醬香酒聞著很濃的醬臭味，大醬有臭味怎么辦

這個(gè)已經(jīng)變質(zhì)了，不能用了，扔了吧

證明壞了，不能再食用了。

醬香白酒發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)，酸比較高，沸點(diǎn)較低，酒糟中沖鼻物質(zhì)除了酒味（醇類(lèi)）就是酸類(lèi)物質(zhì)。

白酒醬香中的醬，口味是一種類(lèi)似芝麻醬的膩香味，聞著很濃，是一種細(xì)膩優(yōu)雅的感覺(jué)。

主要是甲醇。還有一些醛和酯、

它兇悍啊 我怕

聞起來(lái)臭的,吃起來(lái)就不一樣了.是香的.

因?yàn)樽龃筢u的那些材料就不好聞 和在一起 那就 更。。。。。。臭

就跟臭豆腐是一個(gè)道理 聞起臭 吃起香,,,

不懂就不要了了 大醬是要發(fā)酵的 ````呵呵

農(nóng)家醬就是臭的，如國(guó)是普通的，那就壞了

這種癥狀可能是由多種原因引起的，如普通感冒、腸胃炎或發(fā)燒，這些都可能誘發(fā)喝酒后變臭的癥狀。然而，僅憑這一癥狀是不可能做出明確診斷是什么毛病。建議有這樣癥狀及時(shí)去醫(yī)院診治，以便能盡早發(fā)現(xiàn)病因并進(jìn)行相應(yīng)處理，以免病情進(jìn)一步惡化。酒精對(duì)人體的影響酒精(乙醇)是一種神經(jīng)毒性藥物，可以改變大腦中幾種神經(jīng)遞質(zhì)的工作模式(神經(jīng)遞質(zhì)是攜帶神經(jīng)元信號(hào)的化學(xué)物質(zhì))。飲酒會(huì)以復(fù)雜的方式影響神經(jīng)遞質(zhì)，其中一些后果可能包括:記憶的改變、失去自控、情緒的改變(例如，攻擊性增加、悲傷或欣快)，以及反應(yīng)緩慢。像其他有毒物質(zhì)一樣，人體會(huì)很快將它們從血液中清除，這對(duì)肝臟和腎臟造成了很大的負(fù)擔(dān)。隨著時(shí)間的推移，過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致肝硬化等肝病，還可能損害腎臟和心臟。乙醇可以減少維生素B1(硫胺素)的胃腸吸收，增加維生素B1的消耗，抑制維生素B1的活化過(guò)程。因此，長(zhǎng)期飲酒甚至可能導(dǎo)致維生素B1缺乏，導(dǎo)致韋尼克腦病，表現(xiàn)為眼部體征、軀干共濟(jì)失調(diào)、意識(shí)障礙、冷漠和多發(fā)性神經(jīng)病。如何判斷一個(gè)人是否飲酒過(guò)量？?jī)H僅根據(jù)一個(gè)人喝的酒的量來(lái)判斷他有多醉或者他感覺(jué)如何是不可能的。有些人喝了幾杯酒后可能會(huì)有飲酒過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是年輕人、身材矮小或不常喝酒的人。一些早期跡象表明，一個(gè)人可能有酗酒的風(fēng)險(xiǎn)，包括:(1)在短時(shí)間內(nèi)喝幾杯酒，尤其是空腹時(shí)；(2)混淆和錯(cuò)誤判斷；(3)嗜睡(4)反應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)(5)協(xié)調(diào)性差；(6)性格或情緒的變化；(7)嘔吐。當(dāng)附近的醉漢出現(xiàn)以下癥狀時(shí)，他/她需要立即撥打緊急電話(huà)號(hào)碼:(1)呼吸緩慢或不規(guī)則；(2)皮膚又濕又冷；(3)體溫過(guò)低或感覺(jué)非常冷；(4)心率減慢；(5)失去知覺(jué)，無(wú)法醒來(lái)；(6)癲癇發(fā)作；(7)皮膚呈蒼白或藍(lán)色。

可能是人在喝醉之后，身體會(huì)散發(fā)出一種比較奇怪的味道，所以比較臭。

問(wèn)到點(diǎn)子上了，我講下吧，醬酒是純糧食釀造，含有多種芳香物質(zhì)，經(jīng)歷端午制曲、重陽(yáng)下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期等工藝。而且一般好的醬酒，至少需要陳貯三年以上，勾調(diào)，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)出廠(chǎng)，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)酵后更加突出了濃郁的醬香味，所以味道和口感都是非常好的。當(dāng)然頂級(jí)的醬酒的話(huà)就更醬酒，以青花郎為例啊，千年古法工藝、赤水河水釀造，在天然溶洞中儲(chǔ)存發(fā)酵，醬香味濃郁，且酒體金黃、口感醇厚，有空杯持久留香的特點(diǎn)，而且這個(gè)酒儲(chǔ)存時(shí)間越久香味越濃，有收藏價(jià)值

這個(gè)應(yīng)該是因?yàn)榫坡勚窍愕?，但是喝了之后在肚子里它?huì)變臭。

因?yàn)楸蝗撕攘酥?，?huì)進(jìn)行一些反應(yīng)的啊，就會(huì)產(chǎn)生異味。