白酒尾水怎么利用，喝不完的廢酒水有沒有再利用的價值如何再利用

餐廳里面用剩酒擦玻璃、擦轉(zhuǎn)盤，不用洗滌劑，去油效果很好。

可以做菜時調(diào)味。太奢侈了，如果是高度的那種還可以泡酒用等。

沒看懂什么意思？

1）用電子天平準(zhǔn)確稱取1.0g明膠加入 250ml的潔凈干燥的燒杯中2）再向以上燒杯中加入99.0g去離子水。3）充分?jǐn)嚢杈鶆?，至明膠完全溶解。4）將完全溶解的明膠溶液移至玻璃試劑瓶中，蓋上瓶蓋，貼好標(biāo)簽。既得100.0g的1%明膠溶液。

這個在正常不過了，白酒發(fā)酵過程會產(chǎn)酸，白酒蒸餾到最后，酒精沒有了，酸味物質(zhì)就會凸顯出來，一些沸點比較高的酸這時候隨著酒醅溫度的提高，也會帶出來。通過蒸汽排酸，下次發(fā)酵才能正常進行。

不能再看看別人怎么說的。

冷卻后繼續(xù)發(fā)酵

因為白酒不是基酒而且是中國酒不是洋酒，所以不能只用白酒去調(diào)制從西方傳入的雞尾酒，最多也只是用白酒調(diào)味用的，所以你要調(diào)制雞尾酒的話還得去酒行買六大基酒。 而且白酒加話梅調(diào)出的也不算是雞尾酒，只是普通的酒精飲料。

我只聽說用日本燒酒和清酒做的一款雞尾酒是這樣的：40ml清酒和燒酒，8片薄荷葉，橙汁和菠蘿汁個40ml，在調(diào)酒壺里放入薄荷搗碎，依次加入酒和果汁，用搖合法搖8秒后倒入馬天尼杯即可

蒸餾白酒到最后就是酒尾，酒尾里面含有醇類、酸類，酯類。酒尾中含量偏向于沸點高的酯類、酸類、醇類，這些物質(zhì)難溶于水，易溶解酒精。對于低端白酒使用非常有效果，特別是降低水味，延長后味有明顯作用。為了能夠使用酒尾的強項，多采用貯存一年，然后介質(zhì)（活性炭）吸附過濾，然后勾兌白酒過程中使用，一般不超過10%比例。常見的比例1~4%。

白酒蒸餾到最后就是酒尾，酒尾酸性物質(zhì)含量高、雜醇類含量也比較高。若是懂勾兌，這是生產(chǎn)低檔白酒不錯的選擇，可以降低水味。缺點是使白酒易失光。所以要經(jīng)過處理。處理的方法：用介質(zhì)吸附、過濾。白酒介質(zhì)分為清香、濃香。過濾柱里面加介質(zhì)，下進上出，酒尾在柱子里面走一下，酒泵作動力，閥門控制流速。

釀造白酒，在窖池里面撒一點酒尾是為了提高白酒質(zhì)量，提高白酒里面香味物質(zhì)含量。我們知道白酒里面的酯類是酯化過程生產(chǎn)的，發(fā)酵初期，加入酒尾，相當(dāng)于延長了發(fā)酵期，產(chǎn)酯提前進行。酒精與酸結(jié)合才能產(chǎn)酯。提前加入酒尾，就是加入了酒精。就是這個道理。

色子玩法： 1、七八九，把兩粒色子放在一個杯子里，輪流搖，搖到1、3、4、5、6都不用喝，搖到7，不用喝酒，但要往公共杯里面加酒，想加多少就加多少，然后到下一個，搖到8就要把公共杯里的酒喝一半，然后繼續(xù)搖，搖到9就要喝完，然后隨意倒酒再繼續(xù)搖，搖到兩個1可以指定在座的任何一個人喝玩這杯酒，如果搖到兩個相同的點子，搖色子的順序就倒轉(zhuǎn)一下。2、大話色盅，每人一個曬盅5個曬子，最少要兩個人玩，以兩個人為例，兩人搖了曬盅后正式開始，每人喊一個數(shù)字，兩人最少從二開始，如兩個三，如果對方不信認(rèn)為你講大話就可以開你，如果加起來的篩子沒有兩個三的話就算你講大話，你輸！如果對方相信就繼續(xù)玩下去，就輪到你喊，但是你喊的數(shù)字要比前面喊的大，如果前面喊二個三，你就只能喊二個五或者三個二之類，依此類推。一點可以作任何數(shù)，但是如果一點被喊過了就只能當(dāng)作一點了。（目前上海最流行的就是這種了，不知道合肥酒吧是不是一樣呢，對合肥酒吧不是很了解，有機會還是要去體驗一下?。?、猜色子，準(zhǔn)備一個色蠱，十個色子。搖的人在搖之前，隨便報一個數(shù)（1—6），開了之后，被你說中幾個就拿幾個出來。下一個人繼續(xù)搖、喊數(shù)，一個都沒喊到的人就喝酒，然后沒喊到的繼續(xù)搖，直到猜對為止，所有的色子都被喊到就開始下一輪。還剩一個色子的時候最倒霉，6選1。 4、俄羅斯轉(zhuǎn)盤：取六個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準(zhǔn)備一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。 5、幸運色：每人一個色盅5個色子，最少要兩個人玩，以兩個人為例，兩人搖了色盅后打開，揀出最大的來比較（五個相同點數(shù)的大于四個相同的點數(shù)），比較小的一方繼續(xù)用剩下的，例：如果一方揀出四個三，一方揀出三個四，則揀出三個四的一方繼續(xù)用剩下的兩個色子來搖，如果沒搖出四來就算輸了，如果搖出來一個四，則對方繼續(xù)搖，四個三的這方必須要搖出一個三來才能比對方大，否則就喝酒，如果搖出來了，則對方繼續(xù)，直到有人輸為止。 劃拳玩法：兩人面對面進行，誰喊的數(shù)與兩人伸出的手指數(shù)相符，誰就贏了。具體要領(lǐng)是：1、伸出手指與喊數(shù)要同時進行；2、喊出的數(shù)必須是伸出的手指數(shù)以上的數(shù)和與5相加得數(shù)以內(nèi)的數(shù)，如：如果伸出了3個手指，就必須喊包括3以上、包括8以下的數(shù)；若伸出5個手指就可以喊包括5以上、10以內(nèi)的數(shù)。否則就是失拳。如果不伸手指可以喊0——5之間的數(shù)。3、初學(xué)劃拳時一般只是喊數(shù)，熟悉了可以豐富一些說法：如：雙方都是0叫寶一對，依次為一心敬，哥倆好，三桃園，四季財，五魁首，六六順，七個巧，八匹馬，九連環(huán)，滿堂紅 另外：拳頭為0，大拇指為1，八字指為2，OK指為3，四指為4，五指為5，

1、搖好的骰子只看一遍，自己要記得自己的骰子。2、通常前三把是輸給對方的，目的是看他喊骰子的規(guī)律（是說實話還是假話，什么時候說）。 3、自己喊骰子要注意不要被人找到你喊骰子的規(guī)律。 4、喊骰子不要猶豫，哪怕你沒有，從你理直氣壯的口氣上也讓人相信你有。5、別人喊的數(shù)字次數(shù)多，喊的也越來越高的時候跟他一個（他喊2個5后來喊3個5不管你喊什么他都再加喊5那就跟他一個，前提條件是你有）。6、一般心理素質(zhì)不好的人從眼神和喊骰子看骰子上就能看出來他是真的還是假的，心里素質(zhì)好的，我們通常都叫他大忽悠，就是有沒有都喊，喊的最后你都不敢喊了，這種人是比較厲害的。

酒吧骰子玩法很多 大話 牛牛 豪斯 789等。新手適合學(xué)大話骰 喝酒比較慢。牛牛 豪斯 789 沒什么技術(shù) 純運氣。 通常一般都玩大話骰 倆人或者多人都行各地規(guī)則不等通常 點數(shù)1可以做任何數(shù) 豹子（5粒骰子一樣）算6個 順子（5粒骰子點數(shù)不一樣）重搖兩人搖骰子 自己記住自己的點數(shù)兩個人一次向上喊點數(shù) 喊的點數(shù)是你認(rèn)為你倆個人10粒骰子有的點數(shù) 感覺湊不夠的點數(shù) 就可以開 例如兩個2 三個2 三個6 只能越喊越大 喊過3個5了就不能喊2個幾或者3個5以下的 可以喊3個6 3個1(大話骰里1比6大) 或者喊4個幾都可以 規(guī)則就是不能喊的比對方小當(dāng)然你喊的點數(shù) 是跟自己骰子有關(guān)的 不能亂喊 要喊你認(rèn)為 兩個人骰盅里骰子能湊夠的點數(shù)比如你的骰子點數(shù)是2 2 3 4 5 對方的3 3 4 5 6 加起來有2個2，3個3，2個4，2個5，1個6假如你喊到兩個6 對方又加1個 喊3個6的話 你開就贏了 大話骰得多練 你不知道對方什么點數(shù) 同樣對方也不知道你的 喊得真真假假 不能讓對方摸透你的套路 沒別的技巧 多玩就成高手了