一．怎樣辨別劍南春酒的真假
1．第一重：防復(fù)印橘色：劍南春新型防偽標(biāo)簽采用了防復(fù)印橘色，在紫外燈下會(huì)發(fā)出橘色熒光。一些消費(fèi)者喜歡隨身攜帶微型紫外燈驗(yàn)鈔機(jī)，可通過它一驗(yàn)便知真假；不少餐廳也有紫外燈滅菌殺蟲器，消費(fèi)者也可用它一照輕松識(shí)別，非常方便；燙印金色：劍南春新型防偽標(biāo)簽采用了金色燙??；特敏油墨：劍南春新型防偽標(biāo)采用了高新科技成果——特敏油墨印刷，只需用打火機(jī)或其它安全熱源稍微加熱，其標(biāo)志上的粉紅色會(huì)逐漸消失，當(dāng)移走熱源即很快散熱變回。
2．俗話說“煙酒不分家”，很多消費(fèi)者身上都帶有打火機(jī)，酒店、餐廳、小賣部更隨時(shí)有備，這對(duì)保真升級(jí)的劍南春是個(gè)隨手可得的識(shí)別工具；中、英文微縮文字：劍南春新型防偽標(biāo)上有高精度防偽印刷的中、英文微縮文字，在放大鏡下可見清晰的中、英文文字。
3．當(dāng)然我們沒有必要隨時(shí)都帶個(gè)放大鏡，聚會(huì)宴飲之時(shí)，正常視力者只需借用朋友的遠(yuǎn)視眼鏡觀察即可；安全模切：沒有遠(yuǎn)視眼鏡也無所謂，劍南春新型防偽標(biāo)采用安全模切技術(shù)，正常視力的消費(fèi)者僅憑肉眼就能看到標(biāo)志圖案邊緣的模切痕；鏡像油墨：劍南春新型防偽標(biāo)簽采用了鏡像油墨技術(shù)，在檢測(cè)窗下，兩邊為紅綠不同的顏色；激光油墨：劍南春新型防偽標(biāo)簽采用了激光油墨技術(shù)，用激光筆可測(cè)出亮點(diǎn)；第二重：為一次性開啟拉環(huán)。
4．為防止印有精密防偽標(biāo)簽的劍南春外包裝盒被制假者利用，新的劍南春外包裝盒還新采用了一次性開啟拉環(huán)，當(dāng)消費(fèi)者通過防偽標(biāo)簽確認(rèn)無誤后，只要一拉開啟環(huán)，外包裝盒即產(chǎn)生不可修復(fù)性破壞，干凈利落，徹底杜絕假冒者回收利用之可能！
5．第三重:利用自然物質(zhì)紋理隨機(jī)這一特點(diǎn)，在白色紙漿中摻入黑色纖維，造出纖維隨機(jī)分布的“紋理紙”，印制防偽標(biāo)簽，再對(duì)每一枚標(biāo)簽的紋理圖案進(jìn)行動(dòng)態(tài)采集編碼、存入防偽系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中，消費(fèi)者可通過電話、短信、互聯(lián)網(wǎng)三種方式查詢。
6．隨機(jī)形成的黑色立體纖維與控隨自便編碼的防偽序號(hào)決定了紋理防偽標(biāo)簽的唯一性，絕對(duì)不會(huì)重復(fù)。擴(kuò)展資料：劍南春酒的優(yōu)點(diǎn)：造就“劍南春”一無二酒體風(fēng)味和高尚品質(zhì)的，除了冰川之水，就是綿竹市特的地質(zhì)、土壤和氣候條件。
7．“劍南春”特的中偏高制曲溫度，和特殊的微生物環(huán)境，鑄就了“劍南春”特的“風(fēng)格”；“劍南春”筑窖和噴窖用的弱酸性黃粘土，粘性強(qiáng)，非常有利于釀酒微生物的繁殖和生長(zhǎng)，并成為成品酒中對(duì)人體有保健作用的微量成分；“劍南春”生產(chǎn)工藝是典型的續(xù)糟混蒸固態(tài)發(fā)酵工藝，酒中的香味物質(zhì)主要依靠?jī)?yōu)良的老窖泥和“萬年糟”產(chǎn)生。
8．老窖泥中富含的功能菌株種類及數(shù)量了劍南春酒的質(zhì)量；釀造“劍南春”的四川省綿竹市，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，良好的生態(tài)環(huán)境不僅適宜種植釀造“劍南春”的主要原料：糯米、稻米、玉米、小麥、高粱等農(nóng)作物，而且非常適宜多種釀酒微生物的生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)新釀出的“劍南春”具有非常好的催成老熟作用。
二．劍南春酒如何辨別真?zhèn)?/h2>
1．產(chǎn)品外包裝盒的真假鑒別鑒別劍南春酒的外包裝盒有兩種（即38和52%V/V），38%（V/V）劍南春酒外包裝盒上端用紅綢打結(jié)，而52%（V/V）劍南春外包裝盒上無紅綢繩。
2．檢查封口、封底貼的激光防偽貼是否完整，有無拆封的痕跡，正品的激光防偽貼應(yīng)該是圖案清晰、有立體感，偽品則模糊，缺乏立體感。
3．看盒子正面的燙金“劍南春”三字，正品手摸這三個(gè)字是突起的，且突起的輪廓應(yīng)與金色的字跡完全重合，絕不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)位的現(xiàn)象。
4．看盒側(cè)面的產(chǎn)品照片，正品照片清晰，包括照片中瓶簽上的字跡都非常清晰，無偏色現(xiàn)象，因偽品偽造盒子時(shí)多是拿正品的盒子翻版，所以盒子上的照片印刷不可避免的會(huì)出現(xiàn)模糊、偏色、失真等現(xiàn)象。
5．正品盒子的粘合是機(jī)器完成的，粘合準(zhǔn)確，無露膠的現(xiàn)象，盒子光潔平整，偽品若是以手工粘合則可能出現(xiàn)粘合不準(zhǔn)確、露膠、甚至開裂。
6．當(dāng)然，也可能存在高仿品、或者回收盒子造假的現(xiàn)象，這就需要購買者具備較高的判斷水平了，一般可以考慮到購買場(chǎng)所、價(jià)格等方面。
7．從劍南春酒的商標(biāo)標(biāo)簽上鑒別真品劍南春酒標(biāo)簽主要特征：正標(biāo)標(biāo)簽上“劍南春”三個(gè)字，“注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)、外花邊”、“JIAN NAN CHUN CHIEW”劍南春酒拼音均有凸凹感，印刷套印比較準(zhǔn)確，線條清晰，字體邊緣不毛，輪廓清楚。
8．小字體：酒精度、凈含量、廠名、廠址和簡(jiǎn)介，這些字體很清晰、均勻、無斷裂，邊緣顏色協(xié)調(diào)。背標(biāo)標(biāo)簽：背標(biāo)標(biāo)簽鑒別主要從簡(jiǎn)介內(nèi)容及印刷字體入手，字體清楚、不毛邊，邊緣顏色協(xié)調(diào)。
9．假冒劍南春酒標(biāo)簽的特點(diǎn)： 正標(biāo)標(biāo)簽上凸凹感不明顯；字體套印不準(zhǔn)確，線條不均勻，字體有毛邊和粗細(xì)不勻等現(xiàn)象；小字體不清晰和模糊現(xiàn)象嚴(yán)重；背標(biāo)標(biāo)簽邊緣顏色與背標(biāo)整體不協(xié)調(diào)。
10．瓶蓋鑒別劍南春酒使用的瓶蓋為金黃色，正上面有劍南春酒注冊(cè)標(biāo)識(shí)，字樣制作精細(xì)，中國(guó)名酒劍南春等字體為銀白色，瓶蓋顏色均勻。
11．另外，封口處光滑。假冒瓶蓋特征：瓶蓋金黃色，顏色不均勻；字體有磨損痕跡；封口處比較粗糙和不光滑等現(xiàn)象。
12．內(nèi)在酒質(zhì)的鑒別內(nèi)在酒質(zhì)分理化衛(wèi)生和感官嘗評(píng)，重點(diǎn)以感觀嘗評(píng)為主。理化衛(wèi)生指標(biāo)要求，52%（V/V）劍南春和38%（V/V）劍南春酒分別執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其代號(hào)為：GB10781優(yōu)級(jí)和GB11851優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
13．感官品嘗劍南春酒屬濃香型白酒，它具有自己獨(dú)特的風(fēng)格，這正是區(qū)別真假酒的主要標(biāo)準(zhǔn)。劍南春酒具有“芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余味悠長(zhǎng)”等特點(diǎn)；假冒劍南春酒的感官就五花八門，其特征是口感差，不醇和，尾味不干凈。
14．產(chǎn)品技術(shù)要求劍南春酒在出廠時(shí)正標(biāo)背面應(yīng)具備有商標(biāo)專用章，背標(biāo)正面應(yīng)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次。總之，在鑒定真假劍南春酒時(shí)，應(yīng)該對(duì)這瓶酒進(jìn)行全面分析和比較，如有部分相同，則不可輕判，應(yīng)送廠家鑒定。
