西渡湖之酒廠地址，衡陽湖之酒

湖之酒是老品牌。之所以這樣叫是因為此酒是在衡陽的酃湖鄉(xiāng)的泉水制作成次酒的，口感特純和香，其他地方的水做出來的口感就沒有這么純香了，所以湖南的湖之酒就是這樣一傳十、十傳百，聲譽就旺盛起來的！建廠？好象還沒有聽說！

湖之酒最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”，后逐步進入市場，民國24年上海版《中國實業(yè)雜志》載：清末民初，衡陽城內(nèi)有釀酒作坊179家，每年產(chǎn)酒達32，600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉(xiāng)，每家每戶都會釀制。逢年過節(jié)、紅白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調(diào)佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產(chǎn)的湖之酒系列酒黃龍玉液遠銷東南亞各國，名馳海外。1988年榮獲省、部優(yōu)產(chǎn)品稱號，還榮獲首屆中國食品博覽會銅牌獎。

? 常寧無渣生姜?地理標志產(chǎn)品　　產(chǎn)于常寧市陽加、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21OO多年，栽種面積最高達100公頃，單產(chǎn)每公頃18，75O－22，50O公斤。其特點是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理肺，治脾散寒之功能，可治療傷寒、頭痛、嘔吐、咳嗽等病。1984年，常寧無渣生姜被列為湖南名優(yōu)產(chǎn)品，并編人《中國名優(yōu)土特產(chǎn)詞典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜絲等系列產(chǎn)品，行銷全國及港澳市場。地域范圍　無渣生姜產(chǎn)于常寧市陽加、西嶺一帶。 特定品質(zhì)　　塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理……[詳細]? 耒陽煙葉?地理標志產(chǎn)品　　耒陽煙葉是湖南衡陽耒陽的特產(chǎn)。耒陽煙葉 耒陽市烤煙生產(chǎn)管理辦公室 11401885 煙草……[詳細]? 常寧茶油?地理標志產(chǎn)品　　常寧茶油是湖南省衡陽市常寧市的特產(chǎn)。常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨特的地理環(huán)境和人文因素，具有營養(yǎng)豐富、色澤亮黃、品質(zhì)純凈、氣味清香、藥食兼用等特點，享譽國內(nèi)外。常寧市種植油茶歷史悠久，歷來以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原生態(tài)茶油而聞名全國，油茶栽培和茶油食用文化源遠流長，素有“天然油庫”美譽。解放后，常寧油茶產(chǎn)業(yè)受到政府重視，油茶種植迅速發(fā)展，油茶林成為市內(nèi)最主要的經(jīng)濟林，油茶的發(fā)展，帶動了榨油作坊的發(fā)展，據(jù)調(diào)查，九十年代初年全市有手工榨房2113個，遍布全市各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，各鄉(xiāng)村都能聽見“咚、咚”的榨油聲。常寧市成為湖南省油茶生產(chǎn)基地，油茶產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展，全市每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種植油茶，油茶面積突破了78.8萬畝，成為市域……[詳細]? 祁東檳榔芋?地理標志產(chǎn)品　　檳榔芋又名香芋，主要產(chǎn)于祁東縣，以磚塘、雙江、包圣殿盛產(chǎn)。檳榔芋，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，可加工成芋蘭片，芋絲等副食品。在磚塘，已形成檳榔芋商品生產(chǎn)基地，由田邊種植改為整田種植。到1985年，祁東縣種植面積達600公頃，總產(chǎn)14，851噸。產(chǎn)品銷往新加坡、法國、日本、香港等國家和地區(qū)?！璠詳細]? 西渡湖之酒?地理標志產(chǎn)品　　西渡湖之酒和麻姑獻壽酒系湖南名酒，是以衡陽特產(chǎn)“麻矮糯”為主要原料、輔之科學配方和傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，質(zhì)純天然，富含營養(yǎng)，風味獨特，陳年窖香，聞則生津，喝則怡神，常飲有駐顏益壽之功效。曾連續(xù)三屆被評為省優(yōu)部優(yōu)產(chǎn)品，1988年榮獲全國首屆食品博覽會銅牌獎和法國巴黎“世界之星”獎。產(chǎn)品暢銷全國28個省市，遠銷日本、新加坡、臺灣、香港等地。在首屆全國天然礦泉水展評會上榮登金榜的船山牌優(yōu)質(zhì)天然礦泉水，已成了稱譽市場、供不應(yīng)求的搶手貨。湖之酒屬甜型黃酒、發(fā)酵酒，選料精細，工藝嚴密，祖?zhèn)髅胤街瞥觯瑐鹘y(tǒng)工藝釀造。此酒含有人體所必需的多種維生素和二十六種氨基酸。酒味醇厚，營養(yǎng)豐富、風格獨特、美味可口、是男女……[詳細]? 耒陽紅薯粉皮?地理標志產(chǎn)品　　耒陽紅薯粉皮隸屬于耒陽市湘南農(nóng)副產(chǎn)品購銷協(xié)會，工藝距今已有600多年歷史。2009年正式注冊為國家地理標志證明商標，被譽為耒陽四寶之首、湖南十大明星湘菜、耒陽十個碗必備菜品?？芍^名揚三湘。很多外地人到耒陽游玩，最愛帶的特產(chǎn)，除了茶籽油就是紅薯粉皮。耒陽紅薯粉皮價廉物美，口味鮮美，常吃有延年益壽、祛病抗癌、健體養(yǎng)顏之功效。該產(chǎn)品年產(chǎn)量20000噸左右，暢銷長沙、天津、南京、海南、北京、日本、菲律賓、韓國等地國內(nèi)外。耒陽紅薯粉皮是種營養(yǎng)豐富、價美物廉、富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)素，長期食用，可強身健體、延年益壽，尤其是火鍋中的上乘佐料，純手工的傳統(tǒng)工藝加工而成，無任何化學制劑，是真正……[詳細]? 祁東黃花菜?地理標志產(chǎn)品　　黃花萊又名金針菜。古時稱“忘憂”或“諼草”，屬百合科萱草屬的宿很多年生草本植物，每年能生葉兩次。當黃花含苞欲放時，就采摘其花蕾經(jīng)過蒸制曬干，葉干黃花，便于收藏。黃花菜營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟實惠，干濕可食，味道鮮美，還有醫(yī)藥價值，具有養(yǎng)血平肝、利尿、健胃。生津等功效。衡陽產(chǎn)黃花的歷史悠久，明弘治元年（1488）就有人種植。衡陽市轄祁東、衡南。耒陽、常寧、衡陽等縣（市）及市郊都建立黃花生產(chǎn)基地，以祁東縣種植面積最大，占全市黃花基地面積的65．8％，1983年，全市黃花菜總產(chǎn)量達2900噸，總產(chǎn)值達10OO萬元以上。產(chǎn)量居全國第二位，僅次于邵陽市。黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜，是一種營養(yǎng)價值高……[詳細]? 祁東酥脆棗?地理標志產(chǎn)品　　酥脆棗是祁東縣新豐果業(yè)有限公司用當?shù)匾恢?5年生“糖棗”培育出來的南方高檔鮮棗新品種。該品種在“中秋”前后成熟，故被命名為“中秋酥脆棗”。它不僅改寫了我國南方無高檔鮮食棗品種的歷史，而且填補了國內(nèi)鮮食棗中秋前后的市場空白。2005年9月，該品種順利通過省級鑒定，并被列入國家星火計劃重點推廣項目；2007年列入國家星火計劃重點推廣項目，并已獲得國家《無公害農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地認證》和《綠色食品認證》。中秋酥脆棗是近年來從本地糖棗中選育出來的一個新品種。該品種植株較開張，果實橢圓形或長圓形，觀察期內(nèi)最大果重25.7克，平均單果重13.2克，平均果形指數(shù)為1.21，可食率97.1%,可溶性固形物43.7%。……[詳細]? 衡南煙葉?地理標志產(chǎn)品　　衡南煙葉衡南縣人民政府煙葉生產(chǎn)辦公室煙葉，一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，莖高0.7-2米。葉柄不明顯或成翅狀柄。圓錐花序頂生?；ㄝ嗤矤罨蛲矤铉娦?，花冠漏斗狀，末端粉紅色。蒴果，種子圓形或?qū)捑貓A形，黃褐色。原產(chǎn)于南美洲，世界各地有栽培。煙葉為煙草工業(yè)的原料。……[詳細]? 耒陽油茶?地理標志產(chǎn)品　　耒陽油茶是湖南省衡陽市耒陽市的特產(chǎn)。耒陽市油茶面積和年產(chǎn)油量均居全省之首，素有“湖南油?！敝Q。耒陽油茶，源遠流長。早在1800年前，耒陽人就開始栽培油茶樹，其油素以品質(zhì)純正、營養(yǎng)豐富而香飄萬里，聞名于世。1976年，湖南定耒陽為油茶商品基地縣。1983年8月下旬，聯(lián)合國糧食計劃署派來兩名1專程到中國耒陽考察油茶林。一年后，一項由聯(lián)合國援助的、命名為WFP——中國26962工程的耒陽油茶林改造工程項目正式啟動，獲湖南省“更新改造”雙優(yōu)獎，名列全省第一。該工程的成功實施，大幅提高了耒陽茶籽油的產(chǎn)量、質(zhì)量。通過多年的墾、改造和更新，耒陽市已有油茶林120萬畝，常年產(chǎn)茶油400余萬噸，其面積、產(chǎn)量均……[詳細]? 炸椿卷　　炸椿卷炸椿卷是衡陽傳統(tǒng)小吃。原料：面粉200克，濕淀粉25克，雞蛋2個，清水500克左右，豬肉150克（肥瘦各半），凈冬筍100克，韭黃（或韭菜）150克，水發(fā)魷魚100克，香椿芽100克，豬油50克，植物油1000克（實耗50克），鹽、醬油、味精、料酒、香油適量。制法：①將面粉過篩，放在缽內(nèi)，加入雞蛋、濕淀粉、少許鹽，加150克清水調(diào)勻，攪上勁，再加入100克水攪勻，面上澆點清水（以免面皮起殼）蓋好，放在溫度24℃左右的地方醒兩個小時（指冬天），醒起后，再加250克清水，并一邊加水一邊攪成稀糊，用一小鍋燒熱刷上油燙成12厘米大的溥圓皮。②豬肉、冬筍、水發(fā)魷魚都切成細絲，香椿摘去老根洗凈，韭黃……[詳細]? 石門草席　　石門村位于衡山縣店門鎮(zhèn)西北部，緊依南岳風景名勝區(qū)，是店門鎮(zhèn)的北大門。全村轄7個村民小組，1042人。有山林面積1200畝，水田面積620畝。店門鎮(zhèn)享有“席草之鄉(xiāng)”之美譽。石門村廣種席草，是店門鎮(zhèn)萬畝連片席草種植基地的重要組成部分。 　　衡陽市是全國最大的席草生產(chǎn)基地，占全國席草市場份額的60%，這里席草種植、加工歷史悠久。店門鎮(zhèn)草席已出口到美國、日本、泰國、韓國等16個國家，出口草席1100多萬條，成為我國最大的草席出口基地之一。 　　2000年，衡山縣委、縣政府把發(fā)展草席確定為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點項目之一，重點扶持草席加工企業(yè)，進行品質(zhì)改良和規(guī)模生產(chǎn)。2001年，高價引進日本優(yōu)質(zhì)品種藺草，這種……[詳細]? 耒陽壇子菜　　 耒陽壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，品種達數(shù)十種之多，口味則層出不窮。在耒陽，幾乎所有的蔬菜都可用來制作壇子菜。主要的有蘿卜、刀豆、豆角、蕌頭、大頭菜纓子等。壇子菜是耒陽著名的土特產(chǎn)。其品類之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜都無法與之相媲美的。 耒陽的壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是“壇子”，壇子越老越香，新置的壇子，要經(jīng)過非常嚴格的技術(shù)處理后才可使用。耒陽人家家都有一溜壇子，有的壇子傳了幾代，即使將菜簡單地處理一下放入這些……[詳細]? 湘蓮?地理標志產(chǎn)品?　　湘潭有“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的美稱，是歷代皇室貢品，“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產(chǎn)量占全國的63.4%，且質(zhì)量均為上乘，年成交額1.2億元左右。全縣目前有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運。蓮子的系列產(chǎn)品及深加工也在不斷的發(fā)展。1992年中國國立商檢局對湘蓮測定認為，凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血壓、健脾胃、安神固精、潤肺、清心之效，蓮芯性味苦寒，有強心鎮(zhèn)靜、清熱平火、除煩利尿之功能。湘蓮被譽為中國南方“人參”。湘蓮地理標志產(chǎn)品保護范圍為湖南省湘潭縣全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，韶山市銀田鎮(zhèn)、永義鄉(xiāng)、如意鎮(zhèn)、韶山鄉(xiāng)，湘鄉(xiāng)市梅林橋鎮(zhèn)、東郊鄉(xiāng)、龍洞鎮(zhèn)、栗山鎮(zhèn)、中沙鎮(zhèn)、山棗鎮(zhèn)，株洲……[詳細]? 口味金牛蹄　　口味金牛蹄　原料：主料：牛蹄750克。配料：尖紅椒50克。調(diào)料：植物油750克，精鹽3克，味精5克，蠔油20克，料酒10克，醬油5克，豆瓣醬10克，辣妹子辣椒醬10克，蒜籽10克，姜5克，香蔥3克，八角、桂皮各2克，白蔻2克，紅曲粉5克，濕淀粉15克，香油5克，鮮湯500克。制法：1、將蒜籽去蒂，尖紅椒去蒂切斜段，姜切片待用。2、將牛蹄焯水，下入六成熱的油鍋內(nèi)，放姜片，一起煸香，烹料酒，加入豆瓣醬、辣妹子辣椒醬、醬油炒勻，倒入鮮湯，加入八角、桂皮、白蔻、精鹽、味精、紅曲粉調(diào)好色、味，燒開后撇去浮沫，倒入高壓鍋內(nèi)，壓15分鐘后待用。3、鍋內(nèi)放底油，燒熱后放入蒜籽、尖紅椒略炒，再加入牛蹄及少許原湯……[詳細]? 泡椒響螺片　　泡椒響螺片　原料：主料：干螺片100克。配料：長紅泡椒100克，黃瓜50克。調(diào)料：植物油50克，精鹽3克，味精5克，雞精3克，蠔油4克，廣東米酒25克，蒸魚豉油8克，姜25克，蒜籽5克，香蔥20克，花椒油2克，香油4克，濕淀粉5克，鮮湯100克。制法：1、將響螺片入清水中泡軟，加香蔥、姜（20克）、廣東米酒入籠蒸一個半小時至漲發(fā)，取出片成斜片，焯水待用。2、將黃瓜去皮切斜片，焯水斷生后擺入盤中；取80克長紅泡椒切段，余下部分攪碎；姜、蒜籽切片。3、鍋內(nèi)放底油，燒熱后下姜片、蒜片、泡椒末煸香，放入響螺片，加泡椒段、精鹽、味精、雞精、蠔油、蒸魚豉油調(diào)好味，烹入鮮湯稍燜，再收濃湯汁，勾芡，淋香油、花……[詳細]? 渣江“假羊肉”　　渣江是衡陽縣的一座小鎮(zhèn)，卻出過好些響當當?shù)娜宋铩Ｇ迥┟寂碛聍?，清末民初大書畫家曾熙，教育名人陳墨西，著名作家瓊瑤都誕生在這片熱土上。在衡陽，一提到“渣江”，人們感觀世界里的第一反應(yīng)，既不是炫亮的視角，也非清雅的聽覺，而是熱辣辣的味覺。只要嘴里吐出“渣江”兩個字，就會舌下生津，額頭冒汗，心頭閃過一道菜名——“假羊肉”。渣江人開飯館，都將“假羊肉”列為店菜，重磅推薦。雖然當下假食材充斥餐飲行業(yè)，但公然以“假”命名的菜肴，恐怕除渣江“假羊肉”外絕無僅有。其實，“假羊肉”只是狡黠的渣江人自娛自樂的一個玩笑。它并非羊肉做成，更不是假冒偽劣的羊肉。而是用豬頭肉、豬瘦肉與荷折皮烹制出來的一道羹湯。為何不直……[詳細]? 開屏武昌魚　　開屏武昌魚原料：主料：武昌魚1條（約750克）。調(diào)料：植物油20克，精鹽5克，味精10克，黃燈籠辣椒醬15克，蒸魚豉油20克，香蔥10克，姜5克，紫蘇葉10克，胡椒粉5克。制法：1、將筷子從武昌魚口中伸入，絞出鰓、內(nèi)臟，打鱗，剁出頭尾，再從魚背部下刀，橫切成0.7厘米寬，腹部相連的連刀片。2、將紫蘇葉、姜片放在圓盤中央，再放上頭、尾，魚肉背部花刀口朝外，圍繞魚頭擺成扇形，上面再撒上精鹽、味精、黃燈籠辣椒醬、蒸魚豉油，上籠旺火蒸10分鐘后取出，撒蔥花、胡椒粉，淋上燒熱的植物油即可。特點：造型美觀，質(zhì)地細嫩，鮮香微辣?！璠詳細]? 魚粉　　目前在衡陽的早餐，魚粉是最受大家歡迎的米粉，魚粉因為味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃，并且具有很強的飽感，也不容易餓，深受衡陽市民喜愛。以至于在貴賓到來，東道主都經(jīng)常不讓貴賓在賓館用早餐，而是帶到魚粉店，熱情為遠方的客人點上一碗魚粉?？腿嗽诔粤唆~粉以后，大呼叫絕，以至于下次光臨衡陽，主動提出“我們明天早上去吃魚粉吧”。衡陽人早上請客也喜歡請吃魚粉。衡陽目前的魚粉溯源應(yīng)該是衡陽縣的渣江魚粉。早在上世紀就聲名遠揚。但是由于當時的流通障礙，經(jīng)濟不發(fā)達，只是限于衡陽縣的區(qū)域，記得是八五年才在縣城西渡開了一家魚粉店。在本世紀初，衡南縣三塘鎮(zhèn)的魚粉異軍突起。目前口碑與聲譽已經(jīng)蓋過渣江魚粉。經(jīng)營者在三塘的街……[詳細]? 渣江米粉　　衡陽人有句口頭禪：美好的一天從一碗米粉開始。衡陽人早上若沒有吃米粉，那簡直就不算吃過了早餐?？梢娒追蹖怅柸说闹匾?。衡陽的米粉種類繁多，最有名氣的數(shù)渣江米粉。渣江米粉源自瓊瑤的故鄉(xiāng)衡陽縣渣江鎮(zhèn)，是現(xiàn)榨現(xiàn)吃的鮮粉。走進渣江米粉店，可以看到這樣的情景——廚房正中央，一臺高高的榨粉機架在一口大鐵鍋上，正哐當哐當榨米粉。鐵鍋里沸水翻滾，水汽騰騰。榨出的米粉落進鍋里，滾水煮熟，被迅速撈起，加水冷卻，反復(fù)漂洗后，用沸水澆汆，最后加碼子才算完成整個制作流程，算起來有十八道工序。渣江米粉之所以好吃，關(guān)鍵在發(fā)酵，磨好的米漿經(jīng)過五至七天時間的發(fā)酵后，搓拍成團，蒸煮后再打散、攪拌，再搓成團，粉團變得十分柔韌后，才……[詳細]