自釀白酒喝了為什么頭痛，自釀白酒喝了會(huì)頭痛

自釀白酒喝了頭疼，說明釀酒工藝掌握不夠。需要在白酒釀造過程中控制雜菌感染、使用的設(shè)備衛(wèi)生管理好，糧食、輔料等是否有霉變、蒸餾過程中，酒尾、酒頭等使用的控制，就是分級(jí)摘酒等，降低白酒中一些有害物質(zhì)含量方面下功夫。

喝酒多了都會(huì)頭疼 但是是什么引起來的呢？ 00:00 / 01:0170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

有三個(gè)原因可以引起人喝酒后頭痛。一： 身體不適，或者本身就對(duì)乙醇敏感，這些人無論喝什么酒都會(huì)頭痛。二：儲(chǔ)存年頭不夠的酒。三： 劣質(zhì)酒。以上三個(gè)原因中，我覺得第一個(gè)和第三個(gè)原因比較容易理解。我就專門說說第二個(gè)原因，因?yàn)楹歪劸朴嘘P(guān)系。根據(jù)白酒生產(chǎn)原理，脂化作用是酒類在長(zhǎng)期保存的過程中，酒類自身進(jìn)行的生物化學(xué)反映，將其中的有害的異戊脂等（也叫雜醇）分解成有香味、對(duì)人體有益的物質(zhì)。上好的白酒要陳釀10年以上，就是這個(gè)道理！好的陳釀，一定是滿口生香，即使是喝過這個(gè)酒的空杯子，留香更大，持久不散?？谖斗浅＜?xì)膩，口感綿軟，醇厚，香味很濃。否則，即使是茅臺(tái)酒也不例外，剛剛生產(chǎn)出來時(shí)，也含有許多有毒、有害物質(zhì)，是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當(dāng)高，直接飲用的第一反應(yīng)就是“上頭”，也就是頭痛。其實(shí)，葡萄酒不經(jīng)過一定時(shí)間的存放，那些有害物質(zhì)也很多。

一般來說，喝完酒頭疼與以下因素有關(guān)：一、雜醇油喝酒頭痛（俗稱打頭）是一個(gè)非常普遍的現(xiàn)象。平時(shí)人們選酒時(shí)往往都非常關(guān)注是否“打頭”，也是釀酒行業(yè)最忌的一個(gè)詞。所有負(fù)責(zé)任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經(jīng)過多方面的努力，“打頭”的機(jī)理已經(jīng)基本摸清，雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，有些人喝了酒以后，到第二天盡管不醉了，但還是頭痛，就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。二、胺類物質(zhì)胺類物質(zhì)主要存在于啤酒、米酒和果酒中，它可以刺激交感神經(jīng)，使其釋放腎上腺素，進(jìn)而引起血管收縮、血壓升高，最終導(dǎo)致頭痛。?三、腦血液供血不足喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質(zhì)，而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，會(huì)刺激自律神經(jīng)，使血管擴(kuò)張或肌肉萎縮，而引起頭痛，同時(shí)酒中所含有微量雜醇油，也是導(dǎo)致喝酒后會(huì)昏痛的因素。不頭痛的話就是酒精含量盡可能低的，啤酒可能會(huì)好點(diǎn)，女生的話可以試試葡萄酒中的貴腐酒。另外，建議喝酒之前吃點(diǎn)菜，喝酒過程中吃些花生米、水果，都有助于緩解癥狀，喝酒之后可以喝奶，有養(yǎng)胃的功效

一般來說，喝完酒頭疼與以下因素有關(guān)：1、雜醇油喝酒頭痛（俗稱打頭）是一個(gè)非常普遍的現(xiàn)象。平時(shí)人們選酒時(shí)往往都非常關(guān)注是否“打頭”，也是釀酒行業(yè)最忌的一個(gè)詞。所有負(fù)責(zé)任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經(jīng)過多方面的努力，“打頭”的機(jī)理已經(jīng)基本摸清，雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，有些人喝了酒以后，到第二天盡管不醉了，但還是頭痛，就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。2、胺類物質(zhì)胺類物質(zhì)主要存在于啤酒、米酒和果酒中，它可以刺激交感神經(jīng)，使其釋放腎上腺素，進(jìn)而引起血管收縮、血壓升高，最終導(dǎo)致頭痛。3、腦血液供血不足喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質(zhì)，而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，會(huì)刺激自律神經(jīng)，使血管擴(kuò)張或肌肉萎縮，而引起頭痛，同時(shí)酒中所含有微量雜醇油，也是導(dǎo)致喝酒后會(huì)昏痛的因素。擴(kuò)展資料：白酒中除酒精外還有許多復(fù)雜成分，如醛類，雜醇類等。白酒喝進(jìn)肚里到胃腸大都可以被吸收進(jìn)入血液，這些成分進(jìn)入血液后小小的改變了血液的成分，同時(shí)也刺激腎上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管擴(kuò)張，體表散熱就增加了，水分蒸發(fā)增加了，引起口干。另外當(dāng)酒精里的成分進(jìn)入血液后，也使血液的粘稠度增加，這樣血管里的血液必將從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也是引起口干的重要原因。參考資料來源：人民網(wǎng)-節(jié)前聚餐喝酒多 喝酒后頭疼怎么辦？

白酒是我國(guó)的傳統(tǒng)酒類，在一些聚會(huì)上都會(huì)喝白酒，也有很多不錯(cuò)的白酒品牌。宿醉后是會(huì)頭疼的，但有的人可能喝一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)頭疼，那么這是怎么回事呢？ 喝一點(diǎn)白酒就頭疼怎么回事 白酒引發(fā)頭痛是一個(gè)相對(duì)普遍的現(xiàn)象。根據(jù)您所說的喝少量白酒引發(fā)頭痛的原因主要是由于白酒中含有雜醇油。雜醇油的中毒和麻醉作用比酒精強(qiáng)，能夠使神經(jīng)系統(tǒng)充血，從而頭痛。 特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)。部分人喝酒以后，盡管第二天意識(shí)恢復(fù)清醒，但還是頭痛，這就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。然而，雜醇油可能是因素之一。還是要適量飲酒，頭痛情況嚴(yán)重的話建議禁酒或就醫(yī)診斷。 白酒什么度數(shù)最好 從酒質(zhì)來看： 50度以上的白酒最好喝的，50度以上的白酒酒類分子與水分子的親和力最強(qiáng)、結(jié)合最牢固，酒的口感柔和，酒味最協(xié)調(diào)，相對(duì)50度以下的酒來說，口感更好； 從香型來看： 50度以上的白酒最好喝的，50度以上的白酒香味物質(zhì)濃度最大、含量最豐富； 從入口難、易程度看： 對(duì)于喜歡低度白酒的人而言，38度左右的白酒更好喝，入口更柔和而且更適合大杯暢飲； 從飲酒習(xí)慣看： 一般喜歡喝白酒的人對(duì)高度酒的偏愛程度更高，酒精度越高溶解的呈香呈味物質(zhì)就比低度酒溶解的多，對(duì)口腔的刺激感也比低度酒的要強(qiáng)，而不經(jīng)常飲酒的人會(huì)覺得喝度數(shù)稍微低一些更好； 從飲后反應(yīng)看： 不管是低度酒，還是高度酒，一般芳香四溢，入口凈爽，飲后不口干、不上頭的白酒為上品，口感膩，芳香不舒適，喝了以后上頭、口干的白酒為下品。 過年喝什么白酒好 第一，個(gè)人喜好 每個(gè)地方、每個(gè)人對(duì)于白酒的適應(yīng)度都不盡相同，那么你也就可以根據(jù)自身的喜好選擇一款屬于自己的白酒吧！ 有的喜歡喝高度酒，比方說52度夢(mèng)之藍(lán)。有的人喜歡喝中低度的白酒，這都是跟個(gè)人的生活飲食習(xí)慣有關(guān)的。 第二、品牌白酒 最常見的就是各種名優(yōu)白酒了，這些白酒都是獲得過國(guó)家級(jí)白酒優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌模òń皙?jiǎng)），國(guó)家級(jí)評(píng)酒大會(huì)榜上有名的：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。 第三、健康型白酒也是不錯(cuò)的選擇 現(xiàn)在人越來越重視飲酒舒適度和健康的問題，健康型白酒比如:微分子和雙溝莜清都是不錯(cuò)的選擇，口感也很好。