一．干紅葡萄酒后勁有多久
1．葡萄酒度數較低，只要是100%葡萄汁釀造的正品干紅，是沒有什么后勁的，稍微喝多了就是當時有點飄，休息一下就好。
二．為什么紅酒后勁會很大？
1．紅酒后勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因為儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺后勁很大。
2．葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學性質而且變化不同： 在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸; 在還原劑作用下，生成山梨醇; 在弱堿作用下，葡萄糖還可與苯肼結合，生成葡萄糖脎，后者在結晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。
3． 葡萄糖在長期密閉儲存中，在無氧的情況下，葡萄糖會被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的儲存過程恰恰是無氧分解的過程。
三．為什么紅酒后勁會很大？
紅酒酒度低，味甜，爽口。喝起來，不知不覺就喝多了，酒精在肝里的積累也就多，爆發(fā)出來的勁就大了。
四．紅酒后勁很厲害嗎？求解
1．喝下的酒與飯菜在胃里混合，酒精被吸收到血管、進入大腦要有段時間的（各人長短不一樣）；度數不高的酒如紅酒、黃酒容易上口。
2．對自己酒量沒個數、把握不住自己的人很容易喝醉，這也就是人們常說的后勁。喝度數不高的酒要注意，沒等酒勁上來就該停喝；一旦覺得上頭了、難受了，再“剎車”就晚了。
3．紅酒的口味與葡萄品種有關，品種很多很多，一下子說不完。最常見的兩種：美樂葡萄偏酸、赤霞珠有些澀。你可以根據自己的喜好來選擇。
