白酒可以清洗雞肉嗎為什么，什么啤酒洗頭發(fā)好沒有危害超純啤酒可以嗎

看啤酒含糖量，含糖量越少越好，發(fā)質(zhì)不好就不要拿啤酒洗頭

你頭發(fā)是怎么了

可以的 白酒可以保持雞肉的新鮮 但是不能放太多 不然味道會很重

你要干什么？消毒嗎？抹了你就會知道的，涼涼的！別干傻事。

不可以

為什么要往生殖器上抹白酒呢？

可以，只要你不介意。

你這是要做醉雞嗎

你這是作死的節(jié)奏

雞肉燉煮過程中加入少量白酒，可以減少腥味、臭味。若是清水煮一下，然后換水，加入調(diào)料、白酒效果更佳。

菜市場內(nèi)的雞脫毛一般是先滾水燙，然后使用帶膠滾的脫毛機(jī)進(jìn)行脫毛，最后開腸破肚，手工簡單處理的，脫毛機(jī)只能脫掉大部分的毛，達(dá)不成百分之百，所以下步人工去毛，有時(shí)生意忙點(diǎn)的話，自然給你去除的不干凈。一般情況，這種雞回去清水手洗，手用力搓一下，毛就會掉下來了。如果你說的是去除腥味的話，那么在炒菜之前，先用沸水過一下，再水沖洗一下，然后再炒，就可以了。

先將排骨或雞肉切塊涼水泡10分鐘后，開水抄2分鐘后撈出，涼水沖洗，重新入鍋加涼水加調(diào)料燒開鍋后文火2個(gè)小時(shí)，加鹽和雞精少許，你的煮湯功課搞定，喝湯時(shí)別忘了謝謝我，替我多喝一口o(∩_∩)o哈！

可以去除腥味。準(zhǔn)備原料：三黃雞1只/2斤左右、青尖椒1個(gè)、紅尖椒1個(gè)、料酒2勺、蔥5段、姜6片、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒30粒、香葉3-5片、糖1勺、鹽適量、老抽2勺、生抽4勺、蠔油1勺1、生水里加入3片姜，1勺料酒，煮開關(guān)火，撈出雞肉，裝盤。2、拉出裝盤。3、開火，下油適量，放入調(diào)料炒制30秒，下煮好的雞肉大火翻炒，依次加入一勺料酒，兩勺老抽，4勺生抽，1勺蠔油！炒制1分鐘4、炒制一分鐘的效果5、加開水沒過雞肉，加一勺糖，適量鹽，大火燒開10分鐘以后，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉！這時(shí)候要嘗嘗鍋里湯料口味，缺啥添啥！6、小火慢慢燉十五分鐘左右，加入青尖椒和紅尖椒！7、完成。

這兩個(gè)搭配？做甜的咸的啊？不如來個(gè)清湯雞腰子湯。再來個(gè)雞蛋米酒或湯圓米酒

1.烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，斬大塊，洗凈。將烏雞放入鐵鍋中，一次性倒入足量的清水。2.大火煮開后，不斷撇去浮沫。3.直到撇干凈所有的浮沫。4.放入2小塊火腿肉，可增加咸香味。5.將雞肉轉(zhuǎn)入砂鍋中，倒入花雕酒，大火煮開。6.放入1小把西洋參片。7.將鐵鍋內(nèi)的雞湯全部注入砂鍋中。8.蓋上蓋子，小火慢燉約2個(gè)小時(shí)。9.下枸杞，煮10分鐘左右。10.最后調(diào)入適量鹽即可。小貼士1.燉雞用的水一定要一次性加足，中途不可加水。2.我以前燉湯喜歡先把肉飛水后再燉，但是后來發(fā)現(xiàn)不如直接燉味道更鮮美。3.浮沫一定要撇干凈，這樣燉出來的湯清澈且無油膩感。4.花雕酒比較香，如果沒有也可以用其他黃酒或者料酒代替。5.火腿肉沒有可以不放，但是放的話鹽就要少放，因?yàn)榛鹜热庖呀?jīng)是咸的了。6.枸杞比較容易燉爛，最后10分鐘放入即可。7.鹽要最后放，其他什么調(diào)料都可以不放了。原味的雞湯是最好喝的。

在燉雞肉時(shí)，可以適量添加白酒，能夠使雞肉肉質(zhì)鮮美，口感更好，營養(yǎng)更高。雞肉里面添加白酒，有去腥，增香，提味的作用。白酒的功效：白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng)；可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢；主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。白酒的用途： 1、去腥：手上沾有魚蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。 2、除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩。 3、消苦：剖魚時(shí)若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。 4、減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。 5、增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。 白酒的妙用： 1、姜汁雞蛋湯里加點(diǎn)白酒，味道鮮美。 2、做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味。 3、烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使成菜味美而不膩。 4、紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。 5、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會很快煮爛，并且味道更鮮美。 6、油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 7、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會完好無損。

要的，為了安全衛(wèi)生著想?！　×硗饨鈨龇椒ㄈ缦拢簩τ诶鋬龅碾u肉，最好的解凍方法是帶包裝在冷藏室里解凍。冷凍雞肉的解凍時(shí)間不盡相同，取決于雞肉冷凍的程度，以及雞肉是整雞還是分割雞。通常情況下，一只2.3千克左右的整雞解凍需要24小時(shí)；而0.5千克左右的雞肉塊解凍需要5小時(shí)。切勿將雞肉放在廚房的面板上解凍，因?yàn)檫@樣會滋生細(xì)菌。

清洗干凈后再冷凍

我建議不要清洗，等要吃的時(shí)候再拿出來清洗，這樣能最大程度的保存雞的原味！

最好是洗干凈，吃的時(shí)候拿出來解凍后就可以直接做

要清洗。為了更好的保存雞，需要在清理內(nèi)臟，拔除羽毛，放掉雞血并用干凈的清水反復(fù)的清洗，因?yàn)檫@些如果不去除并清洗干凈雞肉極為容易腐爛變質(zhì)。擴(kuò)展資料：雞肉的中醫(yī)價(jià)值：中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。參考資料：百度百科-雞肉

燉雞要焯水嗎？牢記“2必做1不做”，保證軟嫩鮮香，入味沒腥味大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『燉雞要焯水嗎？牢記“2必做1不做”，保證軟嫩入味，一滴湯都不剩！』冬天寒冷干燥，水分和熱量流失過快，最適合吃一些燉菜，比如白菜燉豆腐、小雞燉蘑菇等，營養(yǎng)滋補(bǔ)，而且還暖和。和豬肉相比，雞肉要便宜很多，一只冷凍的三黃雞才17塊錢，所以入冬后我經(jīng)常做燉雞，全家都愛吃。燉雞和燉雞湯不同，燉雞為了吃肉，燉雞湯為了喝湯，所以處理方式還是有區(qū)別的。燉雞湯時(shí)，先把雞肉焯水，再炒一下，然后加水燉湯。那燉雞怎么做？需要焯水嗎？很多人都做錯(cuò)了，難怪雞肉又老又柴，沒香味。今天我和大家分享燉雞的技巧，是和廚師長大伯學(xué)的，只要照著做，保證和飯店里做的一樣好吃。廚師長說，燉雞時(shí)牢記“2必做1不做”，保證鮮香軟嫩，非常入味，沒有一點(diǎn)腥味，下面就是詳細(xì)做法?！拘‰u燉蘑菇】1、我用的是冰鮮三黃雞，大家也可以用活雞、土雞，三黃雞是最實(shí)惠的。？牢記“2必做1不做”，保證軟嫩入味，一滴湯都不剩先把雞肉剁成大塊，用水沖洗干凈，放入清水中，加入一勺食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆?，浸?0分鐘，泡出肉里的血水泡出來，就能有效去腥。技巧?：燉雞時(shí)，直接燉肯定不對，血水沒除干凈，會有很大的腥味。焯水也不對，雞肉會變老，也不好吃。正確做法是用淡鹽水浸泡，既除去了血水，還保證了鮮嫩，營養(yǎng)也不流失，更好吃，這是必做的第一步。2、雞肉泡出血水后，也不能直接燉，需要再多做一步，就是腌制。技巧?：腌制能讓雞肉充分入味，并去除腥味，大家有沒有發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候炒的雞肉里面根本沒味兒，就感覺腥味很大，一點(diǎn)都不香，就是少做了這一步。雞塊沖洗干凈，加入適量食鹽、生抽、蠔油、黃豆醬，再淋入適量高度白酒，抓拌均勻后腌制30分鐘。大家也額可以根據(jù)自己的口味，加甜面醬、甜辣醬等，加入大醬后味道更香。3、準(zhǔn)備蔥段、姜片、干辣椒、香菇等配料。鍋里倒入適量油，燒熱后加蔥姜、干辣椒爆香，倒入雞塊翻炒，雞皮炒至金黃后倒入1瓶啤酒，如果湯比較少，可以再加一些，然后倒入香菇，蓋上蓋子，燒開后小火燉30分鐘。技巧?：燉雞時(shí)，很多人加水燉，味道太普通了，很多人都愛吃啤酒鴨，就是用啤酒燉出來的，燉雞也可以用這個(gè)方法。啤酒自帶麥香味，能去腥增香，燉好的雞肉更好吃。4、30分鐘后，加入適量鹽、雞精，大火收汁，湯汁濃稠后即可關(guān)火，小雞燉蘑菇就做好了。這個(gè)方法燉的雞肉，比焯水做的鮮嫩很多，還非常入味，連里面的肉都很有味。香菇吸收了雞肉的油脂，變得飽滿油潤，香噴噴的。每次做一鍋，不到20分鐘就吃光了，用湯汁泡米飯就能吃2碗，太好吃。

雞肉發(fā)臭之后,最好扔掉。已經(jīng)發(fā)臭了,肉已經(jīng)壞了,吃了會出事的。自己吃還是吃新鮮的吧?！　∪忸愑挟愇稌r(shí),可以用蔥,洋蔥,姜,花椒,適量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食鹽拌勻腌制一下.用清水沖凈然后用適量姜,料酒或白酒焯一下水..

把買回來的雞肉切成你所需要的大小，然后放在開水里抄一下，這樣可以去血水和腥膻味，做菜的時(shí)候多放點(diǎn)姜和黃酒，紅燒的時(shí)候可放少許糖。

先用開水焯一下

放入剛宰殺的雞，經(jīng)過浸泡雞肉中的腥味被蓋了過去、胡椒中都含有非常刺激性的味道。這樣做您不用擔(dān)心雞肉的味道會有什么影響，然后再分別加入啤酒 冷凍雞肉 1 等雞肉自然解凍后可以用少許牛奶浸泡20分鐘 2 淋少許白醋可以去除解凍后的腥味 3 少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯(cuò)的選擇 4 燒煮前先用姜汁浸泡3～5分鐘、胡椒粉和鹽。用這個(gè)方法能夠去除雞肉中腥味。 2 為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調(diào)料的味道，要不停的來回旋轉(zhuǎn)雞肉，就能起到返鮮作用，就這樣持續(xù)兩分鐘，是因?yàn)槠【啤? 3 二十分鐘后將浸泡肌肉的水倒掉，使怪味去除 現(xiàn)宰殺的雞肉 1 先在一個(gè)大的容器里接滿清水，之后再浸泡雞肉二十分鐘

把雞肉洗干凈，放入鹽、花椒、蔥、姜片、蒜瓣和料酒先腌半小時(shí)，之后再烹飪即可

買來的雞肉放久了，感覺有點(diǎn)臭了，那雞肉有點(diǎn)臭了怎么除味?還有，雞肉有點(diǎn)臭了還能吃嗎? 雞肉有點(diǎn)臭了怎么除味1、焯水 焯水是減輕腐臭味一個(gè)不錯(cuò)的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用熱水或沸水焯，否則異味會固封在肉里。 另外，焯水時(shí)加點(diǎn)鹽，肉熟透后，把肉撈起來，然后用清水沖洗一下，大約可去掉大部分異味。2、鹽腌及浸泡 先用大量鹽腌漬三四小時(shí)，然后用濃鹽水浸泡一小時(shí)，再用清水浸泡一小時(shí)，可去掉大部分臭味。3、酒洗 酒洗也可以除雞肉的臭味。用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗雞肉，如果奢侈一點(diǎn)就用白酒泡著，如果省點(diǎn)，也可用白酒兌水搓洗。用酒搓洗后，再用清水沖泡十五分鐘左右即可。4、醋洗 還可用白醋兌水來搓洗，最后再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭，即平時(shí)烹飪的焯水，只不過是用白醋兌水來進(jìn)行焯水而已。注意，是冷焯水。5、酸味水果 酸味檸檬、楊桃類的酸味水果，打成漿，適當(dāng)兌點(diǎn)水，然后對肉類進(jìn)行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘。也可以把酸味水果切片，加到鍋里，再加水，對肉類進(jìn)行冷焯水。或者是把檸檬葉等放鍋里，加 冷水，然后把肉類倒進(jìn)鍋里煮熟透，最后把肉撈起來清水浸泡半小時(shí)左右。 雞肉有點(diǎn)臭了還能吃嗎 看情況而定。如果是生雞肉，剛剛有點(diǎn)微微的氣味，沒有腐爛，經(jīng)過上述除味處理還是能吃的。當(dāng)然，如果臭味嚴(yán)重的就不要食用了。 另外，如果是熟雞肉放久了發(fā)臭，是不可以吃的。 雞肉什么樣的就不能吃了 1、新鮮生雞肉呈粉紅肉色，開始變質(zhì)的雞肉顏色會逐漸發(fā)灰，如果雞肉顏色開始看起來較暗沉，你需要在它變質(zhì)前盡快烹調(diào)。一旦雞肉顏色看起來灰色多過粉紅色，就不能再食用了。生雞肉的顏色可能 會發(fā)灰，甚至在雞皮以外的部位出現(xiàn)黃點(diǎn)。如果你開始烹調(diào)已經(jīng)變質(zhì)的雞肉，雞肉的顏色會變得更加暗沉，而不是像正常雞肉那樣變白。 2、如果生雞肉開始發(fā)出難聞或強(qiáng)烈的氣味，最好把它丟棄。烹調(diào)的時(shí)候雞肉可能會變得很難聞，如果雞肉聞起讓人沒什么食欲，最好趕緊丟棄。 3、雞肉有點(diǎn)臭了，用手摸通常感覺有些黏滑，而如果你用水沖洗雞肉后還是覺得黏滑，那雞肉很可能已經(jīng)壞了，如果雞肉非常的黏滑，基本上就可以確定它已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。 食用變質(zhì)雞肉的危害 雖然可能食用少量變質(zhì)雞肉暫時(shí)不會對人體產(chǎn)生什么影響，腐敗肉中含有的有毒物質(zhì)較少，可能不會引起急性中毒。但是會存在致病的潛在風(fēng)險(xiǎn)。最好就扔掉，不然吃了可能會得病。長期食用，有毒物質(zhì) 會逐漸積累，從而造成慢性中毒。 雞肉變質(zhì)會產(chǎn)生甲胺、尸胺等，它具有刺激性性和腐蝕性，口鼻吸入或經(jīng)過皮膚吸收后，會刺激人體的眼睛、粘膜、皮膚和呼吸道，引起燒灼傷;經(jīng)口攝入后破壞對人體的消化系統(tǒng)，引起惡心、嘔吐、暈眩 等臨床反應(yīng)。尸胺還具有毒性，經(jīng)證明尸胺經(jīng)口服用的最低致死量為270mg/kg。 至于微生物大量繁殖后的代謝物，比如外毒素和肉毒毒素，則會破壞人體的神經(jīng)中樞，抑制神經(jīng)遞質(zhì)釋放，導(dǎo)致肌肉僵硬麻痹。其它代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、暈 眩等癥狀，嚴(yán)重的還會昏迷，甚至?xí)驗(yàn)樾牧λソ叨劳觥?雞肉怎么保鮮 買生鮮雞后，最好當(dāng)天食用，以保證其最佳的口感及營養(yǎng)價(jià)值。可如果當(dāng)天不食用，建議保存在0°C~4°C的冰箱保鮮柜，切勿在常溫下放置。 生鮮雞也有保質(zhì)期，要嚴(yán)格按照商品外包裝上的說明保存、食用。 買來的雞肉放久了，感覺有點(diǎn)臭了，那雞肉有點(diǎn)臭了怎么除味?還有，雞肉有點(diǎn)臭了還能吃嗎? 雞肉有點(diǎn)臭了怎么除味1、焯水 焯水是減輕腐臭味一個(gè)不錯(cuò)的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用熱水或沸水焯，否則異味會固封在肉里。 另外，焯水時(shí)加點(diǎn)鹽，肉熟透后，把肉撈起來，然后用清水沖洗一下，大約可去掉大部分異味。2、鹽腌及浸泡 先用大量鹽腌漬三四小時(shí)，然后用濃鹽水浸泡一小時(shí)，再用清水浸泡一小時(shí)，可去掉大部分臭味。3、酒洗 酒洗也可以除雞肉的臭味。用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗雞肉，如果奢侈一點(diǎn)就用白酒泡著，如果省點(diǎn)，也可用白酒兌水搓洗。用酒搓洗后，再用清水沖泡十五分鐘左右即可。4、醋洗 還可用白醋兌水來搓洗，最后再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭，即平時(shí)烹飪的焯水，只不過是用白醋兌水來進(jìn)行焯水而已。注意，是冷焯水。5、酸味水果 酸味檸檬、楊桃類的酸味水果，打成漿，適當(dāng)兌點(diǎn)水，然后對肉類進(jìn)行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘。也可以把酸味水果切片，加到鍋里，再加水，對肉類進(jìn)行冷焯水?；蛘呤前褭幟嗜~等放鍋里，加 冷水，然后把肉類倒進(jìn)鍋里煮熟透，最后把肉撈起來清水浸泡半小時(shí)左右。 雞肉有點(diǎn)臭了還能吃嗎 看情況而定。如果是生雞肉，剛剛有點(diǎn)微微的氣味，沒有腐爛，經(jīng)過上述除味處理還是能吃的。當(dāng)然，如果臭味嚴(yán)重的就不要食用了。 另外，如果是熟雞肉放久了發(fā)臭，是不可以吃的。 雞肉什么樣的就不能吃了 1、新鮮生雞肉呈粉紅肉色，開始變質(zhì)的雞肉顏色會逐漸發(fā)灰，如果雞肉顏色開始看起來較暗沉，你需要在它變質(zhì)前盡快烹調(diào)。一旦雞肉顏色看起來灰色多過粉紅色，就不能再食用了。生雞肉的顏色可能 會發(fā)灰，甚至在雞皮以外的部位出現(xiàn)黃點(diǎn)。如果你開始烹調(diào)已經(jīng)變質(zhì)的雞肉，雞肉的顏色會變得更加暗沉，而不是像正常雞肉那樣變白。 2、如果生雞肉開始發(fā)出難聞或強(qiáng)烈的氣味，最好把它丟棄。烹調(diào)的時(shí)候雞肉可能會變得很難聞，如果雞肉聞起讓人沒什么食欲，最好趕緊丟棄。 3、雞肉有點(diǎn)臭了，用手摸通常感覺有些黏滑，而如果你用水沖洗雞肉后還是覺得黏滑，那雞肉很可能已經(jīng)壞了，如果雞肉非常的黏滑，基本上就可以確定它已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。 食用變質(zhì)雞肉的危害 雖然可能食用少量變質(zhì)雞肉暫時(shí)不會對人體產(chǎn)生什么影響，腐敗肉中含有的有毒物質(zhì)較少，可能不會引起急性中毒。但是會存在致病的潛在風(fēng)險(xiǎn)。最好就扔掉，不然吃了可能會得病。長期食用，有毒物質(zhì) 會逐漸積累，從而造成慢性中毒。 雞肉變質(zhì)會產(chǎn)生甲胺、尸胺等，它具有刺激性性和腐蝕性，口鼻吸入或經(jīng)過皮膚吸收后，會刺激人體的眼睛、粘膜、皮膚和呼吸道，引起燒灼傷;經(jīng)口攝入后破壞對人體的消化系統(tǒng)，引起惡心、嘔吐、暈眩 等臨床反應(yīng)。尸胺還具有毒性，經(jīng)證明尸胺經(jīng)口服用的最低致死量為270mg/kg。 至于微生物大量繁殖后的代謝物，比如外毒素和肉毒毒素，則會破壞人體的神經(jīng)中樞，抑制神經(jīng)遞質(zhì)釋放，導(dǎo)致肌肉僵硬麻痹。其它代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、暈 眩等癥狀，嚴(yán)重的還會昏迷，甚至?xí)驗(yàn)樾牧λソ叨劳觥?雞肉怎么保鮮 買生鮮雞后，最好當(dāng)天食用，以保證其最佳的口感及營養(yǎng)價(jià)值。可如果當(dāng)天不食用，建議保存在0°C~4°C的冰箱保鮮柜，切勿在常溫下放置。 生鮮雞也有保質(zhì)期，要嚴(yán)格按照商品外包裝上的說明保存、食用。

伏天去濕氣寒氣的辦法：1、少吃甜、膩的食物。如果你身體有濕氣少吃甜膩食物，因?yàn)樘鹉伻菀邹D(zhuǎn)化為濕氣。2、別吃生冷食物。3、別喝酒。4、可以多吃姜去寒濕。5、可以多吃綠豆、西瓜、扁豆來去濕寒氣。三伏天是一年中最熱的時(shí)候,這段時(shí)間也是冬病夏治的好時(shí)候,非常適合排除體內(nèi)的寒濕，伏天去濕氣寒氣的辦法：1、少吃甜、膩的食物。如果你身體有濕氣少吃甜膩食物，因?yàn)樘鹉伻菀邹D(zhuǎn)化為濕氣。2、別吃生冷食物。3、別喝酒。4、可以多吃姜去寒濕。5、可以多吃綠豆、西瓜、扁豆來去濕寒氣。農(nóng)村有“頭伏雞，二伏狗，三伏甲魚紅棗肚”的說法，在三伏天要吃伏叫雞，也就是公雞，古人認(rèn)為剛剛會打鳴的小公雞陽氣最盛，有去濕去寒的作用，而三伏天是全年中天氣最熱，陽氣最盛的階段，通過吃伏叫雞可以把體內(nèi)的寒氣、濕氣都逼出來。伏叫雞的做法食材：嫩公雞1000克姜400克，紫蘇50克，鹽、白酒、油適量。做法步驟：1、準(zhǔn)備好食材，雞肉清洗干凈，內(nèi)臟保留（一般都講究吃全雞，內(nèi)臟也不能少），紫蘇和姜清洗干凈。2、雞肉切塊（不要太小因?yàn)楹竺孢€要燉）。3、姜洗干凈不用去皮，直接切片。4、紫蘇洗干凈稍微晾一下。5、將紫蘇放入砂鍋，砂鍋內(nèi)加三分之一的水，開小火煎15分鐘。6、鍋內(nèi)放少量油，加入切好的雞肉塊翻炒（內(nèi)臟晚一會兒再加，要不然會炒爛）。7、炒至雞肉微微發(fā)白，加入姜片繼續(xù)翻炒，淋入白酒（正宗的做法是噴，娘娘沒那個(gè)本事，淋進(jìn)去也一樣的），放入內(nèi)臟輕微翻炒至內(nèi)臟脫生。8、將炒制好的雞肉放入砂鍋中。9、大火轉(zhuǎn)小火煨40分鐘，出鍋前10分鐘撒入適量鹽翻動(dòng)一下，基本鍋內(nèi)剩一點(diǎn)點(diǎn)湯的時(shí)候就可以出鍋了。

貼三伏貼的時(shí)候醫(yī)生說少吃，最好不吃西瓜