法國葡萄酒上面有很多我們經(jīng)常能看見的單詞,我們?cè)谫I很多國外的產(chǎn)品的時(shí)候很多詞都不認(rèn)識(shí),但是能看到有些詞是都有的,那法國葡萄酒酒標(biāo)上有哪些常見語?怎么理解?接下來我們就一起來看一看吧!
法國葡萄酒酒標(biāo)上有哪些常見語?
1.AppellationXXX.Controlee:法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒,簡稱AOC。通常在XXX加入被認(rèn)定為AOC酒的地域名,例如AppellationBordeauxControlee指的就是波爾多的AOC酒。
2.Blanc:白葡萄酒。
3.Chateau:城堡酒莊。
4.Cavecooperative:合作酒廠。
5.Cru:葡萄園GrandCru:最優(yōu)良的特等葡萄園。GrandCruClass最優(yōu)良的特等葡萄園中的“高級(jí)品”,PremierCruClasse一級(jí)園,CruExceptional特中級(jí)酒莊,CruBourgeois中級(jí)酒莊。
6.Demisec:半干型葡萄酒,含些微糖份。
7.Doux:甜葡萄酒。
8.Domaine:獨(dú)立酒莊。
9.MisEnBouteille:裝瓶。以在酒莊裝酒為最佳,稱為"酒莊原裝酒″。
10.Negociant:葡萄酒中介商。
11.Proprietairerecoltant:自產(chǎn)葡萄、釀酒的葡萄農(nóng)。
12.Premiercru:次于特等葡萄園但優(yōu)于一般等級(jí)的葡萄園。
13.Rouge:紅葡萄酒。
14.Rose:玫瑰紅酒。
15.Sec:干型葡萄酒,不含糖份。
16.VIN:葡萄酒。
17.V.D.Q.S.:優(yōu)良地區(qū)餐酒。
18.VindePays:地區(qū)餐酒。
19.VindeTable:日常餐酒。
法國葡萄酒酒標(biāo)上的常見語怎么理解?
1.酒莊或酒名。在法國,常見以Chateau或Domaine開頭。
2.原產(chǎn)地控制命名,即AOC。
3.酒莊的標(biāo)志。一般是建筑圖案,家族徽章等等。
4.酒莊的所在地。
5.年份。葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳,代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無年份NV香檳。
6.葡萄品種。指葡萄酒釀制所用