金華白酒怎么鑒別，怎么辨別黃酒種類

按米飯冷卻方式定名 用涼水淋涼的稱淋飯酒，攤涼的稱攤飯酒，米飯分幾次加入發(fā)酵醪中的稱喂飯酒，增加米飯比例的稱加飯酒等。 按原料、釀造方法不同 可分為紹興酒、黍米黃酒（以山東即墨老酒為代表）和紅曲黃酒（以浙南、福建、臺(tái)灣為代表）。 按產(chǎn)地不同分為紹興酒、金華酒、丹陽(yáng)甜黃酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。在紹興以外地區(qū)按紹興酒工藝生產(chǎn)的稱仿紹酒，以示區(qū)別。 按釀酒用曲種類不同 分為小曲黃酒、生麥曲黃酒、熟麥曲黃酒、純種曲黃酒、紅曲黃酒、黃衣紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒等。 按顏色不同分為深（褐色）黃酒、黃色黃酒和淺色黃酒。

概述：本品為蕓香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果實(shí)。秋季果實(shí)尚未變黃或剛變黃時(shí)采收，切成薄片。 　　佛手 屬蕓香科香櫞的一個(gè)變種，與原種性能相似，形態(tài)不同之點(diǎn)為果實(shí)有裂紋如拳，或張開(kāi)如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。 　　佛手 Citrus medica L.var.sarcodactylis 　　是枸櫞的變種，與該種的不同處是：葉先端印，有時(shí)有凹缺；果實(shí)長(zhǎng)形，分裂如拳或張開(kāi)如指，其裂數(shù)即代表心皮之?dāng)?shù)。裂紋如拳者稱拳佛手，張開(kāi)如指者叫做開(kāi)佛手。 　　我國(guó)南方各省區(qū)多栽培于庭園或果園中。果皮和葉含有芳香油，有強(qiáng)烈的鮮果清香，為調(diào)香原料；果實(shí)及花朵均供藥用。 　　性味 辛、溫。 　　成分 含揮發(fā)油及橙甙等。 　　功用 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。 　　[肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經(jīng)痛等)] 　　鮮佛手12—15克(干的6克)，開(kāi)水沖泡，代茶飲?；蚍鹗帧⑿鞲?克，水煎服，治胃氣痛有效。 　　[濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)] 　　佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。 　　[傳染性肝炎] 　　佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。 　　佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩(wěn)，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。有詩(shī)贊曰：“果實(shí)金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨(dú)占鰲頭人歡喜。”佛手的名也由此而來(lái)。 　　佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wú)毒，入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。 　　藥用便方有： 　　1、肝氣郁結(jié)、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。 　　2、惡心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生姜3克，水煎服。 　　3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。 　　4、白帶過(guò)多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。 　　5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗凈，清水潤(rùn)透，切片成丁，放瓶中，加低度優(yōu)質(zhì)白酒500毫升。密閉，泡10日后飲用，每次15毫升。 　　6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。 　　佛手的果實(shí)還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護(hù)膚品。佛手的花與果實(shí)均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。 　　佛手干9～27克，敗醬草按年齡計(jì)算，每歲l克，十歲以上每?jī)蓺q增加1克，水煎，每日3次分服，服時(shí)可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計(jì)治64例，皆愈，臨床癥狀平均在4～6天內(nèi)消失。(《中醫(yī)雜志》1957.7.361～362頁(yè))。 　　 　　【英文名】 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS 　　【別名】佛手柑、手柑 　　【來(lái)源】本品為蕓香科柑橘屬植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的干燥果實(shí)。秋季果實(shí)尚未變黃或變黃時(shí)采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。 　　【性狀】本品為類橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或卷曲。長(zhǎng)6～10cm,寬3～7cm，厚0.2～0.4cm。頂端稍寬，常有3～5個(gè)手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見(jiàn)果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點(diǎn)。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點(diǎn)狀維管束。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣香，味微甜后苦。 　　【鑒別】 　?。?） 本品粉末淡棕黃色。中果皮薄壁組織眾多，細(xì)胞呈不規(guī)則形或類圓形，壁不均勻增厚。果皮表皮細(xì)胞表面觀呈不規(guī)則多角形，偶見(jiàn)類圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在于多角形的薄壁細(xì)胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。 　?。?） 取本品粉末1g，加無(wú)水乙醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過(guò)，濾液濃縮至干，加無(wú)水乙醇0.5ml 使溶解，作為供試品溶液。另取佛手對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板上，以環(huán)己烷－醋酸乙酯（3:1） 為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。 　　【性味歸經(jīng)】辛、苦、酸，溫。歸肝、脾、肺經(jīng)。 　　【功能主治】舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。 　　【用法用量】 3 ～9g。 　　【貯藏】置陰涼干燥處，防霉，防蛀。 　　【摘錄】《中國(guó)藥典》 　　 　　中文名稱: 佛手 　　外文名稱: Fu Sheo 　　公司: 中國(guó)南洋兄弟煙草公司 　　年代: 四十年代 　　單位數(shù)量: 10 　　類型: 直軟標(biāo) 　　規(guī)格: 長(zhǎng)182mm 寬77mm 　　參考價(jià)格: 30～60元 　　圖片：http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/SmokeMark/DL/DL-164239/SmokeMark/Pic/0/imageView/__end_key__ 　　臨床應(yīng)用： 　　1.（《閩南民間草藥》）治痰氣咳嗽；陳佛手6-9g。水煎飲。方中佛手和胃化痰，為君藥。 　　2.（《閩南民間草藥》）治婦女白帶：佛手15-30g，豬小腸1尺。水煎服。方中佛手行氣，燥濕，疏肝解郁，為君藥。 　　3.佛手露（《全國(guó)中藥成藥處方集》）治脅肋疼痛，心煩易怒，胸悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良等癥：佛手120g，五加皮30g，木瓜、青皮各12g，梔子、陳皮各15g，良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，當(dāng)歸18g，白酒20斤，冰糖5斤。上藥為粗末，裝入絹袋內(nèi)，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。方中佛手行氣止痛，和胃化痰，為君藥。 編輯本段佛手壺

佛手有四季開(kāi)花的習(xí)性。 一般3～5月結(jié)的果稱為“春果”，占一年結(jié)果的35％左右。春果果枝長(zhǎng)而細(xì)弱，坐果率低，果小，欠美觀。成熟早而不耐貯藏。 6～8月中旬結(jié)的果稱為“伏果”，占全年結(jié)果的55％，保伏花、保伏果是提高坐果率的重要環(huán)節(jié)。這個(gè)時(shí)期是佛手一年中生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期，其果枝從秋梢中抽出，枝短壯而充實(shí)，頂生和腋生的花多單生，雖然稀但可孕花多。 可孕花的特征是：多在簇生總狀花序的中心，花心呈綠色，短粗平頂，花大。 周圍呈黃色的花為不孕花。 可孕花坐果率高，果大，有光澤而形態(tài)美麗，似蓮花狀，指尖不干，成熟期在年底。 8月中旬開(kāi)花坐的果叫“秋果”，占一年結(jié)果的10％。秋果生長(zhǎng)期長(zhǎng)，果形差，多拳手。 開(kāi)花與坐果的關(guān)系是：?jiǎn)位ū却厣偁罨芙Y(jié)果，短果枝比長(zhǎng)弱果枝上坐的果好；頂生花比腋生花結(jié)的果好。 所以，以6～8月結(jié)果最好。

45月吧

佛手花期4~9月，每年開(kāi)花2~3次，果熟期12月。

佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛(ài)。 佛手瓜清脆多汁，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。 佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)分析 佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。 其中蛋白質(zhì)和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。 經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。 據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助于提高智力。 佛手瓜的可食用相關(guān)人群 適合所有人食用，老少皆宜。 1. 是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和兒童可以經(jīng)常吃佛手瓜。同時(shí)還適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛(含慢性胃炎、神經(jīng)性胃炎)、傳染性肝炎、舌苔厚膩以及氣管炎咳嗽多痰者食用。 2. 但是由于佛手瓜屬于溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食。 佛手瓜的食用方法 佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口； 也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無(wú)所不能，常見(jiàn)的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等； 還可加工成醬制品和糖漬品； 由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害，因而噴施的農(nóng)藥較少，所以生吃無(wú)害。 佛手瓜的食療作用 中醫(yī)認(rèn)為佛手瓜具有理氣和中，疏肝止嘔的作用。

佛手 屬蕓香科香櫞的一個(gè)變種，與原種性能相似，形態(tài)不同之點(diǎn)為果實(shí)有裂紋如拳，或張開(kāi)如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。 佛手 Citrus medica L.var.sarcodactylis 是枸櫞的變種，與該種的不同處是：葉先端印，有時(shí)有凹缺；果實(shí)長(zhǎng)形，分裂如拳或張開(kāi)如指，其裂數(shù)即代表心皮之?dāng)?shù)。裂紋如拳者稱拳佛手，張開(kāi)如指者叫做開(kāi)佛手。 我國(guó)南方各省區(qū)多栽培于庭園或果園中。果皮和葉含有芳香油，有強(qiáng)烈的鮮果清香，為調(diào)香原料；果實(shí)及花朵均供藥用。 性味 辛、溫。 成分 含揮發(fā)油及橙甙等。 功用 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。 [肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經(jīng)痛等)] 鮮佛手12—15克(干的6克)，開(kāi)水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。 [濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)] 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。 [傳染性肝炎] 佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。 佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩(wěn)，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。有詩(shī)贊曰：“果實(shí)金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨(dú)占鰲頭人歡喜?！狈鹗值拿灿纱硕鴣?lái)。 佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wú)毒，入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。 藥用便方有： 1、肝氣郁結(jié)、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。 2、惡心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生姜3克，水煎服。 3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。 4、白帶過(guò)多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。 5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗凈，清水潤(rùn)透，切片成丁，放瓶中，加低度優(yōu)質(zhì)白酒500毫升。密閉，泡10日后飲用，每次15毫升。 6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。 佛手的果實(shí)還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護(hù)膚品。佛手的花與果實(shí)均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。 佛手干9～27克，敗醬草按年齡計(jì)算，每歲l克，十歲以上每?jī)蓺q增加1克，水煎，每日3次分服，服時(shí)可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計(jì)治64例，皆愈，臨床癥狀平均在4～6天內(nèi)消失。(《中醫(yī)雜志》1957.7.361～362頁(yè))。 【英文名】 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS 【別名】佛手柑、手柑 【來(lái)源】本品為蕓香科柑橘屬植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的干燥果實(shí)。秋季果實(shí)尚未變黃或變黃時(shí)采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。 【性狀】本品為類橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或卷曲。長(zhǎng)6～10cm,寬3～7cm，厚0.2～0.4cm。頂端稍寬，常有3～5個(gè)手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見(jiàn)果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點(diǎn)。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點(diǎn)狀維管束。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣香，味微甜后苦。 【鑒別】 （1） 本品粉末淡棕黃色。中果皮薄壁組織眾多，細(xì)胞呈不規(guī)則形或類圓形，壁不均勻增厚。果皮表皮細(xì)胞表面觀呈不規(guī)則多角形，偶見(jiàn)類圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在于多角形的薄壁細(xì)胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。 （2） 取本品粉末1g，加無(wú)水乙醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過(guò)，濾液濃縮至干，加無(wú)水乙醇0.5ml 使溶解，作為供試品溶液。另取佛手對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板上，以環(huán)己烷－醋酸乙酯（3:1） 為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。 【性味歸經(jīng)】辛、苦、酸，溫。歸肝、脾、肺經(jīng)。 【功能主治】舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。 【用法用量】 3 ～9g。 【貯藏】置陰涼干燥處，防霉，防蛀。 【摘錄】《中國(guó)藥典》 中文名稱: 佛手 外文名稱: Fu Sheo 公司: 中國(guó)南洋兄弟煙草公司 年代: 四十年代 單位數(shù)量: 10 類型: 直軟標(biāo) 規(guī)格: 長(zhǎng)182mm 寬77mm 參考價(jià)格: 30～60元 圖片： http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/SmokeMark/DL/DL-164239/SmokeMark/Pic/0/imageView/__end_key__ 臨床應(yīng)用： 1.（《閩南民間草藥》）治痰氣咳嗽；陳佛手6-9g。水煎飲。方中佛手和胃化痰，為君藥。 2.（《閩南民間草藥》）治婦女白帶：佛手15-30g，豬小腸1尺。水煎服。方中佛手行氣，燥濕，疏肝解郁，為君藥。 3.佛手露（《全國(guó)中藥成藥處方集》）治脅肋疼痛，心煩易怒，胸悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良等癥：佛手120g，五加皮30g，木瓜、青皮各12g，梔子、陳皮各15g，良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，當(dāng)歸18g，白酒20斤，冰糖5斤。上藥為粗末，裝入絹袋內(nèi)，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。方中佛手行氣止痛，和胃化痰，為君藥

不可以

曲曲折折的荷塘上面，彌望的是田田的葉子。葉子出水很高，像亭亭的舞女的裙。層層的葉子中間，零星地點(diǎn)綴著些白花，有裊娜地開(kāi)著的，有羞澀地打著朵兒的；正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如剛出浴的美人。微風(fēng)過(guò)處，送來(lái)縷縷清香，仿佛遠(yuǎn)處高樓上渺茫的歌聲似的。這時(shí)候葉子與花也有一絲的顫動(dòng)，像閃電般，霎時(shí)傳過(guò)荷塘的那邊去了。葉子本是肩并肩密密地挨著，這便宛然有了一道凝碧的波痕。葉子底下是脈脈的流水，遮住了，不能見(jiàn)一些顏色；而葉子卻更見(jiàn)風(fēng)致了。 月光如流水一般，靜靜地瀉在這一片葉子和花上。薄薄的青霧浮起在荷塘里。葉子和花仿佛在牛乳中洗過(guò)一樣；又像籠著輕紗的夢(mèng)。雖然是滿月，天上卻有一層淡淡的云，所以不能朗照；但我以為這恰是到了好處——酣眠固不可少，小睡也別有風(fēng)味的。月光是隔了樹(shù)照過(guò)來(lái)的，高處叢生的灌木，落下參差的斑駁的黑影，峭楞楞如鬼一般；彎彎的楊柳的稀疏的倩影，卻又像是畫在荷葉上。塘中的月色并不均勻；但光與影有著和諧的旋律，如梵婀玲上奏著的名曲。 荷塘的四面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近，高高低低都是樹(shù)，而楊柳最多。這些樹(shù)將一片荷塘重重圍住；只在小路一旁，漏著幾段空隙，像是特為月光留下的。樹(shù)色一例是陰陰的，乍看像一團(tuán)煙霧；但楊柳的豐姿，便在煙霧里也辨得出。樹(shù)梢上隱隱約約的是一帶遠(yuǎn)山，只有些大意罷了。樹(shù)縫里也漏著一兩點(diǎn)路燈光，沒(méi)精打采的，是渴睡人的眼。這時(shí)候最熱鬧的，要數(shù)樹(shù)上的蟬聲與水里的蛙聲；但熱鬧是它們的，我什么也沒(méi)有 猜（踩）雪 稍縱即逝，迎來(lái)2006年的第一場(chǎng)雪即將要成為這年終的最后一場(chǎng)。展望——，彷徨。雪花愈慢愈勻的飄搖，似一種忘忽自我，超脫自然的感覺(jué)。拖起疲憊的身軀，我往屋外走去。 每逢年終快要下雪的時(shí)候，心底總有一種期盼，期盼這天造的鬼斧神工早日來(lái)到我們身旁。真正下雪的時(shí)候，心中便涌出一種莫名的沖動(dòng)與快感?？囱┗ㄐ煨炻湎拢坪跖笥严嗉s，感觸心靈快樂(lè)的共同的分享。雪，我愛(ài)你潔白，愛(ài)你輕盈，更愛(ài)你不可易得。你——你落在地上，似毯，似錦，似章。你柔弱，風(fēng)吹欲碎；你堅(jiān)強(qiáng)，賦路萬(wàn)條。你，美麗，可愛(ài)。你點(diǎn)綴千戶萬(wàn)家，你裝飾倪紅閃爍。雪，這么久你才來(lái)到我們身邊，是否因?yàn)楝F(xiàn)在欲流的社會(huì)？ 雪，你是否愿與我接近？我愿拋開(kāi)浮沉，割舍紅塵名利。放眼前方，天空昏昏沉沉，但雪依然那么白。 雪！我愛(ài)你。渴望你常伴我左右！你可否給我一份屬于自己的凈土？！ 展望，這場(chǎng)雪帶給我們?cè)S多歡樂(lè)。在今天以后的日子里，我們又可以踩在這潔白的毯子上，聽(tīng)那咯吱咯吱的響。萬(wàn)物都被雪姑娘罩上一層蟬衣錦繡，我們可以坐在任何地方，欣賞這被樂(lè)章摧醒的雪花舞劇團(tuán)的表演。多么美好的生活！多么美麗的暢想！雪啊！我們等你很久，你終于來(lái)到。 久違了，雪。 皚雪 老生常談了。還是那句話，瑞雪兆豐年。二零零四年的第二場(chǎng)雪下了好長(zhǎng)時(shí)間，積雪已至少達(dá)到兩三厘米了。放眼望去，一片雪白的景象。若從路上探去，一望無(wú)際，無(wú)盡無(wú)頭似雪連天。人們的腳踩在雪地上，咯吱咯吱的響。再看那孩子們呵，玩的正是快活，一不留神，雪球猛地降落在自己的頭上，那勁啊，可就甭提了。人們都說(shuō)，下雪是冬季的專利，那么對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，滾雪球、打雪仗、堆雪人就不失為孩子們的專利了。看那如同鵝毛般大小的雪花如花瓣雨般的迅速落下，不禁讓人聯(lián)想到這年所獲的豐碩成果，同這年那已成為過(guò)去的有淚水與汗水共同交織所鋪成的路。 雪，它到底美到那里？有人不禁要問(wèn)。雪是大自然予人類最美的東西，看那形狀，看那花邊，皆不失為鬼斧神工。即使全全帖在地上，也應(yīng)照那句話—看似無(wú)景卻更勝有景。冬季雖比不上春天那樣草香撲鼻，比不上秋日那樣豐獲果香，一切光禿禿的。但它卻獨(dú)自醞釀了另一種美。這種美是需要自己去挖掘的，它看似凄涼卻蘊(yùn)藏美好，看似暗淡卻溢出燦爛?？茨茄┭剑蓯?ài)勝可憐，可愛(ài)的如同那含羞的姑娘，可憐的又如那欲碎的花朵，讓人無(wú)法恭敬。雪越下越大，也許暗示著來(lái)年更好的豐收碩果吧！ 晃眼間，雪送走了將逝的一年。 望遠(yuǎn)處青棵蔥郁，心中卻頓生毛然。遠(yuǎn)方升起了那火紅的太陽(yáng)，它似乎映射了我們這新一代的無(wú)限的活力，或許也更明了了我們這個(gè)班集體的溫暖。陽(yáng)光射進(jìn)了教室，同學(xué)們?nèi)谠诹艘黄?，享受?yáng)光的滋潤(rùn)?？刹皇菃?，一個(gè)人心中的太陽(yáng)或許無(wú)法溫暖整個(gè)班集體，可是10個(gè)、20個(gè)呢？心中太陽(yáng)的升起讓我們又一次的融在了一起，你看那勁啊…… 雁蕩山的那些層疊環(huán)拱、陡拔峻峭、形態(tài)萬(wàn)千、變化無(wú)窮的奇峰絕嶂就是這藝術(shù)盆景中絕妙的佳作，這些山峰神奇無(wú)比，簡(jiǎn)直如“活”的一般。進(jìn)入大龍湫景區(qū)，站在錦溪畔朝山谷深處望去，只見(jiàn)一峰直立深谷之中，峰頂微微分開(kāi)，峰底緩緩交合，遠(yuǎn)看去如一把巨形的“剪刀”，故名“剪刀峰”。順著山徑圍著此峰轉(zhuǎn)繞觀峰，可謂是移步換形，變化多端?？赐辍凹舻丁蓖壤镒甙偈搅⑼Ｓ^峰時(shí)，“剪刀”已變成一只栩栩如生的“啄木鳥(niǎo)”。由此再往前百來(lái)步，仰著望峰時(shí)，是古代美女王昭君出塞時(shí)亭亭玉立的倩影。作別“昭君”再往前一程，轉(zhuǎn)身看峰，原來(lái)的“昭君”此時(shí)已化作一只美麗的“孔雀”了。圍著剪刀峰在曲折的山道上緩緩而行，不時(shí)地舉目觀峰，此峰還會(huì)不斷地出現(xiàn)形如風(fēng)帆、天柱、狗熊等形狀。此峰“活”到如此程度，實(shí)在令人叫絕。剪刀峰的變化是在白天，而靈峰不但在白天能變，而且夜晚的變化更富有詩(shī)情畫意，更令人遐想不已。 出金華城大約五里就漸漸入山。山上開(kāi)滿了映山紅和油桐，這兒一叢，那兒一簇。山上的沙土呈粉紅色，似乎在別處沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。粉紅色的山，各色的映山紅，再加上或濃或淡的新綠，眼前一片明亮。 站在這里一看，真怪，山簡(jiǎn)直變了樣，它們的形狀與在平原或半山望上來(lái)大不相同，它們變得十分層疊、雜亂，雄偉而奇特。往上仰望，山就是天，天也是山，前后左右盡是山，好像你的鼻子都可隨時(shí)觸到山。 只見(jiàn)遠(yuǎn)處有一座迷蒙的巨峰突起，周圍還有幾十座小石峰。仔細(xì)一看，那巨峰像手握金箍棒的孫悟空，那些小峰就像抓耳腮的小猴。瞧瞧，孫悟空正領(lǐng)著它的孩子們向南天門殺去呢。微白的天空下，群山蒼黑似鐵，莊嚴(yán)、肅穆。紅日初升，一座座山峰呈墨藍(lán)色。緊接著，霧靄泛起，乳白的紗把重山間隔起來(lái)，只剩下青色的峰尖，真像一幅筆墨清爽、疏密有致的山水畫。過(guò)了一陣兒，霧又散了，那裸露的巖壁，峭石，被霞光染得赤紅，漸漸地又變成古銅色，與綠的樹(shù)、綠的田互為映襯，顯得分外壯美。 重重疊疊的高山，看不見(jiàn)一個(gè)村莊，看不見(jiàn)一塊稻田，這些山就像一些喝醉了酒的老翁，一個(gè)靠著一個(gè)，沉睡著不知幾千萬(wàn)年了，從來(lái)有驚醒它們的夢(mèng)，從來(lái)沒(méi)有人敢深入它們的心臟，就是那最愛(ài)冒險(xiǎn)的獵人，也只到它們的腳下，追逐那些從山上跑下來(lái)的山羊、野豬和飛鳥(niǎo)，從不攀登它的峰頂。 再?zèng)]有比春雨洗浴后的青山更迷人了，整個(gè)山坡，都是蒼翠欲滴的濃綠，沒(méi)來(lái)得散盡的霧氣像淡雅絲綢，一縷縷地纏在它的腰間，陽(yáng)光把每片葉子上的雨滴，都變成了五彩的珍珠。 尖刀似的小山，挑著幾縷乳白色的霧，霧靄里，隱約可見(jiàn)一根細(xì)長(zhǎng)的線。 這堵石壁似摩天大廈仰面壓來(lái)，高得像就要坍塌下來(lái)咄咄逼人。山巔上，密匝匝的樹(shù)林好像扣在絕壁上的一頂巨大的黑毯帽，黑綠從中，巖壁里蹦躥出一簇簇不知名的野花。 一座死去一千多年也活了一千多年的城池，孤獨(dú)地守望著高原的天空。喘吁吁爬上頹敗的城堞，見(jiàn)到的是累累亂石，看不到一莖枯草一星敗葉。夕陽(yáng)在天，慘淡中透出嫣紅。四圍群山默默，似在傾聽(tīng)亡城千年之前的呼吸，又似在等待落日歸去夜幕壁合。塔什庫(kù)爾干河如一條蛇，在如茵草甸中不停地躁動(dòng)著白色肚皮。畜群散漫于草野上，時(shí)有一騎兩騎在草地迅速馳過(guò)。 呵，那一排排高高的白楊樹(shù)，在沙塵的翻卷中颯颯作響，那一溜溜婀娜多姿的細(xì)柳，在沙浪中悄聲密語(yǔ)。紅色的玫瑰和放香的野白刺花，在林間交映爭(zhēng)輝。百靈鳥(niǎo)和展開(kāi)翡翠色翅翼的花雀，在空中和枝頭競(jìng)相對(duì)歌，蜜蜂和蝴蝶在花叢中來(lái)往撲閃。 清早，陽(yáng)光還未曬到峽谷里時(shí)，山上彌漫著一片輕紗似的白霧 ，神秘莫測(cè)。白霧越來(lái)越大，把山腰和山腳也淹沒(méi)了。天和地連在一起，只聽(tīng)到江水嘩嘩流淌的聲音。不久，太陽(yáng)從碧羅雪山背后生起，白霧漸漸消失，掩藏在白霧中的山頭顯露出來(lái)，你會(huì)響起“忽聞海上有仙山，山在虛無(wú)縹緲間。樓臺(tái)玲瓏五云起，其中綽約多仙子”之類的佳句。 自己選吧~~

朋友，詳細(xì)介紹給你了: 喝杞菊紅棗茶使臉色紅潤(rùn) 太極道家術(shù)說(shuō)注重養(yǎng)生，喝茶也被列入這個(gè)范疇。太極茶道流派，就是圍繞著養(yǎng)生和健康概念，歸納整理出前人的優(yōu)秀配方，作為自己的特色茶葉品種來(lái)服務(wù)大眾。生活中，不少人常年臉色發(fā)黃、灰暗（尤其是常常在電腦前辦公的女性），看起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)血色。這會(huì)影響工作情緒和效率。 長(zhǎng)期堅(jiān)持喝紅茶，并且注意用紅棗配伍，下去不出半年，臉色就會(huì)漸漸紅潤(rùn)起來(lái)。太極茶道建議這些人群，每天的常規(guī)喝水可以改成喝茶。還可以在紅茶中放入適量的杭白菊、枸杞，用開(kāi)水沖開(kāi)，可以當(dāng)作日常保健用的茶水。若對(duì)此味道不太適應(yīng)，也可加入少量的冰糖。一般不加冰糖可以較長(zhǎng)時(shí) 生活中，不少人常年臉色發(fā)黃、灰暗（尤其是常常在電腦前辦公的女性），看起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)血色。日前，一位中醫(yī)向記者介紹了一個(gè)簡(jiǎn)便的泡茶方子，據(jù)說(shuō)長(zhǎng)期堅(jiān)持下去不出半年，臉色就會(huì)漸漸紅潤(rùn)起來(lái)。方法是這樣的：每天的常規(guī)喝水可以改成喝茶。將適量的白菊、枸杞、紅棗放入水杯，用開(kāi)水沖開(kāi)，可以當(dāng)作日常保健用的茶水。若對(duì)此味道不太適應(yīng)，也可加入少量的冰糖。 如何重現(xiàn)紅潤(rùn)臉色？ 要如何在熬夜之后第二天依舊明亮動(dòng)人，那可就是一門很大的學(xué)問(wèn)了，只要你把握以下幾個(gè)小秘方包你亮麗動(dòng)人唷!! 1.不管您多晚回家，睡前或起床后利用五至十分鐘敷一下臉(可使用保濕面膜)，來(lái)補(bǔ)充缺水的肌膚。 2.起床后洗臉時(shí)利用冷、熱交替剌激臉部血液循環(huán)。 3.涂抹保養(yǎng)品時(shí)，先按摩臉部五分鐘； 4.早上起床后先喝一杯枸杞茶，有補(bǔ)氣養(yǎng)身之效。 5.做個(gè)簡(jiǎn)易柔軟操，精神百倍!! 6.最后保持愉快的心情，笑臉迎人，如此一來(lái)會(huì)讓你擁有戀愛(ài)般的好氣色喔!! P.S【枸杞茶】的做法： 枸杞在中藥材來(lái)說(shuō)，是經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、用途廣又好用的藥材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式藥材使用，尤其最大特色是－任何人都能服用。 枸杞除了眾所周知有明目的作用之外，還能增加免疫力、開(kāi)骨、滋養(yǎng)強(qiáng)身等多層優(yōu)點(diǎn)，使用方式簡(jiǎn)易，對(duì)于身體虛弱、腸胃不適、容易口干舌燥、肝機(jī)能代謝失調(diào)者不妨長(zhǎng)期服用。 1.材料－枸杞一小把、紅棗3～4粒 2.做法－直接將枸杞一小把及紅棗放入大水杯中，以開(kāi)水沖泡服用，或以鍋水煮服用。 3.提醒－ a.如口干舌燥很嚴(yán)重，或火氣很大可另加菊花1～2朵一起沖服。 b.沖服時(shí)，請(qǐng)?jiān)跊_完熱開(kāi)水后不要立即服用，讓其入味再喝，效果較好。 c.紅棗可先剪開(kāi)。

人家都說(shuō)多吃點(diǎn)西紅柿啊還有什么蔬菜啊！多喝點(diǎn)水

紅棗，白木耳，黑木耳。銀耳蓮子八寶粥。烏雞很補(bǔ)血的，火腿，，推薦用金華火腿。

紅棗哦， 推薦紅棗。 紅棗補(bǔ)血嗎，這個(gè)大家都知道。。 祝樓主越來(lái)越漂亮哦。

喝杞菊紅棗茶使臉色紅潤(rùn) 太極道家術(shù)說(shuō)注重養(yǎng)生，喝茶也被列入這個(gè)范疇。太極茶道流派，就是圍繞著養(yǎng)生和健康概念，歸納整理出前人的優(yōu)秀配方，作為自己的特色茶葉品種來(lái)服務(wù)大眾。生活中，不少人常年臉色發(fā)黃、灰暗（尤其是常常在電腦前辦公的女性），看起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)血色。這會(huì)影響工作情緒和效率。 長(zhǎng)期堅(jiān)持喝紅茶，并且注意用紅棗配伍，下去不出半年，臉色就會(huì)漸漸紅潤(rùn)起來(lái)。太極茶道建議這些人群，每天的常規(guī)喝水可以改成喝茶。還可以在紅茶中放入適量的杭白菊、枸杞，用開(kāi)水沖開(kāi)，可以當(dāng)作日常保健用的茶水。若對(duì)此味道不太適應(yīng)，也可加入少量的冰糖。一般不加冰糖可以較長(zhǎng)時(shí) 生活中，不少人常年臉色發(fā)黃、灰暗（尤其是常常在電腦前辦公的女性），看起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)血色。日前，一位中醫(yī)向記者介紹了一個(gè)簡(jiǎn)便的泡茶方子，據(jù)說(shuō)長(zhǎng)期堅(jiān)持下去不出半年，臉色就會(huì)漸漸紅潤(rùn)起來(lái)。方法是這樣的：每天的常規(guī)喝水可以改成喝茶。將適量的白菊、枸杞、紅棗放入水杯，用開(kāi)水沖開(kāi)，可以當(dāng)作日常保健用的茶水。若對(duì)此味道不太適應(yīng)，也可加入少量的冰糖。 如何重現(xiàn)紅潤(rùn)臉色？ 要如何在熬夜之后第二天依舊明亮動(dòng)人，那可就是一門很大的學(xué)問(wèn)了，只要你把握以下幾個(gè)小秘方包你亮麗動(dòng)人唷!! 1.不管您多晚回家，睡前或起床后利用五至十分鐘敷一下臉(可使用保濕面膜)，來(lái)補(bǔ)充缺水的肌膚。 2.起床后洗臉時(shí)利用冷、熱交替剌激臉部血液循環(huán)。 3.涂抹保養(yǎng)品時(shí)，先按摩臉部五分鐘； 4.早上起床后先喝一杯枸杞茶，有補(bǔ)氣養(yǎng)身之效。 5.做個(gè)簡(jiǎn)易柔軟操，精神百倍!! 6.最后保持愉快的心情，笑臉迎人，如此一來(lái)會(huì)讓你擁有戀愛(ài)般的好氣色喔!! P.S【枸杞茶】的做法： 枸杞在中藥材來(lái)說(shuō)，是經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、用途廣又好用的藥材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式藥材使用，尤其最大特色是－任何人都能服用。 枸杞除了眾所周知有明目的作用之外，還能增加免疫力、開(kāi)骨、滋養(yǎng)強(qiáng)身等多層優(yōu)點(diǎn)，使用方式簡(jiǎn)易，對(duì)于身體虛弱、腸胃不適、容易口干舌燥、肝機(jī)能代謝失調(diào)者不妨長(zhǎng)期服用。 1.材料－枸杞一小把、紅棗3～4粒 2.做法－直接將枸杞一小把及紅棗放入大水杯中，以開(kāi)水沖泡服用，或以鍋水煮服用。 3.提醒－ a.如口干舌燥很嚴(yán)重，或火氣很大可另加菊花1～2朵一起沖服。 b.沖服時(shí)，請(qǐng)?jiān)跊_完熱開(kāi)水后不要立即服用，讓其入味再喝，效果較好。 c.紅棗可先剪開(kāi)。 oo0親鋇鋇oО 回答時(shí)間 2008-05-16 12:26 檢舉 一般講來(lái)，酸性食物使肌膚衰弱，堿性食物使皮膚健美。如果吃酸性食品過(guò)多時(shí)，血液酸度增高，全身血液的活動(dòng)力遲緩，并有疲勞感覺(jué)。反之，堿性食品可改善血液的狀態(tài)，全身有爽快感，能預(yù)防和治療皮膚薄弱者易產(chǎn)生的皮炎和其他皮膚疾病，防止皮膚過(guò)早粗糙和老化。 那么，酸堿性食品怎樣認(rèn)別呢？ 強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。 弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 強(qiáng)堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無(wú)花果、葡萄干等。 弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。 食用酸性食品，尤其是肉類，一定要同時(shí)食用充足的蔬菜，蔬菜中的鈣和鉀可中和肉類中的硫酸和磷酸。 另外，鈣能強(qiáng)化皮膚，能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，消除過(guò)敏。鈣還能降低血管壁的通透性，可預(yù)防炎癥的發(fā)生且具有治療作用。富含鈣的食品有牛乳、小魚、貝類、干魚、海藻類等。 維生素C具有還原作用，能抑制色素的增加，使皮膚白皙，并能預(yù)防曬斑。富有維生素C的食品有檸檬、柑橘、西紅柿、草莓、蘿卜、卷心菜、油菜、蘋果、西瓜、黃瓜、香瓜等。 膚色白皙加上血色充足，才是皮膚健康美的標(biāo)準(zhǔn)，膚色不佳主要是貧血造成，所以，應(yīng)食用含鐵多的食物，如櫻桃、菠菜、胡蘿卜、芝麻、紫菜、蠶豆、貝類、沙丁魚、干魚等。綠茶含較多葉綠素和維生素C，能使膚色白皙，血色充足。

一般講來(lái)，酸性食物使肌膚衰弱，堿性食物使皮膚健美。如果吃酸性食品過(guò)多時(shí)，血液酸度增高，全身血液的活動(dòng)力遲緩，并有疲勞感覺(jué)。反之，堿性食品可改善血液的狀態(tài)，全身有爽快感，能預(yù)防和治療皮膚薄弱者易產(chǎn)生的皮炎和其他皮膚疾病，防止皮膚過(guò)早粗糙和老化。 那么，酸堿性食品怎樣認(rèn)別呢？ 強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。 弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 強(qiáng)堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無(wú)花果、葡萄干等。 弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。 食用酸性食品，尤其是肉類，一定要同時(shí)食用充足的蔬菜，蔬菜中的鈣和鉀可中和肉類中的硫酸和磷酸。 另外，鈣能強(qiáng)化皮膚，能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，消除過(guò)敏。鈣還能降低血管壁的通透性，可預(yù)防炎癥的發(fā)生且具有治療作用。富含鈣的食品有牛乳、小魚、貝類、干魚、海藻類等。 維生素C具有還原作用，能抑制色素的增加，使皮膚白皙，并能預(yù)防曬斑。富有維生素C的食品有檸檬、柑橘、西紅柿、草莓、蘿卜、卷心菜、油菜、蘋果、西瓜、黃瓜、香瓜等。 膚色白皙加上血色充足，才是皮膚健康美的標(biāo)準(zhǔn)，膚色不佳主要是貧血造成，所以，應(yīng)食用含鐵多的食物，如櫻桃、菠菜、胡蘿卜、芝麻、紫菜、蠶豆、貝類、沙丁魚、干魚等。綠茶含較多葉綠素和維生素C，能使膚色白皙，血色充足。

八聲甘州 bā shēnɡ ɡān zhōu 1.詞牌名。又叫《甘州》﹑《瀟瀟雨》。 【宋】柳永《八聲甘州·對(duì)瀟瀟暮雨灑江天》 “霜風(fēng)凄慘”，作“霜風(fēng)凄緊”。諸領(lǐng)格字如“對(duì)”、“漸”、“嘆”等并宜用去聲。 仄中平仄仄仄平平，中中仄平平（韻）。 對(duì)瀟瀟暮雨灑江天，一番洗清秋①。 仄平平中仄，中平中仄，中仄平平（韻）。 漸霜風(fēng)凄緊②，關(guān)河冷落，殘照當(dāng)樓③。 中仄平平中仄，中仄仄平平（韻）。 是處紅衰翠減④，苒苒物華休⑤。 中仄平平仄，中仄平平（韻）。 惟有長(zhǎng)江水，無(wú)語(yǔ)東流。 中仄中平中仄，仄中平中仄，中仄平平（韻）。 不忍登高臨遠(yuǎn)，望故鄉(xiāng)渺邈⑥，歸思難收⑦。 仄平平中仄，中仄仄平平（韻）。 嘆年來(lái)蹤跡，何事苦淹留⑧？ 仄平平、中平平仄，仄中平、中仄仄平平（韻）。 想佳人妝樓颙望⑨，誤幾回，天際識(shí)歸舟⑩？ 平平仄仄平平仄，中仄平平（韻）。 爭(zhēng)知我，倚闌干處?，正恁閑（有的教材中用“凝”）愁?。 八聲甘州·寄參寥子 正文 作者：蘇軾 有情風(fēng)，萬(wàn)里卷潮來(lái)，無(wú)情送潮歸。問(wèn)錢塘江上，西興浦口，幾度斜暉。 不用思量今古，俯仰昔人非。誰(shuí)似東坡老，白首忘機(jī)。 記取西湖西畔，正春山好處，空翠煙霏。算詩(shī)人相得，如我與君稀。 約他年，東還海道，愿謝公雅志莫相違。西州路，不應(yīng)回首，為我沾衣。 八聲甘州·故將軍飲罷夜歸來(lái) 正文 作者：辛棄疾 故將軍飲罷夜歸來(lái)，長(zhǎng)亭解雕鞍。 恨灞陵醉尉，匆匆未識(shí)，桃李無(wú)言。 射虎山橫一騎，裂石響驚弦。 落魄封侯事，歲晚田園。 誰(shuí)向桑麻杜曲，要短衣匹馬，移住南山？ 看風(fēng)流慷慨，談笑過(guò)殘年。 漢開(kāi)邊，功名萬(wàn)里，甚當(dāng)年健者也曾閑？ 紗窗外，斜風(fēng)細(xì)雨，一陣輕寒。 八聲甘州·靈巖①陪庾幕諸公游 正文 作者：吳文英 渺空煙四遠(yuǎn)，是何年、青天墜長(zhǎng)星②？幻蒼崖云樹(shù)，名娃金屋③，殘霸宮城。 箭徑酸風(fēng)射眼④， 膩水染花腥⑤。時(shí)屐雙鴛響⑥，廊葉秋聲⑦。 宮里吳王沉醉，倩五湖倦客⑧，獨(dú)釣醒醒。問(wèn)蒼波無(wú)語(yǔ)，華發(fā)奈山青。 水涵空、闌干高處，送亂鴉斜日落漁汀。連呼酒，上琴臺(tái)去，秋與云平。 八聲甘州 （張炎） 正文 辛卯歲，沈堯道同余北歸，各處杭越。逾歲，堯道來(lái)問(wèn)寂寞，語(yǔ)笑數(shù)日，又復(fù)別去。賦此曲，并寄趙學(xué)舟。 記玉關(guān)踏雪事清游，寒氣脆貂裘。傍枯林古道，長(zhǎng)河飲馬，此意悠悠。 短夢(mèng)依然江表，老淚灑西州。一字無(wú)題處，落葉都愁。 載取白云歸去，問(wèn)誰(shuí)留楚佩，弄影中洲？折蘆花贈(zèng)遠(yuǎn)，零落一身秋。 向?qū)こＲ皹蛄魉?，待招?lái)，不是舊沙鷗?？諔迅?，有斜陽(yáng)處，卻怕登樓。 八聲甘州 （吳文英） 渺空煙四遠(yuǎn)，是何年、青天墜長(zhǎng)星。幻蒼崖云樹(shù)，名娃金屋，殘霸宮城。箭徑酸風(fēng)射眼，膩水染花腥。時(shí)靸雙鴛響，廊葉秋聲。 宮里吳王沉醉，倩五湖倦客，獨(dú)釣醒醒。問(wèn)蒼波無(wú)語(yǔ)，華發(fā)奈山青。水涵空、闌干高處，送亂鴉、斜日落漁汀。連呼酒、上琴臺(tái)去，秋與云平。

汗。。。。有這個(gè)詞牌名嗎？只聽(tīng)過(guò)滿江紅里有句瀟瀟雨歇，要說(shuō)詞牌名么，活這么大，沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)牌

詞牌名瀟瀟雨即八聲甘州，詞列出在下： 1. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【柳永】 對(duì)瀟瀟暮雨灑江天， 一番洗清秋。 漸霜風(fēng)凄緊， 關(guān)河冷落， 殘照當(dāng)樓。 是處紅衰翠減， 苒苒物華休。 惟水長(zhǎng)江水， 無(wú)語(yǔ)東流。 不忍登高臨遠(yuǎn)， 望故鄉(xiāng)渺邈， 歸思難收。 嘆年來(lái)蹤跡， 何事苦淹留？ 想佳人妝樓颙望， 誤幾回天際識(shí)歸舟。 爭(zhēng)知我， 倚闌干處， 正恁凝愁。 2. 八聲甘州 揚(yáng)州次韻和東坡錢塘作 年代：【宋】 作者：【晁補(bǔ)之】 謂東坡、未老賦歸來(lái)，天未遣公歸。向西湖兩處秋波一種，飛藹澄輝。又擁竹西歌吹，僧老木蘭非。一笑千秋事，浮世危機(jī)。應(yīng)倚平山欄檻，是醉翁飲處，江雨霏霏。送孤鴻相接，今古眼中稀。念平生、相從江海，任飄蓬、不遣此心違。登臨事，更何須惜，吹帽淋衣。 3. 八聲甘州 故將軍飲罷夜歸來(lái) 年代：【宋】 作者：【辛棄疾】 故將軍飲罷夜歸來(lái)，長(zhǎng)亭解雕鞍。 恨灞陵醉尉，匆匆未識(shí)，桃李無(wú)言。 射虎山橫一騎，裂石響驚弦。 落魄封侯事，歲晚田園。 誰(shuí)向桑麻杜曲，要短衣匹馬，移住南山？ 看風(fēng)流慷慨，談笑過(guò)殘年。 漢開(kāi)邊，功名萬(wàn)里，甚當(dāng)年健者也曾閑？ 紗窗外，斜風(fēng)細(xì)雨，一陣輕寒。 4. 八聲甘州 年代：【近代】 作者：【王國(guó)維】 直青山缺處是孤城，倒懸浸明湖。 森千帆影里，參差宮闕，風(fēng)展旌旟。 向晚棹聲漸急，蕭瑟雜菰蒲。 列炬嚴(yán)城去，燈火千衢。 不道繁華如許，又萬(wàn)家爆竹，隔院笙竽。 嘆沉沉人海，不與慰羈孤。 剩終朝襟裾相對(duì)，縱委蛇，人已厭狂疏。 呼燈且覓朱家去，痛飲屠蘇。 5. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【晁補(bǔ)之】 謂東風(fēng)、定是海冬來(lái)，海上最春先。乍微陽(yáng)破臘，梅心已省，柳意都遠(yuǎn)。雪後南山聳翠，平野欲生煙。記得相逢日，如上林邊。莫嘆春光易老，算今年春老，還有明年。嘆人生難得，常好是朱顏。有隨軒、金釵十二，為醉嬌、一曲踏珠筵。功名事，算何如此，花下尊前。 6. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【張鎡】 領(lǐng)千巖萬(wàn)壑豈無(wú)人，惟欠稼軒來(lái)。正松梧秋到，旌旗風(fēng)動(dòng)，樓觀雄開(kāi)。俯檻何勞一笑，瀚海蕩纖埃。馀事了鳧騖，閑命尊罍。江左風(fēng)流舊話，想登臨浩嘆，白骨蒼苔。把龍韜藏去，游戲且蓬萊。念鄉(xiāng)關(guān)、偏憐霜鬢，愛(ài)盛名、何似展真才。懷公處，夜深凝望、云漢星回 7. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【張鎡】 對(duì)黃花猶自滿庭開(kāi)，那恨過(guò)重陽(yáng)。憑闌干醉袖，依依晚日，飄動(dòng)寒香。自嘆平生豪縱，歌笑幾千場(chǎng)。白發(fā)欺人早，多似清霜。誰(shuí)信心情都懶，但禪龕道室，黃卷僧床。把偎紅調(diào)粉，拋擲向他芳?！鯁救?、東山歸去，正燈明、松戶竹籬旁。關(guān)門睡，盡教人道，癡鈍何妨。 8. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【張鎡】 嘆流光迅景，百年間、能醉幾中秋。正凄蛩響砌，驚烏翻樹(shù)，煙淡蘋洲。誰(shuí)喚金輪出海，不帶一云浮。才上青林頂，俄轉(zhuǎn)珠樓。人老歡情已減，料素娥信我，不為閑愁。念幾番清夢(mèng)，常是故鄉(xiāng)留。倩風(fēng)前、數(shù)聲橫管，叫玉鸞、騎向碧空游。誰(shuí)能顧，黍炊榮利，蟻戰(zhàn)仇讎。 9. 八聲甘州 把江山好處付公來(lái) 年代：【宋】 作者：【辛棄疾】 把江山好處付公來(lái)，金陵帝王州。想今年燕子，依然認(rèn)得，王謝風(fēng)流。只用平時(shí)尊俎，彈壓萬(wàn)貔貅。依舊鈞天夢(mèng)，玉殿東頭。看取黃金橫帶，是明年準(zhǔn)擬，丞相封侯。有紅梅新唱，香陣卷溫柔。且華堂、通宵一醉，待從今、更數(shù)八千秋。公知否，邦人香火，夜半才收。 10. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【吳潛】 任渠儂、造物自兒嬉。安能止吾歸。有秋來(lái)竹徑，春時(shí)花塢，夏里荷漪。何事東涂西抹，空遣鬢毛稀。矯首看鴻鵠，遠(yuǎn)舉高飛。點(diǎn)檢人間今古，問(wèn)誰(shuí)為贏局，底是輸棋。謾區(qū)區(qū)成敗，蟻陣與蝸圍。便掀天卷地勛業(yè)，怕山中、拍手笑希夷。如何是，一尊相屬，萬(wàn)事休知。 11. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【向子諲】 掃長(zhǎng)空、萬(wàn)里靜無(wú)云，飛鏡上天東。欲騎鯨與問(wèn)，一株丹桂，幾度秋風(fēng)。取水珠宮貝闕，聊為洗塵容。莫放素娥去，清影方中。玄魄猶馀半壁，便笙篁萬(wàn)籟，尊俎千峰。況十分端正，更鼓舞衰翁。恨人生、時(shí)乎不再，未轉(zhuǎn)頭、歡事已沈空。多酌我，歲華好處，浩意無(wú)窮。 12. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【向子諲】 恨中秋、多雨及晴景，追賞且探先?？v玉鉤初上，冰輪未正，無(wú)奈嬋娟。飲客不來(lái)自酌，對(duì)影亦清妍。任笑薌林老，雪鬢霜髯。好在章江西畔，有凌云玉笥，空翠相連。懶崎嶇林麓，則窈窕溪邊。自斷此生休問(wèn)，愿甕中、長(zhǎng)有酒如泉。人間是，更誰(shuí)得似，月下尊前。 13. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【葉夢(mèng)得】 又新正過(guò)了，問(wèn)東風(fēng)、消息幾時(shí)來(lái)。笑春工多思，留連底事，猶未輕回。應(yīng)為瑤刀裁翦，容易惜花開(kāi)。試向湖邊望，幾處寒梅。好是綠莎新徑，剩安排芳意，特地重栽。便從今追賞，莫遣暫停杯。有千株、深紅淺白，倩緩歌、急管與相催。憑看取，暖煙細(xì)靄，先到高臺(tái)。 14. 甘州/八聲甘州 年代：【宋】 作者：【張炎】 記玉關(guān)、踏雪事清游。寒氣脆貂裘。傍枯林古道，長(zhǎng)河飲馬，此意悠悠。短夢(mèng)依然江表，老淚灑西州。一字無(wú)題處，落葉都愁。載取白云歸去，問(wèn)誰(shuí)留楚佩，弄影中洲。折蘆花贈(zèng)遠(yuǎn)，零落一身秋。向?qū)こＲ皹蛄魉?，待招?lái)、不是舊沙鷗?？諔迅校行标?yáng)處，卻怕登樓。 15. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【袁去華】 正陰陰、夏木聽(tīng)黃鸝，百囀語(yǔ)惺松。乍鉤窗意適，臨池倒影，竹樹(shù)青蔥。翠蓋紅妝窈窕，香引一簾風(fēng)。向晚追涼處，月掛梧桐。何處樓頭吹笛，漸玉繩低側(cè)，河漢橫空。想調(diào)冰雪藕，清夜與誰(shuí)同。貯離愁、難憑夢(mèng)寄，縱遣書、何日有征鴻。房櫳靜，伴人孤寂，唯有鳴蛩。 16. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【周濟(jì)川】 有乾坤、清氣入詩(shī)脾，隨龍散神仙。蘸西湖和墨，長(zhǎng)空為紙，幾度詩(shī)圓。消得宮妃捧硯，夜?fàn)T照金蓮。試問(wèn)隔屏坐，誰(shuí)後誰(shuí)先。長(zhǎng)是花香柳色，更風(fēng)清月白，天入吟箋。自霞觴誤覆，謫下玉皇邊。笑隨歸、山中隨隱，且醉拼、斗酒寫新篇。天應(yīng)笑，呼來(lái)時(shí)後，記上襟船。 17. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【仲并】 正西山、雨過(guò)弄晴景，竹屋貫斜暉。問(wèn)誰(shuí)將千斛，霏瑛落屑，吹上花枝。風(fēng)外青鞋未熟，鼻觀已先知。擾損江南客，詩(shī)面難肥。兩句林邊傾蓋，笑化工開(kāi)落，尤甚兒嬉。嘆額黃人去，還是隔年期。渺飛魂、憑誰(shuí)招取，賴故人、沈水煮花瓷。猶堪待，嶺梅開(kāi)後，一戰(zhàn)雄雌。 18. 甘州/八聲甘州 年代：【宋】 作者：【張炎】 過(guò)千巖萬(wàn)壑古蓬萊，招隱竟忘還。想乾坤清氣，霏霏冉冉，卻在闌干。洞戶來(lái)時(shí)不鎖，歸水映花關(guān)。只可自怡悅，持寄應(yīng)難?？窨腿缃窈翁?，甚酒船去後，煙水空寒。正黃塵沒(méi)馬，林下一身閑。幾消凝、此圖誰(shuí)畫，細(xì)看來(lái)、元不是終南。無(wú)心好、休教出岫，只在深山。 19. 八聲甘州 寄參寥子 年代：【宋】 作者：【蘇軾】 有情風(fēng)、萬(wàn)里卷潮來(lái)，無(wú)情送潮歸。問(wèn)錢塘江上，西興浦口，幾度斜暉。不用思量今古，俯仰昔人非。誰(shuí)似東坡老，白首忘機(jī)。 記取西湖西畔，正暮山好處，空翠煙霏。算詩(shī)人相得，如我與君稀。約他年、東還海道，愿謝公、雅志莫相違。西州路，不應(yīng)回首，為我沾衣。 20. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【程垓】 問(wèn)東君、既解遣花開(kāi)，不合放花飛。念春風(fēng)枝上，一分花減，一半春歸。忍見(jiàn)千紅萬(wàn)翠，容易漲桃溪?；ㄗ噪S流水，無(wú)計(jì)追隨。不忍憑高南望，記舊時(shí)行處，芳意菲菲。嘆年來(lái)春減，花與故人非。總使、梁園賦在，奈長(zhǎng)卿、老去亦何為?？丈κ?，亂云堆里，立盡斜暉。 21. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【黃裳】 化工多事了，卻收天巧，都與西風(fēng)。數(shù)峰云如掃，閑垂六幕，初見(jiàn)秋容。昨夜煩襟頓釋，一雨洗遙空。偏有銀蟾好，千里人同。引起游人多感，為靜中景色，悲思無(wú)窮。傍雕欄懷古，誰(shuí)問(wèn)紫元翁。也難逢、金華時(shí)候，又豈知、幽會(huì)水精宮。塵緣滿，指煙霞去，多在江東。 22. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【黎廷瑞】 恨巨靈、多事鑿長(zhǎng)江，消沈幾英雄。恨烏江亭長(zhǎng)，天機(jī)輕泄，說(shuō)與重瞳。更恨南陽(yáng)耕叟，攛掇紫髯翁。一彈金陵土，戰(zhàn)虎爭(zhēng)龍。杯酒鳳凰臺(tái)上，對(duì)石城流水，鍾阜諸峰。問(wèn)六朝陵闕，何處是遺蹤。後庭花、更無(wú)留聲，渺春潮、殘照笛聲中。悲歡夢(mèng)，蕪城楊柳，幾度春風(fēng)。 23. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【馮去非】 買扁舟、載月過(guò)長(zhǎng)橋，回首夢(mèng)耶非。問(wèn)往日三高，清風(fēng)萬(wàn)古，繼者伊誰(shuí)。惟有茶煙輕揚(yáng)，零露濕莼絲。西子知何處，鴻怨蛩悲。遙想家山好在，正倚天青壁，石瘦云肥。甚拋奇秀，猿鶴互猜疑。歸去好、散人相國(guó)，迥升沈、畢竟總塵泥。須還我，松間舊隱，竹上新詩(shī)。 24. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【何夢(mèng)桂】 對(duì)千峰未曉，聽(tīng)西風(fēng)、吹角下譙樓。擁貔貅千騎，旌十里，送客芳洲。曾是燈棋月柝，贊畫坐清油。折盡長(zhǎng)亭柳，莫系行舟。憶昔相逢何處，看飛鴻雪跡，休更回頭。百年心事，長(zhǎng)逐水東流。愿君如游龍萬(wàn)里，我如云、終泊此林丘。相思?jí)?，明年雁到，尚訊南州? 25. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【呂勝己】 自秋來(lái)、多病意無(wú)聊，不作渭山游。想蘭菊凋疏，松筠茂密，亭館清幽。四望遙山萬(wàn)疊，疊疊翠光浮。人道蓬萊島，仿佛瀛洲。居士心迷丘壑，念迂疏老懶，難覓封侯。看才能成事業(yè)，且自抽頭。攜老稚、團(tuán)欒百口，要他年、在此作菟裘。無(wú)言也，此生心事，都付東流。 26. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【劉辰翁】 記前朝、鶴會(huì)又重來(lái)，攀翻第三桃?？丛迫A授策，麻姑擘脯，嬴女吹簫。尋思曲江舊事，宮錦勝龍標(biāo)。奏罷清華夢(mèng)，獨(dú)立春宵。不數(shù)相州錦樣，是調(diào)羹御手，重解金貂。但今年此日，疏了醉葡萄。聞老仙、衣冠皓偉，又丁寧、天語(yǔ)著兒招。都人望，回班賜第，赤舄飛朝。 27. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【劉辰翁】 但秋風(fēng)、年又一年深，不禁長(zhǎng)年悲。自景陽(yáng)鐘斷，館娃宮閉，冷落心知。千樹(shù)西湖楊柳，更管別人離?？慈∶昕?，一去無(wú)歸。都是舊時(shí)行樂(lè)，漫煙銷日出，水繞山圍?？慈饲檐筌郏凰弃p鴣飛。聽(tīng)砧聲、遙連塞外，問(wèn)三衢、道上去人稀。銷凝久，殘陽(yáng)短笛，似我歔欷。 28. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【李石】 向吳天萬(wàn)里、一葉歸舟。歲月盡悠悠。有清歌一曲，醉中自笑，酒醒還愁。幾度春鶯囀午，塞雁橫秋。漁笛蓑衣底，依舊勾收。多謝飛來(lái)雙鶴，口水邊林下，伴我遨游。笑老萊晨昏，色笑為親留。有向來(lái)、素琴三尺，枕一編、周易在床頭。君知否，家山夢(mèng)寐，渾勝瀛洲。 29. 八聲甘州 楊云聰 年代：【當(dāng)代】 作者：【梁羽生】 笑江湖浪跡十年游，空負(fù)少年頭。 對(duì)銅駝巷陌，吟情渺渺，心事悠悠。 酒醒詩(shī)殘夢(mèng)斷，南國(guó)正清秋。 把劍凄然望，無(wú)處招歸舟。 明日天涯路遠(yuǎn)，問(wèn)誰(shuí)留楚佩，弄影中州？數(shù)英雄兒女，俯仰古今愁。 難消受燈昏羅帳，悵曇花一現(xiàn)恨難休，飄零慣，金戈鐵馬，拼葬荒丘。 30. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【李曾伯】 問(wèn)孀娥、一二厭看人，唯復(fù)厭人看。正涼宵準(zhǔn)擬，招延素魄，慰藉蒼顏。廉纖梧桐細(xì)雨，吹徹玉簫寒。仿佛山河影，只在云端。又似去年今夕，枉教人愁悵，立盡闌干。想菱花塵匣，憔悴女乘鸞。恨無(wú)從、一登天柱，約賓朋、隨分薦清歡。持杯祝，老蟾無(wú)恙，留待明年。 31. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【李曾伯】 有龐眉、扶杖峴山來(lái)，舉觴壽南山。道天憐赤子，相逢鈞播，久望氈還。幸際君王神武，上宰是甘盤。少運(yùn)風(fēng)霆手，整頓何難。好個(gè)霜天時(shí)候，聽(tīng)雁門新雁，眺遠(yuǎn)憑闌。想經(jīng)綸心上，一點(diǎn)炳如丹。撫輿圖、真儒事了，把勛庸、留在鼎彝看。八千歲，四明洞府，一佛人間。 33. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【鄭子玉】 漸鶯聲近也，探年芳、河畔扼輕輪。旋東風(fēng)染綠，綿綿平野，無(wú)際煙春。最苦夕陽(yáng)天外，愁損倚闌人。無(wú)奈瀟湘杳，留滯王孫。冷落池塘殘夢(mèng)，是送君歸後，南浦消魂。賴東君能客，醉臥展香茵。盡教更、行人遠(yuǎn)，也相伴、連水復(fù)連云。關(guān)山道，算無(wú)今古，客恨長(zhǎng)新。 34. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【朱雍】 聽(tīng)琤琤漏永，洗銀林、梅英半寒收。正蟾輝舒粉，云容縷色，切近妝樓。人在東風(fēng)佇立，悄悄獨(dú)凝眸。多少橫斜影，縈繞江流。只有清香暗度，墮髻簪珥玉，曾賦清游。認(rèn)瑤車冰轍，佳致肯延留。指蓬山、青砂初轉(zhuǎn)，望滄溟、羽佩一同舟。仙娥許，酒澠與我，消盡春愁。 35. 八聲甘州 仆與湯師言、金桂軒、張叔夏、唐 年代：【元】 作者：【袁易】 里之外，仆又驅(qū)馳南北。九月望后，夜泊吳江長(zhǎng)橋，有懷諸友，在吳下時(shí)，得相周旋，今各一方，意緒惻愴，為賦八聲甘州一闋，以寫倦倦之意。叔夏高分辨酒邊喜歌自制樂(lè)府，故未章及之，以資他日一笑云正丹楓亂葉舞詩(shī)情，驚鴻起汀洲。對(duì)蒼茫獨(dú)立，江山如此，羈思悠悠。尚憶幽坊小檻，笑語(yǔ)月侵樓。誰(shuí)遣樓心月，來(lái)照行舟。波影似云如鏡，向滄浪喚酒，空闊呼鷗?？v并刀堪剪，還解剪離愁。待歸來(lái)、輕謳淺醉，想舊時(shí)、張緒轉(zhuǎn)風(fēng)流。卻說(shuō)與、虹橋今夕，一片清秋。 36. 甘州/八聲甘州 年代：【宋】 作者：【張炎】 倚危樓、一笛翠屏空，萬(wàn)里見(jiàn)天心。度野光清峭，晴峰涌日，冷石生云。簾卷小亭虛院，無(wú)地不花陰。徑曲知何處，春水泠泠。嘯傲柴桑影里，且怡顏莫問(wèn)，誰(shuí)古誰(shuí)今。任燕留鷗住，聊復(fù)慰幽情。愛(ài)吾廬、點(diǎn)塵難到，好林泉、都付與閑人。還知否，元來(lái)卜隱，不在山深。 37. 甘州/八聲甘州 年代：【宋】 作者：【張炎】 看涓涓、兩水自東西，中有百花莊。步交枝徑里，簾分晝影，窗聚春香。依約誰(shuí)教鸚鵡，列屋帶垂楊。方喜閑居好，翻為詩(shī)忙。多少周情柳思，向一丘一壑，留戀年光。又何心逐鹿，蕉夢(mèng)正錢塘。且休將扇塵輕障，萬(wàn)山深、不是舊河陽(yáng)。無(wú)人識(shí)，牡丹開(kāi)處，重見(jiàn)韓湘。 38. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【吳泳】 又一番、滬水出牂牁。江聲洶鳴鼉。正南人爭(zhēng)望，轉(zhuǎn)移虎節(jié)，彈壓鯨波。未見(jiàn)元戎羽葆，民氣已沖和。不待禁中選，李牧廉頗。卻顧邊陲以北，似乘航共濟(jì)，亡楫中河?？v纜頭襦尾，其奈不牢何?？诿鞴?、一襟忠憤，想誓江、無(wú)日不酣歌。當(dāng)津者，豈應(yīng)袖手，長(zhǎng)宴江沱。 39. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【王質(zhì)】 氣佳哉、煙紫石頭城，云碧雨花臺(tái)。想東山前後，望春樹(shù)綠，看晚潮回。自古英雄豪杰，無(wú)不待時(shí)來(lái)。擁鼻微吟處，山靜花開(kāi)。商皓亦常如此，羨蒼生皆有，瞻望之懷。但淝河洛澗，此事偶然諧。疑是彼、八公草木，得神明、相亮不相猜。西州淚、千年猶濕，回望興哀。 40. 八聲甘州 年代：【宋】 作者：【王之道】 嘆關(guān)河在眼、孰雌雄，興廢古猶今。問(wèn)中原何處，黃塵千里，遠(yuǎn)水平林。聞?wù)f謳謠思漢，人有望霓心。想垂髫戴白，泣涕盈襟。流水高山還會(huì)，意不煩揮按，如見(jiàn)虞琴。口逶遲周道，四牡驟駸駸。盡諏謀詢度歸來(lái)，聊緩轡、歲晚雪霜深。西湖好，光風(fēng)遲日，同快吳吟。 你好，全部詞有上百首，我貼出了比較有名的前40首。

口味不一樣,只要吃食正常就好,我家的貓只愛(ài)肉，看見(jiàn)香腸不要命,對(duì)魚連聞都不聞,還喜歡吃毛豆和栗子,也有朋友家的貓愛(ài)吃蔬菜水果,好象多數(shù)貓喜歡吃玉米.

煲湯秘訣：煲出一流美味鮮湯 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開(kāi)。 煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。其做法是：先把原料洗凈，入鍋后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持續(xù)20分鐘，撇沫，加姜和料酒等調(diào)料，待水再沸后用中火保持沸騰3～4小時(shí)，使原料里的蛋白質(zhì)更多地溶解， 濃湯呈乳白色，冷卻后能凝固可視為湯熬到家了?？稍鯓硬拍苁箿r味美呢？這里也是有技巧可言的，就是三煲、四燉和五忌。 三煲四燉：煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的營(yíng)養(yǎng)成分有效地溶解在湯水中，易于人體消化和吸收。煲湯雖被稱作廚房里的工夫活，但并不是因?yàn)樗谂胫粕虾芊爆?，而是因?yàn)樾枰呐胝{(diào)時(shí)間長(zhǎng)，有些耗工夫。事實(shí)上，煲湯很容易，只要原料調(diào)配合理，三煲四燉(廚師俗語(yǔ)：煲一般需要兩至三小時(shí)，燉需要四小時(shí))，慢慢在火上煲著即可。火不要過(guò)大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)，開(kāi)鍋后，小火慢燉，火候掌握在湯可以開(kāi)著即可。 燉的時(shí)間長(zhǎng)是一個(gè)方面，還應(yīng)該注意以下五忌： 一是忌中途添加冷水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。 二是忌早放鹽，因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，從而使湯色發(fā)暗，濃度不夠，外觀不美。 三是忌過(guò)多地放入蔥、姜、料酒等調(diào)料，以免影響湯汁本身的原汁原味。 四忌過(guò)早過(guò)多地放入醬油，以免湯味變酸，顏色變暗發(fā)黑。 五忌讓湯汁大滾大沸，以免肉中的蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)激烈使湯渾濁。 掌握了以上技巧，你就可以在朋友和家人面前一顯身手了。 蓮子百合紅豆沙 材料： 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G 做法： 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)； 2、煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。 注意： 1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。 2、陳皮不要用太多，但要用好的。 3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。 4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。 5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。 除痘祛斑——海帶綠豆湯 原料 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量 制法 1.將綠豆洗凈、海帶切絲。 2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。 口感 湯味鮮濃，微咸, 清新可口。 功效 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。 忌食 有胃寒者忌食。 潤(rùn)發(fā)烏發(fā)——烏豆圓肉紅棗湯 原料 烏豆50克 桂圓肉15克 紅棗50克 制法 1.將烏豆、紅棗洗凈。 2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。 口感 香甜滋潤(rùn)，清爽不膩。 功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤(rùn)發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。 忌食 小兒忌服。 生果清潤(rùn)甜湯 材料 蘋果 3個(gè)，雪梨 2個(gè)，雪耳 (銀耳)小許，陳皮 2片，南北杏 1湯匙，黃片糖（沒(méi)有可用冰糖） 適量。 功效 秋風(fēng)起，天氣干燥，最重滋潤(rùn)，最宜飲用此甜湯，可令皮膚滋潤(rùn)及喉嚨順暢，減少咳嗽機(jī)會(huì)。 做法 (1) 生果去皮去芯，切開(kāi)四角或切成粒。 (2) 陳皮浸軟，刮去瓤，備用。雪耳浸軟，洗凈。 (3) 鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小時(shí)，加入黃片糖調(diào)味，即可飲用或待涼放入瓶中，冷飲用。 鳳凰粟米羹 粟米，俗稱小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，它能養(yǎng)陰益腎，除熱解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔、泄瀉。 鳳凰粟米羹做法簡(jiǎn)便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐頭（市場(chǎng)有售）半聽(tīng)。 調(diào)料：濕淀粉75克，雞蛋1個(gè)，鹽、味精、白糖，燒開(kāi)后撇去浮沫，加濕淀粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。 特點(diǎn)：羹稠香糯，咸甜適口，常食補(bǔ)氣。注意事項(xiàng)：放雞蛋液時(shí)要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團(tuán)。 冰糖銀耳 原料： 銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。 制法： 1、將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發(fā)開(kāi)后取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出。 2、將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。 特點(diǎn)： 紅白相間，艷麗多彩，食之甜軟適口。 功效： 銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯志、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑，黃褐斑，而成為美容大師常用之物。 火腿冬瓜豬骨湯 用料:熟火腿75克 冬瓜250克 豬骨頭500克 精鹽4克 味精2克 蔥2根 姜3片 料酒少許 做法: 1、 將冬瓜洗凈，切成長(zhǎng)條形薄片，備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片，備用 2、 把豬骨頭，蔥姜放入煲內(nèi)，加入適量清水用武火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然后改用文火汶2小時(shí) 3、 待湯汁醇厚時(shí)，撈出豬骨及蔥姜，放入冬瓜，再煮3-5分鐘即熟。用精鹽和味精調(diào)好口味，盛入大湯碗覆上火腿片即可。 老黃瓜瘦肉湯 [用料]老黃瓜1500克 瘦肉400克 黃豆100克 蜜棗4粒 陳皮1小塊 [做法]1、 選購(gòu)黃澄澄皮色之黃瓜，洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。 2、 瘦肉原塊洗凈，黃豆洗凈。 3、 陳皮熱水燙軟。 4、 把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時(shí)，燙成調(diào)味即可。 番茄玉米豬肝湯 材料：番茄4個(gè) 玉米粒120克 豬肝120克 姜4片 精鹽、醬油、生粉、白酒各適量 做法： 1、 將豬肝切片，加入精鹽、醬油、生粉、白酒拌勻，備用 2、 把玉米粒切碎，放入鍋內(nèi)，加入適量清水用慢火燉約20分鐘，放入番茄（去皮或不去皮，看你們喜歡吧）姜片再煲10分鐘，然后放入豬肝 繼續(xù)煲滾幾分鐘至豬肝剛熟，加入調(diào)味料即可。 胡椒豬肚豬粉腸湯（這湯十分好喝） 材料：白胡椒粒100克 豬肚一個(gè) 豬粉腸300克 瘦肉200克 做法： 1、 豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈； 2、 將豬肚、豬粉腸放入滾水內(nèi)煮10分鐘，取出洗干凈，弄干水分，將胡椒粒放入豬肚內(nèi)，用草線（如綁?mèng)兆拥哪切┌沿i肚口綁起來(lái)不讓胡 椒粒流出來(lái)； 3、 瘦肉飛水后洗凈 4、 水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。 栗子煲老鴨湯 材料：栗子300克 老鴨1只 陳皮一小片（去腥味的） 姜3片 做法： 1、 栗子連殼洗擦干凈 2、 鴨洗凈剁塊，飛水，取出用水洗去油分 3、 陳皮滲軟刮去瓤 4、 水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味。 竹蔗紅羅卜豬骨湯 用料;竹蔗250克 紅蘿卜500克 豬骨500克 陳皮、 精鹽各少許 做法： 1、 將竹蔗洗凈，去皮切小段，另將紅羅卜、豬骨和陳皮分別洗凈，紅羅卜去皮。 2、 在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用武火燒至水滾，然后放上以上材料，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可吃用。 白羅卜煲羊腩 用料：羊腩500克 白羅卜500克 陳皮1小塊 蜜棗4顆 姜3片 做法： 1、 羊腩洗凈，斬件 2、 白羅卜去皮，洗凈，切件 3、 陳皮燙軟，刮凈 4、 所有湯料放煲內(nèi)，加水。武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。 冬筍火鴨絲羮 用料: 冬筍絲、火鴨絲、花膠絲各一百六十克，熟冬菇絲八只分量，陳皮絲少量，花生油、生粉各一湯匙半，韮黃四十克，上湯六碗，紹酒半湯匙 調(diào)味料: A 水一杯，鹽四分之一茶匙，紹酒、砂糖各少許 B 姜一片，紹酒半茶匙，水一杯半，鹽半茶匙 C 鹽半茶匙，糖、胡椒粉各少許，生抽一茶匙 做法: (1) 燒熱半湯匙花生油，略炒筍絲，烹入調(diào)味料A，煮滾，撈出筍絲備用再燒熱半湯匙花生油，下姜、蔥段，加入調(diào)味料B，煮滾下花膠絲，煨約四分鐘，取出備用燒熱剩下的花生油，烹入半湯匙紹酒，加上湯，下冬菇絲煮滾，加入其他絲料，加調(diào)味料C，以水溶馬蹄粉勾芡，加韮黃趁熱吃 附注: (1) 花膠絲即是魚肚絲，可買已浸發(fā)好的。此物烹煮易粘底，煮時(shí)要多攪拌 (2) 還可用浸軟魚唇代替花膠 蟹黃豆腐羮 用料: 大肉蟹一只，酒一茶匙，青豆仁四湯匙，嫩豆腐三塊，花生油二湯匙，上湯一杯半，粟粉一湯匙，清水少許 調(diào)味料: 鹽一茶匙，糖半茶匙，酒一湯匙 做法: (1) 把蟹洗刷干凈，蒸二十分鐘，拆取蟹黃和蟹肉，去除軟骨豆腐每塊切成小方塊，用熱湯浸透，瀝干燒熱花生油，用蟹肉拌炒，加青豆和調(diào)味料，注入清湯，候滾起，加豆腐滾透，以水調(diào)溶粟粉勾芡即成 附注: 肉蟹以身重、生猛，腹部介于灰白顏色之間為好 云腿火鴨豆腐羮 用料: 火鴨肉一百六十克，火腿三片，豆腐二塊，西芹一條，紅蘿卜半個(gè)，姜一小塊，蔥粒一湯匙，鹽、胡椒粉各少許，清水適量 做法: (1) 火鴨肉切小粒；火腿切成指甲般小片；豆腐切小粒，瀝去水份西芹去老筋絡(luò)，斜切方粒；紅蘿卜去皮切粒，姜剁茸起油鍋，加鹽略爆蔥、姜，下西芹、紅蘿卜抄勻，加入豆腐，注入清水，候滾起，加入火鴨粒和火腿片，調(diào)味滾好，勾芡，推勻，加蔥粒即成 附注: 豆腐可在勾芡前才加入，否則煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，吃起來(lái)口感不嫩滑 雙冬肉絲豆腐羮 用料: 冬筍八十克，冬菇四只，豬瘦肉一百二十克，豆腐二塊，鹽一茶匙，生抽、生粉各一茶匙，粟粉半湯匙，水二湯匙，清水五碗，花生油少許 做法: (1) 冬菇浸軟洗凈，與冬筍分別切絲；豬肉切絲，下生抽、生粉拌勻；豆腐每塊剁開(kāi)成十六件方塊燒熱砂鍋，下花生油，略爆肉絲，下雙冬和豆腐，加清水推勻，調(diào)味，蓋好，旺火燒滾，以水溶粟粉，埋芡即成 附注: 凡是做湯羮，以馬蹄粉勾芡為好 瘦肉鳳爪響螺湯 用料: 干響螺片六十克，瘦肉一百六十克，雞腳十二只，杞子二十克（五錢），淮山八片，蜜棗二個(gè)，姜一片，陳皮一小塊，鹽一茶匙，清水十四碗 做法: (1) 螺片用清水浸軟，置滾水十五分鐘，撈出洗凈瀝干瘦肉原塊下沸水焯過(guò)，撈出洗凈切塊；雞爪入沸水氽過(guò)，撕去黃皮，斬去爪尖；淮山、杞子洗凈，姜拍裂，陳皮浸軟洗凈直身瓦煲加清水，下全部材料，加蓋，猛火煲滾，改文火煲二至三小時(shí)，加鹽調(diào)味即成 附注: (1) 干響螺片洗凈后，要用熱水浸半小時(shí)才會(huì)軟，浸水可做湯 (2) 湯煲好后，可將湯料蘸蝦醬進(jìn)食，味極佳 豬肉鮑片湯 用料: 干鮑片八十克，豬腿精肉三百二十克，瑤柱四大粒，鹽半茶匙，清水適量 做法: (1) 干鮑片、瑤柱洗凈，溫水浸軟；豬腿精肉洗凈直身瓦煲燒滾清水，下全部材料，旺火燒滾后改文火煲三小時(shí)，加鹽調(diào)味 附注: 一般的干鮑片并非用真正的鮑魚切片制成，而是干螺肉片，但用于煲湯亦可 生蠔清湯 用料: 生蠔四百八十克，蔥一條，姜四塊，紫菜二塊，鹽、麻油各一茶匙，酒一湯匙，胡椒粉少許，清水五碗 做法: (1) 開(kāi)殼取出生蠔肉，用鹽、生粉調(diào)勻，洗凈，入沸水焯過(guò)，瀝水洗凈姜切絲，蔥切小粒，紫菜切小塊燒滾清水，以鹽、胡椒粉調(diào)味，下生蠔再煮滾，即下紫菜片、蔥粒熄火，加酒、麻油，裝碗，下姜絲即成 附注: 生蠔通常用粗鹽、生粉揉擦；但也有人認(rèn)為只將生蝏置于瀝水籃內(nèi)，在水喉下輕輕沖凈其滑潺就行了，這樣烹出的湯味更鮮美 菜干豆腐咸魚頭湯 用料: 咸魚頭二個(gè)，白菜干六十克，豆腐三塊，花生油一茶匙，姜六片 做法: (1) 咸魚頭去腮、去鱗等，洗凈，用姜爆過(guò)白菜干洗凈，浸軟，瀝干；豆腐洗過(guò)直身瓦煲注入大量清水，旺火燒滾，下料，滾起，改中火煲三小時(shí) 附注: 此湯本身已有咸味，無(wú)須加鹽調(diào)味 火腿白菜湯 用料: 黃芽白菜心一個(gè)，瑤柱二粒，瘦肉一百二十克，火腿四十克，清湯八碗，鹽、胡椒粉各適量 做法: (1) 取鮮嫩之黃芽菜心洗凈，只在頭部切十字切瑤柱用清水浸軟，蒸軟，撕成幼條；火腿、瘦肉切絲燒熱戀砂鍋，下花生油兩湯匙，加入白菜兜勻，注入清湯，滾約二十五分鐘，下火腿絲，以鹽、胡椒粉調(diào)味 附注: 瑤柱用清水浸軟后，用刀拍松，再用手撕就容易了 西洋菜生魚湯 用料: 西洋菜九百克，生魚一大條，瘦豬肉三百二十克，陳皮一小塊，清水十三碗，姜二片，鹽半茶匙 做法: (1) 西洋菜摘段，洗凈；陳皮浸軟；生魚劏除內(nèi)臟，去鱗，洗凈，煎黃備用清水與陳皮燒滾，下生魚、瘦肉和西洋菜，燒滾后再用文火煲約二小時(shí)，用鹽調(diào)味 附注: 這是一款清潤(rùn)去熱毒、生肌愈合的良湯，但魚刺多，可作煲湯裝生魚煲，或飲前挑凈魚刺 黨參田雞湯 用料: 田雞六百克，瘦肉一百六十克，黨參四十克，鹽半茶匙，清水十二碗 做法: (1) 田雞劏好洗凈；黨參、瘦肉洗凈直身瓦煲燒滾清水，下田雞、瘦肉和黨參，旺火燒滾后，改中火煲約二小時(shí)，用鹽調(diào)味 附注: 本湯最宜秋天飲用，補(bǔ)氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜；但外感發(fā)熱者不宜 節(jié)瓜咸蛋湯 用料: 大嫩節(jié)瓜三個(gè)，生咸蛋二只，鹽四分之一茶匙，花生油一湯匙半，清水八碗 做法: (1) 節(jié)瓜刮去表層之毛皮，留青，洗凈，切長(zhǎng)方塊燒熱砂鍋，用油、鹽略炒節(jié)瓜，注入清水煲約半小時(shí)咸蛋打開(kāi)加入湯中再煲十五分鐘 附注: 此湯加淡菜仔（小的貽貝干），瘦肉同煲，味更鮮 乳鴿湯 用料: 清補(bǔ)涼湯料一包，乳鴿兩只，瘦肉一百二十克，鹽、生抽、清水各適量 做法: (1) 將清補(bǔ)涼各料用清水漂洗，瀝干乳鴿劏凈，氽水洗凈；瘦肉原塊洗凈直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補(bǔ)涼和瘦肉，再滾起用文火煲三小時(shí)，用鹽、生抽調(diào)味 附注: 清補(bǔ)涼大多有現(xiàn)成，由下列材料組成：生熟薏米、淮山各三錢，蓮子、百合、玉竹、芡實(shí)各二錢；有去濕、開(kāi)胃、除痰、健肺的功效 耙齒蘿卜鴨肫湯 用料: 耙齒蘿卜九百克，新鮮鴨肫四個(gè)，臘鴨肫兩個(gè)，排骨頭三百二十克，陳皮一小塊，姜二塊，清水十三碗 做法: (1) 蘿卜去皮，切厚角塊；鮮鴨肫去黃衣洗凈，排骨洗凈出水臘鴨肫用溫水浸透，用刀在表面劃幾道深痕；陳皮浸軟洗凈去內(nèi)層直身瓦煲內(nèi)加清水，下除蘿卜外其余材料，燒滾，下蘿卜，再滾起改用文火煲三小時(shí) 附注: 耙齒蘿卜即優(yōu)質(zhì)蘿卜，比普通白蘿卜細(xì)而長(zhǎng)，如買不到，也可用普通白蘿卜替代 黃瓜老鴨湯 用料: 老黃瓜一條（約一點(diǎn)五公斤），老鴨一只（約一點(diǎn)二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗 做法: (1) 老黃瓜連皮洗凈，縱向切開(kāi)，去囊和籽，切長(zhǎng)段老鴨劏凈，去皮除內(nèi)臟，入熱油鍋中煎至焦黃色燒滾清水，下瓜、老鴨及紅棗，旺火燒滾，改中火煲三小時(shí)，用鹽調(diào)味即可 附注: (1) 此湯味道鮮甜，可去積滯鴨肉可挑出，蘸生抽進(jìn)食黃瓜宜削去頭尾，才無(wú)苦味；以粗壯，皮色金黃為上品，可清熱解暑 冬瓜珍肝湯 用料: 新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三湯匙 調(diào)味料: 酒、生抽各半湯匙，粟粉、花生油各一茶匙 做法: (1) 雞腸剪開(kāi)洗凈，用鹽搓過(guò)再洗凈，反復(fù)幾次以消毒和除臭，切段；雞肝去筋切小粒；雞肫剖開(kāi)去黃色胃膜，同冼雞腸方法，將雞肫洗凈；全部放碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻稍腌，下姜絲拌勻豬肝洗凈；冬瓜洗凈，切一厘米小粒燒熱砂鍋，下油燒滾，加鹽，倒入冬瓜，注入清水煲約半小時(shí)；放入雞雜和豬肝，用筷子迅速攪散，待滾起、材料皆熟即可 附注: 雞雜在一遍鹽洗后，也可用鹽和蔥絲腌三十分鐘再洗，用辣椒和生抽放熱鍋內(nèi)略炒，煲湯無(wú)腥味 腐竹花生雞肝湯 用料: 新鮮雞肝四副，腐竹八十克，大花生仁一百六十克，雞精二粒，麻油一茶匙，胡椒粉適量，清水八碗 調(diào)味料: 生抽一茶匙，粟粉半茶匙，姜絲少許，玫瑰露酒少許 做法: (1) 雞肝洗凈，去筋切開(kāi)成小塊，加調(diào)味拌勻腌片刻花生仁洗凈，腐竹用濕毛巾擦凈，撕碎燒滾清水，下花生和腐竹，旺火燒滾，煲至花生和腐竹熟后，下雞肝，迅速攪散即撈起，用鹽、胡椒粉調(diào)味 附注: 可先煲熟花生再放腐竹，因腐竹很容易熟，加入使湯呈乳白色 火腿雞茸湯 用料: 雞胸肉一大塊，金華火腿八十克，雞蛋一只，鹽、胡椒粉、麻油各適量，清水六碗 做法: (1) 雞胸肉洗凈，蒸熟，撕成絲，刴茸，裝碗；火腿切絲雞茸與火腿同入砂鍋，下清水，用文火煲約三十分鐘；放入雞蛋搗散成蛋花，加鹽調(diào)味 附注: (1) 可去超市買急凍的雞胸肉，以乳黃色或微紅有透亮感為佳愛(ài)吃芫荽（香菜），蔥者，可在湯煮好后加入同吃，湯味更美 羊肉清湯 用料: 羊肉六百克，冬筍三條，紅頭蔥三根，姜二個(gè)，水八碗，鹽一茶匙，酒一湯匙 做法: (1) 羊肉切塊；冬筍去衣，取筍肉切角塊；蔥洗凈，打結(jié)，姜拍裂羊肉入滾水氽過(guò)，撈出瀝干清水用直身瓦煲燒滾，下材料及酒，加蓋，旺火燒約十五分鐘；改中火煲約三十分鐘，再用文火煲至羊肉和筍均酥軟，加鹽調(diào)味，揀去姜蔥供飲 附注: 若嫌羊肉膻味，可用一個(gè)小白蘿卜切開(kāi)入水與羊肉整塊共煮十五分鐘，羊肉取出切塊煲湯 金寶牛尾湯 用料: 新鮮牛尾一大條，牛肉、椰菜各一百六十克，紅蘿卜、蕃茄、土豆各四百克，姜、青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水適量 做法: (1) 牛尾斬段，氽水后洗凈，入滾水鍋；姜拍碎，入鍋同煲紅蘿卜（胡蘿卜）、土豆切粒，蕃茄切塊，椰菜切絲，青豆仁洗凈；牛肉刴茸，調(diào)味均勻牛尾煲約二小時(shí)半，下紅蘿卜煲半小時(shí)；加土豆、蕃茄，土豆軟時(shí)調(diào)味，下椰菜（卷心菜）、牛肉煮滾，加青豆仁滾起即可 附注: (1) 牛尾要去皮后煲湯，味道更鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富如把椰菜先炸過(guò)再煲湯，可增加湯的鮮味 淮杞牛肉湯 用料: 牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四湯匙，桂圓肉四十克，芡實(shí)半碗，姜二片，鹽半茶匙，清水適量 做法: (1) 旺火燒滾清水，下姜片、洗凈的牛肉，滾起后文火煲一小時(shí)放入其他材料，旺火復(fù)滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時(shí)，以鹽調(diào)味即可 附注: (1) 牛肉洗凈后，宜放沸水中煮五分鐘，再用作煲湯杞子應(yīng)挑粒大，干身，結(jié)實(shí)，肉厚，色潤(rùn)者；圓肉即龍眼肉干，也稱元肉，宜選片大肉厚無(wú)蟲蛀者 花生牛肉湯（五-六人份） 用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陳皮一小塊，姜二個(gè)，紅棗十二個(gè)，鹽半茶匙，清水十四碗 做法: (1) 陳皮浸軟，刮去內(nèi)層；紅棗去核洗凈把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內(nèi)燒滾，下牛肉燒滾后改文火煲三小時(shí)，至牛肉夠軟時(shí)，注入淡奶，以鹽調(diào)味即可 附注: (1) 此湯補(bǔ)血奍顏，花生最好連衣煲煮 (注：花生生痰) (2) 牛腿腱肉即為牛的前腿瘦肉，肉質(zhì)滑嫩，除煲湯外還可炒、炆、蒸等 大豆芽菜豬血湯 用料: 大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半 做法: (1) 大豆芽菜洗凈，去根，切段；把豬血用清水洗凈 (2) 炒鍋燒紅，(3) 下花生油，(4) 爆香姜片，(5) 下大豆芽炒香，(6) 注入清水旺火燒滾約三十分；下豬血，(7) 燒滾即成，(8) 加鹽調(diào)味 腐竹白果豬肚湯 用料: 豬肚一個(gè)，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，馬碲肉四個(gè)量，鹽少許，清水適量 做法: (1) 先將豬肚上的脂肪去除，翻開(kāi)用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈；再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈 (2) 腐竹折段，(3) 白果去心，(4) 馬蹄切(5) 片 (6) 用直身瓦煲燒滾清水約八成滿，(7) 下豬肚煲約一小時(shí)，(8) 加入其他用料再煲一小時(shí)，(9) 撈出豬肚切(10) 片，(11) 與其他料同(12) 裝碟 附注: (1) 湯料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圓長(zhǎng)棍狀的枝竹，素食中常用 金銀菜杏仁豬肺湯 用料: 豬肺一個(gè)，豬肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜棗六粒，陳皮一小塊，清水十六碗 做法: (1) 陳皮洗凈浸軟；棗去核，白菜干浸軟洗凈；豬肺用水沖洗干凈，切開(kāi)大塊，置燒紅鐵鍋中（無(wú)油）爆過(guò)，再洗凈，瀝去水分 (2) 把杏仁、白菜干、蜜棗，(3) 陳皮與清水同(4) 放直身瓦煲內(nèi)，(5) 旺火燒滾，(6) 下豬肺、白菜，(7) 再滾起時(shí)，(8) 改文火煲三小時(shí) 附注: 清洗豬肺時(shí)，可將連著豬肺的喉管套在水龍頭上，一邊灌水一邊輕拍豬肺，用力搓，并倒去肺中污水，反復(fù)搓洗數(shù)次，最后再割破肺膜，把內(nèi)外洗凈、切塊，放鍋內(nèi)爆過(guò)再煲湯 西洋菜豬胰臟湯 用料: 西洋菜六百克，豬胰臟三個(gè)，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜棗四粒，新鮮鴨肫二個(gè)，鹽一茶匙，清水十四碗 做法: (1) 先將西洋菜逐條摘除黃葉部分，洗凈；豬胰臟略燙，刮白膜洗凈蜜棗去核；南北杏洗過(guò)；鴨肫剖開(kāi)，去黃衣，用鹽、油擦勻，洗凈用直身瓦煲燒滾清水，下全部材料；旺火燒滾后改文火煲三小時(shí) 附注: 此湯能去煩悶，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系統(tǒng)有疾患者 蜜瓜豬踭湯 用料: 白蜜瓜二斤半（約一點(diǎn)五公斤），南北杏共二兩（約八十克），瘦豬踭肉十二兩（約四百八十克），清水適量 做法: (1) 將蜜瓜切開(kāi)數(shù)塊，去瓤把清水與豬肉、南北杏同放鍋內(nèi)燒滾,下蜜瓜，待滾起，改文火煲約三小時(shí) 附注: (1) 可買半生熟的蜜瓜煲湯 (2) 本湯有潤(rùn)肺功能 蛋卷白菜肉末湯 用料: 豬腿肉末四兩（約一百六十克），咸豬肉片二兩(約八十克),白菜十四兩（約五百六十克），雞蛋一只，上湯四兩 調(diào)味料: A 麻油、姜汁各一茶匙，酒半湯匙，鹽、胡椒粉各少許，栗粉二茶匙 B 鹽、胡椒粉各少許，酒一湯匙 做法: (1) 豬肉放碗內(nèi)，下A拌勻成肉餡雞蛋打散，以鹽調(diào)勻，攤成薄蛋皮，有其上撒少許干栗粉，中央放下肉餡，卷成蛋卷，放蒸籠用中火蒸約八分鐘白菜放入鹽滾水中氽軟，取出；咸肉煮過(guò)，撈出取蛋卷切一厘米小段；白菜、咸肉均切五厘米長(zhǎng)塊，上湯加B調(diào)味將蛋卷排入扣碗底部，貼碗邊排列豬肉片，白菜放入中央，注入湯至八成滿，入蒸籠蒸約十五分鐘，潷出湯，將菜倒扣入湯碗，再注入原湯即成 附注: 要蛋皮不破，可在蛋液中加少許栗米粉，再打勻攤皮 竹筍腌鮮湯 用料: 五花肉六兩（約二百四十克），熟咸瘦肉四兩(約一百六十克),熟竹筍八兩（約三百二十克），姜二片，蔥二根，韮菜半兩（約二十克），紹酒一湯匙,清水六碗，咸肉湯二碗 做法: (1) 五花肉和咸肉分別切成長(zhǎng)方片蔥切段，韮菜切段，竹筍切滾刀片將五花肉放入鍋內(nèi)，加水、姜、蔥、酒，加蓋，旺火燒滾，撇去浮沫。改文火燒半小時(shí)，加入咸肉湯、咸肉片和筍塊，燒滾再煲十五分鐘，下韮菜，離火推勻 附注: 如不喜歡太咸者，把咸肉湯改清湯，加適量生抽。 栗子瘦肉排骨湯 用料: 新鮮栗子肉十兩（約四百克），新鮮瘦肉四兩(約一百六十克),肉排八兩（約三百二十克），生抽一湯匙半,清水十二碗 做法: (1) 將栗子肉冼凈，去衣，瘦肉，排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個(gè)切開(kāi)四份用直身瓦煲燒滾清水,下肉和栗子，旺火煲滾約半小時(shí)，改文火煲約一小時(shí)將瘦肉、肉排撈出切塊，倒回湯肉，加鹽調(diào)味，裝碗食用 附注: (1) 扁身的栗子易軟味甜 (2) 把去殼栗子買回家，可放在沸水中煮五分鐘，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等冷卻再剝就不易了。 薯仔排骨湯 用料: 新鮮肉排十兩(約四百克),薯仔四個(gè),蕃茄兩個(gè),鹽一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個(gè)切開(kāi)四份 (2) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個(gè)小時(shí),加蕃茄滾幾滾即成 附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略燙過(guò),再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮 (2) 薯仔洗凈,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水沖過(guò)也易剝皮 冬菜肉餅湯 用料: 瘦肉六兩(約二百四十克),大豆芽二兩(約八十克),冬菜一兩(約四十克),清湯八碗

培根系由英語(yǔ)“bacon”譯音而來(lái)，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤(rùn)呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開(kāi)后肉色鮮艷?；鹜仁请缰苹蜓频呢i腿，又名“火肉”、“蘭熏”。火腿的品質(zhì)鑒別一般是從外表樣式和氣味等方面觀察判定的。1．外表。品質(zhì)較好的火腿，外觀呈黃褐色或紅棕色，用指壓肉感到堅(jiān)實(shí)，表面干燥，在梅雨季節(jié)也不會(huì)有發(fā)粘和變色等現(xiàn)象。皮面邊緣呈灰色。如果表面附有一層粘滑物或在肉面有結(jié)晶鹽析出，則表明火腿太咸。2．式樣。以腳細(xì)直，腿心長(zhǎng)，骨不露，油頭小，刀工光凈，狀似竹葉形較長(zhǎng)的為佳品。3．氣味。品質(zhì)好的火腿氣味清香無(wú)異味。如有炒芝麻的香味，是肉層開(kāi)始輕度酸敗的跡象。如有酸味，表明肉質(zhì)已重度酸敗。如有豆瓣醬味道，則表明腌制的的鹽分不足。如有臭味，表明火腿加工時(shí)原料已嚴(yán)重變質(zhì)。帶有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐爛變質(zhì)。