公郎山釀酒廠，邛崍的知名白酒品牌有哪些

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、有緣酒。沿自清代集成燒酒作坊，和90年代初的集體所有制企業(yè)（邛崍市蜀糧液酒廠），歷經(jīng)公私合營(yíng)、兼并重組、遷入酒業(yè)園區(qū)等歷程，經(jīng)年不衰，現(xiàn)擁有濃香型大曲酒窖池3000余口，年產(chǎn)濃香型原酒9000多噸。 2、文君酒。是酩悅軒集團(tuán)傾力打造的高端白酒品牌，位于川酒四大酒鄉(xiāng)之一邛崍的文君莊園，是酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)在亞洲投資的第一個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)。 3、全興。全興老字號(hào)作坊正式建于公元1824年，迄今已有160多年的歷史，以酒香醇甜、爽口尾凈而遠(yuǎn)近傳聞。 4、水井坊。水井坊被載入世界吉尼斯之最，是世界上最古老的釀酒作坊，水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國(guó)傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國(guó)古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。 5、古釀坊。是一個(gè)有悠久歷史的邛崍知名白酒品牌，產(chǎn)地主要在四川邛崍。 更多3條 

茅臺(tái)與習(xí)酒一衣帶水，相距不到50公里。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)資料記載，自秦漢以來(lái)，在這一帶,赤水河沿岸，就有民間釀酒歷史，當(dāng)?shù)氐臐h、彝、苗等民族嗜酒成風(fēng)，盛行家釀壇壇酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚喪嫁娶、打獵扎山、歲令節(jié)慶等活動(dòng)都離不開(kāi)酒。據(jù)司馬遷《史記》載：西漢武帝建元六年(前135年)唐蒙出使南越,經(jīng)過(guò)該地區(qū)而見(jiàn)“枸醬”,將其獻(xiàn)武帝,獲得武帝“甘美之”的贊嘆。詩(shī)人陳熙晉曾有“尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開(kāi)。漢家枸醬知何物,賺得唐蒙習(xí)部來(lái)”的詩(shī)句，就是對(duì)茅臺(tái)、習(xí)酒釀酒歷史的佐證。據(jù)《貴州古代史》載，隋唐五代時(shí)期，貴州糧食產(chǎn)量有所增加，當(dāng)?shù)鼐用癯粘Ｊ秤猛?，還有少量余糧用以釀酒。《舊唐書(shū)·南蠻西南蠻傳》載：“東謝蠻婚姻之禮，以牛、酒為聘……宴聚則擊銅鼓?！彼未鷱埬艹妓摹睹朴洝分幸嘤小帮L(fēng)曲法酒”的記載。這些史料表明，古代貴州釀酒之風(fēng)盛行。1915年，茅臺(tái)酒在美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金牌獎(jiǎng)后，對(duì)貴州、四川一帶，尤其是仁懷、習(xí)水兩縣的釀酒業(yè)影響很大，釀酒業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展。1952年，習(xí)酒的先輩們?cè)邳S金坪建國(guó)營(yíng)郎廟酒廠，生產(chǎn)醬香型白酒。1966年，試制成功濃香型白酒。在20世紀(jì)八、九十年代，以習(xí)水大曲、習(xí)酒為主的產(chǎn)品暢銷大江南北，產(chǎn)品多次被評(píng)為行業(yè)和貴州名優(yōu)白酒，成為地方納稅大戶。生產(chǎn)能力方面，通過(guò)“七五”、“八五”技改，形成年產(chǎn)濃香型白酒8000噸，醬香型白酒5000噸的規(guī)模，并建立較為完善的配套設(shè)施。1992年，習(xí)水酒廠職工4000多人，總資產(chǎn)5.8億元，一躍成為國(guó)家二級(jí)企業(yè)。1998年，茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒總公司，開(kāi)啟習(xí)酒新的歷史篇章。2010年以來(lái)，習(xí)酒公司銷售、稅利等指標(biāo)創(chuàng)歷史新高，習(xí)酒品牌張力進(jìn)一步釋放，企業(yè)保持快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，在貴州白酒工業(yè)企業(yè)排名第二位。至此，習(xí)酒公司從建廠國(guó)營(yíng)至今，經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多世紀(jì)的創(chuàng)業(yè)發(fā)展歷程。

郎酒產(chǎn)于四川古藺郎酒廠的名特產(chǎn)。古藺郎酒的正宗產(chǎn)地是古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在 這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人們稱它為“郎泉”。因取郎泉之水 釀酒，故名“郎酒”。古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據(jù)有關(guān)資料記載，清朝末年， 當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開(kāi)始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應(yīng)當(dāng)?shù)鼐用耧?用。1932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質(zhì)尤佳。從此，郎酒的名 聲越來(lái)越大，聲譽(yù)也越來(lái)越高。 特點(diǎn)：其酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長(zhǎng)。貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒，人們稱它們是“赤水河畔的姐妹花”，閃閃發(fā)光的一對(duì)明珠。相傳，早在1907年，當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)商人從貴州請(qǐng)來(lái)兩位酒師，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，就有以本地紅高粱作原料，小麥制曲，取二郎泉水釀造的獨(dú)具風(fēng)格的郎酒了。1933年，此地的郎酒就大量生 產(chǎn)；1936年，郎酒就遠(yuǎn)銷東南亞各國(guó)和香港等地。但是到了1952年，郎酒已被迫停產(chǎn)，后來(lái)在周總理的關(guān)懷下，1957年又恢復(fù)生產(chǎn)。然而發(fā)展不快，一直到1977年，郎酒年產(chǎn)量只有110多噸，1984年，產(chǎn)量猛增到500多噸，生產(chǎn)仍供不應(yīng)求。 古藺郎酒在釀造流程上，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝，采取分兩次投料，反復(fù)發(fā)酵蒸餾，七 次取酒，一次生產(chǎn)周期為9個(gè)月。每次取酒后，分次、分質(zhì)貯存，封缸密閉，送入天 然巖洞中，待3年后，酒質(zhì)香甜，再將各次酒勾兌調(diào)味，經(jīng)過(guò)質(zhì)量鑒定，合格后，方 可裝瓶包裝出廠。生產(chǎn)廠家是中國(guó)四川古藺郎酒廠。榮譽(yù)【四川郎酒】是我國(guó)名酒園中的一株新秀，郎酒在1963年被評(píng)為四川省名酒； 1979年在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國(guó)名酒評(píng)比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)，首次榮獲全國(guó)名酒的桂冠，并獲金獎(jiǎng)；1985年參加亞太博覽會(huì)展出。 美酒必有成因，關(guān)于郎酒的來(lái)歷、成名還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳古時(shí)候，在川黔交界的赤水河畔，有一個(gè)聰明能干的男青年李二郎，愛(ài)上了美麗靈巧的姑娘赤妹子。赤妹子從小失去父母，在她舅舅家長(zhǎng)大，而舅舅是個(gè)圖利貪財(cái)?shù)娜耍?jiàn)李二郎孤苦一人，家境貧寒，靠幫主家牧羊?yàn)樯?，不同意將赤妹子嫁給李二郎， 但又不便于干涉拒絕。于是，他想出一條妙計(jì)：“誰(shuí)要娶赤妹子，必須拿出一百壇美酒作為訂婚之禮?！崩疃擅髦堑箅y自己，但由于鐘愛(ài)心切，便私下對(duì)赤妹子說(shuō)：“你只要真心愛(ài)我，就耐心等待著，我一定要招一百壇美酒來(lái)接你成親！” 傳說(shuō)從此，李二郎放下牧羊鞭，不分晝夜地在赤水河邊挖呀、刨呀，尋找泉眼。他挖斷99把鐵鍬，99把鋤頭，撬斷99根木棒，挑斷99根扁擔(dān)……，真誠(chéng)的心意，艱辛的勞動(dòng)，終于感動(dòng)了龍王三太子，使亂石灘中冒出了清澈透明的泉水。李二郎用此泉水釀酒，但酒的香味不濃。一天，龍王三太子為了進(jìn)一步考驗(yàn)李二郎，就變成一個(gè)年老體弱的老頭來(lái)到李二郎的酒坊，向李討酒御寒。李二郎爽朗地說(shuō)：“我釀酒是為了取赤妹子成親，既然老人要喝，只要不嫌，盡管喝夠”。老人見(jiàn)他心地善良，對(duì)赤妹子忠心不二，便裝醉倒地把喝下的酒吐于泉中。李二郎趕快扶起老人回屋休息。老人似醉非醉地說(shuō)：”你那泉水猶如酒泉，再刨尺把深，釀出來(lái)的酒就更美了?！袄疃陕?tīng)了老人的話，扛鋤來(lái)到水泉，鍘刨幾鋤，只聞泉水香味撲鼻，李二郎大喜，立刻回去問(wèn)問(wèn)老人何故，然而老人已不知去向。 李二郎，從此用這甘醇芬芳酒泉水釀出了瓊漿美酒，送到赤妹子舅舅家，招回了赤妹子，使有情人終成 眷屬。 成婚后，赤妹子幫其夫李二郎精心釀酒，使美酒名揚(yáng)四方。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念李二郎，把他挖泉釀酒的地方，取名叫二郎灘；把這酒泉取名郎泉；把他釀造的酒取名郎酒。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，但如今對(duì)岸的貴州地方還有郎酒的遺跡。優(yōu)美的神話傳說(shuō)，更為名酒添光增色，吸引著中外飲客。但郎酒到底是什么原因成名，人們還得尋究其源！ 郎泉水釀瓊漿液，天保洞藏酒生香。這就是郎酒成名之處。郎泉在云霧飄渺的普云山麓，泉水穿山過(guò)隙，蜿蜒流經(jīng)幾十里，到古藺郎酒廠門(mén)前噴出成泉；泉水清涼爽口，甘美純凈，含有多種微量礦物。天保洞是普云山上的天然巖洞，有上下兩層，共有8000多平方米。洞內(nèi)常年氣溫在18。C——22。C，洞口洞內(nèi)的溫差相距甚小。將酒儲(chǔ)存在這天然酒庫(kù)中，可促進(jìn)酒體柔軟、香化、老熟，因而其酒醬香、焦香、酯香、醇香協(xié)調(diào)，酒液柔和，香味增多。郎酒要放在洞中存放3年以上，才勾兌出廠，故質(zhì)優(yōu)而味醇。