白酒開(kāi)瓶后能放多久,最長(zhǎng)能保存1年但要密封存放好

白酒打開(kāi)后很容易喝不完,但白酒打開(kāi)后也不具備陳年能力了,那白酒開(kāi)瓶后能放多久呢?由于白酒是高度蒸餾烈酒,其實(shí)開(kāi)瓶后能夠保存的時(shí)間挺長(zhǎng)的,基本可以放一個(gè)月以上,如果密封保存好,最長(zhǎng)可達(dá)半年到一年的時(shí)間,當(dāng)然最好盡早喝完,否則也會(huì)影響白酒的風(fēng)味。

白酒開(kāi)瓶后最長(zhǎng)能保存1年

雖然老話說(shuō)“酒是陳的香”,但酒不管是罐裝還是瓶裝,都不是無(wú)限儲(chǔ)存的,特別是裝瓶后,能夠保存的時(shí)間是有限的,更別說(shuō)開(kāi)瓶之后的保存時(shí)間。那白酒開(kāi)瓶后能放多久呢?一般能夠保存一個(gè)月之久,最長(zhǎng)可達(dá)半年甚至一年。

白酒開(kāi)瓶后,就會(huì)與空氣接觸并反應(yīng),而且還容易揮發(fā),所以需要密封保存,不過(guò)白酒本身屬于高度蒸餾烈酒,與空氣反應(yīng)速度較慢,揮發(fā)速度也并不快,所以在經(jīng)常開(kāi)蓋飲用的情況下,密封保存一個(gè)月不成問(wèn)題;如果之后很少打開(kāi),保存半年到一年也不是問(wèn)題。

其實(shí)白酒開(kāi)瓶后保存的時(shí)間,跟酒精揮發(fā)的速度有關(guān),因?yàn)榘拙票旧碛袣⒕饔?,不?huì)出現(xiàn)變質(zhì),但也會(huì)出現(xiàn)氧化,導(dǎo)致白酒的香味和口感發(fā)生變化,所以最重要的是減少與空氣的接觸,然后就是看酒精的揮發(fā)程度。

所以不管白酒開(kāi)瓶多長(zhǎng)時(shí)間,只要沒(méi)有揮發(fā)完,就都可以繼續(xù)喝,直到白酒的口感出現(xiàn)明顯變化,不好喝的時(shí)候,就可以不必喝了,當(dāng)然這種情況很少見(jiàn),所以開(kāi)蓋之后的白酒,注意密封,可用保鮮膜封口后,放入低溫干燥處,這樣能保存的時(shí)間更長(zhǎng)。

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