白酒灌裝日期是多久，白酒的灌裝日期是生產(chǎn)日期嗎

灌裝日期是指勾兌合格的酒裝入瓶子里的日期。

灌裝

我記得好像從2007年久開始取消了大部分酒水的保質(zhì)期了，只要超過10度以上的酒只需要打生產(chǎn)日期，低于10度的就要打保質(zhì)期了。打了保質(zhì)期的酒知道具體到那天了!

那得看是什么酒了。

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

酒在釀造（蒸餾）完成后，一般是要放在一個特定的容器里進(jìn)行陳釀（紅酒、白蘭地、威士忌等是放在橡木桶里，中國的白酒是放在陶制的壇子里，那些標(biāo)明了陳釀XX年的酒，都是指的在這種條件下存放了XX年）。當(dāng)酒要上市銷售時，就需要把酒重新包裝進(jìn)酒子里進(jìn)行銷售，這時候就叫灌裝日期。

酒的加工流程： 原料釀造、窖藏、勾兌、灌裝 勾兌前的酒是原酒，也有叫酒心的，一般幾年陳指的是這個時間，原酒是不直接賣的 而要作為成品銷售通常要經(jīng)過勾兌，加入其它東西來調(diào)節(jié)口味，最后灌到瓶子里的日子就是灌裝日期了

簡單說就是散裝酒裝到瓶子里的日期

就是裝罐裝瓶的日期。

根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，保質(zhì)期在18個月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國家并沒有針對白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。 在這里也應(yīng)該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。 借保質(zhì)期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質(zhì)期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

明確的告訴您：法國灌裝一定會有背標(biāo)日期的，酒瓶、酒塞上很少有標(biāo)記。 進(jìn)口的酒要在國內(nèi)銷售，一定要有中文背標(biāo)，否則是禁止銷售的。國內(nèi)很多供貨商會在法國背標(biāo)上面重新貼中文背標(biāo)將其覆蓋，也有部分國內(nèi)供貨商會將原法國背標(biāo)拿掉，換上中文背標(biāo)——這種情況沒有明文禁止，也不是違法的。 不過確實只有背標(biāo)，不容易確定真實性，因為畢竟是打印的、可改的嘛。可這也沒有辦法避免。因為在法國很難找到假貨（國人在法國賣的東西除外）。 多說一句，甚至有一些無良經(jīng)銷商，有自己的實驗室，可以調(diào)配紅酒的口味，可以做到外觀、票據(jù)、口感完全與真的一樣，而且甚至用船開到公海，然后用自己做的酒裝瓶，然后返回國土（這樣也確實算是“進(jìn)口酒”了）。 比如法國拉菲（Chateau Lafite Rothschild）每年產(chǎn)量是80萬瓶，而且只有少部分銷往咱中國，可據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年國內(nèi)拉菲的銷量是200萬瓶。。。您自己考慮吧~ “獨(dú)家秘方”檢驗紅酒的真假最簡單且最實用的方法：找一個質(zhì)量好一些的餐巾紙，往上滴一兩滴，如果均勻擴(kuò)散，則為真酒，擴(kuò)散的“層”如果過多（超過3-4層），則為調(diào)配的。因為法國每種紅酒所用的葡萄種類不會超過3-4種，如果是調(diào)配的，其中必然要加各種化學(xué)成分，分層非常明顯。 希望對你有幫助

白酒我是不知道，但是葡萄酒是不具有保質(zhì)期的，它只有最佳適飲期，葡萄酒一生成，它就像個嬰兒般成長，有一個成長期，不同品質(zhì)的葡萄酒的成長期是不一樣的，一般品質(zhì)越好的葡萄酒，成長的時間越長，隨后進(jìn)入一個適飲階段，過了這個時段，葡萄酒就開始走下坡路，進(jìn)入衰退期，這跟人是很相似的。 如果一瓶酒沒有喝完，不能像樓上所說那樣保存，塞緊木塞是沒錯，但是平躺會讓酒液跟更多的空氣接觸從而氧化變酸，應(yīng)該將它直立。現(xiàn)在市場上有許多葡萄酒的酒具，像真空抽，它能講酒瓶內(nèi)的空氣抽出，這樣能加長葡萄酒的保存時間。

你好,瓶裝的白酒如果口已經(jīng)密封,而且不經(jīng)常打開瓶蓋的話,它可以一直儲存下去,沒有保質(zhì)期,如果經(jīng)常喝的話,那么肯定瓶蓋是經(jīng)常打開的,所以,這樣只能降低白酒的香味,飲起來可能不好喝了,但是白酒是沒有保質(zhì)期的.葡萄酒根據(jù)瓶子上的保質(zhì)期,可以分12個月 14個月 等等,關(guān)鍵也是看你怎楊保存它的.葡萄酒喝完剩下之后,塞緊木塞,然后讓瓶子平躺(目的為了讓木塞保持濕潤,從而達(dá)到密封的效果,樓下某人說買工具把空氣抽出來,試問下,一個老百姓為了喝紅酒,再去買個比酒的價格高處很多的工具嗎?),這樣可以保持葡萄酒的味道.如果豎著放,時間久了,味道也是會揮發(fā)的.建議葡萄酒打開之后盡量快點喝完,它不像白酒那樣能放很久.

1-2年

GB15037葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了，酒精度超過8度的葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，也就是說只要酒的密封性良好，什么時候也不會過期。

瓶裝的白酒如果口已經(jīng)密封，而且不經(jīng)常打開瓶蓋的話，它可以一直儲存下去，沒有保質(zhì)期，如果經(jīng)常喝的話，那么肯定瓶蓋是經(jīng)常打開的，所以，這樣只能降低白酒的香味，飲起來可能不好喝了，但是白酒是沒有保質(zhì)期的.葡萄酒根據(jù)瓶子上的保質(zhì)期，可以分12個月 14個月 等等，關(guān)鍵也是看你怎楊保存它的.葡萄酒喝完剩下之后，塞緊木塞，然后讓瓶子平躺(目的為了讓木塞保持濕潤，從而達(dá)到密封的效果，樓下某人說買工具把空氣抽出來，試問下，一個老百姓為了喝紅酒，再去買個比酒的價格高處很多的工具嗎？)，這樣可以保持葡萄酒的味道.如果豎著放，時間久了，味道也是會揮發(fā)的.建議葡萄酒打開之后盡量快點喝完，它不像白酒那樣能放很久。

因為白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。 但是越陳越好是指在酒窖里，在原封狀態(tài)下，一旦灌裝就與空氣接觸了,就變質(zhì)了