白酒蘸鹽腌的咸蛋放多久可以吃，我腌鴨蛋是用白酒蘸濕潤然后蘸鹽密封20天的方法20天過去了那

這要看溫度高低，20天可能時(shí)間稍短點(diǎn)。這種方法腌出來的咸蛋口感還是不錯(cuò)的，而且不會(huì)腌得很咸。

一月左右就出油了再看看別人怎么說的。

15天

20天左右 .

放一斤高度白酒，腌雞蛋用的瓷罐一定要清洗干凈，用開水燙一下再晾干才能用，鹽水也要燒開，冷卻至常溫再放入瓷罐，雞蛋也要清洗干凈，晾干后才能放入鹽水中

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白酒浸制法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時(shí)先將晾干的鴨蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。

一般來說腌制鴨蛋的比較多。一般是這樣做的：雞蛋洗凈，瀝干，2斤水加半至一斤鹽（看你喜歡的咸的程度）溶解備用，然后把雞蛋放高粱酒里滾一下（主要是將來蛋黃里有油），放置一會(huì)后把蛋浸入鹽水里，全部淹沒，過15~~20天基本就可以了。 家里就不用泥土了。

1.你的鹽太咸，放得太多發(fā)苦2.你的鹽有問題3.雞蛋沒人用鹽腌制，估計(jì)就是口感不好

用酒蘸生雞蛋后滾鹽密封后大約20多天長可以吃。與腌制雞蛋的做法相類似，再教你腌制雞蛋的做法1、準(zhǔn)備好雞蛋和干燥的壇子2、將花椒大茴等在水中煮開，將水放涼3、以煮過配料的水和泥，最好是紅泥4、將雞蛋洗凈后用上面3的紅泥包裹好， 在泥上撒上鹽。5、把雞蛋一層層碼進(jìn)壇子，每層上再薄薄的撒上鹽， 除了雞蛋和泥，不加一點(diǎn)水，封好壇子的蓋放于室內(nèi)陰涼處6、等吧，慢慢就好了

一個(gè)月左右吧咸鴨蛋的腌制原理：鴨蛋浸泡在飽和食鹽溶液中，在高壓空氣的作用下，食鹽溶液的滲透壓增加，加強(qiáng)了食鹽溶液向鴨蛋內(nèi)的滲透力，所以在較短的時(shí)間內(nèi)即可將咸鴨蛋腌制好，又由于飽和食鹽溶液可以均勻地向鴨蛋內(nèi)滲透，因而所腌制的蛋咸淡較為均勻用白酒 是為了能夠更好的吸收鹽 因?yàn)榘拙频臐B透力強(qiáng) 雞蛋的外面有一層膜 做咸蛋的時(shí)候 先把雞蛋用清水洗凈 然后粘上白酒 在滾上精鹽 利用酒的滲透力把鹽帶入蛋內(nèi) 這樣您腌制咸蛋的周期就短了 就能夠早日食用了

一個(gè)月左右就可以吃了

你好！一個(gè)月左右吃如有疑問，請(qǐng)追問。