怎么定義高度白酒和低度白酒的，怎么鑒別高度白酒和低度白酒的

最簡單的方法就是 喝一口嘗下 度數(shù)高的喝度數(shù)低的一下就知道了 即使很少喝酒的人也能喝出來滿意請采納

酒度的區(qū)別；口感的區(qū)別；微量成分的區(qū)別；固形物的區(qū)別；。。只說濃香就有：高度酒 低度酒酒度41-68 25-40其他指標百度可搜到，含量差別很大的。

白酒的度數(shù)是相對的，比如針對5、60度的白酒而言，42度左右就算是低度的了。 一般國人的飲食習慣是把低于38度的白酒視作低度白酒。

高度酒 低度酒酒度41-68 25-40其他指標百度可搜到，含量差別很大的。

1，有專業(yè)的酒度計可以測量，2，可以憑眼睛觀察，50度以上的酒顏色清亮透明，沒有雜質，無沉淀物，稍微搖晃掛杯度好，有油狀。50度以下的酒會產生絮狀物雜質，顏色渾濁。3，用火燒點，50度以上的酒，火焰顏色是藍色，39--49度酒火焰是紅黃色，低于39度以下酒燒不起來。

真正100%用葡萄汁釀造的葡萄酒最高酒精度只有15度，絕不會超過16度。超過這個酒精度數(shù)所有酵母菌都會被殺死。所以，干紅和干白都是低酒精度的酒。如果進一步提高酒精度，可以通過蒸餾（白蘭地，酒精度可以到40度以上），勾兌（波特酒，20度以上）而成為加強酒。

大哥。瓶子上面不都寫了的嗎，

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。

來點二鍋頭

一般以40度為界吧

酒精度含量多少

所謂酒的度數(shù) 是指酒精（乙醇）占酒的百分比 例如7度的啤酒 12度的紅酒 56度的白酒 96的伏特加 這都是指酒精所占的比例 釀酒時原液度數(shù)不高 需要加熱蒸發(fā)提純 提升酒的度數(shù) 例如100斤5度的原液，提純到10度就只剩50斤了 提升到50度就只剩10斤了 度數(shù)越高 提純出的成品越少 所以越貴 純手打 望采納

科學家有這方面的研究 告訴你幾點 可供參考 1 醉酒與頭痛的程度和酒的種類有關 一般來講 顏色越深的酒 喝完后身體反應越大 2 高度酒喝完不容易頭痛是有一定根據的 根據分子擴散的速率來講 濃度（即某種物質的水溶液濃度 如酒精） 越相近濃度的溶液互溶的速度就越快 就好比往已經有一些墨汁的水里滴墨汁要比往清水里滴墨汁溶得快 因此 喝相同量的高度和低度酒 在單位時間內 高度酒內的酒精可能還沒有完全溶入血液就被排出胃腸了 而喝低度酒的話可能早已完全溶解到達全身了

低度酒酒精度在20度以下，常用的有啤酒、葡萄酒、桂花陳酒、香檳酒和低度藥酒等。按酒精含量的多少來劃分，習慣將酒分為高度酒(即國外又稱烈性酒)和低度酒兩種。前者包括我國的白酒(燒酒)和用蒸 餾工藝生產的洋酒。后者包括發(fā)酵類酒。由于國內外沒有一個統(tǒng) 一的標準來量度，故一般根據發(fā)酵酒的酒精度都在20以下來進行區(qū)分。低度酒與高度酒的分界點是多少低度酒與高度酒的分界點是40度，多喝傷身，少喝有益。酒的成分，除水以外乙醇是含量最多的成分。酒中乙醇含量決定酒度的高低。低度酒泛指酒中酒度較低的酒類，一般指40度以下的酒，40度以上則稱高度酒。無論是高度酒或低度酒，在生產過程中釀制出來的原酒，質量與酒度是參差不齊的，要在淌清真按其質量分段分等入庫貯存一段時間后，再加水(在釀酒工藝中稱“加漿”)降度至標準要求的酒度。然后再經過一系列的工藝處理，最后才能生產出醇香味美的成品酒。

白酒入口醇厚，無異味，且不刺喉，咽下后余香綿長，這樣的白酒，可以認定為優(yōu)質酒。 酒的度數(shù)一般指的是酒精含量，一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不...

38度

高度酒是指酒精度超過要求標準的酒精飲料，酒精濃度越高說明酒液的純凈度越高，現(xiàn)在的因為市場的要求所以商家大多都會選擇高度酒，但大多的酒類都不會超過55度，在東歐的一些地區(qū)還有很高的酒精飲料最高的可以達到95度。古人所喝的酒大多都是自然發(fā)酵的酒精飲料，而自然發(fā)酵的酒精濃度最高不會高過14度，所以喝起來也不會很快的醉人。米酒的種類很多，而且釀造的方法也有很多種，不過大多分為兩大類，一類是發(fā)酵酒，一類是釀造酒，發(fā)酵酒的濃度不是很高大多都在14度左右，而釀造酒因為釀造程序不同所產生的酒精濃度也不會相同，最后的成品大多都在19度到55度之間。

高度酒是指酒精度超過要求標準的酒精飲料，酒精濃度越高說明酒液的純凈度越高，現(xiàn)在的因為市場的要求所以商家大多都會選擇高度酒，但大多的酒類都不會超過55度，在東歐的一些地區(qū)還有很高的酒精飲料最高的可以達到95度。古人所喝的酒大多都是自然發(fā)酵的酒精飲料，而自然發(fā)酵的酒精濃度最高不會高過14度，所以喝起來也不會很快的醉人。米酒的種類很多，而且釀造的方法也有很多種，不過大多分為兩大類，一類是發(fā)酵酒，一類是釀造酒，發(fā)酵酒的濃度不是很高大多都在14度左右，而釀造酒因為釀造程序不同所產生的酒精濃度也不會相同，最后的成品大多都在19度到55度之間。

所謂的高度只是說經過加工，發(fā)酵，蒸餾，配料加的比較重，一般安度數(shù)分的話高度一般為45度~70度而52度的酒也相對來說是在高度酒里面中和的酒，如果安我的想，為什么會有人喜歡52度的酒是因為52度左右的酒跟45度沒什么區(qū)別，真要分區(qū)別的話就是一個數(shù)字在做怪，真真的高度酒一般是超過55度才叫高度酒，就像《狼牙臺》這類才算高度，