銷售成本：廣告、促銷、銷售人員工資等。3、稅費(fèi)：大企業(yè)一般也要占有銷售收入的百分之三十左右。

在醬香白酒中，許多葡萄酒愛好者轉(zhuǎn)向了醬香白酒。隨著人們對(duì)醬香白酒的了解越來越多。也是白酒的旺季，很多朋友在購買醬香型白酒時(shí)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)問題。目前，在市場(chǎng)上，醬香酒的價(jià)格越來越混亂，醬香酒的價(jià)格參差不齊。這主要與醬香酒的工藝等因素有關(guān)。醬香白酒生產(chǎn)技術(shù)不是茅臺(tái)酒歷時(shí)一年的坤沙工藝，還包括碎沙工藝、翻沙 工藝和串沙工藝。由于投入成本不同，也影響了醬香白酒的價(jià)格。坤沙酒工藝是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)的，整個(gè)生產(chǎn)周期長達(dá)一年。一年兩次下沙，煮九次，發(fā)酵八次，酒七次。最后的基酒必須在出廠前存放三年以上。這個(gè)過程需要大量的原材料。首先，高粱必須完整，破碎率小于20%的紅高粱;其次，高粱必須是當(dāng)?shù)刈匀簧L的無污染的貴州紅綢高粱種。這樣我們可以完成7輪的采酒。這是來自其他地方的高粱，經(jīng)過3-4輪后，可能就不會(huì)將糧食精華轉(zhuǎn)化到酒水了。這樣的工藝，相當(dāng)于是層層疊疊的谷精成酒，不追求快，只追求水。我們可以了解簡(jiǎn)化版的成坤沙工藝，目的是提高出酒率，加快生產(chǎn)效率。碎沙的粉碎過程使高粱完全粉碎，酒的量自然增加，所以釀造過程也需要經(jīng)過兩次喂料，但不需要七次拿酒也沒那么復(fù)雜，只要兩三次就夠了。與坤沙工藝生產(chǎn)的毛泰香型白酒進(jìn)行對(duì)比，這種方式的白酒進(jìn)入較容易，但也較輕。所謂翻沙酒，是在坤沙九次烹飪的基礎(chǔ)上，在用過的酒里加入一些新的酒曲和原料釀制而成的酒。因此，這類酒的生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，質(zhì)量相對(duì)較差。市場(chǎng)上許多低端品牌的葡萄酒都在使用這種生產(chǎn)工藝。竄沙工藝白酒，又稱竄香酒，是在坤沙工藝白酒中，經(jīng)九次蒸煮后添加可食用酒精，調(diào)制而成。這類酒沒有太多的技術(shù)要求，有酒糟原則上是可以生產(chǎn)的，相應(yīng)酒的質(zhì)量相對(duì)較差。這種酒質(zhì)量差，成本低，不符合醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)，所以被市場(chǎng)淘汰。市場(chǎng)上最貴的醬香酒必須有其品牌價(jià)值和優(yōu)良的釀造技術(shù)。物美價(jià)廉的醬香 酒，與廉價(jià)的品牌價(jià)值和制造技術(shù)是分不開的。價(jià)格便宜得離譜的醬香酒將以其自身的成本和利潤來定價(jià)，因此價(jià)格昂貴是有原因的，而價(jià)格低廉也是有原因的。俗話說:“好酒不便宜”，但不便宜的酒不一定是好酒。

為了把白酒賣出去。經(jīng)濟(jì)下行壓力，白酒銷售量下降，名酒價(jià)格下調(diào)，擠壓中檔酒，中檔酒擠壓低檔酒，低檔酒、中檔酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了讓企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中活下來，企業(yè)必須運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)開始。

白酒市場(chǎng)降價(jià)的根本原因是供大于求?，F(xiàn)在的白酒市場(chǎng)化，魚目混雜，競(jìng)爭(zhēng)激烈，固態(tài)酒、液態(tài)酒、固液結(jié)合酒、配制酒等，十幾大香型，還有自創(chuàng)香型，太多了。隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，喝白酒找刺激的也慢慢少了，量太大而喝白酒的人逐漸在減少，就這么大的市場(chǎng)，大家都想分一杯羹，都想擠占一席之地，只好以利帶動(dòng)，促銷手段層出不窮，買贈(zèng)活動(dòng)五花八門，但最終還是會(huì)有一些生產(chǎn)公司競(jìng)爭(zhēng)不力，漸入困境。少量的異軍突起，短暫輝煌，實(shí)不知路在何方，能走多遠(yuǎn)。

在我們中國這么多年以來的文化當(dāng)中，這個(gè)酒文化絕對(duì)是不可或缺的大一部分，我們國家的酒文化迄今已是有幾千年的 歷史 了。 從古至今，無論是商務(wù)宴請(qǐng)、親友小聚，餐桌上總少不了要有白酒助興，相比于冰爽的啤酒來說，白酒喝起來更加酣暢淋漓。 俗話說“酒逢知己千杯少”，同學(xué)情、兄弟情、同事情、朋友情，一切都在酒里 。現(xiàn)在市面上的白酒種類繁多，每次去超市或者商店里挑選白酒時(shí)總會(huì)挑得眼花繚亂，也不得不說，現(xiàn)在的不少白酒都是賣包裝，包裝的成本都快高于白酒本身的成本了。其實(shí)，對(duì)于想買口糧酒的朋友來說，買白酒不必在意包裝是否精美，酒品好才是關(guān)鍵。 但其實(shí)大家都明白一個(gè)道理，那就是不一定越貴的東西就是越好的，有些白酒雖然說現(xiàn)在還不是很出名，但味道卻是極好的。超市里除了茅臺(tái)、五糧液等名酒，還有很多不知名白酒擺在貨架無人問津。 它們包裝樸實(shí)，價(jià)格便宜，卻是地地道道的純糧食酒，只有行家才識(shí)貨。面對(duì)參差不齊、充斥著假酒和勾兌酒的白酒市場(chǎng)，我們?nèi)绾尾拍芴暨x到物美價(jià)廉、酒香濃郁的純糧食酒呢？ 我們要想先明白，這鑒定酒品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。 【糧食酒】GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純糧食為原料，是曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)生的酒。 【勾兌酒】GBT20822-2007是固態(tài)結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。 【酒精酒】GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。酒精酒建議不要購買。 牛欄山也可以說是便宜白酒的一大代表了，在現(xiàn)在這個(gè)酒桌上只有昂貴白酒的時(shí)代，我已經(jīng)是很久沒有看到有人喝牛欄山了，很多人去超市里面買酒也只會(huì)挑那些貴的。但超市員工告訴我，很多行家還是比較識(shí)貨的，他們都知道這種牛欄山是典藏的陳釀，口感非常的好，喝過的人都夸味道好呢。 2.二鍋頭 現(xiàn)在市面上的二鍋頭酒魚龍混雜，有幾十個(gè)品種，品質(zhì)也是層次不齊，但資深酒友買二鍋頭，大多都會(huì)選擇紅星二鍋頭。紅星二鍋頭酒廠成立于1949年，在人們的印象中一直都是“親民口糧酒”的形象，紅星二鍋頭醇厚甘冽、清香純正、回味悠長，深受酒友青睞。 3.汾酒 這個(gè)稍微高檔一點(diǎn)，但是還有一種簡(jiǎn)裝的只是一個(gè)玻璃瓶子，看上去不怎么樣，但是的確是純糧食酒，喝過的人評(píng)價(jià)都是蠻高的，畢竟有幾千年的 歷史 了，可謂是 歷史 悠久。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)注意要購買GBT10781。 4.桂林三花酒 看名字就知道，這個(gè)酒的產(chǎn)地就是廣西的桂林。它的原材料就是大米、酒曲和水，是糧食釀造，酒曲發(fā)酵制成的，價(jià)格在10元1瓶左右，雖說價(jià)格低， 但是它確實(shí)是高品質(zhì)的白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GBT10781，品級(jí)為優(yōu)級(jí)。 買白酒時(shí)大家往往只注重它的價(jià)格，其實(shí)價(jià)格并不能完全代表酒的好壞，更多體現(xiàn)了品牌價(jià)值，有些價(jià)格低廉的白酒也質(zhì)量也確實(shí)非常的好，你還知道哪些廉價(jià)又好喝的白酒呢？

二鍋頭也有很貴的那種啊。任何品牌的酒都有高中低檔的，所以說咱們?cè)诒容^的時(shí)候，一定要用對(duì)應(yīng)的檔次進(jìn)行比較。你覺得二鍋頭便宜，是因?yàn)槭袌?chǎng)上常見的二鍋頭便宜的比較多，給人的印象是二鍋頭酒很便宜，其實(shí)不是的，高價(jià)的也有。便宜的多，是因?yàn)楹鹊娜硕啵嫦蚶习傩眨H民而已。其它的酒比二鍋頭應(yīng)該是貴在了兩個(gè)方面，一個(gè)是市場(chǎng)定位，更多品牌的酒可能定位于禮品酒、官場(chǎng)酒，高檔酒，所以多數(shù)會(huì)貴。另外一點(diǎn)是貴在了包裝，搞的花了呼哨的，其實(shí)是勾兌的酒。

價(jià)格的貴賤不能代表品質(zhì) 芝華士在酒吧賣400多，你敢保證是真的么？ 二鍋頭也有幾百一瓶的，也有幾元的，可能是年份不一樣吧，針對(duì)的消費(fèi)群體不一樣，但質(zhì)量都是有保證的 你就放心喝吧！

低端白酒的主力市場(chǎng)在哪里？在農(nóng)村，農(nóng)村的市場(chǎng)特點(diǎn)是什么？要分析！第一，農(nóng)村市場(chǎng)更為復(fù)雜，基礎(chǔ)設(shè)施、地理區(qū)域、收入差別帶來的差異導(dǎo)致了農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了多個(gè)層次的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，對(duì)于酒企來說，轉(zhuǎn)變對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的重視不像大城市一樣容易，而且企業(yè)人才很難向農(nóng)村聚集，市場(chǎng)拓展緩慢！第二，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在很多打入農(nóng)村市場(chǎng)的白酒，要么價(jià)格便宜但是品質(zhì)卻很難保證，價(jià)格和品質(zhì)不成正比，人們因此不買單。第三，受地理因素以及文化因素的影響，有的地方釀酒小作坊多，大家對(duì)這種散酒的口感更能接受，外來白酒想有一席之地很難。第四，農(nóng)村白酒品牌意識(shí)不強(qiáng)，他們并不愿意花高價(jià)來消費(fèi)一瓶白酒。第五，替代品比較多，酒在農(nóng)村并不是稀罕物，反而比較多，自釀的有，小作坊也有。人們對(duì)很多其他工業(yè)品更為有購買欲望，比如說牛奶、保健品等等！多種原因造成很多低端品牌的酒企在農(nóng)村的業(yè)務(wù)拓展不出去，市場(chǎng)打不開，再漲價(jià)，就是雪上加霜。再加之中高端白酒企業(yè)的打壓，生存空間更小。要在市場(chǎng)上活下去，每一步都得小心翼翼，靠漲價(jià)，得慎重，一旦用不好，就是萬丈深淵，包括今天的高端產(chǎn)品！另外從他自身上找原因缺少品牌價(jià)值，渠道管理混亂，缺少真正的產(chǎn)品細(xì)分策略，沒有真正的戰(zhàn)略導(dǎo)向，人才缺失，資金緊張，缺少針對(duì)性的營銷模式，最終導(dǎo)致低端酒企很難在市場(chǎng)上有所突破，同質(zhì)化非常嚴(yán)重！所以，就算成本漲了，自己也得憋住，白酒行業(yè)算得上暴力行業(yè)了，自己少掙點(diǎn)又何妨，活下去更重要！

二鍋頭 喝了二十年的二鍋頭，試著理理頭緒。 先從白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；f起吧。上世紀(jì)七八十年代，白酒是國家計(jì)劃經(jīng)濟(jì)專控商品，長期憑票供應(yīng)，同時(shí)根據(jù)各級(jí)干部的行政級(jí)別，規(guī)定了相應(yīng)的品牌、價(jià)格、數(shù)量等等，今天的白酒產(chǎn)業(yè)品牌和價(jià)格格局，仍然基本遵循著這個(gè)規(guī)定的框架。 當(dāng)時(shí)的白酒廠很多，幾乎每個(gè)市、每個(gè)縣，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有自己的白酒品牌，工藝也相對(duì)傳統(tǒng)，產(chǎn)量不大，大多供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。到九十年代初白酒市場(chǎng)化之后，白酒產(chǎn)量增速很快，勾兌技術(shù)已經(jīng)普遍應(yīng)用，1990年前后全國產(chǎn)量大約在500萬噸左右。 九十年代中，以無錫輕工為代表的新一代計(jì)算機(jī)勾兌技術(shù)逐漸成熟，白酒產(chǎn)業(yè)從此形成了純糧釀造酒加食用酒精勾兌的格局。除了特殊品牌的特殊品種，幾乎全是原漿再勾兌，香型和口感越來越精雕細(xì)琢，是一門很專精的學(xué)問。各大酒廠的資深勾兌師地位極高。 近十幾年來，大型超市零售格局和公路物流的發(fā)展，促成白酒產(chǎn)業(yè)形成兼并、購并、集中、規(guī)?；母窬?，小酒廠越來越少，有些主要為大酒廠提供原酒或其他原料。 查詢木薯酒精、玉米酒精、糖蜜酒精等白酒勾兌原料近年來的產(chǎn)量和進(jìn)口量，可以看出，純糧釀造的原酒比例逐年降低，食用酒精的比例逐年升高。 回到二鍋頭。這個(gè)價(jià)位的目標(biāo)消費(fèi)群是“長期穩(wěn)定的個(gè)人大量飲酒者”，定價(jià)超過15或20元，即超出了消費(fèi)者承受能力。在同檔次的勾兌酒中，二鍋頭的性價(jià)比很好，消費(fèi)群非常穩(wěn)定。 這個(gè)檔次向上，專業(yè)人士還可以分出很多層級(jí)，各有各的品牌定位、目標(biāo)受眾、行銷策略、定價(jià)策略，營銷成本越來越高。這些中高檔酒，和二鍋頭普瓶，已經(jīng)不在一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)上。 我自己的習(xí)慣是無論冬夏，始終喝冷凍的二鍋頭。酒精冰點(diǎn)低，放在冰箱冷凍層不會(huì)結(jié)冰，口感變得更加滑順，加檸檬片更妙。 如果想改善改善，或者是朋友間宴請(qǐng)，我多年來的習(xí)慣是買洋酒，黑方，白朗姆，杰克丹尼，紅牌伏特加，價(jià)格從70到200之間，與同等價(jià)錢的國產(chǎn)白酒相比，品質(zhì)上相去甚遠(yuǎn)。

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