泡酒使用什么白酒，泡藥酒用什么酒最好米酒

高度白酒53度。 汾酒莊園提供。

看樓主想泡什么藥？？我們這邊是這樣的：泡楊梅一般都是55-60度的高粱酒泡桑葚一般都是50-55度的蕎麥酒泡蛇的話首選高粱酒反正很多種。。糯米酒泡藥度數(shù)太低，泡不出藥效，不適合泡中藥樓主可以到我博客看看，也許對你有幫助

泡酒用白酒就可以的。泡制藥酒一般需用到高度酒，但我們在泡制某些果酒時，比如楊梅酒、桑果酒、草莓酒……，中低度酒也是可以的，但度數(shù)也不能太低，35度以上為宜。因為水果中含有大量水分，如果度數(shù)太低，那泡出來的果酒的度數(shù)就太低了，所以泡制果酒時，請根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬀屏?xí)慣而定，另外，度數(shù)太低，也不能將水果的營養(yǎng)成分泡出來。材泡酒對于某些藥材來說，確實是不錯的選擇，特別是高度的白酒，酒精含量較高，對于藥材中有效成分的提取會更好，也就更利于發(fā)揮藥材的藥效，但對于三高患者來說，我們首先應(yīng)該考慮的是，飲酒對于三高問題帶來的危害性，其次才是調(diào)理身體的問題。枸杞泡酒用50度左右的酒比較好。酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質(zhì)地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒，但浸出時間要適當(dāng)延長，或復(fù)出次數(shù)適當(dāng)增加，以保證藥物中有效成分的滔出。

60度的純糧食酒。我這里有個方子和大家分享，希望大家都有個好的身體。配方：枸杞50克，黃芪50克，大棗100克，60度純糧白酒1kg功效：益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。工藝：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。特別提醒，枸杞是好東西，是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是衛(wèi)計委批準的藥食同源食物，其健康價值媲美冬蟲夏草，適合人類長期服用。遺憾的是，出于利益驅(qū)使，大部分枸杞在種植過程中亂施農(nóng)藥化肥、除草劑、染色浸泡、加上環(huán)境污染、重金屬超標等因素，人為的造出了“毒枸杞”，簡直是暴殄天物，令人痛心。能吃的枸杞必須具備兩個條件，零農(nóng)殘和高品質(zhì)。真正的零農(nóng)殘高品質(zhì)枸杞

我覺得只要是高度曲酒就行，高度酒是糧食做的，低度酒是勾兌的，人都喜歡喝高度的，何況魚呢，呵呵。

我喜歡用濃香型高度曲酒，，，不看牌子，，，只求價廉物美，，，

我個人建議，夏天用低度曲酒，冬天用高度曲酒。

鄒平的，我覺得山東來講臨沂最好了，真羨慕臨沂的魚友??！

不是用什么酒泡最好，而是一定要用曲酒！

酒精度在50-60度最為適宜，因為酒精度太高，反而藥材中的有些物質(zhì)反而浸提不出來，而過低，則有可能因為酒精度進一步揮發(fā)造成藥酒變質(zhì)。不能使用濃香型白酒的原因是因為濃香型白酒所含的己酸乙酯為主的味道和藥材的味道混合之后會產(chǎn)生怪味，令人感覺不舒服。研究還發(fā)現(xiàn)，這種度數(shù)的白酒才是最適合保存的，能夠讓藥酒的效果更佳持久。裝酒的酒桶最好選擇玻璃瓶或者是陶瓷的，千萬不能夠選擇塑料桶。如果是選擇的動物類藥材，那么一定要處理干凈，內(nèi)臟以及一些污物要清理干凈。如果是毒蛇，那么一定要去頭，洗干凈之后烘干這樣才能夠最大限度的滅菌。如果是植物類的藥材，那么一定要去除掉污泥以及雜質(zhì)，然后陰干，這樣藥材才能夠更好的保持。制作藥酒的容器一定要選擇陶瓷的或者是玻璃的，如果有條件，陶瓷的比玻璃的更好。在熬制中藥的時候也應(yīng)該選擇陶瓷的，這樣不僅不能夠加速藥酒的老熟，也更加有利于身體的健康。在制作藥酒的時候不能夠選擇金屬的或者是塑料的器皿，因為這兩種材質(zhì)容易逸散出有害物質(zhì)，服用之后不利于身體健康。另外，陶瓷的器皿更加容易存放酒以及藥酒，這樣能夠讓藥酒的藥性更加持久，也不容易腐蝕和產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

個人有個人口味 白酒我選高度酒(70度以上) 泡好后如果你喝不了可以用30;40多度的白酒中和一下 度數(shù)就沒那么高了 至于何種酒嗎 高粱酒是我首選 其它糧食酒其次 個人意見 僅供參考^_^

我一般是用純糧食酒，糖媽三品官糧食酒，這個還不錯，是清香型的酒，口感綿柔凈爽，泡酒味道比醬香、濃香型酒好。

高度酒，因為櫻桃本身有豐富的果汁，泡的時間久了容易把酒給稀釋了。所以，用低度酒泡的話，最后可能沒什么酒味了。

冬至過后，臨近年尾，不少朋友都會趁著過年前的這段時間，著手準備“家庭泡酒”。 泡酒是自古時就已經(jīng)有的習(xí)慣，泡酒可以分為“泡果酒”和“泡藥酒”，果酒的果香醇甜，藥酒的滋補 養(yǎng)生 ，這些家庭泡酒所帶來的獨特酒香和酒味，并不是日常白酒所能比的，年前浸泡，等明年中旬之后，就可以開壇品味了。 泡過酒的朋友都有所了解，泡酒用的基酒的酒精度數(shù)一定要高，起碼得50度以上，特別是泡藥酒時，高酒精度的白酒才能夠?qū)⑺幉摹?養(yǎng)生 食材(像蛇、鹿尾巴、昆蟲類等)中所攜帶有的微生物、病菌、細菌、蟲卵等雜質(zhì)一并殺死消毒，浸泡的酒才不易變質(zhì)，貯存期更持久。 而選擇的基酒，不管是泡果酒還是泡藥酒，白酒香型也有特殊要求，建議選用沒有太多復(fù)合香味的白酒香型為最佳，比如清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、兼香型等，這些香型的白酒，因為其酒味和酒香都比較清淡，泡酒時自帶的酒味不易將浸酒材料原來味道掩蓋，浸酒材料溶出的營養(yǎng)與味道，能與基酒的酒味更好的融合到一起，酒液口感更綿甜醇香，順滑細膩。 如果不懂泡酒用的基酒怎樣選，看看以下4款就夠了，以下所推薦的4款“泡酒專用”的白酒，打算泡酒別錯過，不管是泡藥酒還是泡果酒，都合適，這4款都是小鹿的常用基酒，泡的酒綿甜醇香又耐放，計劃年前泡酒的朋友，不妨了解一下。 1、九江雙蒸酒 九江雙蒸酒和紅荔牌紅米酒，曾經(jīng)都是廣東老一輩人最愛的口糧酒，有些老人家有喝早酒的習(xí)慣，喝的就是這兩款米酒其一，只是現(xiàn)在可以選擇的口糧白酒多了，這兩款酒也慢慢淡出了日?？诩Z酒的視野，但在泡酒上，卻還是廣東家庭最常拿來泡酒的基酒選擇，特別是九江雙蒸酒，因為屬于米酒的原因，不管泡果酒還是泡藥酒，泡的酒都帶有醇滑綿甜、余味甘爽的特點。 九江雙蒸酒的酒精度數(shù)分29.5度、33度、38度和60度等。 其中的29.5度，33度，38度這三個酒精度數(shù)的九江雙蒸酒，適合拿來泡果酒，因為果酒的飲用感受以輕松舒緩為主調(diào)，酒精度數(shù)太高，泡的果酒反而不夠舒爽。 而用低度米酒來浸酒，酒精度因材料與糖分的添加而稀釋得更低了，但這樣的低度果酒，反而更醇厚綿柔、清爽好喝不上頭。 而高酒度的九江雙蒸酒，則是為浸泡藥酒或其它 養(yǎng)生 酒而推出的，標簽甚至標注“浸泡專用酒”，同時還是大玻璃瓶包裝，直接就能拿來使用，把浸酒材料洗凈晾干后，就可以直接丟入大瓶中泡酒，方便省事，而且用米酒來泡藥酒，效果是這里5款高度酒中最好的。 2、景芝白乾 75度 景芝白乾是山東知名的老名酒，有49度、52度和75度3種酒精度數(shù)，獨特的芝麻香型，讓這款酒的味道相當(dāng)獨特，酒氣清香純凈，酒質(zhì)入口綿柔甘洌，細品能感覺到一股如麻油香的酒香感，飲用感受舒適，這種飲用感覺，是52度的景芝白乾帶給我的感覺。 而75度景芝白乾，小鹿用來浸泡過蜂蛹酒和枸杞黨參酒，因為這酒的酒精度數(shù)高，泡好的蜂蛹酒開壇聞其酒味，富含如蜜般的甜香感，酒質(zhì)甜順潤滑，入口又不失高濃度酒的凜冽舒爽感。 3、紅星二鍋頭 白標65度 二鍋頭品牌眾多，但紅星所生產(chǎn)的二鍋頭酒，我認為才是最正宗的，畢竟二鍋頭是紅星發(fā)明的，對酒質(zhì)的控制與品質(zhì)更有保證，價格不貴卻還是純糧食酒，簡直就是“國民好酒”。 紅星二鍋頭的65度高度酒，其實在建廠初期，所生產(chǎn)的二鍋頭酒都是65度的，后來為了讓酒友更好的適應(yīng)紅星二鍋頭，進而慢慢的把酒精度通過勾調(diào)而調(diào)低，酒友更易接受。 所以紅星二鍋頭白標65度直接飲用很夠勁，后勁大，有老酒味，味清純正，用于泡酒，高酒精度對材料的殺菌消毒效果相當(dāng)好，泡的酒很醇甜純正，把浸酒食材味道突出。 4、衡水老白干 冰峰67度 “衡水老白干，喝出男人味”，衡水老白干撐起了獨特香型“老白干香型”的白酒品牌，以生產(chǎn)的55度、67度的單品最為知名，而這個冰峰67度，就是我買來給老爸泡人參酒用的基酒。 這款冰峰67度別看酒精度高，喝著卻不像高度酒，高而不烈，富有花果清香，清雅甘冽，到下喉時才覺有火辣感，喝著很爽但不上頭，用這款酒來泡人參酒，酒味也帶有冰峰67度基酒的飲用感受。 經(jīng)過2年的浸泡，酒香中富有參的甘甜香味，酒精度依然有50度左右，但入口卻一點都不辣口，特別甜順，醇甜回甘，下喉綿滑不刺激，但后勁非常大，因為口感好很容易就喝高了，可第二天易醒酒，整體來說，是一款泡酒基酒的好選擇。 我是小鹿，如果本篇文章《4款“泡酒專用”的白酒，打算泡酒別錯過，泡的酒綿甜醇香又耐放》對你有幫助，不妨給小鹿來個關(guān)注、收藏、分享吧~

既然泡酒是為了養(yǎng)生，當(dāng)然不能用太便宜的白酒泡啊，因為成本原因，商家也要掙錢，便宜的肯定是食用酒精勾兌的，要加各種酒類添加劑的，泡酒一定要用無添加的純糧食酒，這種才有用，口感也好，你可以京東上賣的谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，價格劃算還是真正無添加純糧食酒。

泡酒用谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒這種清香型白酒是最好的，并且這個酒是真正的無添加純糧酒，泡酒的話注意泡酒瓶不能用pet塑料桶也不能用金屬桶，白酒有腐蝕性，用這種酒瓶會有毒害物質(zhì)，而這個專用泡酒才用的是無鉛玻璃瓶，健康并且可以直接添加藥材，在京東就可以購買

這個得不勾兌的純糧食酒

靈芝泡酒用高度純糧酒泡。靈芝營養(yǎng)成分高，用60度左右純糧酒更能浸出其成分，推薦用清香型白酒，口感好，泡出來效果也不錯！

靈芝泡酒方法 1.取靈芝5克左右放入一斤白酒內(nèi),浸泡一周即可飲用. 2.選個大的靈芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黃芪、山藥、五味子等中藥材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密閉封存,30天后飲用,飲后渾身發(fā)熱,精神飽滿,有明顯滋補作用,加入50克純靈芝孢子粉效果更佳。 功用:健脾胃，補肝腎，益精血，悅顏容，止喘嗽,安心神 希望幫到你.泡藥酒喝藥有目的性,是藥三分毒. 建議:請確定用途.找中醫(yī)配方,單獨幾樣藥效果不好.如信任我請?zhí)峁┠康?平時體質(zhì)寒熱,愿意為你配方.請發(fā)短信. 藏紅花:具有活血、化瘀、通絡(luò)、涼血解毒、消炎止痛作 用，提高人體免疫力 天山雪蓮:性大熱。對風(fēng)濕類風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，崩漏均有很好的療效. 紅景天:性平，能補腎、潤肺，可用于全身無力、胸悶、惡心嘔吐、身體虛弱、婦女白帶等癥的治療。在抗缺氧、抗疲勞、抗寒、調(diào)節(jié)人體免疫效果好. 鹿茸分梅花鹿茸和馬鹿茸藥效接近,但梅花鹿茸較佳.味甘、性溫。歸肝、腎經(jīng)。本品為補腎陽、益精血之藥。凡腎陽不足、精血虧虛之癥，均可應(yīng)用?！?人參:甘、微苦、微溫。歸脾、肺經(jīng)。 人參味甘微苦，性癥偏溫，其功重在大補正元之氣，以壯生命之本，進而固脫、益損、止渴、安神。故男女一切虛證，陰陽氣血諸不足均可應(yīng)用，為虛勞內(nèi)傷第一要藥。2．補肺益氣 用于肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質(zhì)虛弱。 3．益陰生津 治療津氣兩傷、熱病汗后傷津耗氣。 枸杞:味甘、性溫.有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。 靈芝:味苦，性平.具有滋補強身，益氣寧神，健脾活胃，養(yǎng)肝解毒之功效.

我是做餐飲工作的，我們外請專家炮制的多種補酒均使用高粱酒，其中也包括靈芝酒。此信息供你參考！

靈芝泡酒方法 1.取靈芝5克左右放入一斤白酒內(nèi),浸泡一周即可飲用. 2.選個大的靈芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黃芪、山藥、五味子等中藥材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密閉封存,30天后飲用,飲后渾身發(fā)熱,精神飽滿,有明顯滋補作用,加入50克純靈芝孢子粉效果更佳。 功用:健脾胃，補肝腎，益精血，悅顏容，止喘嗽,安心神

至于需要加入哪些中藥材，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)你的情況而定。[來源>《民間驗方》[組成>紫靈芝60克 白酒0.5升[功用>補肝腎，健脾胃，益精血，安心神，悅顏容，止喘嗽。[主治>腰膝酸軟，體倦神疲，健忘失眠，消化不良，神經(jīng)衰弱，咳嗽氣喘，老年慢性支氣管炎等癥。[制法>將紫靈芝洗凈，切成細碎塊，置于凈瓶中，入白酒浸泡，密封，7日后開啟，靜置澄明即可飲用。[用法>每日2次，每次10-20毫升，早晚空腹溫飲。[按語>紫靈芝為多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，其性味甘平，有補肝腎，益精血的功效，善治虛勞，咳嗽，氣喘，失眠，消化不良等癥?，F(xiàn)代藥理研究證明，紫靈芝含有機酸，氨基葡萄酸、多糖類、香豆精，蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。用紫靈芝制成酒劑，確為延年益壽佳品中老年人均可常服。

當(dāng)下，泡酒已經(jīng)走進千家萬戶，大家用中藥材泡酒，用來養(yǎng)生健體，或者對付各種疾病，早已司空見慣了。然而，很多人在泡酒時，并不懂專業(yè)知識，跟著感覺走，導(dǎo)致泡的藥酒并不理想，浪費了酒和藥材不說，嚴重的還可能給身體帶來危害。那么，泡酒時，到底用什么酒好呢？下面，我從專業(yè)角度和大家談?wù)勂渲械拈T道。一、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒　　最近媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用，此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。二、多少度的酒好？（2）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。 三、不易選擇塑料桶裝酒市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

泡藥的基酒選擇，主要要考量四個點：一、提取藥效的性能，二、殺菌能力，三、口感，四、無有害物質(zhì)。泡藥酒的本質(zhì)是用基酒中的水和酒精兩種溶劑吸取藥材中的有限成分，從而形成有療效的溶液，也就是藥酒。所以，白酒的度數(shù)很關(guān)鍵，度數(shù)就是酒精和水的比例。這個比例不能太高也不能太低。長期經(jīng)驗表明，要在50~70度之間。同時考慮到藥材和浸泡過程中不可避免的存在細菌，殺菌效果也是一個關(guān)鍵考量。所以白酒度數(shù)不能低，并且要求密封較好，否則后期在酒精揮發(fā)到一定程度后容易滋生細菌。再從口感上來看，度數(shù)太高不好喝。所以長期經(jīng)驗表明，采用55~60度的白酒最合適。泡藥最忌有害物質(zhì)混入，所以不但要對藥材本身進行清理，對容器也有要求，不能采用塑料容器。酒本身不能采用勾兌酒，勾兌酒不但酒本身有問題，喝了頭痛惡心有害身體，而且加有大量增香劑。故而要用純糧酒。純糧酒中各種糧食釀造的酒小分子和微量元素同糧食而變化，采用五谷釀造的酒，相對最均衡，口感也比較豐富。所以綜合看來，建議選用55~60度之間的純糧酒，如果可以盡量選擇五糧酒，使用單一糧食酒也行。同時，如果要求更高一點，應(yīng)該對釀酒用的水和原料也有要求，這是根子的根子所在。如果要推薦一款酒的話，我覺得可以試一試【藥王五谷酒】

絕大多數(shù)要用高度酒，一是酒度數(shù)高能讓藥材有效成份析出快，二是酒度數(shù)高能有效長期保存，三是酒度數(shù)高能殺死有些藥材中的細菌和病毒，四是浸泡一些動物藥材不會變質(zhì)-----容易保存，五是可以提高藥效。

高度的較好，如60度的二鍋頭

藥酒在日常生活中的用途極廣，家庭自配藥酒主要注意以下幾個方面： 首先，用來泡藥酒的白酒度數(shù)有講究，一般不宜過高。因為藥材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度數(shù)過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在 40 度左右最好。 其次，泡藥酒時應(yīng)將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，其藥性需要較長的時間才能泡出來，而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分開浸泡，便于掌握浸泡時間。 其三，泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四，服用藥酒時不宜加白糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。

中醫(yī)認為，陽熱體質(zhì)的人適合喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性藥材，而陰虛體質(zhì)的人則適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性藥材，寒熱和諧才能達到補養(yǎng)身體的目的。 喝補酒是中國民間最常見的進補方法。自古以來，藥酒就被稱為“百藥之長”。啜一口氣味醇正、芳香濃郁的藥酒，既沒有“良藥苦口”的煩惱，又沒有打針輸液的痛苦，還可解饞過癮，可謂一舉多得。泡藥酒的酒也分寒熱兩種，白酒屬熱性，例如老白干、二鍋頭、茅臺等，黃酒則屬涼性，例如紹興黃酒等。藥材的藥性也是寒熱分明，例如屬涼寒性的藥有三黃（黃連、黃芩、黃柏）、靈芝、百合、貝母、龜板、鱉甲等，屬溫?zé)嵝缘乃幱懈阶印⒏山?、肉桂、人參、鹿茸、虎鞭等?中醫(yī)認為，陽熱體質(zhì)的人適合喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性藥材，而陰虛體質(zhì)的人則適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性藥材，寒熱和諧才能達到補養(yǎng)身體的目的。 藥典規(guī)定，沒有特殊要求白酒 不過實際中，一般用兩種，一是米酒，黃酒類，度數(shù)較低，常用藥酒同制時，就是藥和米摻在一起做成，二是白酒，常用做泡藥酒，作用多行氣活血補虛，度數(shù)較高，一般有應(yīng)低于55度在65度以內(nèi)，泡酒時間為15--100天 藥酒在日常生活中的用途極廣，家庭自備藥酒主要注意以下幾個方面： 首先，用來泡藥酒的白酒度數(shù)不宜過高。因為藥材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度數(shù)過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在50度左右最佳。因為50度左右的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草藥粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。使之安全飲用。 其次，泡藥酒時應(yīng)將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，其藥性需要較長的時間才能泡出來；而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分開浸泡，便于掌握浸泡時間。 其三，泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四，服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。 藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題，這些問題處理得當(dāng)與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應(yīng)認真對待。 一般來說，浸泡滋補類藥酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封共浸泡。 浸泡期間從開始的第1周算起，要每日晃動或攪拌1次，待1周以后可改為每周振動或攪拌1次，一般認為，晃動或攪拌的次數(shù)愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好，若以1個月為準或浸泡更長時間，效果會更好。浸泡好以后即可過濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡，以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時，若因藥酒辛辣味和藥味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據(jù)自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。 黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。黃酒，原意是黃顏色的酒，但黃酒的顏色并不總是黃色的，也有黑色的，紅色的。黃酒實際上是指用谷物釀成的酒，以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒酒），都可歸于黃酒類， 炮制藥酒使用質(zhì)量優(yōu)等的酒為佳。以白酒為例，好的白酒應(yīng)是無色透明，不混濁，無沉淀物，氣味芳香，口味甘醇濃烈。而黃酒的質(zhì)量則要求色黃褐而透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。制作藥酒時，根據(jù)所需藥酒的性能和功效，把握好酒的濃度，十分重要。如果酒的濃度過高，藥物中的水分容易被滲出，而藥質(zhì)變硬，有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低，則藥物可能因吸收水分而體積膨脹，同時一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易被溶出，影響藥酒的氣味。一般來說，配制滋補類藥酒時，應(yīng)用的原料酒的濃度可以低一些；配制祛風(fēng)濕，、活氣血、疏經(jīng)絡(luò)的藥酒，則原料酒的濃度可高些

泡藥的基酒選擇，主要要考量四個點：一、提取藥效的性能，二、殺菌能力，三、口感，四、無有害物質(zhì)。泡藥酒的本質(zhì)是用基酒中的水和酒精兩種溶劑吸取藥材中的有限成分，從而形成有療效的溶液，也就是藥酒。所以，白酒的度數(shù)很關(guān)鍵，度數(shù)就是酒精和水的比例。這個比例不能太高也不能太低。長期經(jīng)驗表明，要在50~70度之間。同時考慮到藥材和浸泡過程中不可避免的存在細菌，殺菌效果也是一個關(guān)鍵考量。所以白酒度數(shù)不能低，并且要求密封較好，否則后期在酒精揮發(fā)到一定程度后容易滋生細菌。再從口感上來看，度數(shù)太高不好喝。所以長期經(jīng)驗表明，采用55~60度的白酒最合適。泡藥最忌有害物質(zhì)混入，所以不但要對藥材本身進行清理，對容器也有要求，不能采用塑料容器。酒本身不能采用勾兌酒，勾兌酒不但酒本身有問題，喝了頭痛惡心有害身體，而且加有大量增香劑。故而要用純糧酒。純糧酒中各種糧食釀造的酒小分子和微量元素同糧食而變化，采用五谷釀造的酒，相對最均衡，口感也比較豐富。所以綜合看來，建議選用55~60度之間的純糧酒，如果可以盡量選擇五糧酒，使用單一糧食酒也行。同時，如果要求更高一點，應(yīng)該對釀酒用的水和原料也有要求，這是根子的根子所在。如果要推薦一款酒的話，我覺得可以試一試【藥王五谷酒】

最好是黃酒，它是專門泡藥材的！其實是高度的糧食酒（高梁最好，大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒）最后沒有辦法是在弄不到前兩種酒就用紅星二鍋頭高度的！它的質(zhì)量也是可以的！因為在泡的過程中因為器具封閉不嚴實，會導(dǎo)致酒氣的外漏，如果是低度酒，酒氣揮發(fā)一段時間之后，就算再好的材料泡出來也沒什么味了！建議越高度越好而且最好是純糧酒，這樣看來也只有衡水老白干的67度和高度紅星最為合適！

人參、冬蟲夏草、花旗參、鹿茸、淫陽藿、陽起石、菟絲子、蛤蚧、桑螵蛸、熟地、生地、首烏、茯苓、當(dāng)歸、山藥、枸杞、肉桂等都可以