現(xiàn)在的人們越來越喜歡自己在家制作葡萄酒了。葡萄酒我們都知道對身體很好，里面的營養(yǎng)物質(zhì)可以被人體吸收，而且這些物質(zhì)同樣也是我們?nèi)梭w生命活動(dòng)當(dāng)中所需要的必備物質(zhì)，但是市面上賣的葡萄酒種類太多了，讓人挑得眼花繚亂，根本分不清真假，所以說我們自己在家里制作葡萄酒，是一個(gè)很好的選擇。這些事放不到就不健康一條，到親自動(dòng)手帶來的樂趣，而且還可以和家人朋友一起分享你成功的喜悅，那么我們自己制作的葡萄酒可以保存多久呢？一起來看一下吧。
自制葡萄酒能保存6～12個(gè)月時(shí)間，若是存放時(shí)間過長，可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)、長毛的現(xiàn)象，滋生的細(xì)菌物質(zhì)影響人體健康，自制的葡萄酒需要存放在12℃～15℃之間，能夠延長葡萄酒的保存時(shí)間。
自制葡萄酒能保存6～12個(gè)月
自制葡萄酒可以保存6～12個(gè)月的時(shí)間，若是存放時(shí)間過長，很容易出現(xiàn)變質(zhì)、長毛的情況，滋生的細(xì)菌物質(zhì)影響人體健康，所以自制的葡萄酒最好在1年之內(nèi)盡快喝掉。
自制的葡萄酒可在12℃～15℃之間、陰涼避光的環(huán)境下保存，這樣可以延長葡萄酒的保存時(shí)間，自制的葡萄酒由于工藝、器具等不夠?qū)I(yè)，所以釀制出的葡萄酒中混雜一些雜質(zhì)，很容易變壞，因此保存的時(shí)間最好是控制在1年以內(nèi)。
自制葡萄酒若是經(jīng)過滅菌工藝，可以保存1年以上的時(shí)間，葡萄酒存放的時(shí)間越長，其酒味也會(huì)更加濃郁，但如果存放時(shí)間超過3年，可能會(huì)對身體造成危害。
自制葡萄酒的好處
1、自制葡萄酒可以滋補(bǔ)身體
自制葡萄酒中含有大量的糖和多種氨基酸與維生素，還有一些礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)成分，它們可以不經(jīng)過消化，直接被人體吸收和利用。另外自制葡萄酒中還含有一些酚類物質(zhì)和奧立多元素，它們都是天然的抗氧化成分，能減少氧化物質(zhì)對人體的傷害。平時(shí)適量飲用自制葡萄酒，可以滋補(bǔ)身體，延緩衰老延長壽命。
2、自制葡萄酒可以促進(jìn)消化
自制葡萄酒中有一定數(shù)量的酸性成分，它們能促進(jìn)胃酸和胃液的分泌，這就是自制葡萄酒中還有一定的單寧物質(zhì)，它們能增加腸道中平滑纖維的收縮可以調(diào)節(jié)腸道功能，同時(shí)飲用可以預(yù)防結(jié)腸炎，也能加快腸胃對食物的消化與吸收，還能減少便秘的發(fā)生。
3、自制葡萄酒能利尿消腫
利尿消腫也是自制葡萄酒的重要功效，自制葡萄酒中含有一些酒石酸鉀、硫酸鉀和氧化鉀，這些物質(zhì)都能促進(jìn)人體內(nèi)鈉鹽的排出，有明顯利尿作用，平時(shí)經(jīng)常飲用自制葡萄酒，可以維持人體內(nèi)酸堿的平衡，能利尿消腫，減少高血壓的發(fā)生。
綜上所述，小編認(rèn)為我們?nèi)绻兄_的保存方式，自己做的葡萄酒至少是可以保存下一年的，如果他家有存在兩年到三年的現(xiàn)象，如果液體還是很澄清的話，可以品嘗一下味道，味道正常的話是可以喝的，如果變渾濁或者味道變酸，小編建議大家還是不要喝了。
