制作白酒一斤酒放多少丁香，請教丁香泡酒米

光公丁香還不行，最好網(wǎng)上去買些釣魚六君子就可以了，用高度曲酒泡數(shù)周以上，等泡的可以了把酒倒出不含藥(藥還可添些再泡)，一般一斤酒加二到三小包牛B鯽加紅糖加蜂蜜一起拌勻后加米，最好拌入些小米碎玉米以拌時不太濕潤就可以了，好象一斤酒四五斤米左右吧我也從沒真正計算過僅憑感覺，至于一斤酒多少藥沒太多講究別太迷信了就行，這就好比油多不壞菜一個原理

1、一斤酒需要十克丁香。 2、丁香酒的泡制方法: 一斤曲香型酒加入十克丁香泡三天后可用； 丁香能少不能多,泡出來的酒稍微有一點顏色即可； 如果泡的丁香太多或者泡的太久了顏色很重，就要加入一定量的曲香型白酒進(jìn)行稀釋。

一斤白酒需要三斤糧食。成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎后的原料要與發(fā)酵糟充分的混合。然后將混合的糧食蒸煮，發(fā)酵，蒸餾，封窯。這期間的會有流失，而制作一斤白酒則需要三斤的糧食的量。我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。而不同的糧食的加入也會產(chǎn)生不一樣的口感和味道，像高梁酒，就是包含了優(yōu)質(zhì)的高梁、大米、糯米、小麥、玉米等糧食，口感就會更香濃純正。

一斤酒放多少丁香20克，山奈30克泡。丁香含有丁香酚、丁香烯、丁香酮、庚酮、水楊酸甲酯、苯甲醇、苯甲醛等成分，它不僅可以作為調(diào)味料使用，也可以用來泡酒，丁香酒可以作為藥酒飲用，也可以用于釣魚，如果是用于釣魚，在泡酒的時候通常還會加入紅糖、餌料等。山奈，別名：沙姜、三柰、山辣，多年生宿根草本，為姜科山奈屬植物山奈(KaempferiagalangaLinn.)的根莖，根莖塊狀，單生或數(shù)枚連接，淡綠色或綠白色，芳香；分布于廣東、廣西、云南、臺灣等省區(qū)，栽培。

那現(xiàn)在釣鯽魚就用大米~牛B鯽就行了？麝香水要放嗎？

用公丁香，去藥店買，是很香的，一斤酒大概十顆足夠的，如果放多了味道很濃，要另外加酒稀釋

要用公丁香不假，一斤白酒7——8顆，浸泡一周時間就好了，一次性的，用完就要重新放入丁香了，反復(fù)浸泡無用

沙發(fā)，丁香有公母之分。好像公的好。論壇里有很多關(guān)于藥酒的帖子，搜一下吧

丁香山奈泡一斤酒配方為：公丁香10克，山奈30克，八角10克，印度阿魏5克，配500毫升低度曲酒，可以泡小米，麥粒，玉米，需另外加入研磨后的維生素B6和B12各15片，牛B鯽2袋，來得快一包，蜂蜜適量。丁香山奈酒丁香山奈酒主要用在肥水塘以及流水水域，水域封閉、水流緩慢的水域，使用這種藥酒，不僅不能誘魚，反而有驅(qū)魚的效果。丁香山奈酒在淤泥底、肥水塘、水流流速較大的水域中使用，則對草魚、鯉魚、青魚，都有非常不錯的誘聚效果，在水溫較低時使用，效果更是不錯。丁香山奈酒短則5—7天就能有效析出散發(fā)香味的類，但是其用起來卻又不是那么簡單，僅僅是泡制出來，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

[原料/調(diào)料] 花枝(或軟絲) 3只 蔥 2支 丁香 1/3大匙 米酒(或料酒) 1/3杯 白醋 1/3杯 糖 3大匙 [制作流程] (1)將花枝頭部摘除，洗凈后從中縱向切開，將蔥切段備用。 (2)花枝洗凈后從中縱向切開。 (3)去除花枝的表皮薄膜，切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜，可用干凈抹布將皮搓起去除。 (4)把所有調(diào)味料倒入湯碗，再加入花枝和蔥段攪拌均勻，至糖完全溶解為止。 (5)靜置20分鐘，冷藏入味即可食用，冷藏約可保存2～3天。

配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。制法：將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時間越長，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。具體如下：1、準(zhǔn)備好配料之后，先將三分之二碎米倒入盆子；2、把泡制好的丁香酒適量倒入盆子(一般3兩酒配制1斤多米即可)用手?jǐn)嚢杈鶆颍?、將商品小米倒入，用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓髮⒍嘤嗟乃槊椎谷肱枳游斩嘤嗟臐駳?，一直攪拌到不粘手即可；最后將制作好的丁香酒米裝入大一些的瓶子里。4、3天之后出釣，拿著自制好的釣鯽魚專用丁香酒米去試驗效果。每個窩子打上兩窩米，用蚯蚓做釣餌，大概發(fā)窩時間20~40分鐘左右，然后就開始慢連竿……

配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。制法：將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時間越長，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。將麥麩用文火炒香，千萬不要炒糊，趁熱加入白糖和味精攪拌均勻，裝入多層塑料袋中扎緊封嚴(yán)。使用：先取麥麩200克左右，用魚塘水拌濕，再加入50克丁香酒米，捏成雞蛋大小的團(tuán)投入釣點。用此誘餌打窩的好處是：窩點離岸遠(yuǎn)或遇到頂風(fēng)，誘餌會很輕易投到釣點。酒米快速沉入水庫淤泥或石縫中，長時間散發(fā)丁香酒的香味，輕細(xì)的麥麩長時間懸浮于水的中下層形成立體窩，魚進(jìn)窩游動又會帶動麥麩上下翻滾而引誘魚吞食，但又吃不飽，促使魚搶食釣餌。垂釣一天只需中途補一次窩。有武昌魚的水域，打窩幾分鐘后就能釣上武昌魚，表現(xiàn)為浮漂還沒完全立起，就被魚拖走或送倒，此時提竿為就佳時機。 如果去垂釣，丁香酒米沒有做好，有個應(yīng)急方法：取丁香十幾粒放入大碗中，倒進(jìn)開水蓋嚴(yán)泡半小時，再與炒香的麥麩400克，小米或碎大米150克，曲酒20克攪拌均勻，密封4小時后就可使用。在自制的面餌中加幾滴丁香酒，效果更佳。

1、 購置能儲放10—20 斤容量的泡菜壇一個。 2、 用清水洗凈壇子，晾干，在發(fā)酵前燙一下或用酒精消毒。 3、 洗米。（甜酒曲一包8 克，每包可做4—5 斤糯米或大米，可根據(jù)所需量洗米。） 4、 泡米。（糯米洗凈后約泡16—24 小時左右，浸泡至用手碾碎既可，大米不用浸泡，洗凈既可。） 5、 蒸飯。（用“微波爐”法制作酒飯，效果不錯。將大米或糯米或其它糧食用熱水浸泡2－4 小時，淘洗干凈，放入微波爐專用飯鍋（裝滿2/3）按1：0.5（1 斤米：半斤水）比例加入礦泉水（散裝的），或自來水也行，水超過米 1cm 左右就可以；設(shè)定時間20 分鐘，調(diào)節(jié)火力為80％，按開始，然后你打瞌睡去吧！微波爐報警后略等10 分鐘，然后將飯出鍋攤開晾涼；緊接著蒸第二鍋...第三鍋... 直到全部煮完飯。此法煮出的酒飯均勻，真正“熟而不沾”，與傳統(tǒng)法蒸出的酒飯基本一致。缺點是需要進(jìn)行多次蒸飯，不適合批量生產(chǎn)。也可以像平常做米飯一樣，用其他方法，只要蒸熟就可以了。） 6、 將蒸熟的酒飯徹底晾涼，用手摸至感覺不到熱為止，否則容易將酒曲燙死。 7、 拌酒曲。（用一燙過或酒精消過毒的干凈盆，將涼透的酒飯用適量冷開水打散，撒曲拌勻，如果太干，可多加一些冷開水，但所有操作過程中絕對不能流入生水和油。） 8、 酒飯入壇。（先在消過毒的壇底撒一些酒曲，然后將拌勻酒曲的酒飯倒入壇中，在倒入過程中也可在中間再撒一些酒曲，最后用消過毒的手或勺子將酒飯壓實，中間掏一個洞，叫酒窩，把最后剩下的酒曲倒在表面和酒窩中。） 9、 發(fā)酵糖化。(酒飯入壇后，將壇口用碗蓋住封口，用冷開水將壇口封住，根據(jù)室內(nèi)溫度約20 度左右，過三天就差不多發(fā)好了，此時打開碗口，可看到酒窩中有酒水，如果一轉(zhuǎn)動壇子，酒飯可在壇中轉(zhuǎn)動，既為接種發(fā)酵糖化成功，此為固體發(fā)酵，也就是我們平常吃的醪糟，這叫一次發(fā)酵，也就是發(fā)酵糖化，既把大米中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，葡萄糖，如果吃醪糟，就可以吃了，如果做白酒還要經(jīng)過二次液體發(fā)酵。) 10、 干酵母的復(fù)水活化。（方法是：干酵母的加入量為米的0.12%，即500 克米用 0.6 克干酵母。加法是用杯子盛 30℃左右的溫水，內(nèi)加少許白糖，再把稱好的干酵母加入其中，用筷子攪拌使其沉入水中，放置幾分鐘后，杯中開始泛起小泡便倒入礦泉水或涼開水中，然后攪拌均勻。干酵母是用副食商店購買做饅頭用的干酵母，作發(fā)酵劑用，把單糖，葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，也就是酒精。） 11、 二次發(fā)酵。（將復(fù)水活化的干酵母按1 斤米加2 斤礦泉水，涼開水也可以，只是質(zhì)量差點，加入發(fā)酵壇中，再次將封口碗蓋好，并用冷開水將壇口密封，進(jìn)入主發(fā)酵過程，約3 周左右，完成發(fā)酵過程，準(zhǔn)備蒸餾，注意壇中必須保持干凈，絕對不能讓生水和油流入。） 12、 蒸餾。（蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料用過濾網(wǎng)過濾，液體部分進(jìn)行蒸餾，固體部分仍然可以當(dāng)醪糟吃。） 13、 蒸餾采用冷凝法。（加熱設(shè)備是電磁爐，天然氣爐或煤爐，鍋是 28cm 的不銹鋼壓力鍋，或其他壓力鍋，連接管是硅膠管，冷凝器是螺旋銅管。硅膠管可在化工玻璃儀器商店買直徑6-9mm 的醫(yī)用硅膠管，每米約8.5 元，1 米左右就夠了，然后一分為二，一條一頭接高壓鍋出氣口，一頭接冷凝器的螺旋銅管。另一條一頭接冷凝器的螺旋銅管，一頭接盛酒的容器。冷凝器的螺旋銅管可自制。先在制冷設(shè)備商店買一段直徑 6-9mm 的銅管，每米約 10 元，1 米左右就夠了，然后用手工彎成一個直徑約 40mm 左右的螺旋銅管。將以上設(shè)備連接好后，將冷凝器的螺旋銅管放在一個盛滿冷水的盆中，就可以開始蒸餾了。最好準(zhǔn)備兩盆冷水，當(dāng)一盆水燙手時，馬上將冷凝器放入另一盆冷水中，交替冷卻。） 14、 出酒。（蒸餾時先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了，這時可用一個玻璃試管接一些酒，用酒精計測量酒精度。酒精計可在玻璃化工儀器商店買到，簡裝的約 15 元一套，精裝的約 20 元一套。當(dāng)酒精度接近 0 度時，蒸餾就結(jié)束了。這時容器中的酒，約為20 度。）

樓主!和上面文字和這圖 你應(yīng)該會了吧！聽我嗎說我爸小時候常常釀酒！給我爺爺喝！呵呵！現(xiàn)在已看不到那昔景！

只有三樣，藥材應(yīng)該效果不太好。建議去醫(yī)院開的藥才有效果。

丁香30克，甘草30克。將丁香、甘草切碎，用優(yōu)質(zhì)的大曲酒500克浸泡，浸泡時間半個月或一個月。用此藥酒拌釣餌，誘餌均可?！　鹘y(tǒng)釣魚小藥藥酒配方總是充滿了神秘，這些配方在釣友心目中有著很重要的位置，因其價格低廉、材料易得、制作方便、效果穩(wěn)定，一直受到廣大釣魚人的追捧。小藥中藥酒配方各有不同，究竟用哪些藥材，為什么用這些藥材，用什么酒來泡，小藥藥酒的主要功效是誘魚還是促攝，這恐怕是每個釣魚人心中的疑問。一、常見用于釣魚小藥酒的中藥材經(jīng)對各類書刊、民間等流傳的多個釣魚小藥藥酒配方收集整理，常見于中藥酒配方的中藥材有幾十種，主要是以下這些可以作為釣魚小藥在藥酒中實用： 芳草類藥材：山奈、川芎、香草、草果、甘松、白芷、郁金、香薷、零陵香、排草香木類藥材：阿魏、丁香、辛夷、肉桂、冰片、乳香山草類藥材：甘草、獨活、細(xì)辛葷辛類藥材：八角、茴香山果類藥材：山楂、陳皮獸類藥材：麝香卵生類藥材：蜂蜜二、常見用于釣魚小藥藥酒的中藥材的誘魚原理通常對常見用于釣魚藥酒的中藥材分門別類，可以發(fā)現(xiàn)，芳草類、香木類兩類的藥材種類數(shù)量最多，這些物質(zhì)是制作各種香精、香水的主要原料。唯一不同的是阿魏，它的氣味是特殊的類似大蒜臭味，但同樣具備揮發(fā)油含量高的特點，揮發(fā)油占成品的15%左右。還有5種即細(xì)辛、茴香、陳皮、八角、麝香，同樣含有豐富的揮發(fā)油，就是香味或者臭味很重。具有濃郁的香氣或臭氣，它們占釣魚小藥藥酒常用中藥材種類的六成以上。然后再來看一下剩余的幾種小藥配方用到的藥材，分別是蜂蜜、山楂、甘草、大黃、牙皂、南杏。這些基本不含有揮發(fā)油。甘草中的甜味素甜度是蔗糖的近百倍；蜂蜜的主要成分是葡萄糖及果糖。甘草和蜂蜜都常用于糕點添加劑，用于增甜和改良口感。山楂、大黃、牙皂此幾種藥物，分別有消積化滯、瀉下藥、利尿藥。絕大部分中藥酒配方中出現(xiàn)的中藥材，有食用價值的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等含量遠(yuǎn)低于一般食物，如谷物、昆蟲、動物等。常見藥酒配方中藥材中，大部分具有濃郁香氣或臭氣。也正式藥酒濃郁的香味能誘魚的要點。三、如何泡制釣魚小藥藥酒長期以來，很多釣魚朋友對于藥酒中藥材的比例，也就是獨家配方，并沒有系統(tǒng)科學(xué)的論斷，常見配方大致比例占白酒的20%左右，3至5種材料，比較復(fù)雜的十幾種藥物，每種10～20克，對于白酒的度數(shù)也就是乙醇含量，也沒有明確的限制，大部分是來自于明間的配方。為了能夠得到乙醇和藥材有效成份的最佳配比，分別取揮發(fā)油含量分別為高、中、低的有代表性的藥材，對它們主要有效成份即呈香物質(zhì)的溶解度做了一些了解。丁香、八角、茴香所含有的揮發(fā)油含量分別屬于高、中、低。通過換算，以500克50%的白酒為例，如果想得到呈香物質(zhì)的飽和溶液，丁香需要兩斤，八角需要四斤，小茴香則需要十二斤，當(dāng)然，小藥配方用到的其他藥材也可以逐步實驗測算出來的，這里就不一一說了。這說明一個問題，就是我們個人所泡制的小藥藥酒，藥材有效成份濃度比較低，藥材品種少，雖然泡制時間夠長，不會造成浪費，但使用的時候要適量稍多。而一些成品藥酒有效濃度大，如勁牌藥酒、滴滴金藥酒，因為有效成分高，而且各類小藥藥材比例恰當(dāng)，是久經(jīng)釣魚高手測驗的配方，使用的時候100g粉餌只要十幾滴就可以了。而自制的一則藥材不全，配方有很大欠缺，使用的時候則要三到五倍的量，而且效果也并不穩(wěn)定。何況即使較好的密封，揮發(fā)油還是會逐步跑掉一些，自制的效果就遜色很多了。通常，成品的釣魚小藥用藥酒，配合500克50%的白酒泡制成地藥酒，有效成份占酒液的3%以上，自制的有效成分在0.6％左右，很多釣魚的朋友自制藥酒很多時候是因為樂趣，正如diy一些釣具一樣，diy可能稍有效果，也是很讓人滿足的。為什么要用酒來泡制小藥藥酒呢？愿意是揮發(fā)油不會溶于水，即使投入水中后稀釋的也比較慢，而香味的揮發(fā)屬于脂類物質(zhì)，比如梨的香味、蘋果香味均為脂類，揮發(fā)油也是，它們遇乙醇能快速有效溶解。打一個簡單的比方，炒菜的時候放一點干紅辣椒，會讓人胃口大開；但如果干辣椒放的太多，那恐怕就辣的吃不下去了。一勺鹽直接放進(jìn)嘴里咸的發(fā)苦，但是撒到一鍋湯里味道就變的剛剛好，同樣的道理。四、釣魚小藥藥酒的使用說明藥酒泡好以后，可以用來泡制小米，也可以直接在魚餌中添加。比如滴滴金藥酒，泡制小米、米棲時，按照水酒比10：1左右，密封泡制一個周以上，效果最佳。與單純的常用泡制酒米的曲酒不同，藥酒有效成份的誘魚成分相當(dāng)突出。而且，在劑量上靈活度還是比較大的，先將酒和一定的水混合后開餌即可，也可以在釣餌開好后，滴幾滴在餌盤上，搓拉餌之后在藥酒中蘸一下。即使開餌藥酒量增大了三到五倍，也沒有關(guān)系，主要是因為乙醇可以和水無限混溶，在水中擴散極快，不會因此造成死窩現(xiàn)象。最后提醒釣魚的朋友的是，小藥藥酒用完之后一定要密封放在陰涼位置保存，盡量在2年之內(nèi)用完。因為藥酒兩年之后的有效成分會降低30％左右，三年之后有效成分只有原來的50％，當(dāng)然釣友可以加量使用也無妨的，只是有效成分流失有些可惜而已。釣魚人自制誘魚中藥酒配方推薦釣魚,中藥酒,配方,小藥,誘魚這幾日我讀了很多關(guān)于釣魚使用的誘魚中藥酒的制作和配方文章，發(fā)現(xiàn)有一些網(wǎng)絡(luò)中釣友用的誘魚中藥酒方子，這里邊有幾個我在幾年前也制作過，主要有這幾個： 　（1）靈草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黃10克。靈草、排草、香松3味為主藥。 ?。?）排草10克，靈草10克，丁香10克，桂皮3克，阿魏2克，冰片2克，草果4克，小茴7克，細(xì)辛5克，山查7克，枸杞5克。 ?。?）中藥阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克。 ?。?）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。 ?。?）公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克。 自從前年“釣滑魚大師”張仲玉先生給了我?guī)灼克幘?，這兩年我基本沒在自己制作過釣魚中藥酒，釣鯉魚我就用他給的滴滴金藥酒，釣鯽魚就用勁牌藥酒。然而雖然張老師給的這幾瓶藥酒效果比自制誘釣效果要突出很多，但感覺少了點自制藥酒了樂趣，這些可能只有喜歡diy的釣友才能體會的樂趣，自制藥酒讓我感覺很充實，并且親自使用自己制作的中藥酒看看誘釣效果，誠然自制藥酒效果要差很多，總有不少滿足。因此，今年將繼續(xù)我的自制藥酒之路，體味這別樣的充實和感覺。以下這幾個多方打聽到的藥方，今年就要做幾個試試，前些日子配方藥材搜集的差不多了，這幾日就開始做。做法很簡單，我浸藥的酒一般應(yīng)用高濃度的曲酒，浸藥酒一般一斤白酒加每20-50克混合后的藥物，有興趣的釣友也可以試試。關(guān)于藥酒的制法和原理大家可以看看前段時間我總結(jié)的《釣魚小藥配方之藥酒揭密》這篇文章。 ?。?）單泡肉桂25克。 ?。?）山奈50g，丁香15g，八角茴香2只。 ?。?）陳皮50，蜂蜜50，紅糖50。 ?。?）郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，郁金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶內(nèi)，浸泡半個月。 ?。?）山柰10克，山楂40克，紅糖100克，將山柰、山楂切成小段，與紅糖、曲酒同裝入小口瓶內(nèi)，冷浸半個月。 ?。?）公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、細(xì)辛、辛夷、獨活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、靈草、排草、麝香0.1克，1斤曲酒。 　（7）靈草、排草各10克，香草、小茴香、滑石各7克，大黃1.5克,1斤曲酒，密封一個月。