白酒為什么有茶色的，白酒釀造過程中酒糟暗褐色是什么原因造成

酒糟暗褐色應該是渥堆發(fā)酵溫度過高，燒到堆了，應該加強反堆工作。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 這位用戶您好，白酒遇到茶水變色，變?yōu)樯钏{色，甚至有點淡黑色，是因為白酒在生產(chǎn)過程或者儲存過程中接觸鐵制容器或工具，里面含有鐵元素，遇茶水后會有色澤的變化。不會是甲醛的反應。白酒中都會含有微量的甲醛，不超標的微量成分對身體沒有影響，放心吧。希望我的回答可以對你有所幫助 可以給個贊嘛?最后祝你生活愉快

咨詢記錄 · 回答于2021-10-18 白酒遇到茶水變色，變?yōu)樯钏{色，甚至有點淡黑色，是為什么？有甲醛嗎？喝了對身體有害嗎？ 白酒遇到茶水變色，變?yōu)樯钏{色，甚至有點淡黑色，是因為白酒在生產(chǎn)過程或者儲存過程中接觸鐵制容器或工具，里面含有鐵元素，遇茶水后會有色澤的變化。不會是甲醛的反應。白酒中都會含有微量的甲醛，不超標的微量成分對身體沒有影響，放心吧。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-18 白酒遇到茶水變色，變?yōu)樯钏{色，甚至有點淡黑色，是為什么？有甲醛嗎？喝了對身體有害嗎？ 您好親，白酒遇到茶水變色，變?yōu)樯钏{色，甚至有點淡黑色，是因為白酒在生產(chǎn)過程或者儲存過程中接觸鐵制容器或工具，里面含有鐵元素，遇茶水后會有色澤的變化。不會是甲醛的反應。白酒中都會含有微量的甲醛，不超標的微量成分對身體沒有影響，放心吧。

摘要 這也是一種正常現(xiàn)象，米酒是要發(fā)酵的，在這過程中會有色澤的變化，溫度越高米酒的顏色會越深，在一個主要是因為米酒是發(fā)酵產(chǎn)物，內(nèi)含有多種氨基酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，所以存放一段時間后就會變色，但是并非是顏色越白越好。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-15 用錫蒸餾釀酒,白米酒為什么會有點淡茶色?如果解決這個問題 這也是一種正?，F(xiàn)象，米酒是要發(fā)酵的，在這過程中會有色澤的變化，溫度越高米酒的顏色會越深，在一個主要是因為米酒是發(fā)酵產(chǎn)物，內(nèi)含有多種氨基酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，所以存放一段時間后就會變色，但是并非是顏色越白越好。 做米酒時忌下曲時過熱，過熱制作出來的米酒就會發(fā)生發(fā)黃現(xiàn)象。而且酒曲拌曲不勻，曲少的部分容易被雜菌感染。也能引起黃色出現(xiàn)。如果在黃色的地方米酒會發(fā)酸，那更可能是由于曲粉沒拌勻所致。

摘要 親親這個有兩個可能哦 1.從我個人的角度來說，如果你泡的桂花酒顏色發(fā)褐色最主要的一個原因，可能就是因為你這個桂花的一個質(zhì)量不太好，這個桂花放到酒里面，如果泡的發(fā)褐色的話，就說明它已經(jīng)不能再愈合了，而且自然也出現(xiàn)了一些變化，如果你喝的話，可能會導致身體上面不舒服的。 2.桂花泡酒的話，隨著浸泡時間的推移，酒的顏色是會變化的，如果是單獨浸泡，那得看浸泡前，桂花的顏色，多數(shù)時候，是白色的，如果有其它材料一起搭配浸泡，那就需看具體的材料了哦 不過總的來說如果親親您品嘗時候的味道沒有不正常的話還是可以喝的哦，有的桂花酒泡出來顏色發(fā)黑就是不能飲用的預兆了哦 咨詢記錄 · 回答于2021-11-08 泡好的桂花酒是褐色的正常嗎？ ???? 親親正在為您查詢哦請稍等一會哦 ???? 親親這個有兩個可能哦1.從我個人的角度來說，如果你泡的桂花酒顏色發(fā)褐色最主要的一個原因，可能就是因為你這個桂花的一個質(zhì)量不太好，這個桂花放到酒里面，如果泡的發(fā)褐色的話，就說明它已經(jīng)不能再愈合了，而且自然也出現(xiàn)了一些變化，如果你喝的話，可能會導致身體上面不舒服的。2.桂花泡酒的話，隨著浸泡時間的推移，酒的顏色是會變化的，如果是單獨浸泡，那得看浸泡前，桂花的顏色，多數(shù)時候，是白色的，如果有其它材料一起搭配浸泡，那就需看具體的材料了哦不過總的來說如果親親您品嘗時候的味道沒有不正常的話還是可以喝的哦，有的桂花酒泡出來顏色發(fā)黑就是不能飲用的預兆了哦 親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您 誠心為您解答每一個問題！如您滿意請采納最佳！如有疑問請繼續(xù)追問！您的贊是我們前進的動力，相互學習，一起進步！