82年的拉菲有保質(zhì)期限嗎，82年拉菲保質(zhì)期是多久紅酒最佳飲用期是多少年

1、82年的拉菲，是指82年收獲的葡萄釀造的葡萄酒。當(dāng)年82年采摘的葡萄，經(jīng)過(guò)一系列工藝儲(chǔ)存起來(lái)，每年進(jìn)行釀造裝瓶發(fā)售。2、市面上1%的紅酒保質(zhì)期為十年、一般保質(zhì)期為三年，3、適飲期的長(zhǎng)短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長(zhǎng)的可達(dá)數(shù)十年。而其它的超過(guò)95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。

真正釀造的紅酒只講究“適飲期”,沒(méi)有保質(zhì)期的。82年的也許有一部分人還真喝不了。。。味不一樣吧

82年的拉菲，是指82年收獲的葡萄釀造的葡萄酒。當(dāng)年82年采摘的葡萄，經(jīng)過(guò)一系列工藝儲(chǔ)存起來(lái)，每年進(jìn)行釀造裝瓶發(fā)售。

肯定能啊，而且還很有名啊，葡萄酒是時(shí)間越長(zhǎng)越好，

是的

應(yīng)該是82年產(chǎn)的，不過(guò)現(xiàn)在有很多假貨。

不是

1982年的拉菲，意味著：1982年，在拉菲古堡（標(biāo)準(zhǔn)名稱）所擁有的土地上收獲的葡萄，經(jīng)過(guò)釀造篩選出來(lái)的的正牌酒，叫做拉菲古堡。82年收獲的葡萄，經(jīng)過(guò)釀造和18-24個(gè)月的橡木桶陳放，通常情況下會(huì)在85年才會(huì)上市。葡萄酒所標(biāo)注的年份，肯定是用當(dāng)年收獲的葡萄進(jìn)行釀造的，如果是多年分的混釀的話，一般不會(huì)標(biāo)注年份，或者標(biāo)注nv（無(wú)年分） 你下一個(gè)問(wèn)題，是絕對(duì)不可能的。葡萄采摘下來(lái)不及時(shí)釀造，就會(huì)爛掉的。再說(shuō)，你什么時(shí)候吃到過(guò)18年前的水果呢？水果都是有保質(zhì)期的，不可能存放這么久的。

只是在82年開(kāi)始存放的，釀造應(yīng)該比82年還要早

嗯，但是現(xiàn)今的基本都是后來(lái)新釀的騙錢(qián)

?引進(jìn)紅酒到中國(guó)，?規(guī)定必須貼中文標(biāo)簽必須寫(xiě)保質(zhì)期，所以都有保質(zhì)期標(biāo)明。而在國(guó)外葡萄酒實(shí)際上是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法，他們只說(shuō)適飲期，其實(shí)大部分的葡萄酒適飲期不超過(guò)10年，一般都在三五年是最佳適飲期。那82年拉菲是不是過(guò)期或者說(shuō)過(guò)了適飲期，其實(shí)82年拉菲已經(jīng)超過(guò)了酒本身的價(jià)值，更多的是收藏價(jià)值。葡萄酒能保存多久，首先取決于酒的釀造工藝還有葡萄品種，更重要的是你是否有保存條件，葡萄酒的長(zhǎng)期保存，要求是很高的，能保存10年以年的都不是普通人能保存的。為什么82年拉菲那么貴，首先是那年的產(chǎn)區(qū)風(fēng)土較好，釀造出來(lái)的酒品質(zhì)非常好，所有有些有條件的人就會(huì)珍藏，而82年的拉菲是喝一瓶少一瓶，數(shù)量是一直在減少，不可能增加，物以希為貴，再加商家的炒作，自然價(jià)格就上去了，而且市面上有很多假的，因?yàn)楸緛?lái)剩的就不多，那有那么多賣(mài)的，普通人是買(mǎi)不到的，不是有錢(qián)就能買(mǎi)到。哈哈，說(shuō)了這么多，其實(shí)我也是和紅酒東哥學(xué)的。

哈哈哈，你這個(gè)問(wèn)題屬實(shí)問(wèn)的好，我竟無(wú)言以對(duì)

你好！盲目崇拜名牌酒，過(guò)期也不在乎。就這個(gè)心理。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

一般的葡萄酒喝的都是新鮮程度，也就是說(shuō)買(mǎi)到手后一兩年之內(nèi)喝掉是最好的。像82的拉菲這種酒是特殊的，因?yàn)樗麄兪菚r(shí)間越久越好，2013左右是喝82拉菲的最佳時(shí)期。 可以說(shuō)每一瓶酒都是幾代人用心血來(lái)做的，所以那些生產(chǎn)低質(zhì)量酒的人是可恨的，假酒更是不可饒恕的。如果你想了解酒標(biāo)上每一個(gè)字的意思，如果你想知道這個(gè)酒為什么貴，如果你想了解更多的葡萄酒方面的知識(shí)，尤其是對(duì)法國(guó)的葡萄酒感興趣的話你可以登錄 http://chrisxiao.jimdo.com來(lái)看一下，這個(gè)網(wǎng)站詳細(xì)的介紹了法國(guó)11大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，土壤，天氣，歷史背景等等，保證能滿足你的需求。

葡萄酒的保質(zhì)期是國(guó)內(nèi)的要求，在國(guó)外是沒(méi)有設(shè)置葡萄酒保質(zhì)期的。因?yàn)槭澜缟嫌泻芏喾浅：玫木疲卺勗焱瓿裳b瓶后要等待20年才可以喝。當(dāng)然這是少數(shù)。 但是，如果是100%葡萄汁釀造的葡萄酒就可以不設(shè)保質(zhì)期。可是，葡萄酒是有一個(gè)適飲期的，這個(gè)期限與葡萄酒的質(zhì)量有很大關(guān)系。普通的葡萄酒適飲期只有幾年（一般3～5年），過(guò)了這個(gè)時(shí)期的葡萄酒會(huì)變酸，口感會(huì)下降，但并不是壞掉了（最終會(huì)變成葡萄酒醋）。很多普通葡萄酒在過(guò)了10年后還是可以飲用的。

紅葡萄酒在地窖里釀制、保存，時(shí)間越長(zhǎng)就越醇綿、越好。 出窖后環(huán)境、溫度不同，會(huì)影響到酒的質(zhì)量，所以出窖酒標(biāo)有保質(zhì)期。

不知道啊！對(duì)不起??！

簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)：舊世界（法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙等）葡萄酒一般保存期為10年左右，特殊年份會(huì)更長(zhǎng)。新世界（澳大利亞、南非、智利等)葡萄酒一般保存期為五年。主要是釀造工藝的不同導(dǎo)致新舊世界的保存期有差異，舊世界一般醇化期較長(zhǎng)，而新世界一般發(fā)酵過(guò)后不進(jìn)行醇化而直接上市。這樣就導(dǎo)致舊世界酒酒體結(jié)構(gòu)比新世界酒酒體結(jié)構(gòu)緊密，一般來(lái)說(shuō)：酒體結(jié)構(gòu)緊密的更易于長(zhǎng)期保存。

葡萄的保質(zhì)期看的是釀葡萄酒的葡萄和工藝，一般Cabernet Sauvignon（赤霞珠）釀造的葡萄酒成熟期都比較長(zhǎng)，因?yàn)檫@種葡萄的皮中，單寧含量是最高的。 葡萄酒是有一個(gè)適飲期的，有些當(dāng)年葡萄當(dāng)年出酒，當(dāng)年就可以喝，例如博若萊產(chǎn)區(qū) Beaujolais 82年的拉菲貌似還沒(méi)到成熟期。。貌似是2020年才是飲用的最佳時(shí)期。 有些高檔葡萄酒保存好的話，過(guò)百年的酒都可以飲用。所以，你可以觀察法國(guó)高檔紅酒都沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)的。

這句話有所偏頗的，完整的表達(dá)應(yīng)該這樣“紅酒不是越老越好，在他成熟期的時(shí)候，才是最完美的姿態(tài)”隨著葡萄種類的不同和釀造工藝以及年份的不同，每種酒都有他的成熟時(shí)間。比如耳熟能詳?shù)睦?，拉圖，羅曼尼康帝，飛龍世家，瑪久絲古堡。我給你分?jǐn)?shù)一下吧。拉菲的特點(diǎn)在于均衡，所以他的各項(xiàng)指標(biāo)都是相當(dāng)出色，但是都達(dá)不到頂級(jí)，可是綜合實(shí)力絕對(duì)是首屈一指的。82的拉菲好，好在那年的葡萄和他一貫的釀酒水準(zhǔn)。實(shí)際上66年的更好，一方面已經(jīng)售罄了，另一方面年份也太長(zhǎng)了?，F(xiàn)在的82拉菲還在成熟期中，不過(guò)再過(guò)10年就走入衰老啦。那時(shí)候更多的是收藏價(jià)值而不是飲用價(jià)值了。拉圖莊園的特點(diǎn)在于渾厚，五大名莊中，拉圖是最有沉淀感的。他的酒初釀之時(shí)可以說(shuō)是難以下咽，但是在經(jīng)歷20年的陳年后，才像美人初醒，再經(jīng)歷二三十年才走入遲暮。其實(shí)即使是走入遲暮也不代表不能喝，只是少了那種韻味和風(fēng)情罷了。羅曼尼康帝的酒就不適合太久的陳年，雖然他是世界上最貴的酒，但是因?yàn)樗捎玫钠咸咽呛谄ぶZ，是紅葡萄種類中單寧含量最低的，所以他的酒并不適合太久的放置，一般整個(gè)周期是25~40年。但是也有例外，這就是葡萄的特點(diǎn)，1945年的羅曼尼康帝放到1990年都是非常誘人的狀態(tài)，可惜的是那年才出產(chǎn)了600瓶……飛龍世家和瑪久絲古堡的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)都是很便宜的，國(guó)內(nèi)的話400左右都可以入手了。但是他們的酒特點(diǎn)就有所不同，可以陳釀也可以飲新酒。各有千秋。說(shuō)了這么多，就是為了輔證觀點(diǎn)。葡萄酒不是越老越好，但是不是所有的葡萄酒都經(jīng)不起陳年。拉圖的酒即使放百年亦可飲用，只是應(yīng)該沒(méi)有那種美麗了?？墒侨死现辄S和冰涼的尸體畢竟不同嘛~喝葡萄酒呢，講究一個(gè)“正當(dāng)時(shí)”希望能幫你解惑~ 還有其他跟紅酒有關(guān)的問(wèn)題的話，不妨留言給我，我們探討探討。

裝瓶之后差不多就是10年保質(zhì)期，之前是裝在酒窖木桶，82指的是葡萄年份，不是裝瓶時(shí)間

不光是拉菲，所有的紅酒，其實(shí)都是不談保質(zhì)期的。紅酒只講究“適飲期”。 通常，價(jià)格比較低廉的普通紅酒（占世界產(chǎn)量的95%以上的紅酒）都是出廠后越早飲用越好，只有不到1%的佳釀，適合陳年5年以上，而且，并不是放得越久越好，再好的酒都是有適飲期限的，過(guò)了這個(gè)適飲期，酒質(zhì)會(huì)走向衰退。

首先葡萄酒存放條件比價(jià)苛刻的 溫度2-14 濕度65％-80％ 保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免串味82的拉菲葡萄滿分100 大拉菲可以存放50年 它的封瓶 單寧 都求都比較高 還有收藏價(jià)值 還可以拍賣(mài) 所以不必?fù)?dān)心它過(guò)期

我們經(jīng)常在一些電影里看到這樣得橋段：大佬抽著雪茄，叫waiter開(kāi)一瓶82年拉菲，82年拉菲是法國(guó)波爾多五大酒莊之一的拉菲酒莊生產(chǎn)的，那么為什么82年拉菲這么出名，而且到現(xiàn)在還沒(méi)有喝完？首先葡萄酒的品質(zhì)和葡萄有很大的關(guān)系，82年因?yàn)闀r(shí)候的原因，當(dāng)年的葡萄與與往年有很大的不同，那就是葡萄熟的比較透，所有人都認(rèn)為這樣得葡萄釀出來(lái)得葡萄酒肯定品質(zhì)不好，可是當(dāng)葡萄酒釀出來(lái)之后，卻出乎所有人預(yù)料，葡萄酒的口感是有史以來(lái)最好的，所以廣受歡迎。那么那么受歡迎的葡萄酒34年了還沒(méi)有喝完嗎？如果葡萄酒買(mǎi)了直接喝那肯定喝完了，事實(shí)上并不是所有人買(mǎi)了就喝，而是珍藏起來(lái)，價(jià)格也是逐年升高，所以到現(xiàn)在還有82年的拉菲。也有很多人會(huì)問(wèn)，即使沒(méi)有喝完，那么34年了難道沒(méi)有過(guò)期嗎？其實(shí)葡萄酒沒(méi)有所謂得保質(zhì)期，只不過(guò)時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)超過(guò)最佳引用期而已，我們看到的保質(zhì)期只不過(guò)是因?yàn)閲?guó)家要求寫(xiě)上去的。82年拉菲的產(chǎn)量是20萬(wàn)瓶左右，但是現(xiàn)在已累計(jì)賣(mài)出幾百萬(wàn)瓶了，原因就是市面上存在大量的仿冒品，那么如何開(kāi)來(lái)辨別真正的紅酒呢？1.看標(biāo)簽看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國(guó)《食品安全法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱，原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國(guó)國(guó)內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒(méi)有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，越打著進(jìn)口的名號(hào)，越可能是假的。2.看瓶底業(yè)內(nèi)人士表示，以次充好、偽造產(chǎn)地，是現(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒時(shí)需要“防備”的幾個(gè)方面。一些不法制造商、經(jīng)銷商通過(guò)不法渠道進(jìn)購(gòu)價(jià)格十分低廉、品質(zhì)非常低劣的葡萄汁，灌裝在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再貼上假標(biāo)簽，冒充高檔、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，這便是典型的以次充好、仿冒名牌。偽造產(chǎn)地多是指假洋酒，即不法制造商、經(jīng)銷商購(gòu)進(jìn)質(zhì)量差、價(jià)格低的劣質(zhì)葡萄酒，在灌裝之后，貼標(biāo)稱產(chǎn)地是在國(guó)外，冒充原裝進(jìn)口的葡萄酒，甚至從品牌、年份到產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地全都是偽造的。3.看計(jì)量單位原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)75cl而非750ml，如標(biāo)"ml"，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。4.看瓶塞一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一樣，所以一定要在開(kāi)了之后拿出來(lái)看看，正規(guī)紅酒都是這樣的。5.看色澤正宗紅酒的顏色是非常自然的，因?yàn)槭翘烊坏念伾?，由葡萄釀制而成，所以顏色肯定是均勻的，可以拿出一張白紙，然后把紅酒倒在紙上，看看有沒(méi)水漬，是不是顏色與水漬分開(kāi)有界限，如果有的話，那么這紅酒肯定是假冒的，正宗的紅酒是顏色均勻的?？雌咳阂话慵t酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一樣，所以一定要在開(kāi)了之后拿出來(lái)看看，正規(guī)紅酒都是這樣的。6.堿法根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中肯定會(huì)有花色苷，花色苷遇堿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色會(huì)變成紫黑色、藍(lán)黑色。因此，如果紅酒中加入食用堿(俗稱蘇打，做面包等發(fā)酵用)后變色，就說(shuō)明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的葡萄汁，顏色都是色素勾兌出來(lái)的，而色素跟堿不會(huì)發(fā)生任何反應(yīng)，所以不會(huì)變色。7.紙巾法取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開(kāi)的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒(méi)有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費(fèi)者憑此可以很簡(jiǎn)單地辨別真假葡萄酒?，F(xiàn)在社會(huì)日益在進(jìn)步，歐洲國(guó)家的紅酒也慢慢的引進(jìn)了中國(guó)，但是國(guó)內(nèi)的紅酒由于大家對(duì)于紅酒的認(rèn)知缺乏，許多的不良商販就會(huì)制造出假的紅酒來(lái)欺騙消費(fèi)者，所以大家要掌握基本的鑒別方法，以免上當(dāng)受騙！