景芝酒廠(chǎng)成立時(shí)間，sarah親一下山東景芝酒業(yè)的歷史有多長(zhǎng)

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-10-09 sarah親一下山東景芝酒業(yè)的歷史有多長(zhǎng) 山東景芝酒業(yè)股份有限公司，[1]位于“山東三大古鎮(zhèn)”之一的景芝鎮(zhèn)，迄今已有5000年釀酒歷史。1948年，政府集72家釀酒作坊于一體創(chuàng)立，是中國(guó)最早的國(guó)營(yíng)白酒企業(yè)之一。1993年經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)改為股份制企業(yè)。經(jīng)過(guò)70多年發(fā)展，公司現(xiàn)有員工3600余人，占地面積10180畝，原酒產(chǎn)能3萬(wàn)噸，總資產(chǎn)38億元，[2]形成以白酒釀造經(jīng)營(yíng)為主，酒文化旅游、古陶瓷交流、生態(tài)養(yǎng)生、熱電、綜藝包裝、蛋白飼料等多元化發(fā)展格局。

景芝鎮(zhèn)歷史悠久，遠(yuǎn)古屬東夷人的范圍，春秋戰(zhàn)國(guó)以后屬齊國(guó)，據(jù)《元史·順帝本紀(jì)》記載：“順帝三年至元三年立高密縣、濰川鄉(xiāng)、景芝社巡檢司”。明代大學(xué)問(wèn)家顧炎武在《天下郡國(guó)利病書(shū)》中，稱(chēng)景芝鎮(zhèn)為山東三大古鎮(zhèn)之一，《中國(guó)古今地名大辭典》載：“景芝鎮(zhèn)在山東安丘縣東南50里，接諸城、高密縣界，為往來(lái)通路，明萬(wàn)歷間嘗移萊州通判駐此。清移縣丞駐之，今廢。商業(yè)繁盛，產(chǎn)白酒頗著”。景芝釀酒的歷史更加久遠(yuǎn)，《山東古代史》分析了1957年在景芝出土的74件文物和兩年后在大汶口出土的大批文物同屬于大汶口文化晚期，已有4500余年，其中酒器占一半左右，有代表性的是薄胎磨光黑陶高柄杯，景芝出土的這些珍貴文物現(xiàn)藏國(guó)家博物館，見(jiàn)王思禮《山東安丘景芝鎮(zhèn)新石器時(shí)代墓葬發(fā)掘》。此項(xiàng)工作比大汶口遺址的發(fā)掘（1959年）早了兩年。從出土的大批酒器看，那時(shí)發(fā)酵酒的生產(chǎn)在景芝已頗具規(guī)模了。景芝白乾酒的歷史，可分為古代、近代。景芝白乾起源于宋元之時(shí)。元朝在此設(shè)巡檢司，就是因?yàn)榇说鼐茦I(yè)發(fā)達(dá)，商旅較多，人們的思想開(kāi)放，所以要設(shè)武官巡檢，以維持治安。中國(guó)人民大學(xué)教授朱靖華是蘇軾研究專(zhuān)家，他在《蘇東坡與景芝酒》一文中，首先用蘇在密州寫(xiě)的詩(shī)證明了蘇東坡飲了白酒，如《謝郡人田賀二生獻(xiàn)花》云：“玉腕揎紅袖，金樽瀉白醅?！薄队癖P(pán)盂》其二云：“但持白酒勸佳客，直待瓊舟覆玉彝”。又用九條論據(jù)證明，蘇東坡在密州任上所飲之酒就是景芝燒酒。我國(guó)著名詩(shī)人臧克家先生故鄉(xiāng)即為古密州（今諸城），他在為景芝酒廠(chǎng)的題詩(shī)中寫(xiě)道：“兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)?！辈㈩}跋曰：景芝鎮(zhèn)與該縣接界，多次經(jīng)行。眾多史料記載表明，景芝燒酒的歷史已有900—1000年了。有明確記載的是清朝。公元1743年（乾隆八年）十一月六日，山東巡撫喀爾吉善奏報(bào)查禁燒酒踩曲情形，涉及景芝，奏章稱(chēng)：察知私踩私燒聚集之所，如阿城，張秋、魯橋、南陽(yáng)、馬頭鎮(zhèn)、景芝鎮(zhèn)、周村、金嶺鎮(zhèn)、姚溝并界聯(lián)江省之夏鎮(zhèn)，向多商賈于高房邃室踩曲燒鍋，販運(yùn)漁利……”并說(shuō)經(jīng)他查禁，“聞風(fēng)知儆，商販亦頗斂跡”，乾隆朱批：“好、應(yīng)如是留心者也，欽此?！边@份奏章現(xiàn)存中國(guó)第一歷史檔案館。近代的景芝酒業(yè)，大約自二十世紀(jì)初至新中國(guó)成立。各類(lèi)文獻(xiàn)的記載就多了?！栋睬疣l(xiāng)土志》、《山東通志》、《膠濟(jì)鐵路沿線(xiàn)經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告匯編》、臺(tái)灣出版的李江秋著《安丘述略·經(jīng)濟(jì)物產(chǎn)》都有明確記載?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)之前為景芝酒的鼎盛時(shí)期，有72家燒鍋，投資經(jīng)營(yíng)酒業(yè)的有200多家。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始，景芝淪陷，這里又成為我黨我軍與敵斗爭(zhēng)的戰(zhàn)場(chǎng)。1943年，八路軍魯中軍區(qū)敵工部在景芝設(shè)立“元亨利酒店”，作為地下工作據(jù)點(diǎn)，搜索情報(bào)等籌集物資，八路軍九支隊(duì)司令王麟閣（后為省政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)）、原省人大主任李振都時(shí)為當(dāng)事人，景芝酒為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)做出了特殊的貢獻(xiàn)。景芝鎮(zhèn)于1945年解放，1948年成立國(guó)營(yíng)企業(yè)，1952年改稱(chēng)山東景芝酒廠(chǎng)。景芝高燒改稱(chēng)景芝白乾，產(chǎn)量從1949年的322噸達(dá)到年包裝量近2萬(wàn)噸，是全國(guó)產(chǎn)量最大的高粱大曲酒，1915年作為山東省唯一白酒代表參加了巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。1959年入展印度國(guó)際博覽會(huì)。是歷屆省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲國(guó)家大眾名白酒稱(chēng)號(hào)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。2006年，景芝神釀劃開(kāi)了問(wèn)鼎國(guó)酒的星空，以景芝神釀為代表的白酒先貴“芝麻香”國(guó)字標(biāo)準(zhǔn)誕生，表明國(guó)家對(duì)“芝麻香”型白酒的進(jìn)一步認(rèn)可，這對(duì)中國(guó)白酒界的巨大貢獻(xiàn)。

山東省，簡(jiǎn)稱(chēng)“魯 ”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)。省會(huì)濟(jì)南市，位于中國(guó)東部沿海。山東漢子，幾乎都很能喝酒的，給人印象都是端起碗來(lái)喝的，山東雖然全國(guó)知名白酒沒(méi)有多少，但是在當(dāng)?shù)氐脑?huà)確實(shí)還是有不少的。接著上一期寫(xiě)的是“四川白酒”，今天小六（deyujiuye666）就開(kāi)始全國(guó)各地知名老白酒全圖鑒系列2——山東白酒 。景芝，山東濰坊，芝麻香型，是山東省傳統(tǒng)手工技藝之一。景陽(yáng)牌景陽(yáng)神釀與茅臺(tái)、五糧液同獲“中國(guó)白酒著名創(chuàng)新品牌”，系中國(guó)芝麻香型白酒典范代表產(chǎn)品。孔府家，山東曲阜，濃香型，低度優(yōu)質(zhì)白酒，山東傳統(tǒng)名酒之一； 曾經(jīng)一句“孔府家酒，叫人想家”的廣告語(yǔ)，讓孔府家一躍成為全國(guó)家喻戶(hù)曉的白酒品牌，現(xiàn)在已經(jīng)聲氣不大。景陽(yáng)春，山東濰坊，濃香型， 精選小麥、高粱、大米、糯米、玉米為原料，精工釀制而成。中國(guó)酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作，曾被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”和 中國(guó)歷史文化名酒。趵突泉，山東濟(jì)南，濃香型，因趵突泉而得名， 利用被譽(yù)為“天下第一泉”的趵突泉源頭之優(yōu)質(zhì)甘甜礦泉水精工釀造而成。花冠，山東巨野，芝麻香型，是以 高粱 、小麥、大麥、豌豆、糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝與高新技術(shù)相結(jié)合，精心調(diào)制而成的濃香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒。孟嘗君，山東茌平，濃香型，52度“孟嘗君中國(guó)紅”酒，在全省白酒質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)評(píng)中，連續(xù)多年被評(píng)為省“優(yōu)級(jí)產(chǎn)品”。蘭陵， 產(chǎn)于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，濃香型，有著蘭陵3000年的釀造歷史美譽(yù)的酒。泰山特曲，山東泰安，濃香型， 用清澈透明并富含礦物質(zhì)的泰山 龍?zhí)?之水，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆為原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，精心勾兌而成。羲之酒，山東臨沂，濃香型，因臨沂古人王羲之而得名，他愛(ài)飲故鄉(xiāng)酒，留傳有“翰墨之師羲之酒”的典故。夏王龍酒，山東夏津，濃香型。亙古泉老窖，山東鄄城，濃香型， 選優(yōu)質(zhì)高粱為原料,高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)續(xù) 混燒、人工老窖、蒸餾摘酒、分級(jí)陳貯、精心勾兌釀制而成。是1975年投產(chǎn)的以漢末古泉亙古泉命名的名酒，連續(xù)6年被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。萊州特曲，山東萊州，濃香型， 邊續(xù)多年被評(píng)為“山東名牌”、“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”、“山東質(zhì)量免檢產(chǎn)品”等。曲阜特曲，山東曲阜，濃香型，繼承潘氏傳統(tǒng)技藝，吸取其他名酒生產(chǎn)工藝之長(zhǎng)。云門(mén)陳釀，山東省青州市特產(chǎn)，醬香型，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品， 以高粱、小麥為原料，以純小麥踩制之高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長(zhǎng)期貯存、精心勾調(diào)而成。被譽(yù)為“魯酒之峰，江北茅臺(tái)”。小六了解了一些這是山東中難得的一款好醬香酒了！古貝春，山東武城，濃香型。坊子白酒，山東濰坊，其他香型。景陽(yáng)岡陳釀，山東陽(yáng)谷，兼香型，精選小麥、高粱、玉米、大米和小米五種糧食為原料，將醬香和濃香溶為一體，既有茅臺(tái)的芳香綿長(zhǎng)，又有瀘州特曲的香、醇、綿、凈。水滸老窖，山東鄆城，濃香型，小六我看到這個(gè)酒，就想起了水滸傳108好漢，想到他們?cè)诤里?，這個(gè)酒估計(jì)就是懷念水滸好漢而做的吧！御思特曲，山東定陶，濃香型，該酒原料為優(yōu)質(zhì)高粱,以大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)母糟續(xù)??、人工老窖、香醅增香、移位發(fā)酵、緩慢蒸餾、按級(jí)陳貯、精心勾兌等工序釀制而成。扳倒井，濃香型，山東省高青縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥（麩皮）、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料， 有個(gè)性明顯的獨(dú)特風(fēng)格。青島棧橋，山東青島，濃香型。瑯琊臺(tái)，山東青島，濃香型，采用傳統(tǒng)“老五甑”工藝，使用回槽多輪發(fā)酵技術(shù)和串蒸技術(shù)。先后榮獲青島名牌和 山東名牌 稱(chēng)號(hào)，被評(píng)為山東省白酒工業(yè)十大品牌產(chǎn)品。秦池，山東臨朐，濃香型，因1995年11月8日，秦池以 6666萬(wàn)元的最高價(jià)擊敗眾多對(duì)手，勇奪CCTV標(biāo)王而出名，現(xiàn)在默默無(wú)聞，在當(dāng)?shù)剡€有點(diǎn)名氣！白鶴泉，山東長(zhǎng)清，濃香型百脈泉，山東章丘，濃香型。韶臺(tái)大曲，山東濟(jì)南，濃香型。鋼山特曲，山東鄒城，濃香型。閣老貢，山東平陰，濃香型，精選高梁、小麥、玉米、大米、小米五種糧食為主料釀造而成， 2008年被山東省政府指定為接待專(zhuān)用酒。黃河龍，山東桓臺(tái)，濃香型。百糧春，山東博山，濃香型。煙臺(tái)古釀，山東煙臺(tái)，濃香型。文登學(xué)，山東文登，濃香型魯醬，山東威海，醬香型，在傳統(tǒng)工藝中實(shí)施功能微生物強(qiáng)化制曲，在蒸餾取酒時(shí)加入強(qiáng)化酒醅，采用古法釀造出優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚飽滿(mǎn)的低度醬香型白酒。軍馬酒，山東東營(yíng)，濃香型，以當(dāng)?shù)胤N植的無(wú)污染小麥、玉米、高粱、小米等為原料。威海燒鍋，山東威海，濃香型范公，山東鄒平，濃香型天地緣，山東鄒平，濃香型，浮來(lái)春，山東莒縣，濃香型，曾榮獲“山東省名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)； 浮來(lái)春商標(biāo)榮膺“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。山東是中國(guó)白酒的主要生產(chǎn)與消耗地，其還有很多當(dāng)?shù)刂钠放瓢拙频模裉煨×筒灰灰唤榻B了，今天的山東知名白酒就分享到這里。小六作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒人，看到山東那么多當(dāng)?shù)孛?，而醬香酒那么少，心理也是不是滋味的，何時(shí)我們醬香酒能普及市場(chǎng)呢，單靠貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，相信山東也是很多醬香酒友的吧，喝醬香酒還是得有點(diǎn)波折了，喜歡醬酒的哥們，或許小六我能幫上忙！想要了解更多全國(guó)各地知名白酒，可以留意小六最全圖鑒系列文章，下一期小六將會(huì)帶大家再了解一下河北省的各地名酒，感謝大家的閱讀，如有不足望酒友們補(bǔ)充，也給小六指點(diǎn)指點(diǎn)！版權(quán)歸屬原創(chuàng)小六（deyujiuye666）所有，未經(jīng)同意，不得抄襲！