馬蹄泡酒怎么做需要什么樣的白酒，酒怎樣做成的

看是什么酒，通常白酒都是蒸餾

　　馬蹄可以泡白酒的?！　≥┧j(英文名：water chestnut ,學(xué)名：Eleocharis dulcis）,又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物，扁圓形，上面尖，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以又有“地栗”之稱?！　∨浞剑狠┧j、白酒。　　制作方法：取新鮮荸薺，去皮，以絞汁機榨取1盅；將35度左右白酒半盅與荸薺汁混合，攪拌，即可服用?！　」πc主治：清熱涼血止血。用于大便痔瘡出血。　　服法：每日1~2次，空腹服?！　≌f明：本方為民間驗方，如不會飲酒，也可以用醪糟酒（酒釀）代替白酒。

馬蹄又叫荸薺，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。 是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。馬蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和單糖，占干重的86%以上（凡含有淀粉或糖分的原料都可以用來釀酒），多種維生素A、B1、B2、C，和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。除此，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。馬蹄是荸薺的俗稱。根據(jù)資料，馬蹄入藥，歷史悠久，其中《隨息居飲食譜》只用了26個字就概括了馬蹄的保健作用，即：“荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩”等。由于馬蹄性寒，因此體弱者及小兒遺尿患者應(yīng)避免食用。此外，生吃馬蹄要注意衛(wèi)生，食用前要洗干凈，最好用開水燙過。馬蹄也可入藥，馬蹄是一種集食用藥用價值于一身的生蔬菜，曾一度成為明清時期朝廷貢品。馬蹄與眾不同，其肉質(zhì)雪白細滑、水份含量高，清甜無渣，爽脆可口，馬蹄熟食把它伴雞、鴨、香菇、云耳一起炒成一道菜更有滋味。原料比例：100斤馬蹄：0.6斤高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒曲：100斤山泉水1、將馬蹄清洗干凈，去掉泥土和雜質(zhì)后瀝干水分；2、將瀝干的馬蹄壓榨，得到渣和汁水，混合一起裝入發(fā)酵容器（陶瓷缸、熟膠桶、不銹鋼桶等）；3、按100斤馬蹄渣和汁水加入0.6斤高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒曲然后攪拌均勻；4、再加入100斤當(dāng)?shù)厣饺髷嚢杈鶆颍芊獍l(fā)酵；5、發(fā)酵期間發(fā)酵房溫度控制在20-30攝氏度之間，發(fā)酵期一般為15-20天。發(fā)酵時會消耗發(fā)酵容器里的氧氣并且排除二氧化碳，所以發(fā)酵期間需要將物料多次攪拌；6、發(fā)酵好后，物料呈現(xiàn)皮渣沉底，上層液體為金黃色，而且澄清透明，酒香撲鼻，整體靜止?fàn)顟B(tài)，攪拌時無氣泡，用酒度計測量澄清液的酒度一般為8-12度，酒味酸而不甜。7、將發(fā)酵好的物料倒入蒸酒設(shè)備中點火加熱，物料中的酒精和香味物質(zhì)隨溫度升高而沸騰，以蒸氣的形式進入蒸酒設(shè)備的冷卻裝置，之后即可得到香甜可口的馬蹄白酒。馬蹄酒，清香純正、自然諧調(diào)、醇甜柔和，具有入口綿，落口甜，香氣清正、余味香長等特點，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，酒香自然純正，為綠色健康酒。

地道的醬香型白酒，價格也不貴，適合請朋友喝，有面子

1、去皮，不去皮均可。2、馬蹄有兩種解釋：（1）馬的蹄子（2）荸薺通常情況下，泡酒的馬蒂是指荸薺。去皮的馬蹄，更干凈衛(wèi)生；不去皮，則應(yīng)反復(fù)洗凈，多洗幾次。3、馬蹄的功用：清熱生津，涼血解毒。荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩”。　　馬蹄泡酒，可清熱生津，涼血解毒，殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩”等4、馬蹄的成分：可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白質(zhì)1.2g、脂肪0.2g,膳食纖維1.1g,碳水化合物13.Ig、胡蘿卜素20μg、視黃醇當(dāng)量3μg,硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.7mg;維生素C 7mg,維生素E 0.65mg;鉀306mg,鈉15.7mg,鈣4mg,鎂12mg、鐵0.6mg,錳0.11mg、鋅0.34mg,鋼0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用的荸薺素。

這個不能泡酒，直接吃就很好了，如果泡酒就變成釀酒了。

馬蹄飲料是酒馬蹄也就是荸薺，馬蹄有非常高的營養(yǎng)價值和食療的功效，常吃馬蹄可以促進我們身體里邊的蛋白質(zhì)，脂肪和糖的代謝，馬蹄能夠調(diào)節(jié)身體的酸堿度，使我們體內(nèi)的酸堿達到平衡，下面推薦一款養(yǎng)生酒——馬蹄泡酒，感興趣的親們可以試試哦!馬蹄泡酒方法以及功效有哪些馬蹄酒的制作方法一、馬蹄泡酒的功效馬蹄味甘性寒，具有清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹的作用，醋有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，促進鈣鹽類結(jié)石的溶解，同時軟化和擴張血管以及輸尿管，也能促進結(jié)石排出，可以馬蹄和醋一起吃就好。二、馬蹄泡酒制作方法 原料：荸薺、白酒制作方法：取新鮮荸薺，去皮，以絞汁機榨取1盅;將35度左右白酒半盅與荸薺汁混合，攪拌，即可服用。功效與主治：清熱涼血止血。用于大便痔瘡出血。 服法：每日1~2次，空腹服。說明：本方為民間驗方，如不會飲酒，也可以用醪糟酒(酒釀)代替白酒。三、馬蹄甜酒湯 原料：馬蹄100克、枸杞少許、甜酒、蜂蜜(2人份)1、馬蹄去皮洗干凈，放入蜂蜜是浸泡10個小時以上(我泡了24個小時)。2、枸杞提前半個小時用溫水泡發(fā)。3、將浸泡好的馬蹄盛到碗中，先澆上少許的蜂蜜，再倒入事先加熱好的甜酒，撒上枸杞即可。馬蹄泡酒方法以及功效有哪些 四、馬蹄的功效與作用荸薺甘、寒能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹，主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。

花雕

你說呢...

荸薺泡酒怎樣做好吃？荸薺即可生吃也可熟吃。要看喜歡食用什么口感。若喜歡有點脆脆的感覺，那么，煮制十多分鐘即可。材料：荸薺、白酒?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?.取新鮮荸薺，去皮，以絞汁機榨取1盅　　2.將35度左右白酒半盅與荸薺汁混合，攪拌，即可服用。　　功效與主治：　　清熱涼血止血。用于大便痔瘡出血?！　》ǎ好咳?~2次，空腹服?！　≌f明：本方為民間驗方，如不會飲酒，也可以用醪糟酒(酒釀)代替白酒。馬蹄味甘性寒，具有清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹的作用，醋有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，促進鈣鹽類結(jié)石的溶解，同時軟化和擴張血管以及輸尿管，也能促進結(jié)石排出，可以馬蹄和醋一起吃就好?！　●R蹄的功效與作用　　荸薺甘、寒能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹，主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥?！　●R蹄可以泡酒，而且馬蹄泡酒的功效也是比較好的，但是馬蹄屬于寒性水果，對于體寒的人來說要少吃!1、荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上?！　?、煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了?！　?、要看怎么吃，若用其做甜品，則需煮的爛點，約10-20分鐘;若用其炒菜，則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒后即可出鍋。如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。

不要怎樣，要看你是進什么酒吧，最好幾個人一起，如果是什么迪吧一類的會比較吵，安靜的酒吧我沒去過

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馬蹄又叫荸薺，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。 是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。馬蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和單糖，占干重的86%以上（凡含有淀粉或糖分的原料都可以用來釀酒），多種維生素A、B1、B2、C，和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。除此，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。馬蹄是荸薺的俗稱。根據(jù)資料，馬蹄入藥，歷史悠久，其中《隨息居飲食譜》只用了26個字就概括了馬蹄的保健作用，即：“荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩”等。由于馬蹄性寒，因此體弱者及小兒遺尿患者應(yīng)避免食用。此外，生吃馬蹄要注意衛(wèi)生，食用前要洗干凈，最好用開水燙過。馬蹄也可入藥，馬蹄是一種集食用藥用價值于一身的生蔬菜，曾一度成為明清時期朝廷貢品。馬蹄與眾不同，其肉質(zhì)雪白細滑、水份含量高，清甜無渣，爽脆可口，馬蹄熟食把它伴雞、鴨、香菇、云耳一起炒成一道菜更有滋味。原料比例：100斤馬蹄：0.6斤高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒曲：100斤山泉水1、將馬蹄清洗干凈，去掉泥土和雜質(zhì)后瀝干水分；2、將瀝干的馬蹄壓榨，得到渣和汁水，混合一起裝入發(fā)酵容器（陶瓷缸、熟膠桶、不銹鋼桶等）；3、按100斤馬蹄渣和汁水加入0.6斤高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒曲然后攪拌均勻；4、再加入100斤當(dāng)?shù)厣饺髷嚢杈鶆?，密封發(fā)酵；5、發(fā)酵期間發(fā)酵房溫度控制在20-30攝氏度之間，發(fā)酵期一般為15-20天。發(fā)酵時會消耗發(fā)酵容器里的氧氣并且排除二氧化碳，所以發(fā)酵期間需要將物料多次攪拌；6、發(fā)酵好后，物料呈現(xiàn)皮渣沉底，上層液體為金黃色，而且澄清透明，酒香撲鼻，整體靜止?fàn)顟B(tài)，攪拌時無氣泡，用酒度計測量澄清液的酒度一般為8-12度，酒味酸而不甜。7、將發(fā)酵好的物料倒入蒸酒設(shè)備中點火加熱，物料中的酒精和香味物質(zhì)隨溫度升高而沸騰，以蒸氣的形式進入蒸酒設(shè)備的冷卻裝置，之后即可得到香甜可口的馬蹄白酒。馬蹄酒，清香純正、自然諧調(diào)、醇甜柔和，具有入口綿，落口甜，香氣清正、余味香長等特點，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，酒香自然純正，為綠色健康酒。

花瑤竹酒味道挺好的，我經(jīng)常買來喝

這是民族的一種酒，味道挺好的，制作方法也比較簡單

我媽買過給我，好喝

花瑤竹酒喝起來挺香的

用料： 黑米2斤、黑豆 0.2斤、黑芝麻 0.2斤、黑棗 0.2斤、黑首烏0.5斤。酒曲適量、50°純米酒20斤。注意事項：純米酒要用50°左右的，不能太低，也不能太高。1、先做好黑米酒釀，黑米是用來做酒釀的。2、黑豆，黑芝麻需要炒熟。3、把炒好的黑豆，黑芝麻（黑首烏，黑棗不用處理）全部倒入瓶子里。4、將50°純米酒倒入泡酒瓶里。5、浸泡一兩個月就可以喝了。酒泡越久越好，泡的不透的酒是苦的，泡透了就是甜的。

所需材料： 黑米2斤、黑豆2兩、黑芝麻2兩、黑棗2兩、黑首烏1兩。酒曲適量、50°純米酒20斤。第一步：將準(zhǔn)備好的黑米倒入調(diào)料盒中，倒入純米酒浸泡三小時。第二步：將準(zhǔn)備好的黑豆，黑芝麻裝盤備用。第三步：將所有準(zhǔn)備好的材料（黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑首烏）倒入準(zhǔn)備好的泡酒瓶中。第四步：將浸泡黑米剩下的50°純米酒倒入泡酒瓶里，沒過所有材料，浸泡兩個月。第五步：2個月后，五黑酒就泡好了。

用料： 黑米2斤、黑豆 0.2斤、黑芝麻 0.2斤、黑棗 0.2斤、黑首烏0.5斤。酒曲適量、50°純米酒20斤。注意事項：純米酒要用50°左右的，不能太低，也不能太高。1、先做好黑米酒釀，黑米是用來做酒釀的。2、黑豆，黑芝麻需要炒熟。3、把炒好的黑豆，黑芝麻（黑首烏，黑棗不用處理）全部倒入瓶子里。4、將50°純米酒倒入泡酒瓶里。5、浸泡一兩個月就可以喝了。酒泡越久越好，泡的不透的酒是苦的，泡透了就是甜的。

材料:黑米5斤，黑毛豆0.5斤，黑芝麻0.4斤，黑棗0.5斤，黑首烏1斤，酒曲適量，50°純米酒40斤。第一步，先做好黑米酒釀，黑米是用來做酒釀的，酒釀怎么做，可以搜下其他菜譜，酒釀做好放置兩天。第二步，將黑豆，黑芝麻需要炒熟。第三步，把炒好的黑豆，黑芝麻，黑首烏，黑棗全部倒入瓶子里。第四步，泡酒瓶是30斤的，我做的量是配方里的一半的量。第五步，浸泡幾個月。月子里就可以拿來煮雞蛋吃。五黑酒又名月子酒，是產(chǎn)婦恢復(fù)元氣，滋補身體，催奶的最佳食品。營養(yǎng)成分高更易于人體吸收，是產(chǎn)后新媽媽及身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。月子酒富含氨基酸，維生素等營養(yǎng)成分，溫和熱補，改善產(chǎn)婦體質(zhì);能促進產(chǎn)婦身體的恢復(fù)和母乳合成的需要。月子酒不僅味甘甜芳醇，還能刺激消化腺，增進食欲，有助消化。月子酒有提神解乏、解渴消暑作用，同時對于產(chǎn)后傷口的恢復(fù)有奇效，促進血液循環(huán)、增強新陳代謝，抵御寒邪入侵，預(yù)防產(chǎn)后肥胖。月子酒也可有效預(yù)防皮膚老化潤膚的功效，或淡斑、祛眼袋、防止皮膚干枯等

所需材料： 黑米2斤、黑豆2兩、黑芝麻2兩、黑棗2兩、黑首烏1兩。酒曲適量、50°純米酒20斤。第一步：將準(zhǔn)備好的黑米倒入調(diào)料盒中，倒入純米酒浸泡三小時。第二步：將準(zhǔn)備好的黑豆，黑芝麻裝盤備用。第三步：將所有準(zhǔn)備好的材料（黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑首烏）倒入準(zhǔn)備好的泡酒瓶中。第四步：將浸泡黑米剩下的50°純米酒倒入泡酒瓶里，沒過所有材料，浸泡兩個月。第五步：2個月后，五黑酒就泡好了。