一．什么是中國酒文化
1．所謂酒文化，一般是指以酒為內(nèi)容但卻又超越了有關酒的具象描寫而上升到文化層面和精神層面的一種特殊文化形態(tài)。
2．概而言之，酒文化是指在酒的生產(chǎn)和消費過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)和精神文化成果的總稱。隨著我國人民物質(zhì)文化生活水平的提高和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的施行，傳統(tǒng)酒文化在消費上的不可持續(xù)性表現(xiàn)得愈加突出。
3．酒是一種文化的載體，酒文化其實主要是兩方面的東西：一是酒體本身的獨特風格和意境，充滿了一種獨特事物的美感文化承載和流傳，這是酒水本身的本體文化；二是由于美酒的美妙口感和享受，會逐漸有一些專業(yè)的評價和行業(yè)頌歌，漸漸傳播開去，逐漸在歷史上留下一些具有“天時、地利、人和”的、地域性很強的美名和傳說，這就是衍生文化。
4．酒是一種用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。乙醇在酒液中的含量除啤酒外，都用容量百分率%（V/V）表示，稱為酒精度（簡稱酒度）。
5．規(guī)定在酒溫度為20度時，每100毫升酒液中含乙醇1毫升即1%（V/V）為酒精度1度。酒是一種如此浪漫而神奇的飲料，以致于千百年來，無數(shù)的人們歌之、飲之；也有數(shù)不清的人恨之、禁之。
6．酒，一定還有它更豐富、更深刻的內(nèi)涵。我國東漢時期的大學者許慎對酒卻有獨特的見解。他在《說問解字》中說：“酒，就也，所以就人性之善惡。
7．（清朝段玉裁注：賓主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。）┄┄一曰造也，（段注：造古讀如就）吉兇所就起也。
8．”許慎認為酒有兩種解釋。一種解釋是“就”，還有一種解釋是“造”。古時，“造”讀作“就”。所以，“吉兇所造起”也就是“吉兇由就（酒）起”，意思是好事與壞事都是酒引起的。
9．許慎在約兩千年前對酒的定義和解釋概括了酒的精髓，對酒的內(nèi)涵，尤其是它矛盾的性格表達得很深很透。正如“酒猶水，可濟可覆”。
10．即，酒，既可助善成禮，又可招禍致失；既可成人之美，又可暴人之惡。酒，真是一種神奇的飲料。它以其鮮明的個性和極其矛盾的性格，在浸潤整個社會的同時，也為自己釀造了一部多姿多彩、醇香四溢的酒文化史。
11．歷史名酒其實都是本體文化獨特、風格卓著，從而衍生文化優(yōu)美而源遠流長的。相比較而言，在中國工人的5大酒文化流派，9大市場具體表現(xiàn)類型酒文化中，新銳黑馬品牌“金、小、瀏”等，其實是情趣型酒文化，是借用社會哲理和地域涵義聯(lián)想起來的酒水附加型文化，本質(zhì)上是一個跟酒水質(zhì)量風格沒有什么直接聯(lián)系的“純文化”類的東西。
12．到底什么是酒文化？搞技術的會從白酒工藝的特點和沿革來理解，搞文學的會談“李白斗酒詩百篇”，搞權術的會說“杯酒釋兵權”……但這些只是酒文化的外延甚至是派生，而不是酒文化的核心。
13．我們看到的更多的是酒的俗文化，比如請客送禮、聚飲酗酒，酒淪落成打通關節(jié)的必需品，酒文化成為低層次的“酒桌文化”，李白揮毫的瀟灑、文君當壚的浪漫、貴妃醉酒的雅致都哪里去了？
14．當然，這些并不全是酒企業(yè)的責任，但在研究和維護中國酒文化方面，酒企業(yè)確實可以發(fā)揮更大的作用。如果你去一個有情調(diào)的酒吧，我相信你會點一杯葡萄酒。
15．因為只有葡萄酒才符合浪漫的情調(diào)；世界杯期間，酒吧里的啤酒賣瘋，因為只有啤酒才能反應和升華球迷的激情；西方貴族聚會，白蘭地是必備的酒品，因為它代表著高貴。
16．當一種產(chǎn)品的文化給消費者規(guī)定了消費場景的時候，這種文化就會變成一種力量。茅臺、五糧液、劍南春這些大品牌盡管有各自的文化，但根子上還是追求高貴。
17．中國白酒具有白蘭地的高貴品質(zhì)，也具有葡萄酒的浪漫情懷，還具有啤酒的激情個性，中國白酒所擁有的文化顯得特別深厚。
18．中國酒文化核心最大的一個要素就是“禮”和“德”。反映了中國傳統(tǒng)文化的精華。一部中華文明史，處處飄溢著濃郁的酒香。
19．酒禮突出體現(xiàn)在古代酒宴上，其中一些禮儀、禮節(jié)延續(xù)至今。如，中國大部分地區(qū)還保留“三巡”的習慣，無論待客還是朋友小聚，首先是要通喝三杯，然后再來些別的花樣，這是一種不成文但力量強大的禮儀；還有敬酒，晚輩或下級在碰杯的時候，酒杯要低于對方，以示尊敬；與飲酒相關聯(lián)的，比如酒桌新上的每一道菜都要首先轉到主位等等，這些其實都體現(xiàn)了酒文化的禮儀要素。
20．而這些要素的重復、強化最終會對人在生活中的思維和行為產(chǎn)生影響。酒桌的長幼有序、以敬為禮既是中國文化的體現(xiàn)，反過來也是對中國文化的強化。
21．國酒文化始終是一個不拘泥于飲者的特殊載體——文人騷客紛至沓來，為的是在茅臺酒的詩情中尋找靈感，去生發(fā)更優(yōu)美的詩篇；政治家們把酒臨風，在豪邁痛飲中，彼此間不知不覺架起了詩一樣的彩虹；外交家們以酒為媒，杯杯香濃，讓人體會到的不僅是中華民族好客的心地，更是這個偉大的民族詩性的另一面……當然，這本身就體現(xiàn)了國酒文化的生動側面。
二．酒桌上，敬酒、端酒、提酒各代表了什么含義？除了這些，還有別的什么“酒”嗎？都各有什么說法？
敬酒應該是尊對方的意思吧。。端酒也就是說像自己的長輩或敬重的人端起來，提酒就是在宴會上要提起酒杯說幾句祝酒的話．也就是為什么要喝這杯酒．
三．喝中國勁酒能夠起什么作用？
1．勁酒有補腎作用。勁酒是從“腎乃先天之本”這一中醫(yī)理論出發(fā)組方配伍，勁酒能夠補腎填精、滋陰壯陽、益氣健脾，在補腎的同時注重人體機能的全面調(diào)理，通過雙向調(diào)理以滋養(yǎng)后天之精，不斷充實壯大人體生命的動力源泉。
2．勁酒具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的保健功能。勁酒中蘊含多種皂甙類、黃酮類、活性多糖等功能因子，以及多種氨基酸、有機酸和人體所需的微量元素等營養(yǎng)成份。
3． 南方氣候炎熱潮濕，易導致氣短乏力以及四肢困倦等癥；北方氣候寒冷凝結，易使人出現(xiàn)寒顫以及四肢不溫等情況。
4．勁酒功能為增強免疫力、抗疲勞。適量飲用勁酒可以益氣健脾，增強脾胃化濕功能和人體溫化功能，從根本上調(diào)理和增強機體免疫力。
5．因此，勁酒適合南北方不同區(qū)域的消費者飲用。勁酒以酒為載體，而酒本身就不宜過量飲用，過量飲用會加重肝臟代謝負擔；由于勁酒口感較好略帶甜味，消費者容易在不知不覺中過量飲用；勁酒中含有多味藥材，藥借酒性，酒助藥力；且勁酒中的有效成分會讓您在過量飲用后仍保持興奮狀態(tài)，能清楚感知身體的難受程度，所以要適量飲用；選擇勁酒就是選擇了一種健康的飲酒方式，應當適量飲酒不貪杯。
四．GB/T20825是什么意思？
1．GB/T2082是老白干香型白酒國家標準。老白干始于漢代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。
2．在1915年巴拿馬萬國博覽會 ，榮獲賽會最高榮譽“甲等金獎”。老白干酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。
3．她以其獨特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。擴展資料白酒香型分類代表：馥郁香型 馥郁香型白酒以酒鬼酒為代表，其特點是“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長，具有馥郁香型的典型風格”和“前濃、中清、后醬”的獨特口味特征。
4．醬香型 ：以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。清香型：以山西汾酒為代表。
5．又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。