高粱白酒哪個(gè)季節(jié)放出來(lái)的酒最好，高粱什么地方出酒率高

東北高粱顆粒飽滿，皮殼很少，含淀粉較高，水分不超標(biāo)，用做白酒原料出酒率還不錯(cuò)。一般每100千克續(xù)糟發(fā)酵產(chǎn)酒按50度計(jì)算，少的也有40千克。

高粱

只要是純糧食白酒存放越久就越好喝的，酒是陳的香，存放一年的高粱酒是很有價(jià)值的。

好喝

酒是越陳越香，一年的高粱酒也是可以喝

是 的， 最 好 的 時(shí) 期 就 是春天，這 稱 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。

為什么說(shuō)春季是釀酒最好的時(shí)機(jī)呢？因?yàn)榇杭緶囟燃磳⑸?，是發(fā)酵溫度的最好溫度！

釀酒最佳時(shí)間是夏天，溫度高，易發(fā)酵，更多釀酒技術(shù)可到唐三鏡了解！

是 的， 最 好 的 時(shí) 期 就 是春天，這 稱 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。

是的， 這 稱 為 是春釀，好 多名 酒 都 是 春天釀 出來(lái) 的 ， 比 如 洋 河 酒

醬香型白酒至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)；濃香型白酒一般在5-8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)；清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。在生活中，很多人喜歡收藏白酒來(lái)提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體，有些酒適合收藏，有些酒并不適合收藏，而且不同的酒口感最佳存放時(shí)間也是不一樣的。醬香型白酒剛生產(chǎn)出來(lái)還是有些辛辣，風(fēng)味協(xié)調(diào)性不夠，經(jīng)過(guò)存放能夠改善新酒的風(fēng)味，但至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)，在市面上是非常珍貴的。濃香型白酒多以無(wú)色透明為主，入口甘冽、綿甜凈爽，存放時(shí)間會(huì)被醬香酒短一些，一般在5~8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)。但存放環(huán)境必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下，避免出現(xiàn)泡酒現(xiàn)象。清香型白酒相對(duì)于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會(huì)有焦糊味，這與清香型白酒自身特點(diǎn)有關(guān)。清香白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。

酒窖白酒最佳的儲(chǔ)存地方是酒窖。假如沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。白酒最佳的儲(chǔ)存地方是哪？酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里就可以了，假如沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。假如是一般的公寓，主張存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)來(lái)說(shuō)溫度與濕度也是穩(wěn)定的。放好了之后，千萬(wàn)不能經(jīng)常觸碰。否則，瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)大打折扣。另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間，各種氣味會(huì)混雜在一起，影響酒的收藏品質(zhì)，價(jià)值也會(huì)大打折扣。白酒收藏并不簡(jiǎn)單，也是要講究方法和技巧的，用正確的保存方法，酒的品質(zhì)才能得到保證，也只有這樣，白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。用壇子封存首要專業(yè)的酒廠把酒出產(chǎn)好后是以大壇子寄存的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦藏質(zhì)對(duì)能使白酒的質(zhì)量十分好，而且越放越香。用壇子裝好密封后，挑選深窖貯藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存時(shí)刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。

高粱是在6-9月收獲的。高粱喜溫、喜光，在生育期間所需的溫度比玉米高，并有一定的耐高溫特性，全生育期適宜溫度20-30℃。而且，高粱是C4作物，全生育期都需要充足的光照。根系發(fā)達(dá)，根細(xì)胞具有較高的滲透壓，從土壤中吸收水分能力強(qiáng)。在中國(guó)東北高粱的種植相當(dāng)普遍，由于其莖高大可以藏人，高梁地又俗稱為“青紗帳”。高粱其他主要產(chǎn)區(qū)有美國(guó)、非洲和南亞，可以用作飼料。在世界糧食作物種植面積中占第五位（前四位依次為玉米、小麥、稻、大麥）。高粱是中國(guó)重要的旱糧作物，年產(chǎn)量280萬(wàn)噸左右，主要分布在吉林、內(nèi)蒙古、四川等地。中國(guó)是世界上第一大高粱進(jìn)口國(guó)。擴(kuò)展資料高梁生長(zhǎng)的溫度、高度范圍廣泛，甚至可種植于有毒土壤，也相當(dāng)耐旱。其之所以耐旱原因如下：高粱的根系對(duì)葉片比例極大，干旱時(shí)其葉片會(huì)卷曲以減少水分蒸散，干旱持續(xù)時(shí)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)（而非立刻枯死），葉片表面有蠟質(zhì)角質(zhì)層，光合作用為C4循環(huán)，其耗水量?jī)H為C3循環(huán)的三分之一。按用途分有食用、帚用、糖用和草用幾類。幼苗期類似玉米，但其新鮮莖、葉含有氰化類劇毒，要用作飼料必先經(jīng)過(guò)貯藏陰干。 高粱淀粉含量高，釀酒沒(méi)有其他干擾味道，適合釀造中國(guó)白酒，是中國(guó)白酒中的主要釀造原料。參考資料來(lái)源：搜狗百科-高粱

高粱的種植可分為春作與秋作兩種。春作播種期約在農(nóng)歷三月底至四月中旬，時(shí)間不宜過(guò)早，因早期播種氣溫低，生長(zhǎng)緩慢，遇到寒流易枯死，秋作則選在農(nóng)歷五月下旬至六月下旬之間播種，時(shí)間不宜太遲，以免生育中后期遇低溫，影響生育而延遲成熟期。一般常見的是農(nóng)歷五月下旬至六月下旬之間播種，與玉米秋天一起收割。

一般是要看在哪里種植，這個(gè)一般是有地區(qū)限制的。在高粱主產(chǎn)區(qū)，憑經(jīng)驗(yàn)，一般是上年11份下種，第二年8月份收成。歷經(jīng)9個(gè)月就可以豐收。同時(shí)，高粱的種植可分為春作與秋作兩種。春作播種期約在農(nóng)歷三月底至四月中旬，時(shí)間不宜過(guò)早，因早期播種氣溫低，生長(zhǎng)緩慢，遇到寒流易枯死，秋作則選在農(nóng)歷五月下旬至六月下旬之間播種，時(shí)間不宜太遲，以免生育中后期遇低溫，影響生育而延遲成熟期。

秋天

高粱是秋天收獲，可以釀酒，可以作為面粉食用，不過(guò)蒸出來(lái)的面頭是黑色的。俗稱黑面饅頭