雞尾酒搭配什么白酒，雞尾酒加什么酒好喝

雞尾酒有很多種類(lèi)，看你的酒量如何和對(duì)水果的偏愛(ài)，可以選擇烈性的vodka，whisky 或低濃度的果酒配置不同的酸甜的水果?；蛘吒嗟幕旌?。受法國(guó)文化的影響，我會(huì)給自己選擇低度的葡萄酒配什錦水果，我愛(ài)偏甜的。大膽地嘗試一次，又不是毒藥。但愿你能找到你喜歡的雞尾酒。

雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值 。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物 。

不用那樣麻煩！直接用卡諾維奇雞尾酒，冰鎮(zhèn)后直接加冰塊飲用，9種水果雞尾酒+一種經(jīng)典伏特加，在家DIY雞尾酒，非常方便 ！

調(diào)雞尾酒都用哪些酒 調(diào)雞尾酒呵；首先你要選用最主要的六大基酒，它們是：1、威士忌（whisky）；2、白蘭地（brandy）；3、金（琴）酒（gin）；4、伏特加（vodka）；5、蘭姆酒（rum）；6、龍舌蘭（tequila）和利口酒－甜香酒（liqueur）。

雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品。具體他說(shuō)雞尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它輔料）、香料、添色劑及特別調(diào)味用品按一定份量配制而成的一種混合飲品。美國(guó)的韋氏字典是這樣注釋的：雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒為酒基，再配以其它輔料，如果汁、蛋清、苦精（Bitter）、糖等以攪拌或搖晃法調(diào)制而成的，最后再飾以檸檬片或薄荷葉。

搜一下：做雞尾酒需要什么酒?

尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清，水果或薄荷葉作為裝飾物、苦精（Bitters），加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料

豁此伉儷憤，粲然大義明。

雞尾酒就是幾種酒兌在一起的酒，一般分好幾層，看起來(lái)像雞尾巴，所以叫雞尾酒。

基酒一般是 威士忌 金酒 伏特加 龍舌蘭 朗姆酒 其他的就看你調(diào)什么酒了

調(diào)雞尾酒用到的材料多的能說(shuō)一天，買(mǎi)基本酒的錢(qián)沒(méi)一千打不下來(lái)。雞尾酒的6大基酒是威士忌 金酒 伏特加 特基拉 白蘭地 朗姆。在基酒中，用的最多的是金酒，一瓶現(xiàn)在超市里買(mǎi)的話(huà)70-90不等。

太多了 你想知道什么雞尾酒的配方？提供一些你想知道的雞尾酒名稱(chēng)

以朗姆酒(rum),琴酒(gin)、龍舌蘭（tequila）伏特加（vodka）威士忌（whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精（bitters）、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物.

很多了，蒸餾酒有 GIN RUM WHISKY BRANDY等輔料酒有各種利口，百度搜索下

基酒又名：酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香/呈味/調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色/香/味/形俱佳的效果。選擇基酒首要的標(biāo)準(zhǔn)是酒的品質(zhì)/風(fēng)格/特性，其次是價(jià)格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良/價(jià)格適中的酒做基酒，既能保證利潤(rùn)空間，又能調(diào)出令任滿(mǎn)意的酒。如何選擇什么樣的酒來(lái)作基酒，是需要有一定的技巧。 一. 調(diào)酒時(shí)常用釀造酒的選取： 以釀造酒作基酒的雞尾酒數(shù)量較少，但是釀造酒富含營(yíng)養(yǎng)，酒度較低，是未來(lái)雞尾酒的發(fā)展方向。紅酒加可樂(lè)，白葡萄酒加雪碧都是簡(jiǎn)單的雞尾酒，酒性溫和細(xì)膩的葡萄酒常用于調(diào)制酒精含量低的清涼飲料。啤酒可與果汁/汽水/奶類(lèi)飲料等混合調(diào)制成口感風(fēng)格獨(dú)特的飲品。黃酒和清酒也可以用于調(diào)制雞尾酒，黃酒即可調(diào)制熱飲又可調(diào)制冷飲，清酒冰鎮(zhèn)后的調(diào)酒效果會(huì)更好。 二. 調(diào)酒時(shí)常用蒸餾酒的選?。? 喜歡飲酒的是以男士消費(fèi)者為多，就使以各種蒸餾酒為基酒的雞尾酒消費(fèi)量很大。蒸餾酒酒度高，雜質(zhì)少，是絕好的基酒候選品種。 白蘭地是一種香醇的果類(lèi)蒸餾酒，是不是可以說(shuō)XO等高檔陳年名釀就能調(diào)出更好的雞尾酒呢，給你答案是否定的。酒的價(jià)格因素只是一方面，更主要的原因在于酒品本身。一般在調(diào)制酒時(shí)選用法國(guó)VSOP級(jí)以下的普通干邑就可以了，既成本低又兼顧色/香/味。 在朗姆酒中淡色朗姆用的做多，凡在雞尾酒中未加注明的都用淡色朗姆作基酒。用深色朗姆和金色朗姆會(huì)特別加以說(shuō)明。往往能調(diào)制出具有濃郁熱帶風(fēng)情的雞尾酒，常用的是：船長(zhǎng)釀和百加得。 特基拉呢出于調(diào)配色彩的考慮，無(wú)色的特基拉更讓人喜歡。以特基拉為基酒的雞尾酒常和檸檬汁/鹽口杯搭配使用，既調(diào)整口感又起到裝飾作用。在酒巴里流行的喝法是一份特基拉作基酒注入古典杯，兌入少量的雪碧甩酒喝，名位特基拉禮炮。常用調(diào)酒的有：白金武士 稱(chēng)爾弗。 威士忌有不同的特點(diǎn)，使用它作基酒要特別的小心。應(yīng)選擇酒齡較短風(fēng)味清淡的普通蘇格蘭混合威士忌，如珍寶/順風(fēng)等。愛(ài)爾蘭威士忌以搭配咖啡調(diào)制熱類(lèi)雞尾酒最好。威士忌真正適合作基酒配酒的是美國(guó)波本威士忌，此酒善于容納多種輔料用得較多。常用的：四玫瑰 占邊 七星威士忌。 中性伏特加無(wú)味/無(wú)色/無(wú)香，是極好的調(diào)酒基酒。常用的有：綠伏/紅伏/皇冠伏特加。 金酒是雞尾酒中用的最多的基酒。常選的是英式干金酒，品質(zhì)細(xì)膩，口感甘醇。金酒能和大多數(shù)飲料搭配，價(jià)格適中，由金酒作基酒的雞尾酒做著名。常用的有：狗頭金 將軍金。 現(xiàn)在用白酒作基酒的雞尾酒還很少見(jiàn)。因?yàn)榘拙剖歉呦憔疲銡鉂饬液茈y調(diào)和。白酒混喝還暫時(shí)沒(méi)有市場(chǎng)反映，一些調(diào)酒師嘗試用白酒作基酒同樣也調(diào)制出了色/香/味各方面都不遜于國(guó)外流行雞尾酒的新品。常用的有：洋河大曲 汾酒 古井貢 茅臺(tái)。 三：調(diào)酒時(shí)常用配制酒的選?。? 配制酒中只有甜食酒常作基酒。加強(qiáng)型的葡萄酒可以大量的摻合飲料調(diào)成雞尾酒，只是這種酒在市場(chǎng)上還不多見(jiàn)。開(kāi)胃酒和利口酒多是一輔助酒的面目出現(xiàn)的，很少直接作基酒. 在調(diào)雞尾酒時(shí)，基酒的用量在1--3盎司，這個(gè)數(shù)量體現(xiàn)了科學(xué)飲酒/藝術(shù)飲酒的原則。 經(jīng)過(guò)科學(xué)研究表明，健康人每天適量飲酒是有益于健康，正常人每天每千克體重最好攝入1克的純酒精，就是說(shuō)一個(gè)體重在70KG左右的人，每天最佳攝入70克純酒精。酒精在酒中的含量是以酒度來(lái)標(biāo)志的，標(biāo)準(zhǔn)酒度指的是正常氣壓條件下每100克酒中含有多少克純酒精。常用調(diào)酒的烈酒多在40度左右，也就是說(shuō)每100克酒中含有40克純酒精。70克純酒精相當(dāng)于175克40度的酒，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是一個(gè)體重70KG的人明每天飲酒不能超過(guò)4兩40度的酒。 雞尾酒基酒的的用量一般不超過(guò)3盎司，折合不到100克酒，對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)是在可以接受的科學(xué)計(jì)量范圍內(nèi)。 藝術(shù)飲酒講究情趣/文化內(nèi)涵等，因此酒量較少，酒只是一種點(diǎn)綴，狂喝暴飲無(wú)論如何也稱(chēng)不上是藝術(shù)飲酒，要是喝的酩酊大醉還會(huì)有什么美感而言嗎 雞尾酒提倡科學(xué)飲酒/藝術(shù)飲酒，是雞尾酒的文化精髓.

伏特加,